餃子の王将で働いている方々集まりましょう＾＾ [sc](★0)
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- まや
- 2010/12/13(月) 21:50:10
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すみません。もう他にスレがあったら消します。
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- 137
- 2011/10/13(木) 07:41:57.18
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>>136
バイトお疲れ〜。
俺も今日が初日ｗ
何とか頑張ってみる！
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- 138
- 2011/10/13(木) 21:27:42.97
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バイト初日終了。
一言で言えば、思っていたよりは全然楽だった。
まず最初、王将のバイトをするにあたって朝イチからの勤務を選択したんだよ。
何故かというと、朝のオープン前作業は客が居ないので、店内を動き回る事はないし、
こっちのペースで仕込みや開店準備が出来るから楽だろうと思って。
今日朝からやってみたけど楽だったよ。
夕方や夜、ラストにかけてのホールバイトは忙しいんじゃないかな。
だって王将に来る客って、昼より夜の方が圧倒的に多いよね。
今日は、朝から店内清掃とゴミ出しと小鉢物の盛付け。お冷をストックさせたり、餃子のたれや小皿、お箸の補充もした。
そのあと持ち帰り弁当のおかず盛りをしてオープン待ち。
それ以外に店長から餃子の仕込みもやってみる？って言われたけど、
流石に初仕事の俺が餃子を作るのと、慣れてる人が作るのでは圧倒的に時間効率が違うと思ったから断った。
オープン前に大量に用意しておかなきゃいけない餃子だから、初心者がチンタラ作ったらマズもんな。
暇な時間だったらやったかもしれないけど。
店のオープン後は、ハンディターミナルで注文を取りに行ったり、注文を持って行ったり後片付けをしたり。
俺の勤務時間が６時間と短くて、ホールバイトも５人居たから楽に思えたのかもしれないな。
というか、この前までやってたバイトが肉体的に強烈にキツいバイトだったから（バイト中にキツさで倒れそうになった事あり）
この王将バイトが楽に感じるのかもしれない。
あ・・・、朝からのバイトだから、メニューの種類は少ないな。夕方みたいにグランドメニュー（全メニュー）提供してないし。
うざい酒類の注文を受ける事もないしね。そういう意味での楽もあったかもしれない。
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- 139
- 2011/10/13(木) 21:28:03.53
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あと、店の従業員がお昼になったらお客さんいっぱいになりますよって言ったから、
さぞかし凄い数が来るのかと思ったらそうでもなかった。
確かにお店は満員になるんだけど、あとは店の外にある椅子に常時５名ぐらい座って待っているぐらい。
満員＋店外椅子５名の繰り返しかな。「こんなもんなのかな・・・・」とある意味拍子抜けだったよ。
過去に飲食バイト経験があるんだけど、そこはもっと凄い客数だったからね。
王将だから、キッチンの汚さも王将クオリティよろしくもっとエグいのを期待したけど、全然普通の汚さだったな。
前に飲食店でバイトをした時は、チャバネゴキ○リが沢山出たし、
（普通の家庭用クロゴキ○リは絶対出なかった）ネズミも出たから、
王将だから、最低でもそれぐらい行くだろうの気持ちでいたけど、彼らの登場は無し。残念。
再会は明日以降にお預けかなｗ
長文ゴメン。
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- 140
- 2011/10/14(金) 10:52:55.66
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たまに店の責任者から、早く上がるように誘導される事がある。
「今日は○○時にあがりましょうか」って。
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- 141
- 2011/10/14(金) 19:22:33.16
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俺の所も注文はハンディでやるから、
コーテルとか言う事無いし、イーとかリャンとか言う事もないよ。
それより、マニュアル通りにやってるバイトが殆ど居ねぇんだけどｗ
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- 142
- 2011/10/14(金) 20:21:44.48
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毎月の検便が面倒くさい。
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- 143
- 2011/10/14(金) 21:11:57.29
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出さなきゃいいんじゃないか。肛門からｗ
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- 144
- 2011/10/14(金) 21:35:14.00
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王将って将棋でしょうか？
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- 145
- 2011/10/14(金) 22:35:50.75
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正直言って、将棋の王将は「餃子の王将」又は「大阪王将」からきていると、
日本将棋連盟の人がＴＶで話してた。
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- 146
- 2011/10/14(金) 23:16:58.59
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質問?
