大阪のラーメン屋さん42だ〜ッ！ [machi](★0)
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- palms
- 2014/07/09(水) 01:42:33
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大阪のラーメン店について語ろう
前スレ
大阪のラーメン屋さん41だ〜ッ！
http://kinki.machi.to/bbs/read.cgi/osaka/1390042040/
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- 2014/07/09(水) 07:40:39
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>>1
乙です。
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- 2014/07/10(木) 21:37:30
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>>1乙です。
心斎橋の「旭」がちょっと前からシャッター閉まりっぱなしなんだけど、
閉店の張り紙も何も無いから、どうしてやってないのか気になる。
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- 2014/07/15(火) 01:01:22
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玉川の旭屋だったら知ってる。
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- 2014/07/28(月) 02:05:17
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マルショウって店で台湾混ぜそばってのを初めて食べた。旨いっちゃあ旨いけど
汁がないから、物足りないね。
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- 2014/07/28(月) 09:03:04
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だって、そういうもんだし。
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- 2014/07/28(月) 10:56:03
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アメ村のガテンは逆に汁だらけ
ついでにメニューは税抜き表示
会計で店員計算間違えとるのかとおもた
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- 2014/07/29(火) 22:12:31
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マルショウの台湾混ぜそばは最後の白ご飯を入れたのが最高に美味い。汁はないけどおススメ。
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- 2014/08/01(金) 12:37:52
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松阪牛麺行ってきた。ラーメンってより、そばみたいな感じやったけど、
旨かった。でも高いわ。牛麺単品で1000円オーバーって...
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- 2014/08/12(火) 07:08:48
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ぎりぎり京都（八幡）一号線にできた
たけ井って すごい並んでいて
一時間待ちやったけど
おいしいぞ
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- 2014/08/12(火) 08:58:04
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たけ井って、前に「どんたく」っていう店があった所だな。
「どんだく」は、行った事がある。
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- 2014/08/12(火) 17:17:20
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とりあえず、くやしいがラーメンは京都にボロ負けやね
第一旭、新福菜館、天一などすべてが個性がありますね
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- 2014/08/12(火) 17:30:26
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新福菜館なんか、くっそ不味いやん！！
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- 2014/08/12(火) 22:19:24
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>>12
そうだね、来来亭 横綱 よってこや みんな京都系
大阪で全国規模のラーメン屋ないね
神座は本部が奈良だし、ふくちぁんは大阪だけっぽいし
ラーメン不毛地帯と呼ばれても仕方がない
個人店ではいい店できてるけど
個人店では 坊や哲 が好きかな
醤油系は好きじゃなかったけどこれは好きだな
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- 2014/08/12(火) 22:35:15
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マルショウ＞＞＞新福采館
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- 2014/08/12(火) 22:47:27
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そもそも全国規模のラーメン屋って何だ？
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- SABERTIGERφ@大阪
- 2014/08/13(水) 00:58:34
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>>14 [ zaq7d0401d7.zaq.ne.jp ]
削除GL1（個人情報）GL7(板と趣旨が違う発言)
まちBBSを利用する前にこちらをご確認下さい。
公人と認められない方の個人情報については原則的に削除対象となります。
真偽は問いません。今後は特定個人に関する書き込みはご遠慮下さい。
http://www.machi.to/info.htm
http://www.machi.to/saku.htm
削除ＧＬの補足につきましては、以下リンク先を参照してください。
http://www.machi.to/bbs/read.cgi/tawara/1136535057/2
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- 2014/08/13(水) 04:41:26
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>>18
大阪発祥の他府県にチェーン展開してるラーメン屋
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- 2014/08/13(水) 06:12:20
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京都は精進料理の電灯があるからかな
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- 2014/08/13(水) 17:37:07
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>>21
俺は京都だけどそんな電灯見た事ない
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- 2014/08/13(水) 18:24:17
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胡麻豆腐型か
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- 2014/08/13(水) 18:40:27
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１０００年も宮廷料理を作ってた京都は味付け料理の腕前がずばぬけてるのかも
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- 2014/08/13(水) 21:04:55
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味には人それぞれ好き嫌いがあったり合う合わないがあるからな。オレは基本的に京都や奈良のラーメンは口に合わない方だわ。
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- 2014/08/14(木) 00:35:07
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新町の十六番、蒲生の元祖チャンポンを超えるラーメンに出会った事がない
