福岡で美味いラーメン屋さんは？37杯目 [machi](★0)
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- 2012/06/06(水) 22:31:59
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長○も名○も480円。400円台のラーメン店も市内に少なくない。
でもそういう店は、よく言えば「昔ながら」、悪く言えば
「味も店も値段も昭和50年代で止まった」かのような、臭くて汚い店。
持ち家自営が多いから地代がかからないらしく安いし、固定客もいるんだろうけど、
店きちゃないし味もけだもの臭いからちと薦めづらい。
「汚い店がうまい」というむきにはいいかもしれんが。
十年位前から流行りだした、「女性でも気軽に入れるキレイで新しい店」は、
600〜800円台。
転職起業家組だけに設備にカネかけるし、借金もあるから安くできない。
見栄えのいい具だくさんラーメンで減価償却を狙う。
そのかわり臭みないし、キレイな店でゆったり味わえる。
どっちがいいかは、それこそひとそれぞれだが、この前、東京暮らしが長かった友人と飲んだら、
「あっちではランチ千円なのに、こっちでは290円弁当なんて本当かよ、
合法的には流通しない材料使ってるんじゃないだろうな？」と驚いていた。
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