富山県のラーメンスレ Part25 [machi](★0)
-
- 153
- 2015/01/24(土) 22:01:50
-
>>152
水、醤油、酒、みりん、砂糖が基本ですよ
他に生姜やニンニク、長ネギや香草を入れて煮込む人もいるし、
煮豚作る人は結構こだわりがあるから、肉の表面を直接焼いて焦げ目付けてから煮込む人もいるし、
一度お湯で茹でてから焦げ目を付けて煮込む人もいるし、
漬けだれに一晩付けてから焼いて煮込む人もいるし、好みですよ
-
- 154
- 2015/01/24(土) 22:34:10
-
>>153
ありがとう
家で作ってみます
-
- 155
- 2015/01/25(日) 21:06:23
-
朝日町の元気ラーメン？
黒部のくろべえ
誰か情報ください
今度行ってみたいと思ってます。
-
- 156
- 2015/01/25(日) 21:26:28
-
くろべえは８号線沿い 味のある古いスーパーの敷地内にある。
-
- 157
- 2015/01/25(日) 21:33:28
-
>>156
早速の情報
ありがとうございます
お味はどうです？
あっさり？こってり？
教えてください
-
- 158
- 2015/01/25(日) 21:42:44
-
醤油はブラックで濃い感じ。味噌ラーメンもあったかな
おろし肉そばってのもあった。ネットでググってみれば画像もあると思うよ
-
- 159
- 2015/01/26(月) 12:19:19
-
≫155
元気ラーメン、元気でやっとられらいろか。
http://kurobe.mypl.net/shop/T21630096665/
くろべえ、超余裕みたいやぜ
http://kurobe.mypl.net/shop/00000300567/
-
- 160
- 2015/01/28(水) 02:59:31
-
翠月、この間久しぶりにいったが、店長達の雰囲気かわったのかな？
何か敷居が高くなった感じで帰ってきた。
支那そばは美味いけど。
常連客に対し、俺の故郷の言葉を馬鹿にしてたので、結構腹が立った。営業トークなんだろうが。
-
- 161
- 2015/01/28(水) 03:03:27
-
あの人はずっとそうだよw 何をいまさら。
-
- 162
- 2015/01/28(水) 10:10:15
-
昔まっずいラーメン屋だったのに
-
- 163
- 2015/01/28(水) 23:02:39
-
佐野実のとこに修業行く前からやろな
-
- 164
- 2015/02/08(日) 21:11:48
-
すずらんラーメンで洗礼を受けてきました
めっちゃカレー押ししてきたのでカレーも
他の客が居なかったからか結構な頻度でトーク爆撃しにくる店主
テレビ見てるしばらく来ないか・・と思ったらものすごい頻度でこっちのほうクルックルッと見てくるのでものすごく落ち着かない
あれは一人で黙々さんにはとても居づらい・・・
味は悪くないのにあの時間にガラガラだったのはそういうことなのかな・・・と。
-
- 165
- 2015/02/08(日) 22:16:45
-
昼に豚豚炉行ってきた
「トイレ汚すな」的な貼り紙はふりがな付けた方がいいと思うわ
だいたいトイレ汚すの子供かボケた老人だし
あと写真が多いしカウンターとテーブル席全部洋画入ってた
-
- 166
- 2015/02/08(日) 22:25:40
-
>>165
あの張り紙すっげー不快だった
人バカにしてんのかと
-
- 167
- 2015/02/08(日) 22:29:29
-
まともな大人は汚さないよな
-
- 168
- 2015/02/09(月) 03:28:50
-
まあ、店員の質が低いからな・・・。
ヤンキーでしょ？
-
- 169
- 2015/02/09(月) 08:14:44
-
豚豚炉で画像検索すると腕組んだ三人組が出てきて腹筋が壊れた
-
- 170
- 2015/02/09(月) 16:28:49
-
マサキ33は基地外！
-
- 171
- 2015/02/10(火) 11:11:26
-
>>170
わざわざここで晒す方もいかがなものかと。
-
- 172
- 2015/02/10(火) 21:34:05
-
金泉寺か五本榎辺りの勝屋ですが
営業してますか？
-
- 173
- 2015/02/11(水) 05:52:29
-
>>172
ただの魚粉まみれラーメンだぜ
-
- 174
- 2015/02/11(水) 21:36:28
-
魚粉ラーメンブームうぜー。
二郎系出しときゃいいやブームうぜー。
南京千両とかさかえやとかブレない店見習えや
ばたやんとか最悪やろwwwポリシーなさ杉www
完全に取り残された花月うぜー。
夜に居酒屋みたいなことやる店うぜー。
-
- 175
- 2015/02/12(木) 08:28:52
-
うざくない店を晒してくれ
-
- 176
- 2015/02/12(木) 16:29:40
-
大喜はブレない店の内に入れていーがですけ？
-
- 177
- 2015/02/12(木) 17:30:28
-
南京千両のワンタンメン大食べたいなあ。。
タイミング悪くて、本店寄るといつも本日休業なんだよな。
-
- 178
- 2015/02/12(木) 17:34:53
-
まるたかや最高
-
- 179
- 2015/02/14(土) 10:18:57
-
麒麟飯店本店最高
-
- 180
- 2015/02/14(土) 13:54:26
-
まるたかや最高最高
-