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- 2014/08/14(木) 01:57:33
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>>25
京都のラーメン屋制覇したんかいな
上に出てきた店の味がたまたま合わんかっただけちゃうんけ
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- 2014/08/14(木) 03:29:00
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蒲生のチャンポン屋ってまだあるの？
1度行ってみたいと思いつつ10年位経ったわ
無鉄砲の近くにできたチャンポン屋にこないだ行った
味は悪くなかったけど、いかんせんスープがぬるくてどうしようもなかった
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- 2014/08/14(木) 03:57:03
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蒲生のちゃんぽん屋・・懐かしすぎる！
20年ほど前は呑んだ帰りによく行ったもんだｗ
美味かったなぁ。
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- 2014/08/14(木) 06:31:47
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>>27
京都にある和歌山ラーメンとか京都にある福岡ラーメンなら舌に合うかも分からんわな。
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- 2014/08/14(木) 08:43:39
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高槻は京都に近いのに天天有は速攻なくなったな
その昔、第一旭も2軒もあったのに今はもうない
魁力屋は結構流行ってる
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- 2014/08/14(木) 09:29:29
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らーめん屋は味がだんだんおかしくなっていき最後はまずくてまずくなるパターンが多い
最初の味を維持するのが職人の勘だけでやってるのかな
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- 2014/08/14(木) 09:49:44
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京都といえば、北白川の方はラーメン激戦区だな。
俺は東龍が好き。
スープが黄色くて他にあんまり無い感じだった。
一番好きだったのは、ラーメン道場吉翔。
健康的なラーメンがウリだったけど、店主が健康を悪くしたとかいう
オチみたいな理由で閉店したって聞いた。
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- 2014/08/14(木) 10:27:35
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>>28
まだありまっせ深夜3時までやってる
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- 2014/08/14(木) 10:37:11
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>>31
代替わりしたりチェーン展開すると微妙に味は低下するよね
味の流行もあるし
第一旭本店は今でもいいと思う新福菜館よりは好きかな
今、大阪で人気は魁力屋と来来亭かな？
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- 2014/08/14(木) 12:23:41
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wikiで京都ラーメンの項目見たけど来来亭は滋賀か
社長は第一旭で修行したけど京都風ラーメンだね
魁力屋と来来亭は価格設定とメニューは似てるね
勉強になったｗ
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- 2014/08/14(木) 14:17:21
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>>29
１号線沿いの、角の店で黄色いテントの？
近くに住んでいる人に味を聞いたら美味しいけど、２、３年前に作ってる人が変わってから
少し味が変わった、前の方がよかった、と言われた。
それで興味がなくなってちょっと遠いし、行ってないので結局美味しいか普通か分からない。
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- 2014/08/15(金) 00:43:36
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>>36
たまに第一旭食いたくなるけど京都駅まで行くのが面倒で二両半で食ってる
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- 2014/08/15(金) 08:11:15
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>>38
二両半もよく行ってたな
改めてwikiのラーメンを見たら神戸も第一旭の影響を受けてるみたい
近畿のスタンダードは豚骨醤油、焼豚薄くで大量、ネギ大量か
でも今はそれも古くなって新しいスタイルへの移行期かな
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- 2014/08/18(月) 02:27:22
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読んでたらラーメン食いたなってきた
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- 2014/08/18(月) 08:27:09
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うん、ひさびさに淡路の縁之助商店行こかな。
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- 2014/08/18(月) 08:59:15
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魚系らーめんを食べたけどやっぱり味がどこにあるのか理解できないあじでした
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- 2014/08/18(月) 12:24:15
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少し前に堺の塩将軍に行ってきたよ。
塩味濃いめだったけどなかなか美味しかった。
https://i.imgur.com/1ICfaQH.jpg![]()
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- 2014/08/18(月) 14:58:37
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ものすごくしょぼいラーメンに見える
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- 2014/08/18(月) 17:11:43
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塩元帥に塩将軍か・・・。
どっちが強いのか。
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- 2014/08/18(月) 17:17:55
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堺の石原ラ軍団で食ってきた。
ベーシックな醤油ラーメン食べたけど、のど越しのいいツルツル細麺で
スープとの相性抜群だったわ。超厚切りのチャーシューと穂先メンマもうまかった。
この界隈だとトップクラスだと思う。
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- 2014/08/19(火) 09:08:36
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新町の十六番前食べたときスープがぬるかったんだけど
これってデフォ？？
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- 2014/08/19(火) 15:35:03
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坦々麺の吹田の蓮
おいしいよ
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- 2014/08/19(火) 22:18:30
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今日で豊中の福将軍が閉店。名店がまたひとつなくなった。
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