☆【江戸前】☆関西人は語るべからず☆【握り】★ [sc](★0)
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- 2004/12/27 02:44:20
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おまえら語る資格ねぇーんだよ
押し寿司でも食ってろや
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- 702
- 2012/07/24(火) 23:33:35.77
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>>701
竹島くん。そんな支離滅裂に壊れるほど参ってるなら早くゴメンなさいして楽になりなよ。応答になってないだろ。文脈おかしいよ
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- 703
- 2012/07/25(水) 08:42:20.86
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>>701
ん？ 700のこのストーリーに干瓢巻きがでてくるのか？東京湾産のタネを使ったものだけが江戸前寿司と思い込んでる客を相手にしたショートストーリーなんだが。
てことは干瓢はお前にとって東京湾産だということだよな。
さあ答えろ。お前の言う干瓢はどこの漁港に水揚げされたんだ？
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- 704
- 2012/07/25(水) 09:53:04.18
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言うだけだね竹島くんは
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- 705
- 2012/07/25(水) 15:33:40.66
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江戸前君は本来の意味を理解できないんだよ
江戸前が出来た頃はｲｸﾗなんて無いから、現代の江戸前は意味を色々拡げて来たんだよ
だから職人によっても江戸前とは？と聞くと多少違ったりする
江戸前なんて今や意味無いのだ！
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- 706
- 2012/07/25(水) 16:02:46.60
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だからな、本来の意味がどうのこうのなんて話は最初からしていないんだよ。
現代に於いて、江戸前寿司は東京湾で獲れた魚を使っているなんてのは通用しないと言っているんだよ。
まだわかんないのかな〜竹島君は。よっぽど馬鹿なんだな。
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- 707
- 2012/07/25(水) 17:13:56.89
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馬鹿なんでしょうなぁ。これだけ何回も何人もの人に教わっても台詞が最初の頃に逆戻りしてるんだから。
例えば目の前に２キロくらいの鯛が１匹あります。
これを北海道の港の寿司屋、金沢の割烹屋、東京の江戸前の寿司屋、大阪の関西寿司屋に預けたらそれぞれ使い方も当たり(味付け)も切り付けもみんな違うわけだ、どれが良いとか悪いでなく。産地から何から全く同じ魚でな。
これがお前にはそんなに難しいのかね。何だその現代の江戸前とか江戸前の出来上がった頃とか。馬鹿も休み休み言いなさい、親が泣くぞ。
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- 708
- 2012/07/25(水) 18:44:22.72
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>>707
竹島くん。そんな支離滅裂に壊れるほど参ってるなら早くゴメンなさいして楽になりなよ。応答になってないだろ。文脈おかしいよ
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- 709
- 2012/07/25(水) 20:29:58.30
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>>705
江戸前が出来た頃は
↑お前の言う江戸前の出来た頃とは、いつですか？
ｲｸﾗなんて無いから、現代の江戸前は意味を色々拡げて来たんだよ
↑流通が発達すれば使える食材も増えるし増やすのは当然。＝江戸前脱却ではない。それを言うなら江戸前寿司の代表格マグロはどうする？東京湾で本マグロが毎日水揚げされてたのか？
職人によっても江戸前とは？と聞くと多少違ったりする
↑お前な。おい。いつどこの職人に江戸前とは？と聞いて来たんだ？
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- 711
- 2012/07/25(水) 21:08:08.43
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>>709
http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/116845/104043/57872623
職人による江戸前の捉え方はインタビューがあるから自分で調べろ無知野郎
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- 712
- 2012/07/25(水) 22:14:07.51
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>>711
あのな、漁業でも農業でも豊漁豊作の時もあれば不漁不作の時もある。過去に豊漁の時があったからそれ以来ずっと東京湾近海のマグロだけを使って来ました。って事か？
それと俺のレスだけに関して言えば今まで一度も江戸前とは言っていない、江戸前寿司と言ってきた。違いわかる？
その辺のエンジンで検索した物を張り付けて得意顔する事務員に用は無いから布団かぶって寝てなさい。
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- 713
- 2012/07/25(水) 22:28:44.22
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江戸前の魚を使って江戸前寿司ってｿｰｽ貼ってるぞ！
言い訳ばかりだなすでに詰んでるよw
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- 714
- 2012/07/25(水) 22:54:46.97
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握りずしが江戸の発祥
江戸の流儀であるものを「江戸前」と言うようになった。
↑確かに良い事書いてある
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- 715
- 2012/07/25(水) 23:03:11.42
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一人で対話していて楽しいか?
