福岡で美味いラーメン屋さんは？50杯目 [machi](★0)
-
- 1
- 名無しでよかΦ
- 2018/09/21(金) 21:40:11
-
主に福岡市及び近郊の美味いラーメン屋さんについて楽しく語りましょう。
味の好みは人によって大きく違いますが、美味しい・美味しくないの賛否両論熱烈歓迎！
煽りがあっても徹底スルー汁！新店情報も募集中！
前スレ
福岡で美味いラーメン屋さんは？49杯目
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1521383295/
前スレ
福岡で美味いラーメン屋さんは？48杯目
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.cgi/kyusyu/1504411628/
-
- 2
- 2018/09/21(金) 22:14:39
-
>>996
その話は私も原達郎さんの本で読みました！
こういう再び得難いような貴重なインタビューが文字に残された意義は大きいと思います。
-
- 3
- 2018/09/21(金) 22:20:31
-
豚骨なんか古来から中国で使われてるんだからね
-
- 4
- 2018/09/21(金) 22:29:16
-
元々は豚骨ラーメンの話なんだがなあ
-
- 5
- 2018/09/21(金) 22:42:09
-
起源は韓国でFAでたけどね
-
- 6
- 2018/09/22(土) 00:22:49
-
いちおつです
-
- 7
- 2018/09/22(土) 01:46:07
-
>>1
おつおつ
-
- 8
- 2018/09/22(土) 01:48:07
-
>>1
乙です
-
- 9
- 2018/09/22(土) 08:48:18
-
●中屋ラーメン 【筑紫通り沿い、旧青果市場跡から車で１分】
博多ラーメンタイプの店で、細麺使用、くどくない豚骨スープ
火曜日が基本休みであるが、連休やその他都合で休む場合もある
３０年以上、家族でやっている
何年か前から店内が禁煙になる
大将が相撲好きで相撲のカレンダーを必ず飾っている
大将の人柄は腰が低く、話しやすい、一緒に働く奥さんと息子さんも同様。
老若男女問わず、地元で愛されているお店
昭和の雰囲気が漂う、昔ながらのラーメン店
何代目か分からないが水槽には鯉がいたり、巨大金魚がいたりする
値段もリーズナブル
駐車場有【広めで停めやすい】
●博多塩ラーメン 城 〜ＪＹＯ〜 【５０５号線から牛頸ダム方面に行く交差点より、車で１０秒】
福岡では珍しい、塩ラーメンをメインとするラーメン屋
中麺使用、塩ラーメンのスープが素晴らしい！
クリア色で塩辛さなど無く、気がつけばスープを飲みほしてしまうほどあっさりしている
塩ラーメンは豚骨や醤油と違って、味の誤魔化しが出来ないので味の調整は難しいのだが
ここのスープは大将の丁寧なスープ作りがしっかりと伝わる
店内はカウンターと御座敷があり、家族連れも利用しやすい
綺麗な店内なので、女性だけでも入りやすい
駐車場はすぐにいっぱいになる
-
- 10
- 2018/09/22(土) 08:51:14
-
>>1
スレ立て乙です
ここはおいしいラーメン屋について語るスレだから
くだらない議論引っ張ってケンカする前に
スレ立てへの感謝を忘れないようにな
-
- 11
- 2018/09/22(土) 11:58:09
-
もう人類最初にイノシシ倒して食べた原人のウペペ・サンバコンさん（仮称）が起源でいいよ。
-
- 12
- 2018/09/22(土) 13:04:11
-
もういいからw
-
- 13
- 2018/09/22(土) 15:38:37
-
博多ラーメン店から高菜が消えつつ有る訳
https://dotup.org/uploda/dotup.org1648971.jpg
-
- 14
- 2018/09/22(土) 18:45:33
-
腹立つ労
-
- 15
- 2018/09/22(土) 22:02:14
-
一幸舍など未だに無料で高菜を出している所は辛過ぎか不味い所が多い
大橋駅そばのカナデヤの甘辛の高菜(50円)が旨いと思う
-
- 16
- 2018/09/23(日) 08:27:28
-
個人的にはだが高菜は飯泥棒として見てるからラーメンには入れない自分としては無問題だな
-
- 17
- 2018/09/23(日) 12:39:00
-
俺もラーメンには入れないから問題無し
-
- 18
- 2018/09/23(日) 12:43:38
-
１０円替え玉でお馴染みの三氣もいつからか券売機横に高菜が移動してきてて
売り切れごめん状態になってた
高菜はラーメンに入れない派なんで大して気にはならないけど
個人的に高菜はラーメンが来るまでの繋ぎしか思ってない。
-
- 19
- 2018/09/23(日) 17:05:02
-
おかずとしての高菜なのか
味変調味料としての高菜なのか
それが問題だ
箸休めの漬物高菜としては論外です
-
- 20
- 2018/09/23(日) 21:12:48
-
高菜泥棒！
-
- 21
- 2018/09/23(日) 21:44:19
-
まあ高菜の油炒めももともとは筑後地区あたりの郷土料理だしな、別にラーメンのトッピングのために存在してるわけじゃねえズラ
-
- 22
- 2018/09/23(日) 22:03:08
-
ご飯に乗せる辛子高菜や高菜チャーハンは大好物だけど
ラーメンにトッピングの高菜だけは全く要らん
-
- 23
- 2018/09/23(日) 22:13:18
-
普通にいつも食卓に並んでるからラーメン屋でも置いてないとさみしいな
-
- 24
- 2018/09/23(日) 22:18:12
-
まぁまぁ嫌いなものの話してもしょうがないし美味しい醤油ラーメンの話でもしようぜ
-
- 25
- 2018/09/23(日) 22:22:08
-
醤油は市販のカップ麺や棒ラーメンとかしか食ったことないんだよな
名前はわすれたけど棒ラーメンのほうは美味かった、醤油ラーメンは煮卵との相性がいいな、店屋のもいつか食べたいがどこ行けばいいやら
-
- 26
- 2018/09/23(日) 22:27:44
-
俺もラーメンに辛子高菜は要らない派だなあ
味が変わり過ぎちゃうからね
あの豚骨スープの味が好きだから
-
- 27
- 2018/09/23(日) 23:01:02
-
焼きそばや牛丼に乗る紅生姜の意味がいまだに分からん
インスタント食品で付いくてる紙袋の保存料よりも先に叩き捨てるほど要らん
このページを共有する
おすすめワード