福岡で美味いラーメン屋さんは？37杯目 [machi](★0)
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- 705
- 2012/06/01(金) 23:34:34
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ラーメン屋さん、集客メニューとして480円ラーメン出してみたら？
具を少しリストラしたら何とかなるでしょ？で、本命ラーメン出す。
価値観がこれだけ多様化してるから、価格別のすみわけもすすむかもね。
ところでラーメンの原価がどうこういってる方は、まさかとは思うが
「小麦粉と豚骨ガラの値段」だけが原価と思ってないよね？
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- 706
- 2012/06/02(土) 00:11:54
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>>705
チャーシューとキクラゲをリストラしてみました
なお、都合により紅生姜と辛子高菜のサービスを見合わせております
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- 707
- 2012/06/02(土) 00:19:46
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>696
ラーメン工房龍
と思われ・・・
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- 708
- 2012/06/02(土) 00:52:38
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暖簾分けかフランチャイズか知らんけど、本家よりも安く尚且つ店舗で営業して本家同様の味を提供できるのかって話。まあ一竜が元々うまかったのか知らんけど。
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- 709
- 2012/06/02(土) 00:57:21
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>>703
マルちゃん生麺。
それなりに食い歩いて、それでもうまい店が分からないならオススメ
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- 710
- 2012/06/02(土) 03:13:59
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>>703
個人的好みによるけど北の麺蔵の北の国・醤油と吉興の醤肉麺はまあまあ旨いよ
それとここで豚骨以外の質問は酷かもね
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- 711
- 2012/06/02(土) 07:46:54
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深夜は混雑してる ってことは
酔っぱらって味がわからなくなった人にしか
通用しない味ってことかい？
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- 712
- 2012/06/02(土) 10:33:05
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>>703
どういう醤油ラーメンが好み？
あっさり透き通ったスープの醤油ラーメンなら
中央区薬院「あきこのチャンポン」の五目ラーメン
中央区六本松の「ニイハオ朋友」の特製ラーメン（湯麺）
春日市の「千熊ラーメン 」の醤油ラーメン
あたりが自分のおすすめです。
以前関東に住んでた時に、醤油ラーメンに嵌りましたww
手打ちの佐野ラーメンもう一回食べたい。
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- 713
- 2012/06/02(土) 11:48:22
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なんで一行ごとに無意味な改行を入れるんだ
掲示板ではマナー違反の行為だって知らないのか？
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- 714
- 2012/06/02(土) 15:53:35
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知らないからそうしてるんだよ。
次から、そうしなよって言えばいいだけじゃん。
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- 715
- 2012/06/02(土) 18:58:23
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最近、名島ラーメンの娘さんみないね。
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- 716
- 2012/06/02(土) 19:29:51
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>>714
そうだな。
すまんかった。
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- 717
- 2012/06/02(土) 19:35:22
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１０年振り位でらさろ亭に行った
最近は歳のせいか濃厚や脂ぎったのはダメだったので美味かった！
ヨモギ麺で食った。
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- 718
- 2012/06/02(土) 19:42:15
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関東バカ舌
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- 719
- 2012/06/02(土) 19:43:36
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>>714
故意にやってる奴もいるよ。
指摘したら
ａ
ｂ
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- 720
- 2012/06/02(土) 19:45:51
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ミス送信した 続き
ａとｂを3行ずつ空けられて縦に長い文章で返されたよ。
狙ってやってる奴もいるし
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- 721
- 2012/06/02(土) 23:18:17
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未だに八っちゃんを越える美味くて濃厚な豚骨に出会えない、別格に美味いけどあんなに高かったっけな
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- 722
- 2012/06/03(日) 19:31:50
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>>721
八っちゃんだったら魁龍の方が好き
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- 723
- 2012/06/03(日) 21:00:09
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珍々亭が美味しい
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- 724
- 2012/06/03(日) 21:26:52
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商品名忘れたけど、エースコックの博多で見つけた背油ギトギト豚骨？って、
どこの店を参考にしてるの？
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- 725
- 2012/06/03(日) 22:54:26
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珍々が美味しい
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- 726
- 2012/06/04(月) 06:15:42
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美味しい珍々しゃぶりたい
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- 727
- 2012/06/04(月) 12:14:02
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濃厚好きなら久留米の八だな！
八ちゃんで修行した人が出してて焼き飯も別格！
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- 728
- 712
- 2012/06/04(月) 19:05:06
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改行マナー違反って知らんかった。すいません。
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- 729
- 2012/06/04(月) 22:36:01
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>>721
太宰府八ちゃんなら10年前は430円とかでしたよ
その後→500円→600円と値上げ
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- 731
- 2012/06/05(火) 00:29:05
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薬院のは700円で、替え玉150円だっけ。よほどうまくないとあんま通いたくないなｗ