どう考えても普通以下の定食チェーン店で、なんであんな専門用語粋がってつかってんの？
質問?
エリマネのような立場の人が３０店舗ぐらい管理して年収１０００万貰うってホント？
ってか、そんなに真面に管理できるないんとちゃーうんか？
コンビニのＳＶが平均７．８店舗だから、それですべての数値管理から責任押し付けられるなら
普通かぁ
てか、どうやって管理するん？まず人間は１００人の人間までしか管理できないという
原理原則がある訳で・・・
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- 147
- 2011/10/15(土) 08:02:41.18
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一応、釣られてみる。
回答?
単なる昔からの慣例でしょ。
別に粋がって使っても(粋がらなくても)、何のメリットもないし。
ニセ中国語みたいなのを使った方が、雰囲気出るからでしょ。
回答?
何をみて書いたのか分からないけど、「１人で」３０店舗という事？
そして年収１０００万と。
ありえない。
１人で３０店舗は非効率過ぎるし不可能。
仮にそんな素晴らしい人が居るなら、ＳＶなんて立場で仕事をしていない。
こんな質問をしてきたのは、働いた事がない人と予想する。
原理原則なんて言葉は、こういう時には使わない。
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- 148
- 2011/10/15(土) 12:07:44.18
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バイト二日目同時間に働くバイトさんは女子高生だよ
高校1年で頑張って働いてすごいわ…最近の高校生はお金いるのね
自分は料理の名前が覚えられず死んでます…普通にギョウザでいいやん
しかし二日目でホールで大声出して対応してたわ…
無駄によく声が通るけど慣れてるわけじゃないんだよねぇ
大声出すのに慣れてるだけなんだよ
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- 149
- 2011/10/15(土) 13:20:58.10
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>>148
お仕事お疲れ様
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- 150
- 2011/10/15(土) 14:10:05.50
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俺、ここのバイト辞めようかな。
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- 151
- 2011/10/15(土) 16:19:08.62
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腹へったから餃子食って考えようぜ
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- 152
- 2011/10/16(日) 02:11:55.27
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ここのバイトでホール係で入ったら、どこまでやらされるのかな。
餃子とか焼かなきゃいけないの？
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- 153
- 2011/10/19(水) 20:27:45.04
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焼き飯の出汁ご飯は炊く量は白飯より多いの？
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- 154
- 2011/10/19(水) 20:30:47.46
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いつも餃子無料券でお世話になっております
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- 155
- 2011/10/19(水) 21:08:48.22
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昨日愛知県の豊明店で食べたが焼き飯はべとべとでまずかった。あと調理見てたが中華鍋タオルで拭いてんな〜
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- 156
- 2011/10/20(木) 00:14:44.61
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俺のバイト先は大阪王将なんだけど、
この前客が会計の時に、「餃子の王将」の餃子倶楽部のスタンプカードを出してた。
うちの店長、嫌そうな顔をしてたよｗ
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- 157
- 2011/10/20(木) 04:45:18.61
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>>121
わかるっ 俺もそうなった 食べた時は普通においしかったんだけど、２０分ぐらいしてから
気持ち悪くなった 何が悪いか色々考えたが、やはり油だと思う 口の中、すげえ油のキモさが充満した
あと唐揚げも何の肉かちょっと怪しい
前もこんなキモい感じあったなぁ、いつだったかなぁと思いだすと、やっぱり王将の帰りだった 実際王将で働いてる方、正直に
情報公開書き込んでくれ
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- 158
- 2011/10/21(金) 10:17:25.67
