デロンギ　コンベクションオーブンってどうよ [sc] | レス345-396

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1 2005/05/29(日) 13:13:11

デロンギ社　http://www.delonghi.co.jp/
くらしに　イタリアのセンスと豊かさを。
で、どうなの？

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345 2006/06/04(日) 21:07:19: いま、湿ったバケットを温めたら、
うまー。95ね。

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346 2006/06/04(日) 23:06:39: >>344
ありがとう。このアルトスっていいですね。初めて見ました。
欲しいかも〜。

結構分厚そうな型だけど、ラック位置(1)だと焦げ色つきますね＞底
天板２枚でやってみます。

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347 2006/06/05(月) 20:40:11: EO1853っていかがな感じなんでしょうか？？？
今↑と95どっちだろって迷ってます。
自分的には、パンを焼いたり、肉料理とかにも使いたい。
ピザも焼ければって感じです。
わざわざEO1853購入する必要がなければ即95でいいって感じなのですが。
ご意見聞かせて下さい！

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348 2006/06/05(月) 21:21:34: aga

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349

331

2006/06/05(月) 22:47:18: 先週、EO1202J-W買ったものです。

忙しくて、休日までトースト焼きにしかつかってませんでした。なかなか
強力な焼き加減です（満足）
不満な点といえば、他のデロンギの製品と違い、レシピ集がないことかな。
一応、取り説の後半数ページに簡単なレシピが４，５程あることはあるけどね。

昨日、時間があったので、強力粉とイーストを買ってきてエイやっ！とばかり
に、自家製ピザに挑戦しました。

せっかくピザストーンが、特大丸型なので、ピザも特大にして具もたっぷり
のせてみました。
んで、十分余熱して、いざピザストーンの上に生地を載せようと思ったら、
！？
手作りの柔らかなピザ生地、フライ返しじゃフニャフニャしてのりません。
悪戦苦闘の末、皿を傾けながらフライ返しで生地をピザストーンに載せました。
その間、きれいに盛り付けた具が大変なことにorz

んで、サーモを最大設定（２３０度くらい）にして、待つこと１０分。
チーズがグチュグチュと泡だってきていい頃合。さて取り出そうとしたら、
また問題。ピザストーンとほぼ同サイズのピザ。フライ返しじゃ取り出せない
のね。
悪戦苦闘の挙句、ピザストーンごと取り出して食べました。味は問題なし。
生地がカリッとしておいしかった。でも、ピザストーンの掃除は大変でした。

次からは、もっとスマートにやらないとね。
みなさん、自家製ピザをやってる人は、どんな道具でピザストーンに載せたり
取り出したりしてますか？

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350 2006/06/05(月) 23:56:33: >>349
こことか

教えて！goo　質問：デロンギ　オーブンのピザストーンの使い方
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1193335&rev=1

こことか

最高においしいピッツァを作ろう act.03
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1092185849/

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351 2006/06/06(火) 06:18:32: >>349さんの「教えて！goo」で見た通り、オーブンシート使ってます。
うちはラックの高さがあるので大きめのピザターナーも買いました。
そうしないと危ないから(^^;

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352 2006/06/06(火) 11:04:39: ピザストーンって生地を時下に置かなくても効果一緒なのか・・

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353 2006/06/06(火) 15:07:58: >>349
つ【ピザターナー】
http://item.rakuten.co.jp/chubonoie/c/0000001876/

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354 2006/06/06(火) 23:10:49: >352
だってオーブンの天板にオーブンシート敷いて効果がかわったりしないでしょ。

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355 2006/06/07(水) 11:00:03: >>353
こっちの店の方が安いお。
ttp://item.rakuten.co.jp/meicho/c/0000001457/

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356 2006/06/08(木) 09:35:45: >>353 >>355
10万とか凄い！
どっちにしても私なら自作します。
100ｖのちっちゃいアーク溶接機があるもので。。

