大阪のラーメン屋さん39だ〜ッ！ [machi](★0)
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- 868
- 2013/09/23(月) 08:17:02
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河童は全然抵抗なかったけど、
天神旗は私にはちょっと臭すぎたなぁ。
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- 869
- 2013/09/23(月) 08:38:05
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豚骨の外気臭はスゴイが
食ったら臭くなくうまみが大爆発
逆に臭いがない豚骨店が不思議
最近の店は臭いしない店が多いが
今月になって3件の初店で食った。
大阪ではないが金田家めっちゃうまい
仕事先の帰り道にある虎と龍
月に2度から3度上本町方面に行くので
SHOU 最近薄味嗜好でちょっと塩辛いので
タレ少なめとかで注文して良いのかな？
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- 870
- 2013/09/23(月) 11:45:27
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臭いがしないのは業務用スープと思われる。ガラがないので当然でしょう。
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- 871
- 2013/09/23(月) 12:10:52
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ラーメンだけじゃなくメーカーから特別仕様の調味料作らせてる
店多いよ。 たとえば、同じメーカーですしの酢だと３流スーパーと百貨店におろしてる
パターンとか。
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- 872
- 2013/09/23(月) 18:45:23
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中環沿い(豊中)にある南蛮亭は厨房の裏から結構臭うけど、
食べたら意外と臭みもなくあっさりしてる。
こってり系が好きな人は物足りないかも?ってくらいライトだけど中々イケる。
４８０円てのが更に魅力的かも？
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- 873
- 2013/09/23(月) 19:19:33
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南蛮亭は炒飯スレの方で超有名店やな
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- 874
- 2013/09/23(月) 19:25:12
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きょう食べた回転寿司は以前にくらべて質が落ちててこりゃダメだと思った
のでラーメンはしっかりとクオリテイを維持してほしいなあ
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- 875
- 2013/09/23(月) 21:50:50
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何かの失調症かね？
一体何の話をしてどこの店の話をしたはるの？w
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- 876
- 2013/09/23(月) 21:53:53
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>>875
やっぱりおかしいよね
さらっと書いてるから俺が読み取れてないだけかと思ってたw
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- 877
- 2013/09/23(月) 22:36:29
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くら寿司のこと言うてはるんかと思った。
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- 878
- 2013/09/23(月) 22:48:38
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くら寿司で、回転寿司は仕方ないがラーメンのレベルは保つべき
となると本末が転倒しているような…
まあ、添えもんのラーメン（あくまでそれメインでない）と捉えれば
結構なクオリティは保たれてる気はするけど。
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- 879
- 2013/09/23(月) 23:12:46
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スレチだけどスシローのカレーうどんがめちゃくちゃうまいな！
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- 880
- 2013/09/23(月) 23:16:03
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カレーうどんなんかあったか！？
どこか他の店と間違えてるんじゃ…
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- 881
- 2013/09/23(月) 23:20:54
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スシローの絶品カレーうどん、興味津々だけどそれ食べたらたぶんあともう寿司を
食べる口じゃなくなるかなあ
海老天握りで調節するか・・・
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- 882
- 2013/09/23(月) 23:31:04
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すまん、調べたら確かにスシローで合ってた
ホームページには載ってないのにな…こうなると食べたくなってしまう
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- 883
- 2013/09/24(火) 02:47:49
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>>879
おまえスレチなんだよ、いい加減にしないとアク禁するぞ。
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- 884
- SABERTIGERφ@大阪
- 2013/09/24(火) 05:10:57
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plalaおよび相手にされてる方、これ以上の煽り中傷はご遠慮下さい。
他の利用者の迷惑です。続けるなら移動してください。
【ケンカは】大阪板護美箱【ここでやれ】１箱目
http://kinki.machi.to/bbs/read.cgi/osaka/1358604593/l50
>>883 以前に規制した方ですか？あなたに何の権限があるんですか？
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- 885
- 2013/09/24(火) 05:29:04
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>>884
いえ、人違いだと思われます＾＾；
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- 886
- 2013/09/24(火) 07:28:05
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くら寿司のラーメンは１回食べた事があるが、
味と量を考えるともっと安くてもいいと思った。
うどんは結構旨いんだけど。
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- 887
- 2013/09/24(火) 09:48:27
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味はいいんだけど、せめてあと２口くらい量があるとねえ。
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- 888
- 2013/09/24(火) 11:23:24
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天丼は思ったよりボリュームあった
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- 889
- 2013/09/24(火) 12:17:15
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大手寿司チェーンでさえ、うどん、カレーうどん、ラーメン、揚げ物、天丼、揚げ物など客を
つなぎとめるために必死で工夫してる。ラーメン屋だけが高い値段で「うちはスープがこだわりで〜」
とかあぐらかいちゃってバリエーションに乏しいメニューでコレステロール高いもの売ってて
大丈夫なわけないよね。新しくできてはすぐつぶれるこの業界はちょっと工夫が足りないかも。
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- 890
- 2013/09/24(火) 12:45:27
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なんで揚げ物2回言ったん？
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- 892
