☆【江戸前】☆関西人は語るべからず☆【握り】★ [sc](★0)
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- 2004/12/27 02:44:20
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おまえら語る資格ねぇーんだよ
押し寿司でも食ってろや
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- 663
- 2012/07/22(日) 18:51:38.31
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>>659
竹島あたりの魚で握っても江戸前寿司なんだものなあ
つか、お前には独島だったっけなｗ
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- 664
- 2012/07/22(日) 19:39:46.95
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>>639
＞江戸前寿司に於ける江戸前とは技法を指す。
江戸前寿司の職人が作ったウニの軍艦巻き
これは江戸前になるのか？ならないのか？
そのときのウニは北海道産
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- 665
- 2012/07/22(日) 23:07:15.44
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おにぎりでもなく、手鞠寿司でもなく、握りの軍艦なら江戸前寿司でおかしくない。
そもそも昔から江戸前寿司屋のネタが全て東京湾の魚介類だった事なんかないから
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- 666
- 2012/07/22(日) 23:31:32.33
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>>664
なるよ。
逆に訊くけど、東京湾で獲れたサバでバッテラ（大坂寿司）を作りました。これは江戸前寿司になるのか？
もうひとつ。日本中に江戸前寿司の看板挙げてる寿司屋はたくさんあるけど、それらの店ではすべて東京湾産の魚だけを使っているの？
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- 668
- 2012/07/23(月) 16:25:13.19
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ならハンバーグを軍艦にのせても江戸前だな
から揚げのせても江戸前ｗｗｗ
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- 669
- 2012/07/23(月) 17:45:46.79
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↑の僕ちゃんは早くかっぱ寿司行ってお腹いっぱいしといで。
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- 670
- 2012/07/23(月) 20:52:31.50
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>>668
乗せただけじゃ江戸前じゃないな、握らなきゃ。乗せてるだけで寿司と呼んでしまうところがいかにも関ヶ原より向こうのお国っぽくて笑えるな。
で、こっちの質問はスルーなの？
もいっこ質問してやろう。
江戸前寿司の代表格に干瓢巻きがありますが、干瓢はどこの漁港に水揚げされたんですか？
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- 671
- 2012/07/23(月) 22:35:36.16
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米も、漁港では水揚げされないものな。
これで、満足か。
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- 672
- 2012/07/23(月) 22:49:57.99
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>>670 なら雲丹の軍艦もいくらの軍艦も軍艦すべてが江戸前じゃないんだな
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- 673
- 2012/07/24(火) 00:05:51.30
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>>672
細巻も軍艦も江戸前だよ。くだらない質問で勝った気になってんじゃないですよ、おばかさん。
で、こちらの質問はスルーか？
答えられないのか？
もいっこ質問してやろう
カッパ巻きのキュウリはどこの漁港で水揚げされたんですか？
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- 675
- 2012/07/24(火) 01:19:28.94
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てかさあ、拡大解釈してる江戸前君はほっとこうや。
江戸前の魚介類をもちいた握り寿司 だろ、本来の江戸前寿司って。
銀座の店がつくったから軍艦巻きも江戸前ってアホか、、、、
江戸前じゃねえといって握らない江戸前寿司屋もいくらでもあろうよ
そっちの立場はどうなるんだよ 偽者なのか？ 久兵衛は絶対なのか？
おまけにかんぴょう巻きときたｗｗ
干瓢巻きと軍艦巻きののった折りみて「江戸前だねえ」とかいってるのか、
江戸前君は。
お馬鹿様にしか見えんわ。
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- 676
- 2012/07/24(火) 01:21:07.14
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おっと sage 忘れた またマルチといわれそうだｗｗ
IDみてわかればマルチと普通は言わんが、江戸前の独島君はそうじゃないんだものな
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- 677
- 2012/07/24(火) 03:56:10.08
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×
江戸前寿司＝東京湾の魚介類の寿司屋
○
江戸前寿司＝東京湾の魚介類等を使っていた寿司屋の技法
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- 678
- 2012/07/24(火) 06:58:24.23
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>>677
ステマに必死だなｗ
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- 679
- 2012/07/24(火) 09:03:46.88
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技法ガー 技法ガー
ほかにいえないのかね
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- 680
- 2012/07/24(火) 10:29:26.86
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>>674
東京でも讃岐うどんやソーキそば食べれるし、日本でフランス料理も中華料理食べれるでしょ。
日本全国、海外でも江戸前寿司食べれます。
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- 681
