【お菓子もパンも】電気オーブン【どんとこい】 [sc](★0)
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- 2008/11/16(日) 12:53:43
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ここは 【家庭でお菓子と手作りパンが焼ける 電気オーブン】についての情報交換をお願いします。
賃貸ﾏﾝｼｮﾝや一人暮らしでも、お菓子やパンが大好きでよく焼くそこのあなた！
憧れのガスオーブン…賃貸マンションや一人暮らしにはむずかしいですよね？
・置くｽﾍﾟｰｽ （ただでさえ狭いキッチンのどこへ？）
・ガス配線 （大家に相談したらﾀﾞﾒ）
・お金 （ｾﾁｶﾞﾗｲ世の中っす(つд∩) ）
・取り付けにまつわる手続き（ｶﾞｽｵｰﾌﾞﾝ取付のため平日在宅しろってかﾑﾘﾎﾟ）
…渋々オーブンレンジを選択してません？
そして、購入したおせっかいな多機能オーブンレンジにうんざりしてません？
結局使いませんって。ｽﾁｰﾑ？ｶﾙｷたまって掃除ﾒﾝﾄﾞｸｻ！霧吹きで十分ｯｽ！ﾋﾞﾊﾞｱﾅﾛｸﾞ！
オーブンレンジの余熱中、うっかり忘れた凍ったバターの解凍をしたいと思ったことありません？
ｵｰﾌﾞﾝとﾚﾝｼﾞが別だったらな…
結局レンジすら使わなくって、オーブン機能ばっかり使ってしまいオーブンレンジｱﾎﾞｰﾝ！
これで５台目…ｶﾞｽｵｰﾌﾞﾝ買えたよ…
新顔のｺﾝﾍﾞｸｼｮﾝｵｰﾌﾞﾝじゃ高さが足りない、カサのあるケーキやパンが焼けないし。
なんでオーブンだけの電気オーブンが無い！上（ﾒｰｶｰ）の人にはそれがわからんのですよ！
そんなσ(ﾟ∀ﾟ ) ﾜﾀｼのような人が、他にもいるはず。
とりあえず、【三洋電機 SOB-14】を検討中。
使用感は、門/間/み/かさんのブログ『三洋電機 SOB-14勝手に応援日記@SANYO非公認』 詳細
他にもオススメあればよろしくお願いします。
三洋のまわしものではないです 以上です。
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- 2011/04/27(水) 00:36:50.25
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>>416
>パン焼き
語弊があるなw
そこは「トースト」と書かないとパン作りを想像させる
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- 418
- 2011/04/27(水) 11:34:39.60
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庫内に入れた食材の調理方法を
(1)直火で加熱調理。
(2)庫内の.熱した空気(最近は水蒸気)で加熱調理。
と分類すると
オーブントースターは(1)。
でも庫内が狭いので相応に空気が熱せられて
(2)としても「ある程度」使える。
ただし直火で食材が焼けてしまうから
工夫必要(なにかでヒーターを遮るかコントローラーでヒーター制御)。
オーブンは(2)。
でもたいていは庫内にヒーターがあるので
(1)としても利用可能。
ただし直火目的じゃないので
ヒーター加熱が緩やかな機種もあり
コールドスタートでパンをトーストするのは現実的じゃない。
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- 419
- 2011/04/27(水) 18:37:24.46
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オーブンは庫内を一定温度に保つ
トースターはガンガン焼く
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- 420
- 2011/04/27(水) 20:10:22.85
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>>415です
レスありがとうございます
私なりの解釈で変な例えかもしれませんが、
クッキーとか作るイメージなのがオーブン
トースト焼く感じなのがトースター
でよろしいでしょうか
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- 421
- 2011/04/27(水) 20:46:46.23
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表面に火を入れたいならグリル(直火寄り)
ゆるやかに内側まで熱を浸透させたいならオーブン(空気加熱寄り)
で、オーブンをグリル寄りにしたものオーブントースター
オーブントースターよりももう少しオーブンに近づけたのがスチーブンなど
さっくさくのクレープっぽいクッキーならグリル、ふあっふあのスポンジケーキならオーブン
焼肉や血の滴るステーキならグリル、中は赤いが火が通ってるローストビーフならオーブン
人体で例えると、直火だと高温火傷、空気じゃないけどゆっくり加熱が低温火傷
直火も表面が固まれば内部の熱が逃げにくくなるので、熱が浸透しないわけではなくて、
ホットケーキやハンバーグで、強火や中火で表面焼いた後、火を弱めて蓋をするのは、
表面を固めることで、じわじわと熱を中心部まで浸透させてようとしてるんよ
逆に、オーブンも熱源があり、このスレで扱うレベルの製品だと特に熱源が近いので、
表面が焼けない(熱ムラが無い)わけではなく、グリル的な機能も持ってる
向き不向きは多少あれど、工夫次第で普段困らない程度には補うことが可能
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- 422
- 2011/04/27(水) 22:22:22.97
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>>421
ふあっふあって、おまいは藤井恵か
藤井先生といえば、デリスタ付属のレシピ本書いてたな
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- 423
- 2011/04/27(水) 22:26:58.41