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357 2006/06/08(木) 12:13:52: １００ｷﾝのワイドターナーのＬ字になってるのを伸ばしてもけっこう使えるよ
（クッキングシートの上にピザ乗せて、クッキングシートごと持ち上げるなら）

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358 2006/06/10(土) 11:38:15: クッキングシート敷いても効果は変わらないんだ。
うちのピザストーンなんてもうとんでもないことに…。
スレ読み直すと１斤のプルマン焼いてる人がいる。凄いなあ。

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359 2006/06/10(土) 14:59:45: >>358
ピザストーンは買い換え可能だお

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360 2006/06/10(土) 18:34:02: >>359
ありがとー。

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361

315

2006/06/13(火) 18:04:28: >>315ですが、その節はレスをくださった何人かの皆さん有り難うございました。
ようやくEO1202をオーダーしました。本体11,250円＋送料840円（税込）でした。
週末には届く予定なので、ピザやベーグルがどのように焼けたかレポします。

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362 2006/06/14(水) 02:09:28: >361
楽しみに待ってます。うまく焼けるといいね〜。

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363

315

2006/06/18(日) 02:50:40: （コンベクションではないんですが、デロンギのオーブンと言うことでレスしまスンマ孫正義）

しっかりEO1202は届いて、ピザを焼いて試運転しました。
スレでも言われていたことですが、日本製品にはない乱暴な発熱が良いですね。いきなり高温になります。
実は使ったデュラムセモリナ粉が古かったみたいで生地づくりは失敗気味だったんですが、それでも
良い感じのピザが焼けました。カリッとしつつジューシー。
しかし、ちょっと使い勝手が悪いところがあります。全面のドアを開けるとトレーが自動的に引き出されるのですが、
それがあまり大きく出てこないので、熱いピザストーン＆ピザの出し入れにちょっと苦労する感じになります。
また、ドアを開けた時に取っ手が置いてある台とほぼ接する高さまで低くなるので、台の端にオーブンを乗せてある
場合は気になりませんが、オーブンの前にも台があるような場合だとドアが開けづらいです。この場合、
途中まで取っ手を引っ張ってドアを開け、そこでドアに持ち替えてさらに開ける感じになります。
屑受けは引き出して簡単に掃除出来ますし、オーブン内も加工されていて掃除が簡単です。
最初に使う時に起こりえる本体の塗装などが焦げるような臭いもほとんど無く、作りも悪くない感じでした。
パンをトーストしてみましたが、これまで使っていた国産小型の1000Wのトースターの方が早く出来るように思います。
と言ったところで、歓迎されているようだったら明日も何かを作りますので、レポすることがあればレポします。
この値段でこの内容ならば満足です。

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364 2006/06/18(日) 11:54:19: >>363

レポ乙です！

我家はパンのトースト、グラタン、冷凍ピザをメインに、
これを購入しようか迷ってますので、　363さんのレポが頼りです。
引き続き　レポお願いします！

国産のトースターの方が立ち上がり、いいんですね。
どれくらい差がありますか？

そんなに大差がないのなら、コレ、買います。

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365

315

2006/06/18(日) 15:31:28: (以下、オーブントースタースレのレスみたいになってます。スンマ村）
>>364
1202の立ち上がり自体は非常に良いです。トーストが国産トースターに比べて1202が遅いのは、
たぶん庫内の大きさのためだと思います。食パントーストを４枚焼くトータルの時間は同じになる
か早くなるﾖｶｰﾝ　比較している国産トースター ��ttp://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B0000C95FN/
今日はベーグルを焼きますんで、レポは他のスレでと言うことならば誘導ヨロ

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366 2006/06/18(日) 23:14:52: >>365
レポ、有難うございます。

我家のオーブントースターも○菱の1000Wです。

庫内に広さが理由で　焼く時間が遅いのでしたら問題なしです。

前向きに購入を検討します。有難うございました。

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367 2006/06/22(木) 00:27:39: 満足オメ。よかったですね。

