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  • 2012/07/22(日) 19:39:46.95
>>639
＞江戸前寿司に於ける江戸前とは技法を指す。

江戸前寿司の職人が作ったウニの軍艦巻き
これは江戸前になるのか？ならないのか？
そのときのウニは北海道産

ここまで見た
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