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- 716
- 2012/07/25(水) 23:26:36.98
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>>715
一人でしていたなら楽しくないと思いますわ。二人以上でも>>竹島くんがもうちょいマメに返してくれないとからかい甲斐がないね。
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- 718
- 2012/07/26(木) 00:51:22.15
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>>715 一人に絞るのが好きなんだなｗｗ
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- 719
- 2012/07/26(木) 12:54:28.49
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>>706
屁理屈いつまで、、、
お前の言い草じゃ竹島はこの世にない
ほんと理解力ないのな江戸前独島君は
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- 720
- 2012/07/26(木) 13:04:50.64
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てか、「江戸前の定義をかえなきゃ寿司屋が困る」レベルで
言葉の定義をいじくんじゃねえよ、、、、
江戸前は産地であり、江戸前寿司は江戸前の魚介類の握り寿司である、
というシンプルなあたりまえの定義に対して、なんでそんなにわめく。
「今の江戸前はこうだ、でないと世の中の江戸前寿司が成り立たない」
「技法ガー技法ガー」あげくに軍艦巻きに干瓢巻きだと。
書く奴によって定義が違うということは、それはそいつの脳内定義ってことだろ。
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- 722
- 2012/07/26(木) 15:33:45.80
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>>720 江戸前君は認めたくないだけなんだよ
江戸前の魚介類で寿司屋は成り立たないから、拡大解釈した現在の江戸前寿司を本来のように言うだけ
干瓢は何処の海で取れる？とか馬鹿な事ばかり言ってるだろ
ならハンバーグのせても同じだろって事さえ理解できない奴だから
青空の主人や他の寿司職人が江戸前の事を語った時も江戸前の考え方は職人それぞれに少し違いがあるのが事実だよ
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- 723
- 2012/07/26(木) 17:24:22.81
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>>722
だからハンバーグとか唐揚げとか言ってる時点で江戸前の前に寿司から外れてるだろって。
江戸前寿司の解釈が板前によって違うとして、誰か一人でもお前の様に『東京湾のネタだけでやるのが江戸前寿司です。』なんて言ってる人間いるのか？
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- 724
- 2012/07/26(木) 20:22:18.03
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竹島君は人の質問には答えられないｗ
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- 726
- 2012/07/26(木) 20:29:46.12
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>>723 今度はどんな言い訳するの？ww
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- 727
- 2012/07/26(木) 20:46:40.50
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東京湾産の寿司ダネだけで営業してる寿司屋を教えてくれよ。よろしくね、竹島君。
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- 728
- 2012/07/26(木) 21:13:13.29
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>>727
あるかよ、あったら俺も知りたいわｗ
それでおわりだろ、東京にもないから田舎の寿司屋もイスタンブールの
韓国人も江戸前を名乗れるというのがおまいの屁理屈だろ
で、屁理屈といわれたら限界と言い返すと
たのしい言葉のピンポンしてらっしゃるよｗｗ
江戸前寿司の定義が板前によって違うと仮定するとか、とにかく本筋を
違えようとするのだけは熱心だ。
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- 729
- 2012/07/26(木) 21:32:55.09
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福島産の魚食べますか？
http://www.syogi.info/thread/1088
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- 730
- 2012/07/26(木) 21:37:32.25
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今度はイスタンブールか……
東京湾産の寿司ダネだけで営業してる寿司屋を教えてくれよ。よろしくね、竹島君。
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- 731
- 2012/07/26(木) 21:39:27.70
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ねえねえ、竹島君ってもしかして京都府民？
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- 732
- 2012/07/26(木) 21:58:10.07
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やっぱり、京都ネタで荒らしていたのは江戸前クンだったのか。
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- 733
- 2012/07/26(木) 22:05:38.68
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日本の首都が未だに京都だと信じ込んでる人と同レベルの思考回路だから訊いてみただけなんだけどね。
否定しないところをみると、やっぱりか。
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- 2012/07/26(木) 22:57:00.03
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テスト
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- 735
- 2012/07/26(木) 23:20:19.44
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７２６
