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大阪のラーメン屋さん42だ〜ッ!
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大阪板
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996
2015/10/03(土) 10:52:49
>>991
大阪(の代表的)なラーメンはないけど大阪生まれのラーメンならいくつかある
高井田系とかが代表格かなあ
>>995
あそこのはスープの素、どろどろのレトルトを店舗で加水して作るから…
その時の配合具合で店舗ごとの味が変わってくる、割る時だし汁使うか水(湯)を使うかでも変わる
って話を聞いた事あるけど本当かどうかは判らない
ここまで見た
大阪板
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