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油については、同じフライパンで色々な物を調理してるから（その時に使う調味料も色々変わる）、
結果として濃い味になるんだと思う（味が混ざる感じか）
他の料理屋でも、いちいち毎回フライパンを綺麗に洗ってから焼く事はしないと思う。
その都度フライパンをお湯で濯いだりする時もあるから、多少は気を遣ってると思うんだけど。。。。
唐揚げの肉を含む他の具材は、ファミレスと同じで、
セントラルキッチン（具材準備工場）である程度下味された物を使ってるし、変な肉は使ってないよ。
妙な味に思えるのは、焼き具合が甘いか油のせいだと思う。
ちなみに・・・・餃子の餡（別名があるけど書かない）だって、セントラルキッチンで作られている物を店舗で皮に包むだけ。
別に各店舗で１から作ってるわけじゃない。
俺は、餃子もセントラルキッチンで完成品を作って店舗に送ればいいと思う。
その方が効率がいいし、店舗側が時間を取られる事がないから。餃子作るの結構面倒くさいんだよ。
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- 159
- 2011/10/21(金) 17:22:09.68
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明日はつきんむ…
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>>158
シャールだべ？w
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>>161
社員さん？
自分はバイトです！
今月で7ヶ月めかな？
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- 163
- 2011/10/23(日) 02:31:01.65
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俺もバイトだよ。やり始めて２ヵ月半だけど。
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- 164
- 2011/10/23(日) 07:37:40.51
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本日２日目のバイト
声だしブラックすぎだろ
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- 165
- 2011/10/23(日) 12:58:12.54
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>>164
詳しく教えて
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- 166
- 2011/10/23(日) 13:03:40.93
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2ヶ月目か！
お互いがんばりましょう！
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- 167
- 2011/10/23(日) 16:34:25.52
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社訓的なものを毎回出勤前に叫ぶ。部活みたいな感じ
出勤や退勤する度に入口前で叫ぶ。お疲れとかおはようなんかすれ違いに言えばいいのにな。店内に響き渡らなきゃ言い直し
王将は時給８５０だが、非リアなら７９０のコンビニやったほうが絶対良い。
俺はもともと体育科出身だがそれでも毎朝恥ずかしいわ
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- 168
- 2011/10/23(日) 17:38:31.60
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あと、休憩いくときと賄いもらうとき、戻ってきたときにも、叫ぶ。厨房の端まで聞こえなけりゃ、挨拶しない感じ悪いらしい
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- 169
- 2011/10/24(月) 01:10:53.19
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うちの店
＞社訓的なものを毎回出勤前に叫ぶ。部活みたいな感じ
これはやってない。社訓みたいな事を書いた紙がバックヤードにはあるけどね。
誰も出勤前に叫んでないよ。
＞出勤や退勤する度に入口前で叫ぶ。
これはやってるかなｗ
ホールで、今日も一日お願いしますとか、今日も一日有難う御座いましたとか。
別に言わなくて文句言われた事はないけど（その時はガチで言うの忘れてた）
＞俺はもともと体育科出身だがそれでも毎朝恥ずかしいわ
割り切ってやってみたら？皆やってるんでしょ？
バカみたいだなと心で思っていても、適当にやったらいいんだよｗ
＞あと、休憩いくときと賄いもらうとき、戻ってきたときにも、叫ぶ。厨房の端まで聞こえなけりゃ、挨拶しない感じ悪いらしい
これは無いな〜。小声で店長に休憩行きますとは言うけど。
てか、厨房の端までって、そんなに厨房広いの？ｗ
うちの店は広くないから、少し声を出したら全体に聞こえるよ。
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- 170
- 2011/10/24(月) 07:13:14.15
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就活エントリー始まるから、生活費稼ぐ為に辞められないんだよな。
もう新しいバイト探してから研修受ける時間もないし雇ってもらえない。
時間経つのだけは早いけど、退勤時間も当日にならなきゃ分からん。
>>169
火を扱ってるから、思いっきり腹から叫ばなきゃ聞こえにくい。お客さんいるし。
と、愚痴ばかりになったが、フレンドリーなかんじではある。
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- 171