- 2013/09/24(火) 15:30:46
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久しぶりに神座いったら
またチャーシューぼそぼそだったｗ
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- 893
- 2013/09/24(火) 18:06:39
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>>890
宮迫とかが言いそうなツッコミだな。
ワロタ。
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- 894
- 2013/09/24(火) 18:43:18
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ラーメン厨釣れましたw
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- 896
- 2013/09/24(火) 21:43:48
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>>895
なんなのその名前
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- 897
- 2013/09/24(火) 21:49:16
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チャーシューが薄いし小さいラーメン屋には1ヶ月前に行きました
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- 898
- 2013/09/25(水) 10:06:01
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あっそ
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- 899
- 2013/09/25(水) 12:44:01
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金龍から自転車で往復５０分ぐらいのとこに住んでるから
しょっちゅう行かないが、土日祝はキムチ、ニラキムチが辛さ控え目で
甘み効かせてるように感じる。
平日は辛めに感じた。（オレからしたらたいしたことないが）
土日祝は平日来れない客、観光客、用の味付けにし、
平日は普段来てる奴用の味付けだな。
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- 900
- 2013/09/25(水) 13:11:03
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同じでしょ
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- 901
- 2013/09/25(水) 18:10:39
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たまたまでしょw
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- 902
- 2013/09/25(水) 19:42:19
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キムチは熟成の度合いでかなり味が違うし、特に夏場はどんどん変わるからね。
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- 903
- 2013/09/25(水) 20:35:31
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曜日で味を変えてるとは思えないなぁ〜ｗ
まあ899氏が直接聞いてくれればいいんだが。
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- 904
- 2013/09/25(水) 20:43:50
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だからたまたまなんだって。
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- 905
- 2013/09/26(木) 01:45:16
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土日は人ごみのなかを歩いて疲れたから甘く感じたんじゃね？
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- 906
- 2013/09/26(木) 04:04:12
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単純に日数経過で微妙に味変わってるんじゃないのか？
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- 907
- 2013/09/26(木) 04:39:51
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金龍がそんな繊細な管理しとるわけなかと！
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- 908
- 2013/09/26(木) 05:22:55
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せ、せやな
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- 909
- 2013/09/26(木) 11:15:32
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東京から単身赴任してるけど、カップ麺はどれも微妙に
味が薄い。
ちょっとお湯入れすぎた？程度の薄さだけど、
永年の味覚というのは凄いもんだな。
で、いつもカップ麺はセブンで限定はつばいされてる
中本の蒙古タンメンのみ。
中本は是非関西に進出して欲しい
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- 910
- 2013/09/26(木) 11:45:47
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そりゃいっぺん例のセブンイレブン行ってみるべきだな。
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- 911
- 2013/09/26(木) 14:07:55
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例の？
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- 912
- 2013/09/26(木) 19:53:05
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カップ麺ならやっぱりマルタイが好きやな。
>>873 南蛮亭は焼き飯や焼きそばを注文してる人が多いです。
因みにキムチなら万博からそばにあるラーメン朋が美味しい。
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- 913
- 2013/09/26(木) 20:55:20
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>>910
あそこのセブンは、いまでは見るも無残な普通のセブンになってる。
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- 914
- 2013/09/26(木) 21:40:02
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>>913
788米見て、近く通ったら行ってみようと思ってた。残念。
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- 915
- 2013/09/26(木) 23:05:55
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女は女に対して厳しいからな
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- 916
- 2013/09/26(木) 23:22:53
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>>915
何の話してんの？
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- 917
- 2013/09/26(木) 23:28:09
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ラーメン屋で働いてる人は研究の為にラーメンの食べ歩きしてるから、
ラーメンの味や製法に厳しいってことちゃうの？
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- 918
- 2013/09/27(金) 00:24:35
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>>917
それが何で女なの？
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- 919
- 2013/09/27(金) 01:02:45
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塚本駅付近の麺一盃てそんなにおいしいの？バスに乗ってて見つけて、
究極のラーメンの本をかったら醤油味で京阪神で１番になってたけど
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