ラーメンネタ@石川県37杯目 [machi](★0)
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- 2008/10/17(金) 01:17:37
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誰もラー博行かなかったんかな…
本当はチェーンスレなんだろうけど、特定の店舗だけのメニューっぽいのでこっちで。
寶龍小松店で濃厚つけ麺が有ったので、食べてみたら旨かった。
豚骨醤油に鯖節で確かに濃厚。濃い目の味が好きな人にはお勧め。
ただ、小松インター店には無い。松任店とかには有るのかな？
インター店の方が近いので、こっちに有れば良かったんだが…
つか、なんでチェーン店でメニューバラバラなのよ？(U´д`)
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- 2008/10/19(日) 12:43:11
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>>35
おなじ資本系列の支那そばやも、赤十字近くの店とSATY近くの店では
メニュー違うから、そういうチェーン店なんじゃね？
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- 2008/10/28(火) 18:15:04
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金石にある百楽天って金石餃子のこと？
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- 2008/10/28(火) 21:16:32
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駅西に出来たらーめん屋うまかったよ。
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- 2008/10/29(水) 19:44:34
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七尾に移転したラーメン太郎行った人いる？
最近忙しくて、七尾までは行くチャンスがないんだよね
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- 40
- 2008/10/29(水) 20:05:37
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やっぱ
尾道は金沢のキングっしょ
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- （除雪）
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（除雪）
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- 42
- 2008/10/31(金) 21:58:25
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左近いってきたよ
簡単に言うと濃口の味噌でした（左近らーめん）
タイプ的には加賀の龍吉かな 美味しく頂きました
正直、味噌ってあんまり違いを感じ辛いと感じるのはオイラだけかなぁ・・・
取り立ててインパクト無くって・・・
個人的好みでいうなら、同じ濃口ならくるまやにいってしまうw
でも竹炭ブラックが気になるなぁ！またいってみよう♪
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- 泥ん子
- 2008/11/14(金) 22:43:49
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今さらですが、上荒屋のげたやに行ってきますた。(^ｰ^;
名前は忘れたけど、10年前、ここにあったラー屋と変わらない味だったなぁ、、、(￣。￣ )
一緒に食いにいった大阪のラーオタクな営業マン曰く、
「なんや、うどん汁を中華風にした感じですね、、、塩か醤油か分からん、ちょっと不思議な感じですね、、、」
まさにその通り！！！ｄ（￣□￣）
これぞ石川のラーメンの伝統ぉ！！！
ちょっと甘ったるくて、醤油の切れ味なく、麺は腰がなく柔らかめ。
昼飯時ということもあって、駐車場は満杯寸前、店内も満席ではなかったが繁盛している様子、、、
この類のラーメンを、「あっさりスープで麺も柔らかくて食べやすい♪ なんだか懐かしいラーメン」と美味しくいただくファンも多いんだろうな、、、
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- 44
- 2008/11/15(土) 00:25:38
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明日、石川県へ行くから
7年ぶりぐらいにこのスレ覗いたんだけど
泥んこってまだいるんだなｗ
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- 泥ん子
- 2008/11/17(月) 01:18:48
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再度今さらですが昨日、尾山神社前の平和軒に初めてお参りしてきますたよ。
ちょい、衝撃でした。
見た目、普通の中華そば。
でも、まず、器が豪華絢爛！
そして、その器からただようスープの香りが美味い♪
久しぶりに、香りの旨さに酔う。
一口啜ると、麺が絶品！！！
『最高級の小麦を使用した自家製手打ち麺』に偽りなしッッッッッ！！！(￣□||||!!
これは旨いッ！！！
ツルンッ！プッルン！シコシコ！と、噛み応えが快感ですらあるッ！
スープは薄口なれど、醸し出された香りから予想された通りのコクのある醤油味の切れが効いている逸品。
チャーシューは味がしっかりと染みてはいるが前面に出過ぎず、麺やスープとのバランスが取れていて、味わいと食感に好感が持てる。
いやはやこれほどの満足感は、7年前に初めて神楽を訪れて以来であった。
佳き休日であった、
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- 2008/11/18(火) 07:20:42
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平和軒の父ちゃんに、これ聞かせたら喜ぶやろなー。
ネットしているかどうかは知らんけど。
今度ペーパーにして持って行ってやろうかな。
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- 2008/11/26(水) 16:58:58
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大抵こう言う事書かれると荒らしたり煽ったりする書き込みがあるもんなんだけど、
こういう反応を返せるのってイイね。
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- 2008/12/02(火) 12:20:21
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ほんとうに平和軒は美味しいですね。
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- 2008/12/02(火) 15:18:27
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誉め殺し？