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- 732
- 2012/06/05(火) 04:40:00
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博多五行閉店したんか
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- 733
- 2012/06/05(火) 07:25:04
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改行マナー違反とか聞いたことない。
どっちかと言うと、詰め詰めで読みづらい方がよっぽとマナー悪いと思うが。
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- 734
- 2012/06/05(火) 08:55:30
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昨日ラーメンゲロ吐きました
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- 735
- 2012/06/05(火) 20:08:15
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移動販売のチャルメラが鳴ってる
夜のチャルメラって、いいね
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- 736
- 2012/06/05(火) 20:16:16
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チャルメラ屋=屋台？
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- 737
- 2012/06/05(火) 21:43:29
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>>735
懐かしい！そこどこー！？
子供の頃田舎で時々軽トラのラーメンの移動販売が
チャラリ〜ラリ♪鳴らして来てたー！w
たべたいー！！
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- 738
- 2012/06/05(火) 21:52:59
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>>733
君は「情弱」って言葉も聞いたことがないんでしょうね。
読みづらいなんていう個人の感想とマナーはなんの関係もないよ。
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- 739
- 2012/06/05(火) 22:18:17
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だるまを15年ぶりに食ったが、スープあんなに油多かったけ？
昔から食べ続けてきた色んな博多ラーメン屋、どこも油が強いイメージは無かっただけに
余計にそう感じただけかもしれん。
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- 740
- 2012/06/06(水) 00:50:51
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カワハラ氏の陰謀のせいで福岡のラーメンは値上がりする
>>732
あの味で継続は無いだろw
一風堂はお上りさんとか裸の王様的人気で集客してるけど、
根本から見直さなきゃ移転なんて (ヾﾉ･ω･`) ﾑﾘﾑﾘ
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- 741
- 2012/06/06(水) 01:02:51
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>>739
箱崎のだるまを知ってたら、今のだるまは似て非なる物
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- 742
- 2012/06/06(水) 05:32:25
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なんかけだもの臭い
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- 743
- 2012/06/06(水) 08:08:42
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>>741
やっぱり、そうなんだ。箱崎行ってたもん。
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- 744
- 2012/06/06(水) 09:46:46
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>>743
箱崎のだるまは久留米ラーメンだったからなw
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- 745
- 2012/06/06(水) 12:31:52
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けもの臭いのが豚骨の醍醐味
ん？けだもの臭い？
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- 746
- 2012/06/06(水) 18:26:15
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野間の一幸舎のご飯がやたらパサパサしてる。
毎回なので、意見のメールしたほうがいいんだろうか…？
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- 747
- 2012/06/06(水) 21:28:25
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>>744
なんで今の店は油が多くなったの？
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- 748
- 2012/06/06(水) 22:31:59
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長○も名○も480円。400円台のラーメン店も市内に少なくない。
でもそういう店は、よく言えば「昔ながら」、悪く言えば
「味も店も値段も昭和50年代で止まった」かのような、臭くて汚い店。
持ち家自営が多いから地代がかからないらしく安いし、固定客もいるんだろうけど、
店きちゃないし味もけだもの臭いからちと薦めづらい。
「汚い店がうまい」というむきにはいいかもしれんが。
十年位前から流行りだした、「女性でも気軽に入れるキレイで新しい店」は、
600〜800円台。
転職起業家組だけに設備にカネかけるし、借金もあるから安くできない。
見栄えのいい具だくさんラーメンで減価償却を狙う。
そのかわり臭みないし、キレイな店でゆったり味わえる。
どっちがいいかは、それこそひとそれぞれだが、この前、東京暮らしが長かった友人と飲んだら、
「あっちではランチ千円なのに、こっちでは290円弁当なんて本当かよ、
合法的には流通しない材料使ってるんじゃないだろうな？」と驚いていた。
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- 749
- 2012/06/06(水) 22:37:43
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それは需要に合わせてるから別にかまわないのでは？
他県から来てるような人に激安ラーメンとか激安弁当勧めてもしょうがないでしょ。
普通は多少高くても自分の住んでるところじゃ味わえないような地元グルメが食べたいと思うだろうし。
個人的には安いラーメンも高いラーメンも用途や気分に応じて行けばいいと思うし、
どちらも存在してていいと思うよ。
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- 750
- 2012/06/06(水) 22:50:25
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また蒸し返しかよ
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- 751
- 2012/06/06(水) 23:17:12
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>>747
秀ちゃんがやってるから
マジであのおやっさんの味なら食べに行くのに
丸星や沖まで行くのもめんどいし
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- 752
- 2012/06/06(水) 23:21:05
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>>746
何故その程度の事でいちいち相談する？
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- 753
- 2012/06/06(水) 23:29:19
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>>748
もうちょっと食べ歩いてみたら？
何だか意見が浅はか過ぎて伝わりません。
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- 754
- 2012/06/06(水) 23:33:50
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>>751
何故そこで丸星と沖が同列で出てくるか不明
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- 755
- 2012/06/06(水) 23:47:55
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>>741
気になたのは
前にカップ麺で質問した
エースコックの博多で見つけた油ギトギトラーメン？
そんなラーメンは博多には無いよという個人認識だったけど
今思えば、最近のあのラーメン屋の再現だったのか？と思ったりもしたよ
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