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>>422
>ふあっふあ
最近２でこれ見かけるたびに
「ふわっふわ」だろ！さらに日本語的に突き詰めれば「ふわふわ」だろ！と突っ込みたくなる
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- 424
- 2011/05/01(日) 10:44:22.38
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sob-14つかってるんだけど、1.5斤のパン焼く時に200度を保つのが難しくて、>>173の敷石を試してみようかと思ってる。
耐熱皿に入れて下火の熱源の真ん中におくか、アルミ敷いた上に直に敷き詰めるか迷ってるんだけど、実際やってる人いますか？
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- 425
- 2011/05/18(水) 13:35:47.09
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>>424です。需要あるか分からないけど、エコとく君を敷いたのでレポします。
まず、アルミを3つのパーツに分けて底面に敷き詰めてから、その上にエコとく君を一袋広げました。平らにならせばシーズヒーターにもギリギリ触れません。
以前4段目に網で1・5斤を焼いていた時は、250度で予熱しても型を入れると150度位まで下がり、そこからなかなか温度が上がりませんでした。
焼き色はかなり薄くて、中がベタっとすることがありそれも不満。
今回、エコとく君を敷いて、さらに天板も一緒に予熱。250度。
型を入れて200度30分。一旦170度まで下がるも、190度まで持ち直しました。
焼き色も薄いけど、前よりはマシです。
結論。割と良い。
ないよりは温度が安定するようです。けど、現状で満足している人はあえてやるまでもないかな。という感じ。
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- 426
- 2011/05/18(水) 14:36:23.88
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スチーブンって、スチームを使うときしかコンベクション機能にはならないのかな？
オーブンだけのときは、普通に加熱してるだけ？
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- 427
- 2011/05/18(水) 16:06:48.23
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>>426
取説とかクッキングガイドにも特にコンベクション機能について触れてないですね。
これは実際に使ってる方からの返事を待つのがいいかも。
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- 428
- 2011/05/18(水) 16:18:01.06
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食パン1.5斤温度調整あるオーブントースターの網外して
予熱なし160度40分で焼いてる、オーブンレンジで予熱して焼くより美味い
トースタースレにも書いたことあるけど象印のET-SW80が
網外せばちょっと庫内高さのある小型電気オーブンになるよ
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- 429
- 2011/05/18(水) 16:18:59.43
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やじうまミニレビュー 環境創研「エコトクくん」
〜旬のサンマをおいしく食べるグリル用敷石
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/yajreview/20091001_318451.html
結構よさそうですね〜
温度の低下が少ないなら使えますな。
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- 430
- 2011/05/18(水) 16:40:36.10
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アズマ工業が売るように換わったみたいね。
http://www.luck-at.com/ecotoku/index.html
http://item.rakuten.co.jp/kaihyaku/c/0000000469/
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- 431
- 2011/05/18(水) 18:00:44.78
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>>425
火事起こさないように気をつけてね。
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- 432
- 2011/05/18(水) 19:19:49.48
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>>431
敷石に油が落ちる事はないから大丈夫だと思ったんだけど、違うのかな？
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- 433
- 2011/05/18(水) 19:58:57.98
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>>432
問題ないんじゃない？
直火でも使えるんだし。
電子レンジは駄目みたいな事かいてあるけど
オーブンなら大丈夫でしょ。
家庭用のオーブンの温度は十分耐えられる耐熱だろうし。
魚焼きグリルで300度ちょっとだからね。
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- 435