- 2012/07/24(火) 16:24:48.37
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江戸前君はもうめちゃくちゃだなＷＷ
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- 682
- 2012/07/24(火) 17:37:14.45
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材料と調味料と職人いれば可能。なにもめちゃくちゃな事ない。実際海外に江戸前寿司あるしな。
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- 683
- 2012/07/24(火) 18:12:23.98
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お前の解釈がめちゃくちゃなんだよ
軍艦が江戸前なら
軍艦にから揚げ乗せても江戸前だろ？
胡瓜巻きの江戸前技法ってどんなの？
わからないなら寿司屋で聞いて来い！
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- 684
- 2012/07/24(火) 19:02:46.72
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おまえは江戸前の前に寿司、鮨、鮓の定義から勉強してこい。解らなくてもんな事で寿司屋になんか聞きに行くんじゃないぞ。板前だって暇じゃないんだから。疲れさせるなよ。
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- 685
- 2012/07/24(火) 20:35:41.12
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江戸前君が詰みました
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- 687
- 2012/07/24(火) 20:55:48.12
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ID:o17k/qDv
調子コイてないで早くこっちの質問に答えろよ
?江戸前寿司の看板挙げてる店の寿司タネはすべて東京湾産なのですか？
?東京湾産の魚でバッテラをつくりました。これは江戸前寿司なのですか？
?干瓢は江戸の前で生産されているのですか？
?キュウリは江戸の前で生産されているのですか？
?玉子は東京湾の海ガメの玉子なのですか？
さっさと答えろ！産地説信者
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- 688
- 2012/07/24(火) 20:55:50.01
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江戸前クンは、小樽のなじみ寿司クンとは別人なのか。
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- 689
- 2012/07/24(火) 20:58:29.06
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竹島君はだれでもかれでも同一人物だと決めつけているからロムってるだけで楽しめる。
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- 690
- 2012/07/24(火) 21:29:38.13
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>>687はかなり頭痛いなｗ
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- 691
- 2012/07/24(火) 21:30:49.47
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竹島くんｗ
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- 692
- 2012/07/24(火) 21:36:30.45
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頭痛いなｗ ← これで逃げるの？逃げちゃうの？まあ、産地説信者にこの手の質問するとみんな逃げるしかないもんね。
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- 693
- 2012/07/24(火) 21:41:59.58
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ともかく、江戸の前、江戸湾でとれたネタが江戸前でＯＫ？
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- 694
- 2012/07/24(火) 22:05:05.88
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竹島くんも本音は、そろそろ自説が崩れ落ちてる事に気付き始めてるのではないのかね。それともまだイケイケか？
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- 695
- 2012/07/24(火) 22:10:16.40
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>>686
現代の出来の悪い寿司屋が「江戸前」と称してクソ商売してるのを追認しろということだろ。
お前はお前の独島に帰れよ。なんせもうじき都有地だから江戸前かもしれんぞｗ
>>692
馬鹿の勝利宣言乙
>>693
常識だろ。
まったく、>>687 はすでに論破されてるの無視して必死だな、、、、、
俺はID:o17k/qDv じゃねえが簡単に解説してやる
１） 看板のほうが間違ってるだけ クソ商売乙
２） なわけねえ 「江戸前の魚介を使った握り」だろうが江戸前寿司は
３） 無意味 ２）に準じる
４） 無意味 同上
５） 無意味 同上 魚介類に紛れ込むから「江戸前」のふりができる
干瓢巻きと軍艦巻きと玉子だけ入った折り詰めをみせて回って
「江戸前です」と触れ回って来いよ。
間違いなく基地外扱いされるわ。
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- 696
- 2012/07/24(火) 22:13:23.15
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>>694
だからさあ、、
干瓢巻きと軍艦巻きと玉子だけ入った折り詰めをみせて回って
「江戸前です」と触れ回って来いよ。
そしてその反応を報告してみろ。
話はそれからだ。
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- 697
- 2012/07/24(火) 22:23:56.08
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竹島君は、江戸前寿司の看板挙げてる寿司屋が全部詐欺だと宣言しちゃったね。
干瓢巻きと軍艦巻きと玉子だけ入った折り詰めをみせて回って 「江戸前です」と触れ回って来いよ。
とか言ってるけど、その前に寿司屋に入って「東京湾産以外のネタがあったら消費者生活センターに訴えるけどいいですか？って触れ回ってみ（笑）
論破されてんのはそっちだよ。
なんだそれ>>695
まるで答えになってないな。
産地論教団のみなさんはいつもこれだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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- 698