『〜江戸前寿司だそうなんです。』
この人は、江戸前という言葉の発案者か？それともどこかで誰かに聞いた一説を話してる一板前さんか？だそうなんです。と言う日本語を竹島くんならどう捕らえるかね。この方は単にそれが江戸前寿司店であるならばウチは違いますね。と言ってるだけ。
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- 736
- 2012/07/26(木) 23:53:59.40
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>>735 まずｱﾝｶｰから勉強しろｗｗ
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- 737
- 2012/07/27(金) 00:09:39.42
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>>736
アンカーゴメンね。ﾁｮｲこっちの調子悪かったのよ。書き込み出来なくなったりさ。
ところでｱﾝｶｰ勉強しろ。でEND？通信終了？つれないなぁ〜
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- 738
- 2012/07/27(金) 22:05:32.96
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アホが調子に乗ってるなｗ
お前返す言葉はすべて上に書いてあるわ。ログ読んでついでに軍艦巻きと
干瓢巻き食って寝ろ、で終了。
それで足りなきゃ、イスタンブールの韓国寿司にいって「さすが江戸前」といってこいｗ
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- 739
- 2012/07/27(金) 23:24:59.00
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詰んだ江戸前は反論大変だな
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- 740
- 2012/07/28(土) 08:44:53.63
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http://gogen-allguide.com/e/edomae.html
江戸湾産→江戸風
とかわったわけだろ？
関西人は食べるべからず、つうのは悲しいけど。
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- 741
- 2012/07/28(土) 10:27:24.95
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まだイスタンブールの韓国寿司とか言ってんのな、この馬鹿。
それよりさっさと江戸湾産だけで勝負してる寿司屋を紹介してみなよ、竹島君。
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- 742
- 2012/07/28(土) 21:43:07.71
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江戸前クンは、多くのまっとうな人間に嘲笑されていることに、
まだ気が付いていないようだね。
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- 743
- 2012/07/29(日) 19:50:43.34
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竹島君はどうして質問に答えることができないんだろう？
自信があるならすぐに答えられる簡単な質問なんだけどなあ（呆）
記憶喪失にでもなってしまったのかなあ？
いや、イスタンブールとか言っちゃってるからもしかしたらアルツハイマーかなぁ？
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- 744
- 2012/07/30(月) 01:03:30.09
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>>743
答えが目に入ってないお前の目が腐ってるだけ。
江戸前と称してろくでもない寿司を売ってきた天罰だな。よくできたもんだ。
もっぺん過去ログ読み直して、ついでに軍艦巻きと 干瓢巻き食って寝ろ、で終了。
それで足りなきゃ、イスタンブールの韓国寿司にいって「さすが江戸前」といってこいｗ
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- 745
- 2012/07/30(月) 17:20:06.03
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栃木とか岐阜とか奈良で売ってる寿司は何前なんだろうか？海ないし。
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- 746
- 2012/07/30(月) 17:25:14.19
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韓国寿司？
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- 747
- 2012/07/30(月) 19:50:54.33
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>>744
竹島君は言葉づかいが乱暴だなあ。
詰んで頭に血がのぼってるのはわかったからさ、早く質問に答えてよ。
「江戸湾産だけで勝負しているお寿司屋さんはどこにあるんですか？」
答えた記憶があるならアンカーで教えてくれてもかまわないよ。
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- 748
- 2012/07/30(月) 21:39:04.23
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江戸前寿司なんて今は無いって自分で言ってるようなもんだな
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- 749
- 2012/07/30(月) 22:21:24.73
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>>745
寿司は、もともと生魚が手に入りにくい地域で、
魚を酢で発酵させて保存したものだ。
米も、酢を作るために魚にまぶしたのが本来の姿。
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- 750
- 2012/07/31(火) 00:02:53.33
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>>749
魚を保存するために米の発行作用を利用したものだとは聞いていましたが。
そうですか。最初から酢が使われていたのですね。
酢は米を魚にまぶして作ったものだったんですね。
ありがとうございました。涙が止まらないほど感動しました。
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- 751
- 2012/07/31(火) 13:32:39.97
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今や江戸前なんて名前だけなんの意味もない
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