新潟県小千谷市魚沼市のラーメン店thread Part4 [sc](★0)
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- 2010/09/24(金) 00:54:25
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ラーメン親父達の店舗日記
http://oyaji-tenpo.seesaa.net/
新潟の、とあるラーメン親父達の日記
http://nr8.seesaa.net/
パンクロックなラーメン日記、暁天・喰拳・猪や・勝龍
http://ra-mendaisuki.blog.so-net.ne.jp/
新潟のお仕事ブログ
http://niigata-osigoto.blog.so-net.ne.jp/
喰拳＆碧空麺舗＆猪やの豚骨カチワリ日記
http://blog.livedoor.jp/punkrockramen/
長岡ヌードルクラブ
http://nagaokanc.exblog.jp/
Komachi
http://www.week.co.jp/
魚沼地域振興局 健康福祉部 （魚沼保健所、魚沼動物保護管理センター）
http://www.pref.niigata.lg.jp/uonuma_kenkou/
労働基準監督署管轄一覧表（小千谷市の管轄は小出）
http://www.mhlw.go.jp/general/sosiki/chihou/ichiran/niigata.html#roudou
前thread 小千谷のラーメンパート３
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1273839782/
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- 931
- 2014/07/12(土) 00:25:09.37
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自然堂 逝ってきた。何年ぶりだろう？だいぶメニューが変わってた。
いつ営業してんのかわからない店なので、（営業時間も短い気が...）
遠方から楽しみにして来る人には すすめませんな。（場所は文理高校の
近くだわ。）それが、原因かどうかしらんけど、稼ぎ時の時間なのに
混んでなかったから、一人で食べれた。パイタンのチャーシュー650円
食べた。チャーシューにしては安いっしょ？そのシンプル・ラーメンの
ヴァージン、いや、失礼！ヴァージョンは500円。スープは美味しいし、チャーシューの量が多めだし、激しくオススメ！そんで、バイト（？）
の女の子がかわいい！ポイント高いでしょ？俺の中では さんぽう亭
より全然好きら、つか、さんぽう亭って、普通っぽくって割高じゃない？まぁ、俺個人の感想だからいいんだけどさ。
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- 932
- 2014/07/12(土) 00:26:05.20
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>>931
「しぜん堂」
十年ぐらい前と比べるとあまりの変わり様にビックリです。
味噌なんかもあれはあれで美味しいけど。
昔みたいにおばちゃんの接客じゃないし…
ラーメン屋で若いおねーちゃんが接客だと妙に気恥ずかしい。
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- 933
- 2014/07/12(土) 22:41:12.63
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三宝亭とかチェーン店はいつでも行ける意識あるから
改めて家族どもを連れて行きたくないよな
大黒柱としてはうんめ店に連れて行って尊敬されたいよな
リーマン氏に己が映ったよ
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- 934
- 2014/07/12(土) 22:41:40.80
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>>933
Komachiとかの提灯記事を真に受けて、
「ここ有名店なんだぜ！」と騒ぎながら家族を連れて行って、
食後、（お父さんってこんなラーメンが美味いと思うわけ？）という家族の冷たい視線に晒されるよりは、
俺は三宝亭に逝った方が良いと思う。
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- 935
- 2014/07/12(土) 22:42:34.05
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こってりならだるまやが好き
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- 936
- 2014/07/12(土) 22:44:03.41
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おれはKomachiやWeekをアテにしねぜ。
きちんと自分の足とベロで調査するよ。
だいいち、あの雑誌とかは編集者には悪いが
昔からあるラーメン屋の紹介雑誌にすぎないしな。
俺の脳みそＨＤＤにいっぱいうんめ店書き込みあるぞ。
ただし、クラッシュしたら命と共にパーでんねん。
(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
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- 937
- 2014/07/12(土) 22:44:34.59
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スマスタはなんとか千代とかいう、コネで入ったわざとらしいへたくそアナが出るから見ない。
エミリーは好きなんだけどな。
内容どうだった？
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- 938
- 2014/07/12(土) 22:45:06.27
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>>937
キモイよデブ死ね。無職乙
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- 939
- 2014/07/12(土) 22:45:50.32
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>>938
本人か関係者、ファンですか？
あんなののどこがいいんだか。
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- 940
- 2014/07/12(土) 22:46:22.41
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正園に来た！塩ラーと三本餃子うまー
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- 941
- 2014/07/12(土) 22:46:56.09
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>>940
この前うまいってきいていってきたけど、大してうまくなかったな。
街のラーメン屋としては良い方だけど、うまーというほどじゃない。
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- 942
- 2014/07/12(土) 22:47:54.98
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>>941
正園は以前から評判良かったので、1度だけ行った事ある
醤油と3本餃子食べたが、それ以来いっていないな。
そんな俺は、いっとうやとか勝が好き。
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- 943
- 2014/07/13(日) 02:17:43.50
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みんな色々言ってるけど
新潟市学校町の「亀満」はどうよ！？
