盛岡＠味覚探検〜食べ物スレPart36 [machi] | レス54-105

81 2012/06/27(水) 13:06:19: レバー刺しについては回答が無いようだから、自分で調べてきた。
食品衛生法で2012/7/1から禁止されるのは周知の事実だが、盛岡では既に保健所がレバー刺しを提供している店に制裁を加えているようだ！
ブログやグルメサイトの情報、通報によって、動くらしいが既に犯罪者扱いらしい・・・

目を光らせているようなので、詳しい店名は上げられないが牛、豚を合わせてもゲリラ的に提供している店は２軒のみ・・・
今週で最後となるが、１軒は水、金曜日のみ、もう１軒は木、土曜日のみらしい。
HAKOは通報されたらしく、既に提供を終了しているようだ。

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82 2012/06/27(水) 13:57:58: >>81
だってレバ刺しあぶねえじゃん。
自己責任だとか言うやつに限って自分が当たったら店訴えるもんなw

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83 2012/06/27(水) 15:09:51: テーブルのグリルで自分で焼くスタイルの店なら
ウェイターが持ってくる段階では生。
「よ〜く火を通してからお召し上がり下さい」と説明とともに置いていったら
あとは自己責任でどうぞ。

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84 2012/06/27(水) 19:21:31: >>80
ノリが悪いやつ。ってよく言われるだろ？

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85 2012/06/27(水) 21:08:19: >>82
レバ刺しの年間消費量と食中毒数を比較しての意見か？

お前みたいなのが蒟蒻ゼリーを叩くんだな。
蒟蒻ゼリーの事故率と、餅やパンの事故率を比較もせずに。

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86 2012/06/27(水) 21:17:24: >>84
嫌な感じ〜

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87 2012/06/27(水) 21:27:38: 生ガキも相当なもんだよなｗ

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88 2012/06/28(木) 00:09:46: そもそも飲むつもりなら車じゃなくていいんじゃね？って考えてしまった・・・

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89 2012/06/28(木) 00:19:19: >>82
たぶんレバー刺し禁止になって自殺する人数より、レバー刺しの食中毒が原因で死んだ人数の方が少ないよね。
レバー刺しの食中毒の原因はO157が多いけど、O157が原因で食中毒死した人数の内、レバー刺しが原因な人は微々たるものだよ。

>>85
そうそう、蒟蒻ゼリーより流動食のどに詰まらせて死んだ人数の方が多いよ。

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90 2012/06/28(木) 02:51:55: >>89
ではレバ刺し禁止で今まで自殺した人何人なのー?

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91 2012/06/28(木) 05:51:28: ピータン食えばよくね

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92 2012/06/28(木) 08:45:35: 他方ではレバー刺しの駆け込み特需があって、一時的にうはうはだって言うのに、盛岡市では取り締まり強化で実質禁止だもんなぁ〜
市内のレバー刺し提供していた飲食店は涙目だろうな。

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93 2012/06/28(木) 10:47:03: レバ刺の食感と味が同じようなコンニャクがあります
当たらなくなるだろうが、詰まらせて死ぬか

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94 2012/06/28(木) 11:00:03: 刺しより火通した方が好きな俺に、レバニラの旨いところおしえろください

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95 2012/06/28(木) 11:48:07: 酒は、飲まない

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96 2012/06/28(木) 14:32:53: レバーの生食禁止は牛の話ね。
豚はこれまで通りだし、
今後は馬が出回る。

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97 2012/06/28(木) 16:07:36: そんな話をしてる矢先に福岡で生レバーで食中毒だとよ

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98 2012/06/28(木) 17:00:23: 居酒屋の貝であたりました

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99 2012/06/28(木) 19:39:06: >>89
流動食つまらせるような人がコンニャクゼリーくったら大変なことになると思うが

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100 2012/06/28(木) 21:09:56: そんな事より、うんまいカレーの話しようぜ!!

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101 2012/06/28(木) 21:25:47: レバニラの美味しい店
八珍亭レバニラだけは、美味い

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102 2012/06/28(木) 22:11:00: 北海でよくレバニラ食べとる他はしりません

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103 2012/06/29(金) 00:44:28: ..>>96
豚のレバーそれこそやばくないか？
知り合い肉卸してる仕事してだけど一軒だけ焼いて食べるレベルの
豚レバーを生で出してる店あったと。いくら注意してもダメだったって。

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104 2012/06/29(金) 00:57:25: >>97
こいつは食中毒の原因が「カンピロバクター」だからまた別の話。
「カンピロバクター」で禁止されるなら、かなりの確率で保菌している鶏とか豚の生食が真っ先に禁止されるし、馬も禁止される。

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105 2012/06/29(金) 01:03:51

>>99
2006年度死亡した件数が多い危険な食べ物ベスト10
こんにゃくゼリー2例

1位：もち（168例、「こんにゃく入りゼリー」の84倍危険）
2位：パン（90例、「こんにゃく入りゼリー」の45倍危険）
3位：ご飯（89例、「こんにゃく入りゼリー」の44.5倍危険）
4位：すし（41例、「こんにゃく入りゼリー」の20.5倍危険）
5位：あめ（28例、「こんにゃく入りゼリー」の14倍危険）
6位：だんご（23例、「こんにゃく入りゼリー」の11.5倍危険）
7位：おかゆ（22例、「こんにゃく入りゼリー」の11倍危険）
8位：流動食（21例、「こんにゃく入りゼリー」の10.5倍危険）
9位：カップ入りゼリー（11例、「こんにゃく入りゼリー」の5.5倍危険）
10位：ゼリー＆しらたき（それぞれ4例、「こんにゃく入りゼリー」の2倍危険）