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- 2008/12/11(木) 11:32:11
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亀次郎さんも好きですわ♪
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- 2008/12/18(木) 12:19:39
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日航ホテルの近くにある万味は目立たないお店ですけど美味しいですよ。
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- 2008/12/18(木) 13:58:46
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>>51
いまだに
ビール瓶で水出してるのかね？
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- 2008/12/21(日) 12:46:19
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うどん屋のラーメンを侮るなかれ！
森本近辺の「とらや」、金沢東署近くの「お多福」この2店のラーメンは
要チェック。素朴で、おいしいラーメンです。
最近の醤油とんこつの流行に、全くこびもしないで昔ながらの味
（うどん屋のラーメンの味）を通しているところがすごい。
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- 2008/12/24(水) 14:57:20
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わかる、わかる。
そういった食堂のいわゆる「中華そば」は
別格で美味いと思う。まあ「らーめん」とは
別物だわな。
「万味」はけっこういけるよな。
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- 2008/12/30(火) 01:29:42
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天一が２軒も金沢に出来るとは！
中毒者としては近くに出来てとても嬉しい。
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- 2009/01/04(日) 12:07:26
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うれしな〜〜俺も
でも、もう少し汁多めにして欲しい＞＜
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- 泥ん子
- 2009/01/22(木) 21:48:12
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遅ればせながら蕪村にいってきますたよ。
鰹節の香りが店の外までプンプン漂っていました。
スープは鶏を煮込んだものと鰹節主体の魚介系スープの併せ技♪非常にコクはあるけど、決してしつこくはない味わい深いもの。
麺は、、、ん？、、、これ、、、稲庭うどんじゃね、あ？(−_ゞ)
もちもちして美味しいんだけど、ラーメン食ってる感じがしないんだよな、、、
あと、チャーシューは、肉の味わいと食感がしっかりと味わえる逸品！これを食べるために行ってもいいなと思えるほどですた。
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- 2009/02/04(水) 23:51:02
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久しぶりに神楽いってきた。3年ぶり。
座っているお客さんはやっぱ年配の方が圧倒的なのねｗ
全てが手を掛けているのがよくわかるし美味しいんだが・・・
あのスープだけはやっぱり個人的には合わなかったorz
あのスープだと普通の日本そばとか雑煮が欲しくなる私・・・
でっ関係ないんだけど富山ナンバーの黒いセダン、周りの迷惑を考えて駐車しろ！
よっぽど店に入って注意しようかと思ったけど、お客さんの気分悪くしたら・・・
と考えて止めた・・・。へタレで御免なさいorz
駄目？
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- どこかの108
- 2009/02/05(木) 13:05:08
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全部つけ麺
寶龍(８号線) 美味い。辛いのも美味い。麺が最高。割りスープはデフォじゃ出さない？次回は頼んでみる
支那そば屋三馬 まあまあ。辛いのもまあまあ。麺が細いわりに汁(のダシ)が濃いと思う。量を頼めるので満足度は高い
岩本屋工大そばの新店 金沢駅西店で食べた太麺が美味いと思ったがなかったんで細麺。このちじれ細麺が超美味い。シコシコ
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- どこかの108
- 2009/02/05(木) 13:10:09
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のぼる 美味い。麺も中太麺で美味い
これだけ書いておきながら、一番通うのは支那そば屋だと思う。つけ麺は(オレにとって)量がとっても大切だと気がついた
日の出に惹かれるのも量と価格だな。グルメよりグルマンだと自覚
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- 泥ん子
- 2009/02/15(日) 11:42:34
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いまさらですが、駅西のかすみ屋に行ってまいりますた。(^-^)
一回目はとんこつ醤油を試す。ベースの豚骨と魚介系が絡み合って、ちょっと複雑な味わいのスープ、、、つぅかぁ、、、
ちょっと微妙ぉぉぉ、、、（￣・￣；)考えすぎな味？
すごい研究されていて工夫が感じられるし、決して不味くはないんだけど、その努力が旨味につながっていない感じがするんだよね、、、
なにかのきっかけがあればスゴイ化けるんじゃないかつぅ可能性は大いに感じられる。
で、一週間後、淡口ラーメンを食す。これは旨いッッッ！！！
淡口と謳ってはいるが、決して薄口ではない醤油ベースの透明なスープは独特のコクがあり、スッキリしつつも旨味が濃ゆいッ♪ヾ(^▽^)ﾉ
麺もしっかりと腰があり、噛み応えが旨い。
これ一本でも充分いけると思うが、とんこつ醤油の今後の進化にも期待大だッッッ！！！(￣(エ)￣)ノ
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- 2009/02/15(日) 13:24:47
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何なのその顔文字。男だったら許さんぞ。
かすみ屋は好き。
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- 2009/02/16(月) 12:26:24
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許すも許さんも,泥ん子は推定40台のオッサンだよ.
過去スレ読んでみ.昔はもっと顔文字書きまくりwww
ちなみにかすみ屋の淡口ラーメンは漏れも好き.