- 2011/05/18(水) 22:29:00.82
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ちなみに公式サイトにはこうかいてあります。
Ｑ：魚焼きロースターやトースターでも使えますか？
Ａ：電熱線のタイプで、水をいれる受け皿があれば使えます。
「エコトクくん」を電熱線に付かないように、受け皿に敷き詰めてお使い下さい。
その後の使い方はガスグリルの場合と同じです。
石が茶色になったら交換してください。
とのことなので自己責任は当然としてもＳＯＢ-14でもつかえるでしょう。
第一セラミックスなんだから耐熱温度は高いし燃えることはまずない。
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- 436
- 2011/05/18(水) 22:32:37.47
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Ｑ：魚を焼くと煙や悪臭が出るのですが、どうしてですか？
Ａ：「エコトクくん」を節約しようと量を減らして使用した場合、焼き汁が
グリル受け皿の底に焦げついたり、酸化した焼き汁が過酸化油脂
に変化して煙や悪臭が発生することがあります。
使用方法をよくお読みになり、適量を使用してください。
また、2008年の秋刀魚は非常に脂がのっています。
火力が強いため、秋刀魚に「火がついた」や「煙が出た」などの報告をいただきました。
油の乗った秋刀魚を焼く場合は秋刀魚自身に火がつく可能性があるので、
火力を「弱火〜中火」にして、いつもと同じ時間で焼いてください。
Ｑ：どのタイプのグリルでも使用できますか？
Ａ：ガスグリル、オーブンレンジなど、さまざまな調理器でご使用いただけます。
また「片面焼き／両面焼き」「水あり／水なし」といったタイプも問いません。
ただし、センサーが付いている器具は、火力を「弱火〜中火」にしてお使いください。
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- 437
- 2011/05/18(水) 23:48:05.31
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>>435
そうそう。これみて熱線に触れないならオッケーだと思い決行しました。
トーストしたときに落ちるパンクズは拭き取れなくなったけど、気になるほど汚れた時に石ごと退けて掃除すればいいかな？と思ってます。
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- 2011/05/19(木) 00:58:45.60
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自己責任で好きにしてｗ
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- 2011/05/23(月) 18:11:36.42
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スチーブンの評判調べようと思って検索してレビュー読んでたら、
電子レンジと間違えて買ってレンジじゃないって文句言ってる人が大勢いて驚いた。
これだけ間違えて買ってるひとが多いと、消費者保護とかで三洋の責任問題になるんじゃないだろうか。
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- 440
- 2011/05/23(月) 21:08:54.53
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そんなアホ共はほっとけ
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- 2011/05/23(月) 23:01:10.92
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そこまで憤られるほどの値段の品でもないしな
不満なら返品すればいい
>>298ですが、排水他の手間が面倒で、蒸し機能はあまり使ってないｗ
(他の手段に比べれば全く大した手間ではないんだが、それでも自分にとっては面倒ｗ)
が、(手動)オーブン＆グリルとしては大活躍
(水分飛ばした方が好きなんで)よく耐熱皿に適当に肉と野菜盛って火にかけるんだけど
トースターより火が遠いから、火の通り具合加減しやすく、ムラもあまり無くていい感じ
耐熱皿に材料こんもり盛り付けても、材料大きめに切っても大丈夫
パンはトースターの方が上だと思っていたら、
帰省時に実家のトースターで惣菜パンを焦がした上に、中はまだ冷たく･･･orz
調理パンや厚いパンが好きなら、スチーブンもいいかもしれないと思い直した
これ以上大きいと、予熱とか気を使わないといけないし、大袈裟になりすぎるから、
ちょうどいい大きさと機能で、ずぼらな自分には本当に有難い一品です
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- 2011/05/23(月) 23:03:24.17
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電子レンジなんて謳ってないんだから、ありえねーよ。
買った奴は義務教育もまともにいかなかったカスだろ
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- 443
- 2011/05/24(火) 01:59:30.28
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そんなバカがいるわけねぇと思ったら以外とウッカリさんいるんだなｗ
よく見ないで決めてしまいましたが〜レンジ機能がなかったんですね！！！
レンジ機能がないなんて・・・ざ〜〜よく確かめないとだめですね↓
誰かこれで、お弁当温める方法教えて下さい
オーブンレンジだと勘違いしてました…。
オーブンのみだったなんて、何で気がつかなかったんだろうか…。
サイズが小さいので一人暮らし向きだと思います。