いろいろ焼いてまたレポください、お待ちしてます。

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368 2006/06/23(金) 00:13:34: デロンギユーザーの友人(95FL、190FL、EO1853使用)に相談してEO1853買いました。
その友人が問い合わせた所によると、95FLの後継機種が出る予定らしいです。
基本的なデザインは、今出てる1202だっけ？を踏襲、つまみは赤かグレーかは未定らしい。
なので、95FLのデザインが好きな人は早めに買った方がいいかも。
廃盤商品になるかどうかわからないですが、デロンギも今後中国生産の製品を増やして行くみたい。
私が買ったEO1853も在庫数台を残して中国生産に切り替わるって書いてありました。
何も記載が無くて、イタリア製の方がいい人は一度確かめてからの方がいいかも。

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369

315

2006/06/23(金) 00:43:47: こんなのが新機種なんですかね。
ttp://www.amazon.com/gp/product/B0007IR2EM/
ttp://www.amazon.com/gp/product/B0007IR2EW/

1202のレポをちょっとだけ続ければ、結果はなかなか良好です。デロンギのオーブンは焼きムラがあると
言われていましたが、ほとんど気にならないです。ベーグルを粉から作りましたが、トレイの前列後列に
それぞれ３コずつ並べて焼きましたが、途中で焼いている物を入れ替えたりしなくてもみんなちゃんと焼けました。
まあ、両端のピースの外側が焼き色は薄くなりましたが、手作りレベルでは全然問題ない範囲です。
なので、マフィン型を入れて焼いても上手く行くような気がします。

しかし、前にも書きましたがトーストはやはり遅いです。遅いというのは小型のトースターと比べてのことです。
ポップアップ＞小型＞大型と焼き時間がかかるのは熱源からの距離を考えれば当然ですが、食パンのような
水分の多いパンを焼きたい場合、高温短時間で焼いた方が表面がパリパリで中がしっとりと言った仕上がりに
なると思うので、1202だと焼き時間がかかる分固めに焼くと中の方がややぱさつく感じがします。しかし、
ピザトーストを作ろうとした場合、熱の回りが庫内が大きい分均一になるのか全体が良い具合に焼けて、
小型のトースターよりも良い感じがします。

使っていてまたもや気がついたのは、庫内の掃除の楽さです。さっと一拭きでOKです。

週末はミートローフを焼きますんで、迷惑でないようならばレポしますよ。

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370 2006/06/23(金) 22:01:40: >>369
おながいします

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371 2006/06/24(土) 06:10:38: 95FLの後継機は190FLなんじゃないの？
それでも95FL人気が衰えないから、中身はもうほとんど190FLなのに
赤いツマミのが生き残っただけだし。

なので、95FL自体はしばらくまだ売ると思うよ。
あれじゃなきゃ駄目ってひと結構いるから。

でも情報ありがトン

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372

315

2006/06/25(日) 17:22:41: ミートローフ焼きました。夫婦二人なので小さい型を使って焼いたので、大型では違う結果が
出るかもしれませんが、良い結果でした。焼きムラは無く、上面が良い具合で焼けたときに食べ頃となりました。
調理中肉汁が型からあふれ出し垂れ落ちるのでトレイを下に置くわけですが、説明書の通りにやらないと
入りづらいです。まあ、これはたいしたもんだいではないです。しかし、問題なのは、
そのトレイの洗いにくさとコーティングの弱さです。垂れた油が焦げ付いたものがこびりついて
コーティングがあってもなかなか落ちません。また、スポンジの裏側についているナイロン
たわしでこすっただけで、線状にコーティングのはがれと言うか傷が付いてしまいました。
まあ、トレイは消耗品と言えば消耗品かもしれませんので、まあ、こんなもんかと。

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373 2006/06/25(日) 19:39:30: >372
トレイにオーブンシート敷くと良いですよ。