- 2011/10/24(月) 07:14:46.36
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>>169
店長が、皆を集めて
円形になって
王将５訓やら接客用語やら発声練習をさせる
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- 172
- 2011/10/25(火) 12:01:48.17
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>>171
俺の所は、毎日じゃないけど週一ぐらいに朝礼みたいなのがあるな。
同じく店長が皆を集めて発声練習とかやる。
俺はくだらねぇと思ってる。発生練習とかやんなくても、俺自身お客さんの前では過剰なぐらい丁寧にやってるから。
士気を高める為にやってるんだろうけど、合理的には思えないんだよな。連絡事項ならワードかエクセルに書いて渡してくれよ。
>>170
＞就活エントリー始まるから、生活費稼ぐ為に辞められないんだよな。
何かこれすげーよくわかる。俺もこんな感じだし。
＞退勤時間も当日にならなきゃ分からん
俺のとこもそう。希望シフトで事前に退勤時間を申請してるのに、店長から早上がりを言われたり、
ちょっと残って欲しいって言われたり。
今月こんだけ稼ぐ予定とか、バイト終わってから予定とかあるのに、こっちの都合が狂うよｗ
俺のとこもフレンドリーと言えばフレンドリーだけど、俺は適当に合わせてるかな。
最近な・・・店長が「頑張って店を盛り上げて欲しい」みたいな事を言ってくるんだけど、
そんな事言われると、余計に気持ちが萎えてしまう。「俺このバイトにそこまで気合い入ってねーし」とか思う。
バイトはしっかりやってるけど、「気持ち」の問題として、そこまで王将の人に染まりたくないっていうか。
俺としては、お金は稼ぎたいんだけど、王将人にはなりたくない。気持ちが微妙なんだよ！ｗ
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- 173
- 2011/10/25(火) 17:04:48.32
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>>172
だよな
俺すぎて吹いた
バイトはバイトでプライベートと分けたい。
その中で本当に気が合ったりしたら仲良くなったらいいし、一体感とかは要らないよ。コンビニとかは、ギャル男やイケメンが多いが適度なゆるさが魅力だな。
大学三回生は辛いところだ。朝礼はマジで意味分からん。
接客を真面目にやるのは当たり前だが、店員同士で声出しとかバイトに求めるなと。
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- 174
- 2011/10/26(水) 02:06:33.20
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餃子を巻く作業だけ何とかならないかな。ホントやりたくないよ。
完成品を冷凍餃子にして送って欲しい。何故それをしないか不思議で仕方がない。
味を追求する為？セントラルキッチンで機械を導入すると、材料コストにハネ上がるから？
２００円そこそこで提供出来なくなる？んなこたーないでしょ。
会社なら効率を追求するのが当然だと思うけど。
もうね、５ｋｇのシャール袋を見るとゾッとするｗ
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- 175
- 2011/10/26(水) 09:35:28.12
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工場で巻くのも店舗で巻くのも、コストかかる事に変わりはない
だったら店舗で巻いた方が美味しい（笑）とか思ってるんでしょ
客からすれば、餃子巻いてる店員見るのも楽しいんじゃないの
以前セントラルキッチン導入したときは売り上げ落ちたし
つーか5kgって羨ましいわ 自分が働いてた店はシャール1袋18kgだったぞｗ
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- 176
- 2011/10/26(水) 10:38:10.58
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体調悪くて昨日当欠してしまった…出勤3時間前に電話したら
もっと早く連絡くれと言われた…すみませんて感じ
様子見してたけど無理だったから電話したんだけど
入って5日目の新人だし明日行くのが憂鬱…てか品名覚えられない
向いてないのかなぁ時間経つのは早いしバイトの人達も
皆好い人達だからありがたいんだけど品名覚えられないのが
すごく辛い…昔はもう少し物覚えよかったのになぁ
なんでわざわざ餃子をコーテルとか言うのさ普通でいいじゃん
コーテルとソーハン位しかわからない…
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- 177
- 2011/10/26(水) 12:14:56.30
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>>175
シャール18kg・・・・恐ろしい！！
>>176
出勤3時間前に連絡してるのに、もっと早く連絡してくれは辛いな〜。
一体何時間前に連絡したらいいんだよｗ
前に15分前に当欠連絡したけど、何も言われなかったぞ。
＞入って5日目の新人だし明日行くのが憂鬱…てか品名覚えられない
通し用語をしょっちゅう言わなきゃいけないの？
じゃあ、通し用語を紙に書くなりして、それを見ながらやってみたら？
そういうのって、全然恥ずかしくないよ。逆に「頑張って覚えようとしてるな」という風に見られると思う。
俺も品名が覚えられないという思いはある。セット系の料理内容なんかも覚えていない。あまり覚えようともしてないんだがｗ
昼間バイトしてるから、セットメニューが中心で単品を注文するお客さんも少ない。
夜と違って、酒類、ソフトドリンク類の注文が入る事もまずない。
しかも注文はハンディーで取る。お客さんの所には料理を持って行くだけ。
