〓〓大阪のうどん・そば屋情報 Ｐart８〓〓 [machi](★0)
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- 637
- 2013/03/15(金) 13:14:58
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立ち食いうどんだとかスーパーのフードコートにある店ならタバコ吸ってる人おらんし
フードコートそのものが全館禁止になってるとこが殆どですよ。
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- 638
- 2013/03/15(金) 13:16:59
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大阪王将でもお昼の時間帯3時頃までは禁煙になってた。＜ビル建て替えで消えた長居店
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- 639
- 2013/03/20(水) 12:00:24
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コロッケそばは、うまい
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- 640
- 2013/03/20(水) 12:16:56
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すき焼きの残りに入れてたいたおうどんがむしょうに食べたくなるけど
このあいだ肉じゃがの残りの汁でおうどんたいたら美味しかった。コロッケで思い出した自家製。
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- 641
- 2013/03/20(水) 12:21:13
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>>639
一度だけ食べたけど、コロッケを入れる理由が分からない。
出汁吸ってボロボロにならない？
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- 642
- 2013/03/20(水) 19:58:12
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汐屋のコロッケ蕎麦がうまかった、牛負けた。
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- 643
- 2013/03/25(月) 16:27:43
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中環１２３の横の空心
きつね 490円 讃岐麺
やめときゃよかった。もったいない。
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- 644
- 2013/03/25(月) 17:30:21
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>>637 えらいクサイにおいのタバコがあってなんであんなのを売ってるのかと思うほどだ
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- 645
- 2013/04/05(金) 17:42:56
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今からかすうどん初挑戦
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- 646
- 2013/04/05(金) 19:19:46
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>>644
中国の線香というかタイのお香みたいな匂いのやつ？
飲食店でタバコの匂い平気な自分だがあれはあかん！
バーならまだしも飲食店であれ吸う奴は神経疑うわ！
あと葉巻で店内で花火やり出したんか！っちゅう位
火薬の匂いするやつ、あれも無理、
外人客がよく来るラーメン屋で一度経験。
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- 647
- 2013/04/07(日) 17:24:28
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ガイシュツの桂ちゃんとかいう釜揚げの店つらいね
ちょっと南に2013-04-04 オープン【大阪】
丸亀製麺長吉長原
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- 648
- 2013/04/07(日) 18:13:09
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>>644 タバコ会社も少しは反省してあのクサ過ぎるたばこは製造廃止にしてほしいよだ
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- 649
- 2013/04/07(日) 18:15:59
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香水でも息が詰まるほどクサイのをつけてるおばはんが居てるけど迷惑を考えるというか
教える人がいないからやってるみたい
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- 650
- 2013/04/08(月) 18:51:11
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俺、タバコの匂い嫌いじゃないけど、腋臭はあかん。
うどん・そばと関係無いけど。
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- 651
- 2013/04/10(水) 03:03:37
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大阪で、出来れば、中央区、北区周辺で
花巻そば、花巻うどん 食べれるお店ありますか？
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- 652
- 2013/04/10(水) 10:21:19
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>>651
「大阪 花巻そば」で検索するだけでもこんなに…
そば処 とき
大阪府大阪市北区堂島1-3-4 谷安ビル 1F
そば処なにわ
大阪府大阪市中央区谷町3-5-9
まき埜
大阪府大阪市福島区福島6-11-13 シャトー西梅田 1F
蕎麦切りmasa
大阪府大阪市西区靭本町1丁目16-12
蕎麦料理 はやうち
大阪府大阪市天王寺区四天王寺1-12-16
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- 653
- 2013/04/10(水) 11:16:01
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丁寧にありがとうございます！！堂島 行ってみます〜
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- 654
- 2013/04/12(金) 15:40:06
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塚本駅すぐ近くにOPENした、うどん、そば、寿司のお店のようです。
寿司は棚からセルフで選んで食べられるようになっていて、うどんが出来上がるまでは、間が持ちます。
うどん、そばは、一般的なメニューの他に、
アサリの出汁の効いた、あさりうどん。
ねぎまうどん、かにうどん、角煮うどん、フグ天うどん、他、オリジナルメニューもあり、
色々選ぶ楽しみが味わえる店です。
うどん、そば 奏栄かなえ
大阪市西淀川区柏里3丁目1-38 塚本駅前ビル1F
06-6476-7889
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- 655
- 2013/04/12(金) 22:31:49
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>>654