レンジ機能がありません。
返品は出来ないので、レンジ機能のみの物を追加で購入しました。
これから、購入されるかたはご注意くださいね。
レンジ機能があるとばかり思ってしまいました。
とても紛らわしく、レンジが欲しかったので、無駄金を使いました。
この商品はスチームを使った料理専用の機械です。トーストも焼けます。
余熱不要など、その機能は特化していて、その手のものを欲しい方には良いかもしれません。
サイズは小さく、デザインも素敵です。でも私には不要でした。お気をつけください。
スチームオーブンって、、、オーブントースターの立派版なんですね。。。
自分が悪いのですが勘違いでスチームオーブンレンジかと勘違いして買ってしまいました。
お恥ずかしい。。。高級なパン焼き機が我が家に来ました。
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- 444
- 2011/05/24(火) 07:52:56.84
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>>443
> 誰かこれで、お弁当温める方法教えて下さい
蒸せばいいじゃんかｗ
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- 445
- 2011/05/24(火) 07:58:24.62
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でも場所の問題が無ければ
単機能レンジとオーブンの組み合わせが
すごい使い勝手いいと思うけどな
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- 446
- 2011/05/24(火) 10:27:11.71
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オーブントースターも
単独であると便利。
そして台所は箱型調理器具
だらけになっていくのであった(完)
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- 447
- 2011/05/24(火) 11:08:20.78
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>>445
便利と思うけど、SOB-14が手に入らないのが難点。
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- 448
- 2011/05/24(火) 14:42:18.42
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レンジ、電気オーブン、ミニロティサリーオーブンと３つ置いてるけど
使い分けられるのはほんと便利
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- 2011/05/24(火) 21:44:28.80
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SANYO Steaven SOB-VS10(R)を出品します。
電子レンジ機能があると思って、誤って購入してしまいました。（＞＜）
ttp://page9.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/k136004926
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- 450
- 2011/05/24(火) 21:54:49.24
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あ〜あ、1週間早かったら、買ったのに。
もう買っちゃったよ。
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- 451
- 2011/05/26(木) 02:29:27.64
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実は俺も危なかった。
スチーブンを初めて見たとき、そのデザイン・サイズに強烈に惹かれ
「これだ！これこそ俺のレンジだ(←)！」とポチる寸前まで行ったのだが、
「いや待て、一応機能詳細を調べて他社のものと比較しよう」と取説をDLし、
その時初めて「レンジじゃない」事を知ったのだ。
俺のようにあまり料理をしない、単機能オーブンの存在すら知らなかった人間は、
「こういう形のものはオーブンレンジだ」という先入観があるんじゃないかな。
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- 452
- 2011/05/27(金) 18:29:18.64
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サンヨーor家電マニアとしては、オーブンのみはSOBで
オーブンレンジはEMOで始まる型番だからレンジ機能の有無は分かるんだがな…。
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- 453
- 2011/05/30(月) 18:34:54.93
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スチーブンて、お餅をうまく焼けるかなあ？
普通のオーブントースターって、焼きあがる寸前にサーモスタットが切れてしまって
ふくらみかけてた餅がぷしゅーってなって、しばらーく待って庫内の温度が下がってから
ようやくまた上火がついてどうにか焼ける、っていう感じで、8〜10分ぐらいかかる。
サーモスタットがなかったら5分ぐらいで焼けそうなのに…
スチーブンは庫内がちょっと広い分、うまい具合に5分ぐらいでサーモで切れる前に
焼けないかな、って期待してるんだけど、使っている方いかがですか？
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- 454
- 2011/05/30(月) 19:35:16.14