マジで昭和中期のオイシイ中華そばだぜ
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- 944
- 2014/07/13(日) 02:18:13.80
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最近、あさひ楼＠能生に行きました。
味はとにかく、麺がかなりにやわくて閉口しました。
あの店はいつも麺がやわいんでしょうか？
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- 945
- 2014/07/13(日) 02:19:02.68
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新潟市小金町の「うまや」へいった人いますか？
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- 946
- 2014/07/13(日) 02:20:06.36
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>>943
亀萬は日によって味が違い・・・あれが昭和中期？
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- 947
- 2014/07/13(日) 02:20:57.10
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>>944
やわらかいです！＜いつも
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- 948
- 2014/07/13(日) 02:23:24.58
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味噌と逝ったら食堂むとう、むとうと逝ったら三冠王者。
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- 949
- 2014/07/13(日) 02:23:57.11
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明日、彼女と一緒に佐渡へ行きます。
ついでに、噂の「長三郎」なる寿司屋さんへ行こうと思っていますが
そんなに＜ラーメンが美味しい＞のですか．．．？お寿司屋さんなのに？？
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- 950
- 2014/07/13(日) 02:25:41.05
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>>949
まじ、美味いぞ！
９月２日佐渡トライアスロン大会に参加するので、俺も食ってくる
ついでに｢北雪｣の吟醸飲んで来い！！
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- 951
- 2014/07/13(日) 02:27:49.62
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過去にも名前が出たこともあると思うんですけど、板倉町にある「桃の木亭」につ
いての情報を教えてください。美味しい不味いだけでなく、営業時間とかお勧めの
ラーメンとか何でも結構ですので、よろしくお願いしま〜すm(__)m
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- 952
- 2014/07/13(日) 02:28:30.00
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新潟市古町で飲んだあとのラーメンといえば．．．
「麺亭」の＜しいたけラーメン＞はどうよ！？
乾燥しいたけを戻した戻し汁がイイ味を醸し出しているぜ
いいから、一回食べてみなって、マジで
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- 953
- 2014/07/13(日) 22:39:21.76
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青山おもだかや後に出来た 夢や にいってきました
なんと
らーめん￥２９０
白浜屋に似てるあっさり味
でもどんぶり小さめ、麺少な目
もうちょっと店主に活気を出して欲しいわ
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- 954
- 2014/07/14(月) 01:48:06.38
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赤道食堂へ行こうとしてどさん子発見。思わず入店。
味噌コーン大盛、バター入り。・・旨い、旨いよどさん子。
何故か郷愁溢れて落涙もんだよ。死んだ親爺が連れてってくれたな。
あの頃札幌味噌ラーメンは珍しい食いモンだった・・（溜息）
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- 955
- 2014/07/14(月) 01:48:59.74
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金曜の夜に古町の味濱行ったら店長らしきヤシがバイト？従業員？を怒鳴りつけていた…それにあそこは接客態度最悪
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- 956
- 2014/07/14(月) 01:49:46.04
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横須賀・湘南地域のラーメン・２ にいるゲーハーは
すごくおとなしいんだけど、どーよ？
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- 957
- 2014/07/14(月) 01:50:33.02
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ふ、おいらは元からあらしとかじゃなくて只のラオタ。
味勝負が逝きがいだから日本どこでも味勝負じゃあああ！！
まあ横浜と湘南と新潟、池袋がメインだけどないまんとこｗ
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- 958
- 2014/07/14(月) 01:51:01.69
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わはは、げーはーナイス！
仕事なにやってんの？学生だったら最高の釣師認定だな
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- 959
- 2014/07/14(月) 01:52:31.75
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釣り師？釣りは中学以来してません。
仕事はいまんとこプ〜でバイトしては味勝負掛けてます。本当です。
ＢＭＷも売り払いましたｗ
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- 960
- 2014/07/14(月) 01:53:03.29
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美華逝ってきた
ラーメン￥４５０＋消費税
トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草
あっさり鳥ガラだけどコクがあってうんめー
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- 961
- 2014/07/14(月) 01:53:42.99
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この前亀田アピタそばの心一家にいってきたんだがフツーにうまかった。（チャーシューメン+キャべチャ）
みんなの評価はどうよ？
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- 962
- 2014/07/14(月) 02:52:52.89