パソコンの人は簡単に検索出来るんだから電話番号まで書き込むのんはやめんとアカンわ。
そういう電番だと見せて私怨で私人の電番を貼る荒らしもおるし
電番見たら電話かけたくなる病気の人も世の中には居てる
110番にいたずら電話何千回も掛けてたらしいというのが平野スレに載ってた。
http://kinki.machi.to/bbs/read.cgi/osaka/1289402639/798
> いたずらの110番を約3000回繰り返したとして
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- 656
- 2013/04/13(土) 11:30:47
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店の宣伝に使うのは良くないよな
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- 657
- 2013/04/13(土) 13:00:00
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自分が美味しいと思う店を紹介宣伝することは問題ないと思うけど、やっぱし電話番号を安易に貼る癖はやめたほうが良いと思っただけ。
あの２ちゃんねるの重要削除の要請板を担当してる削除人がハローワークの電番ですら削除してたし。
今日、行ってみた丸亀の新店舗。
やっぱし釜揚げの店の４軒ほど隣やった。
お昼をうどんで済ませてたお客が一回分で2日〜3日ものお昼代になるならやっぱし安いほうに流れそう。
特に向かいのパチ屋のお客の場合。
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- 658
- 2013/04/13(土) 18:23:57
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電話番号までのせたら宣伝が完成するようなああ、それとここは宣伝する場所と違うんでしょ
カネを払って雑誌に載せてもらってる京都のおいしいらしいラーメン矢は今頃どうなってるかな
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- 659
- 2013/04/13(土) 19:31:13
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>>658
近畿板のラーメンスレで訊いたら？（有ったら。無ければ２ちゃん。）
ここ大阪のおうどんとおそばやし
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- 660
- 2013/04/15(月) 17:27:09
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中環新装開店の丸亀にて暑かったからぶっかけ（冷）
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- 661
- 2013/04/19(金) 04:48:05
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しらす御飯としょうが天蕎麦かコロッケ蕎麦は、ナイスなコラボいいねー
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- 662
- 2013/04/21(日) 16:45:37
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東住吉のスレで紹介されてた南港通りのうどん屋。
シャープ鶴ヶ丘はうどん好きが多いのかしら？
ゆきの - 鶴ヶ丘（うどん）
釜ひろ - 鶴ヶ丘（うどん）
こっちは平野駅近くの加美 何を食べてもウマい さぬきうどん嘉希
どれを見ても食べたいと思わんさぬきうどん。
最近好みが変わっておうどんが美味しくない
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- 663
- 660
- 2013/04/21(日) 16:47:49
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ぶっかけが流行りになってるような大阪うどん屋事情
ぶっかけはザルのツユを掛けたもんやと言ってたお店の人。
席の前の置かれてた特製醤油を掛けるというのも有ったけどあれはこれ？
http://www.toridoll.com/shop/marugame/images/img_09.jpg とろろ
http://www.toridoll.com/shop/marugame/images/img_25.jpg おろし
昔、香川の人がぶっかけは生醤油が美味しいと言ってた。
当時、私もおうどんにお醤油を掛けるだけの（大阪）冷やしうどんが好きだったからうなづけた。
焼きうどんも味の素とお醤油で味付けたんが好き。ソースなんて邪道。そもそも店屋の焼きうどんなんて食べたことないから味付け知らん。
>>661
ちりめんじゃこにお醤油掛けたんぬくぬくのご飯で食べるのも美味しいよ。
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- 664
- 2013/04/22(月) 10:29:44
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>>663
生醤油かけたのは「ぶっかけ」とは言わないのでは？
生醤油うどんとぶっかけうどんは別物と認識。
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- 665
- 2013/04/22(月) 13:24:38
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個人的には、讃岐うどんの麺は好きだけど、
讃岐風の食べ方（ぶっかけ）は・・・好みがあるよ。
やっぱり出汁だね。
「あげ」が入ったら出汁の味変わるなぁ。
「天麩羅」が入ったら出汁の味変わるなぁ。
ほっこりするなぁ。スペシャルの鍋焼きはやっぱり違うなぁ。
うどんは、それを楽しみたい。
コロッケ蕎麦は、今は亡きＪＲ環状線大阪駅ホームの汐屋が原点。
蕎麦の香りや味を楽しむより、サラリーマンが腹を満たす食。
蕎麦好きは行かない。（と思う）
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- 666
- 2013/04/24(水) 05:11:59
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釜たけ客激減。いよいよ閉店か（笑）
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- 667
- 2013/04/24(水) 08:11:12
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>>664
だからね、ぶっかけうどんというのは丸亀などが使ってるメニューのひとつで
もともと香川ではおうどんを湯がいたものに醤油そのまんま掛けるか出汁を掛けるか
それぞれの家庭の好みでやってたと思うのよ。
私が知ってる人は生醤油が一番うまい！というてはった。（都会に馴染めない香川の畜産農家の朴訥とした長男さん）
イタ＝ください。という言葉があるのもその人との会話で覚えた香川弁（讃岐弁）のひとつ
「持ってっていた」（これを）持っていってください
「これいた」これください
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- 668
- 2013/04/24(水) 08:14:33
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>>665
わたし、初めて食べた丸亀のぶっかけにてんかすイッパイ入れたった。
ほんで讃岐うどんやのに何で置いてないのん？と思ったすりごま。
半分以上食べてからやけどネギとてんかす置いてるとこに行って訊いてみたら中に置いてあったん手渡してくれた。
並べとかなねぇ〜！！！
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- 669
- 2013/04/24(水) 18:01:37
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うどんはまずくてたまらんと思ったことがいっぺんもないな
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- 670