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374

315

2006/07/02(日) 14:57:17: 1201ですが、その後マフィンを焼いたりしましたが軒並み結果良好です。
一つ特筆しても良いかなと思ったのは、焼きおにぎりが美味しくできたことです。
これまで使っていたオーブントースターよりもはるかに美味しく、表面はパリッと中はほくほくに焼けました。
ガスレンジの魚焼きグリルや焼き網も使ってみましたが、自分のテクが悪かったこともあって1202で焼いたのが
いちばん美味しい焼きおにぎりになりました。

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375 2006/07/03(月) 02:15:36: >>372
　よかったら型の大きさ教えて。

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376 2006/07/03(月) 13:20:16: ミートローフの型は15cm X 8cmで、高さは5cmです。

21cm X 11cm X 6cmのパウンド型を持っていますが、
これでまだ肉料理をしてないので焼きムラがどうなるかわかりませんが、
この型でシナモンロールやブリオッシュを焼いたところ上手くいきました。

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377 2006/07/04(火) 01:35:02: >>376
うｐうｐ

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378 2006/07/05(水) 13:36:36: >>376
ありがトン

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379 2006/07/23(日) 10:59:34: age

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380 2006/07/26(水) 23:19:31: 水俣病、薬害エイズ、アスベスト、BSE、ガス一酸化炭素中毒

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381 2006/08/02(水) 11:26:55: 95FLや190FLのこの二つ、
オーブン調理中は外側の箱は
トースター並に熱くなりますか？
だとすると、上に物を置けない、もしくは
あまり高さがない棚に入れるのは
避けた方がいいですか？

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382 2006/08/02(水) 15:08:12: >>381
>1にあるオフィシャル内にQ&Aがあり、製品ごとに書かれています。
そこには以下のように書かれています。
--
設置場所について
Q.1 オーブンを設置する際に、壁等からどれくらい離す必要がありますか？
A.1 壁やカーテン、可燃物から、左右後10cm以上離して設置してください。
　　オーブン上部は通気用スリットより蒸気を出しますので、15cm〜20cm開けてください。
Q.2 平らでない場所や、安定性のない場所に設置しても大丈夫ですか？
A.2 調理中はオーブン庫内、外側共にかなり高温になります。
　　　危険ですので、必ず耐熱性のある平らで安定した場所に設置してください。
--

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383

381

2006/08/03(木) 14:55:57: >>382
ありがとうございました。
上に物は置けないんですね。

上にトースターを置こうと思っていたんですけど、
このデロンギがトースターの代わりになるみたい
なので、この際処分することにしました。

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384 2006/08/05(土) 02:20:22: >>381
うちは上にトースター置いて使ってたよ。
だけど、オーブンからの熱が逃げないから、ちょっと天板が茶けた。
新しく出た大きいタイプのものは、横から熱が逃げる設定になってるので、
上に置いても無問題と思お。

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385 2006/08/17(木) 18:42:15: 人工大理石の上に置いても大丈夫そうですか？

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386 2006/08/18(金) 00:35:15: 大丈夫だと思います。

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387 2006/08/21(月) 04:55:12: >385
人工大理石の耐熱温度を確かめておいたほうがいいよ、一応。
ダメにしたらオーブン代じゃすまないかも。

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388 2006/08/21(月) 06:11:09: ｋ○電機で９５FL安売りしてたけど、オーブンの横の丸い部分が黒で
ダイヤルが紫のとボディが白で赤ダイヤルの定番商品の
２種類のデザインがあったけど、機能的には同じなんでしょうか？
どちらも中国製でなくてMADE IN ITALYですた。

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389

381

2006/08/22(火) 21:28:00: やっと買いました〜。
調理中、中がよく見えて楽しいね、コレ。
ベイクドポテトめちゃくちゃウマ〜。

しかしレシピブックが薄くて使い方が
よくわからない。
上の方にあるワイヤーの位置とかの話も
今更理解したよ。
穴だらけの天板がついていたけれど、
あれはどうやって使うもの？？

＞384
うちもトースターをまだ捨てないで
上に置くことにしました。
オーブン使う時だけトースターを
どかせばいいやと思ってます。