福岡のおいしい「うどん」12杯目 [machi](★0)
-
- 755
- 2013/05/20(月) 10:05:41
-
>>754
九州のうどんはコシが全くないじゃん
手打ちでもあんまりコネないから
あんな風にフワフワでコシが出ないんだが
機械と手打ちを比べて違いがわかる奴って
あんまいないと思うよ
讃岐うどんは別としてって書いてるだろ
まあ讃岐うどんの硬い麺も機械で製麺出来るけど、
あれも違いがわかる奴っていないと思う
店中で手打ちしてますよってパフォーマンスを見てるから
手打ちは違うって言ってる奴が大半だと思うよ
このページを共有する
おすすめワード