- 2013/04/24(水) 18:40:55
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カツオを使わず いりこと昆布で大坂饂飩麺のうどん屋さん
大阪であるのかな？
御存じの方教えて 一度食べてみたい
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- 671
- 2013/04/24(水) 20:57:54
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だしジャコだけの素麺つゆなら食べたことがある
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- 672
- 2013/04/24(水) 22:44:44
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大日駅から少し。門真方面へ。
いろは 小さなうどん屋さん。
肉マヨネーズうどん、まちゃ美味しいw
びっくりなメニューだけど
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- 673
- 2013/04/25(木) 01:30:39
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なんかさ、このスレ少し前から日本語おかしい人の書き込み増えてるよな
読んでいて頭痛くなってくる…
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- 674
- 2013/04/25(木) 01:32:42
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丸亀製麺めっちゃ美味い
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- 675
- 2013/04/26(金) 07:59:46
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>>673
ocn と zaq ですか？w
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- 676
- 2013/04/26(金) 10:10:43
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>>672 まちゃ美味
>>669 それも変
個人的にはお蕎麦もちくまのせいろ風は食べたいと思うけどきつねうどんでもお出汁とおあげさん程度。
麺は殆ど残す。天王寺うどんなんて特に食べきれんとトレイを返却することが多い
素麺作った。氷入れて冷さんと茹でたまんまのぬくいのんに熱い出汁のぶっかけ風
いりこだしのいりこだとかダシじゃこは家に無いからタブン5年ほど前から使ってるのんで出汁取ってみた。
あご入兵四郎だし（減塩）
「新鮮なあご（トビウオ）を炭火で丁寧に焼き、旨みと香ばしさを凝縮させました。」
http://www.ajino-hyoshiro.co.jp/online/images/ago_dasi/ph_01.jpg
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- 677
- 2013/04/26(金) 10:29:04
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>>676のんほんまはちょっと味の素のほんだし追加した。
出汁パック2袋入れて煮立てたけど味が薄かったのんが美味しくなった。
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- 678
- 2013/04/26(金) 13:53:07
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何が何だか
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- 679
- 2013/04/26(金) 14:27:22
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>>675
zaqは違う
もう何だかなぁ…誰か何とかして
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- 680
- 2013/04/26(金) 17:12:48
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船場センタービル１０号館の地下に十割蕎麦をざるで３８０円で出してる店が
あって、ちょくちょく行きます。
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- 681
- 2013/04/26(金) 19:16:46
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冬でもザル？
東京の人と一緒にお蕎麦食べに行ったらモリって言うし、寒い時はやっぱしアツモリって言うて
それが通じない店もあった大阪のうどん屋
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- 682
- 2013/04/27(土) 09:47:23
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アツモリ？何だ？そりゃ？
モリ？それも何？
わからん
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- 683
- 2013/04/27(土) 12:42:22
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ふりかけ海苔なしふりかけ海苔あり
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- 684
- スポにゃん
- 2013/04/27(土) 17:50:53
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>>682
モリはざるから海苔を抜いたやつ
アツモリは麺を冷水で締めないで、温かいまま供する
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- 685
- 2013/04/27(土) 18:57:38
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>>682
ざるそばの温かいのんって書いてる店もある ＜大阪
これもちょっと違うと思う
温ざる蕎麦 ちくま
ザルとちごてセイロなのにね。
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- 686
- 2013/04/27(土) 19:04:56
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あの宿院のセイロ蕎麦屋、「ちくま」って言うんか。
看板に何て書いてあるか分からんかった。
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- 687
- 2013/04/27(土) 19:26:05
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>>686
たぶん。。。
http://livedoor.blogimg.jp/lifestyle_otoku/imgs/0/0/00f00ec7.jpg
ち http://komonjyonavi.web.fc2.com/binran/kana/042-2.gif 変体仮名 「千」
く http://komonjyonavi.web.fc2.com/binran/kana/023-2.gif 変体仮名 「久」
満 http://komonjyonavi.web.fc2.com/binran/kana/071-3.gif 変体仮名 「満」の変体仮名が複雑すぎるからそのまんままん
うちの親の場合「末」のま http://komonjyonavi.web.fc2.com/binran/kana/071-1.gif でも役所の転載ミスでひら仮名の「ま」になってたり変体仮名だったり・・・役所の中でも名前が違ってるらしい
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