- 181
- 2015/02/14(土) 14:15:27
-
美味い店系じゃ全然ないんだが、スガキヤは富山県内全撤退したらしいね。
-
- 182
- 2015/02/15(日) 19:12:02
-
↑さん。スーパーで生麺も買えるし、味もほとんど変わらないから
県内になくても別に良いんじゃね？と思うけど。
-
- 183
- 2015/02/15(日) 19:19:13
-
>>182
それは、親の理由
子供連れで行くとうちでは味わえない雰囲気があり同じ食べ物でも満足感がある。
親からすると、
低価格で満足できる
安さは幸来苑には叶わん？
-
- 184
- 2015/02/15(日) 21:49:11
-
グリーンモールのスガキヤは閑古鳥が鳴いてた。
-
- 185
- 2015/02/17(火) 02:51:37
-
吉平、やっぱ口に合うわ。
スープの口当たりが何とも絶妙。
-
- 186
- 2015/02/17(火) 08:48:11
-
>>184
すぐ横にもっとおいしい店あるもんなあ
-
- 187
- 2015/02/17(火) 23:45:48
-
吉平の横にもおいしい店あるんだけどw
そばうどん始めて、夜やってないし、
どんどんカオス化してきた。
吉平と同じ商売やってるとは思えんな
吉平は本当に洗練されてて、オシャレだ。
-
- 188
- 2015/02/17(火) 23:54:07
-
今年も入善ラーメン祭りの季節が来ましたよ
-
- 189
- 2015/02/19(木) 02:52:20
-
スガキヤは基本愛知県民には凄い人気なんだけどね
ソフトクリームしか頼まなかったなあ
袋の味噌煮込みは好きなんだが久々に食べたくなったな
台湾ラーメンもアリ
九州系のとんこつで安くてうまいのないかね
東京にある風龍や天神みたいに
辛子高菜、替え玉とか無料は厳しいのかな
-
- 190
- 2015/02/20(金) 17:43:47
-
寿がきやは煮干し臭くて苦手。
でも寿がきやの袋めん本店の味は好きかなｗ
-
- 191
- 2015/02/21(土) 12:57:30
-
ちっちゃい頃は、高岡のユニーの地下にあって独特のラーメンだったが
イオンでいつでも食えるようになって飽きたｗ
独特のラーメンだったのが当たり前になってしまったというか・・
しかしあそこのは水の分量が違ったのかいつもくどかったな。
-
- 192
- sage
- 2015/02/22(日) 07:27:53
-
寿がきやと天下一品の話はもういいよ
あっちのスレでたのむ
-
- 193
- 2015/02/22(日) 14:17:09
-
>>192
お前みたいなのこそいらない。
-
- 194
- 2015/02/22(日) 20:10:24
-
ラーメンの話題を一生懸命考えて書いたのに、何か悪いことしてるみたい。。
-
- 195
- 2015/02/23(月) 00:06:16
-
いまは天下一品と寿がきやが話題になっているのだから（出店＆撤退）、
それをここで話して何が悪い。
そう思うのだったら自分から
具体的に店の名前挙げて、話題を開始すりゃいいんだ。
-
- 196
- 2015/02/23(月) 01:02:09
-
ユニーか、超なつかしい
スレ違いだが高岡駅前の過疎化脱却には駅前にある程度
大きいデパートみたいなの必要なのかな。駅南方面にじゃなくて。
帰れま10でやってたから昔東京で天下一品のこってりを食べに行ったんだ
初めてだった。食べてる途中に腹がゴロゴロ言い出したのは。。。
それでもある程度流行ってるってことはある一定以上の層に人気あるんだろうね
-
- 197
- 2015/02/23(月) 05:33:56
-
富山の天一は薄すぎだわ
-
- 198
- 2015/02/25(水) 17:48:57
-
ひと味ちがうとんこつと聞いて龍之介行ってきました
私にはちょっとあわない感じ。頼んだのは龍之介らーめん。
生姜と何か中華料理で使うスパイスの匂いが強く残る感じ。
そしてスープが甘い。脂とかの甘さではなく糖の甘さ。コレがなければ・・・。
富山市近辺で濃い九州ラーメン食べられるお店どなたかご存知ないですか・・・
寿がきやは最近アルミ鍋のやつを買って食べてみたんだけど思ったほど豚骨していなくて
あれ・・・こんなだっけ・・・？ってなってました
-
- 199
- 2015/02/25(水) 22:09:56
-
数年前まで五福と豊田に豚骨ラーメンの元祖じゃんがらぁめんがあったけど、本体が破綻して潰れてしまったし
有名な九州じゃんがら秋葉原本店みたいな濃厚な豚骨は多分富山にないと思うよ
-
- 200
- 2015/02/25(水) 22:36:40
-
秋葉のじゃんがら行ったわー
俺は好きにはなれんかった
-
- 201
- 2015/02/26(木) 02:07:17
-
>>198
濃い九州って何を求めるかわからんが、参考程度に。
久留米系→南京千両（富山・元町）
熊本系→かすみ（高岡・蓮花寺）
若干じゃんがら似→紋（氷見・加納）
-
- 202
- 2015/02/26(木) 02:16:30
-
トンコツだとたつやが有ったけど、まだあるのかな？
-
- 203
- 2015/02/26(木) 15:09:42
-
>>201
紋て今は豚骨になったのか
地元なんでガキのころよく食ってたけど
-
- 204
- 2015/02/26(木) 16:08:38
-
博多豚骨は山桜が好きだな
このページを共有する
おすすめワード