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>>961
鳥の油ってのはおもしろいけどね。
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- 963
- 2014/07/14(月) 02:53:42.13
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心一はうまいんだろーケド個人的に横浜系はダメでつ
醤油で油少なめだけど濃い味系のラーメンたべたいな どこかオススメあったら教えてください
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- 964
- 2014/07/15(火) 03:40:51.61
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「豊年屋」ってどこにあるの？
教えてほっすいーーー！
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- 965
- 2014/07/15(火) 03:41:22.41
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柏崎の豊年屋だったら知っているけど・・・・。
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- 966
- 2014/07/15(火) 03:44:25.18
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味方村の「味の大昌」がオーブンで焼いたチャーシューだよ。
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- 967
- 2014/07/15(火) 03:48:11.75
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あれはおつまみラーメンだぞ。
１杯だと物足りないところが素敵すぎるが（ｗ
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- 968
- 2014/07/15(火) 03:49:16.44
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なぜ、不味いラーメンを人は許せないのだろうか。
なぜ、ラヲタのラーメン屋批判は化調山盛りとか材料に安物使ってるとか
紋切り型ばかりなのだろうか。
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- 969
- 2014/07/15(火) 03:55:04.83
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>>968
君の目にはフィルターがかかっているのかい？
化調、材料批判なんか今一時的に出ているだけで長い目で見たらいろんな批判が出ているが。
このスレは他のスレに比べたら結構いいバランスだと思うけどねぇ。
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- 970
- 2014/07/15(火) 03:55:46.80
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化調や材料なんかどうでもいいんだよ、結果的にうまければ。
原価率高いラーメンが食いたい時もあればジャンクなラーメンを食いたい時だってある。
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- 971
- 2014/07/15(火) 03:56:23.58
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誰も栃尾市の又衛門のラーメンを食ってないのか?
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- 972
- 2014/07/15(火) 03:56:51.28
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松本商店は喜多方系じゃ本場よりうまいんじゃないの？
炭火焼チャーシュー萌え
スープは純和風 吸い物でも十分飲める
もっと野菜が欲しいな 具が寂しいよ
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- 973
- 2014/07/15(火) 04:01:36.01
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ハァ？何いってんの？
あれは喜多方系じゃねーよ！
まつや系だよ。（まつやも元々は燕福来亭のパクリ）
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- 2014/07/15(火) 23:00:15.99
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新潟市の「だるまやラーメン」はどうよ！？
油使いすぎで、店内（床やテーブル）ヌルヌルしていて
ちょっと気を使うけど、味はグーでしょ
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- 2014/07/15(火) 23:04:09.82
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ﾜﾗﾀﾜﾗﾀ ｵｰｲﾆﾜﾗﾀ
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- 2014/07/15(火) 23:05:40.65
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>>974
ネタですよね？
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- 2014/07/15(火) 23:07:11.08
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>>974
は、別に間違えた事を言っていないと思う。
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- 2014/07/15(火) 23:08:00.59
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慢心は物を作る者にとって大敵です。
奢り昂ぶりの末路はどこの世界でも悲惨である。
ま、人の意見は素直に受け取った方がイイと思ふ。
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- 979
- 2014/07/15(火) 23:10:51.26
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勝ってから言えって事じゃない？
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- 980
- 2014/07/15(火) 23:12:29.55
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>>979
（;ﾟДﾟ）ﾊｧ？ だれにだれが勝つのよ？
根拠も無い「勝者」という「慢心」に注意ってことじゃないの？
２ｃｈごときにでてくる「店」ってことである意味勝者かもよ（藁
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- 981
- 2014/07/15(火) 23:14:15.83
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マジ、ネタなんでしょ？
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- 982
- 2014/07/15(火) 23:16:03.82
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旨かろうが不味かろうが儲かったもの勝ち。
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