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オーブンは設定した温度に上げてはそれを維持するためヒーター部分が切れたり付いたりする。
高めの温度に設定すれば、大丈夫じゃないかな。
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- 455
- 2011/06/01(水) 19:17:44.42
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>>367
あら？まだ在庫がある？
欲しいけど置く場所がないなぁ。
トースターを処分したら勿体ないよね？
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- 456
- 2011/06/01(水) 21:29:53.91
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もったいないかどうかは知らんが
俺がポチっといた
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- 457
- 2011/06/01(水) 21:42:50.78
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電気オーブン＋電子レンジ＋トースター
電気オーブン＋オーブンレンジ(トースト機能付き)
どっちがいいんだろう
電気オーブンの庫内が広いからトーストに向かないんだよね
15年選手のオーブンレンジが壊れそうだから早く決めないと
皆さん電気オーブン＋何使ってますか？
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- 458
- 2011/06/01(水) 21:45:15.33
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>>456
あー！
やられた・・・orz
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- 459
- 2011/06/02(木) 08:58:36.37
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>454
今も、250度設定のあるオーブントースター使っているけど、お餅焼くのに10分近くかかるんです。
スチーブンで、スーパーの切り餅焼くのに何分かかるか教えてもらえると嬉しいんだけどな…
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- 460
- 2011/06/02(木) 09:21:27.22
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>>459
普通のトースターだとサーモ効いちゃってイライラする事あるけど、コンベクションオーブンだとその辺りは解消されるんじゃなかったっけ？
スチーブン買ったけどまだ届いてないので検証できませんw
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- 461
- 2011/06/02(木) 20:43:10.23
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>>458
まだあるよね？
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- 462
- 2011/06/02(木) 22:28:59.37
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一度在庫なくなってたけどね
このスレにケーズデンキ社員が紛れ込んで
在庫1個で煽っている…わけないか
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- 463
- 2011/06/02(木) 22:41:37.50
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電気オーブンてオーブンレンジのオーブン機能と何が違うの？
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- 464
- 2011/06/03(金) 00:04:52.68
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・電子レンジが別にあれば、両方とも使える
・コンベクション付きもある
・加熱が速い
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- 465
- 2011/06/03(金) 02:51:48.26
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上下にヒーター２本付いてるタイマーしか付いてないオーブントースター使ってるけど
サーモで切れることなんか無いぞ、火力の制御も出来ないけど
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- 466
- 2011/06/03(金) 07:38:17.93
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うちはレンジと同時に使ったらブレーカーが落ちる。
てか最近オーブンレンジの方が箱が熱くならない分熱効率がいいのかなと思うようになった。実際どうなんだろう？
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- 467
- 2011/06/03(金) 12:37:01.22
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>>426
在庫なくなったんだ
てかオクにま出てるが
中古でも売れるんだね
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