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- 2009/03/01(日) 17:45:43
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test
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- 66
- 2009/03/11(水) 00:02:39
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w
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- 67
- 2009/03/23(月) 14:32:14
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なんか過疎ってるので最近の情報でも。
麺屋 九条（武蔵）４月４日オープン予定。
客野製麺所（県庁近く）開店準備進行中。
虎（鶴来）近日中にラーメン再開。
侍の道跡（有松）つけ麺専門店が開店準備進行中。
六七家 ４月中にも再開予定・・・でも場所は未定。
麺屋 武蔵 新神田交差点近くに出店予定。
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- 68
- 2009/03/26(木) 19:51:08
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侍の道跡地はつけ麺屋になるのか
あそこはなんせ狭かった記憶しかないなぁ･･･
六七屋の再開は非常に楽しみ
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- 69
- 2009/03/27(金) 12:38:14
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暇ついでに続報でも。
らーめん神龍（津幡） ４月１６日オープン。
侍の侍（近江町いちば館B1） ４月１６日オープン予定。
六七家は５月中を目途に再開予定。
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- 70
- 2009/04/01(水) 12:44:41
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>>68
楽しみったって店構えが変わるだけなんじゃ何の？
ラーメンガラッと変わるって事？
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- 自他共に認めるしかない県下最強イケメソ王子、それは俺様。
- 2009/04/01(水) 22:43:58
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どうでもいい情報でも。
らーめん客野製麺所（県庁近く）本日オープン。
麺屋 九条（武蔵）４日開店。オープン期間中麺類半額（〜７日まで）
>>70
単純に営業再開するのが楽しみっていう意味じゃね？
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- 2009/04/02(木) 11:33:54
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連投＆関係ない事でスマンが、↑の「名前」が勝手に入ったのはどういうことだろう？
まったく身に覚えが無いんだが・・・。
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- 73
- 2009/04/02(木) 12:06:45
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>72
エイプリルフールだからじゃね。
つまり嘘ってことでしょ。
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- 74
- 2009/04/02(木) 12:51:14
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>>73
そだね・・・俺も書いてから気が付いた。
無駄レスを重ねてしまったけど、ここは過疎ってるんで許して。
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- 75
- 2009/04/04(土) 13:46:31
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過疎による浦島太郎状態防止の為、どうでもいい情報でも。
麺屋九条（安江町）本日オープン。＜訂正＞７日まで麺類\200引き＆ドリンク半額。
冨箪「ふうたん」（有松 侍の道跡）４月２９日オープン。六厘舎系とのこと。
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- 76
- 2009/04/25(土) 18:01:22
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age
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- 77
- 2009/04/25(土) 22:08:39
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追加の新店情報
らーめん新日本（野々市 扇が丘）全日本が移転＆再出発。
豚豚炉 内灘店（内灘 海ペリ横）富山発５月５日オープン。
麺屋ぜん（泉本町）福井発５月８日オープン。
一心屋 松任店（８号アピタ向かい）５月中旬オープン予定。
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- 78
- 2009/04/26(日) 09:59:23
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行ってきた。
らーめん客野製麺所（県庁近く）
あっさり味好きな私には結構あってる。しっかり喰いたいときのパーコー麺もあるし、パーコー丼はソースカツ丼みたいな感じ？
カリカリで言うこと無いな。
麺はどちらかというとやや固めな感じ。薄口醤油というのを食べたが、次は濃い口醤油でパーコー麺にして喰うのもいいかな。
ちなみに手作りらしいギョウザは夜しかやらないらしい。
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- 2009/04/30(木) 10:56:15
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みんな書き込み制限喰らってて書けないのかな？
残念
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- 108
- 2009/04/30(木) 12:52:07
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>>60の訂正
寶龍(小松８号線)はデフォで割りスープ出してくれるようになりました。
ついでに冷めたスープを温める焼き石も頼めるようです
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- 2009/05/03(日) 05:45:53
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おや、bbtecは規制入ってると聞いたんだけど、町ＢＢＳは別なのね。
岩本屋の野々市行ってみた。
つけ麺喰ってきたのだけど・・・・・・なんつーか、最初のスープが冷めすぎなのか、最後はホントに冷たかった。
今一どころじゃなかったな。
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- 2009/05/03(日) 10:50:29
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>>81
味とかじゃないんだwサービス面なんだw
言えばいいじゃんwww作り直してくれるじゃんwww
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- 2009/05/07(木) 18:35:20
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訂正情報
麺屋ぜん（泉本町）５月１８日（月）オープン。
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- 2009/05/10(日) 14:47:34
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冨箪「ふうたん」（有松 侍の道跡）
行って参りました。
つけ麺専門店なんですね。知らずにいった。えらく並んでたけどまあ食べれました。
麺はあつもりという暖かい状態で出してもくれます。スープは濃いめでダシがえらく効いてる。
食べ終わったら熱いお湯が徳利に入ってきて、スープを熱く薄めて飲んで食べれます。
チャーシューは冊切りでしたね。結構、後を引くスープでした。
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- 2009/05/11(月) 11:32:28
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>>541
ふーたん
カツオ風味が引き立つトンコツスープ？
ラードにカツオぶしが練り込んであるかたまりが添えられている
よってスープの舌触りがザラザラ
麺は太めカルボナーラ用パスタみたいなモチモチ感
食後配られるカツオ出汁を残りスープに入れると、カツオぶしが柔らかくなりザラザラは消える
美味しいけど、パンチがない
北海道らーめん好きには物足りない
味玉は半熟すぎ
もうちと熱が入ったのが好み
厨房で頑張ってる小さな男の子
女の子みたいで可愛すぎ
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