今はこういう感じでバイトしてるから、逆に覚えなきゃいけない危機感がないんだよ。本当はダメなんだろうけど。
通し用語でキッチンに通すのは、
料理をセッティング（スープとかご飯とか用意する人 デシャップっていうのか？）する人だけがやるんだよ。
通し用語なんて頻繁に喋らないと覚えないと思う。
そういう意味で、俺の所はデシャップ役をやらないと中々は覚えられないのかなと思ってる。
俺もまだこのバイト始めたばかりだから、ほぼ176と同じだな。
しかし・・・・王将のバイトは覚える事が多いよな。
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- 178
- 2011/10/26(水) 12:25:09.37
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客からすれば、餃子巻いてる店員見るのも楽しいんじゃないの
↑これは絶対にあると思う。美味しいと思わせる作戦かな。
店的には、わざとひと手間掛けている所を客に見せたいんだろうな(笑)
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- 179
- 2011/10/27(木) 22:29:04.41
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餃子を見るのも飽きてきた。
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- 180
- 2011/10/27(木) 22:53:55.29
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名古屋駅近くの王将は美味いな〜店員も接客態度とスピードもいい優良店
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- 181
- 2011/10/30(日) 01:08:16.04
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王将でバイトしてると、皆よくこんな所で食べるなと思う。
とにかく不衛生。同じ飲食系でも油をよく使うからそう思うのかな。
こっちはギトギト油の手で何でも触るもんな。氷であろうがコップであろうが。
忙しい時はいちいち手なんか洗わないし。
前にバイトしてた和食の店では、ここまでは不衛生感はなかったような気がする。
王将でバイトするようになってから、一回も王将に食いに行ってない。
他の店舗でも嫌だよｗ
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- 182
- 2011/10/30(日) 07:39:14.05
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＿＿＿_
＼ ───＿＿＿
＜ ￣￣￣￣|
＞ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿ |
￣￣ | / ＼ | |
| /⌒ヽ ／⌒ヽ | |
| | ‘ | i ‘ | | |
| ヽ.__ノ ヽ.＿ ノ ﾚ⌒ヽ
ノ o ６ |
／＿＿ ＼ ＿ノ
＞ ﾉ
＜、＿＿＿ イ
|───┤
／ |／ ＼ ／ ＼
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- 183
- 2011/10/30(日) 08:19:55.99
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店長とババア
油でベタベタに汚れた包丁でお腹をさして、グリグリとかき回してやりたい
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- 184
- 2011/10/30(日) 08:27:00.35
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むかつく
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- 185
- 2011/10/30(日) 15:07:45.38
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こないだ家で餃子を作ってみたらメチャうまかったんだよ
店で売ってるヤツよりうまい
なんだ、ギョウザなんてチョロいじゃん
と思って独立したのがもう３年前
おかげさまで今月２店舗目開業しましたｗ みんなありがとう
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- 186
- 2011/10/31(月) 00:38:39.18
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バイトをやり初めてから思ってる事。
何か知らないけど、餃子が上手く巻けないんだよな・・・・。
頭では作り方のマニュアルを理解しているつもりだけど、巻いてみると上手くいかない。
餃子を巻く作業だけ無ければいいのに。
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- 187
- 2011/11/01(火) 00:18:23.97
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新人バイトが５日目にシフト入ってるのにその日に突然バックれた。
ババアが、イビリまくって大声で怒鳴りまくったからだよ。
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- 188
- 2011/11/01(火) 02:58:28.02
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本当にバックレたの？
嫌になってその日だけ休んだとか。
ババァだってパートでしょ？
パートの身で偉そうに言う人居るんだね。
新人のバイトが余程要領が悪くて色々言われたのかな。
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