- 2012/07/24(火) 22:32:17.66
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流通がこれだけグローバル化してるのに江戸の前とか
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- 699
- 2012/07/24(火) 22:36:47.53
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なんだよ、まだイケイケか。お前の飲み込みの悪さには呆れ返るわ。
『東京湾の魚の寿司だから江戸前です。東京湾の魚でなかったら江戸前じゃないです。』←これじゃ恥かくし通用しないって言ってるだろ。
これだけ丁寧に教えてやってもまだ分からぬか
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- 700
- 2012/07/24(火) 22:51:32.97
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696：「大将、生きのいい江戸前寿司握ってくんな！」
大将：「はいよ。今日はイカだけ」
【完】
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- 702
- 2012/07/24(火) 23:33:35.77
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>>701
竹島くん。そんな支離滅裂に壊れるほど参ってるなら早くゴメンなさいして楽になりなよ。応答になってないだろ。文脈おかしいよ
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- 703
- 2012/07/25(水) 08:42:20.86
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>>701
ん？ 700のこのストーリーに干瓢巻きがでてくるのか？東京湾産のタネを使ったものだけが江戸前寿司と思い込んでる客を相手にしたショートストーリーなんだが。
てことは干瓢はお前にとって東京湾産だということだよな。
さあ答えろ。お前の言う干瓢はどこの漁港に水揚げされたんだ？
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- 704
- 2012/07/25(水) 09:53:04.18
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言うだけだね竹島くんは
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- 705
- 2012/07/25(水) 15:33:40.66
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江戸前君は本来の意味を理解できないんだよ
江戸前が出来た頃はｲｸﾗなんて無いから、現代の江戸前は意味を色々拡げて来たんだよ
だから職人によっても江戸前とは？と聞くと多少違ったりする
江戸前なんて今や意味無いのだ！
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- 706
- 2012/07/25(水) 16:02:46.60
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だからな、本来の意味がどうのこうのなんて話は最初からしていないんだよ。
現代に於いて、江戸前寿司は東京湾で獲れた魚を使っているなんてのは通用しないと言っているんだよ。
まだわかんないのかな〜竹島君は。よっぽど馬鹿なんだな。
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- 707
- 2012/07/25(水) 17:13:56.89
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馬鹿なんでしょうなぁ。これだけ何回も何人もの人に教わっても台詞が最初の頃に逆戻りしてるんだから。
例えば目の前に２キロくらいの鯛が１匹あります。
これを北海道の港の寿司屋、金沢の割烹屋、東京の江戸前の寿司屋、大阪の関西寿司屋に預けたらそれぞれ使い方も当たり(味付け)も切り付けもみんな違うわけだ、どれが良いとか悪いでなく。産地から何から全く同じ魚でな。
これがお前にはそんなに難しいのかね。何だその現代の江戸前とか江戸前の出来上がった頃とか。馬鹿も休み休み言いなさい、親が泣くぞ。
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- 708
- 2012/07/25(水) 18:44:22.72
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>>707
竹島くん。そんな支離滅裂に壊れるほど参ってるなら早くゴメンなさいして楽になりなよ。応答になってないだろ。文脈おかしいよ
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- 709
- 2012/07/25(水) 20:29:58.30
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>>705
江戸前が出来た頃は
↑お前の言う江戸前の出来た頃とは、いつですか？
ｲｸﾗなんて無いから、現代の江戸前は意味を色々拡げて来たんだよ
↑流通が発達すれば使える食材も増えるし増やすのは当然。＝江戸前脱却ではない。それを言うなら江戸前寿司の代表格マグロはどうする？東京湾で本マグロが毎日水揚げされてたのか？
職人によっても江戸前とは？と聞くと多少違ったりする
↑お前な。おい。いつどこの職人に江戸前とは？と聞いて来たんだ？
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- 711
- 2012/07/25(水) 21:08:08.43
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>>709
http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/116845/104043/57872623
職人による江戸前の捉え方はインタビューがあるから自分で調べろ無知野郎
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- 2012/07/25(水) 22:14:07.51
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>>711
あのな、漁業でも農業でも豊漁豊作の時もあれば不漁不作の時もある。過去に豊漁の時があったからそれ以来ずっと東京湾近海のマグロだけを使って来ました。って事か？
それと俺のレスだけに関して言えば今まで一度も江戸前とは言っていない、江戸前寿司と言ってきた。違いわかる？
その辺のエンジンで検索した物を張り付けて得意顔する事務員に用は無いから布団かぶって寝てなさい。
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- 2012/07/25(水) 22:28:44.22
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江戸前の魚を使って江戸前寿司ってｿｰｽ貼ってるぞ！
言い訳ばかりだなすでに詰んでるよw
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- 714
- 2012/07/25(水) 22:54:46.97
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握りずしが江戸の発祥
江戸の流儀であるものを「江戸前」と言うようになった。
↑確かに良い事書いてある
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