【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】37ストローク目 [sc](★0)
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- 2015/01/12(月) 01:23:58.93
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刃物全般の研ぎ・研磨について語るスレです。
前スレ
【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】36ストローク目 [転載禁止](c)2ch.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/knife/1416752654/
※次スレは >>970踏んだら立ててください。
※踏み逃げされた場合は有志の方お願いします。
【荒らしにレス禁止。放置で進行。】
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- 978
- 2015/03/17(火) 19:08:38.07
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>>977
＞おまえは干物屋か、仕出し屋でもやってるのか。
どちらもやっていない
＞強くするのにどれほど意味があるのか？
強くするのは骨を叩き切っても毀れない耐久力を得るため
＞鯖、タイ、ハマチをなん本おろすのかね。
月に二三日、一回に一尾くらい
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- 979
- 2015/03/17(火) 19:22:33.93
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>>978
敬服した。
２ちゃんでここまでのレスにはおどろき。
三段刃で、切れを試しているの？
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- 980
- 2015/03/17(火) 19:31:25.44
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>>973
段数は耐久性には無関係だよｗ
刃先の角度が耐久性に関係するんだよ
刃先の角度が同じなら、
段数が少ない方が強い。
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- 981
- 2015/03/17(火) 19:35:34.72
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>>979
＞三段刃で、切れを試しているの？
いいや
見た目がカッコ悪いし叩くという使い方をしないので仕上げで二回舐めて糸刃作るだけだ
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- 982
- 2015/03/17(火) 19:40:56.73
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>>980
最終的な角度が同じなら段数が多いほうがハマグリ的な意味で丈夫になると思うが
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- 983
- 2015/03/17(火) 19:43:20.15
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>>980
二段刃で付けた角度だけじゃ足りずもっと角度を付けたい場合に
さらに裏から当てて角度を増すのが三段刃という前提だから関係なくはない
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- 984
- 2015/03/17(火) 21:41:59.71
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>>967
＞おれの聞いた包丁の鍛冶屋の場合なら両刃のが硬くできると聞いたな
＞焼入れ後の歪み取りで割れにくいからとのことだったな
双方又聞きの意見というのが興味深いといえば興味深い。
はたまた都合が良いというか。
で？結局、実際はどっちなんだい？
包丁も切り出しも軟鉄と鋼の、俗に打刃物と呼ばれるものだろ？
どちらもただの鍛冶屋さんの個人的な思い込み？
それとももっと科学的というか、確固たる治金学的の根拠みたいなものがあるとか？
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- 985
- 2015/03/17(火) 21:45:32.03
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そういや、火造りか焼き入れ時か忘れたけど
その程度の温度になると、鋼は膨張して、逆に地金は縮むとか言ってたような？
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- 986
- 2015/03/17(火) 22:15:17.93
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>>984 俺の持っている刃物で最高硬度はG6FでHRC82だが片刃と両刃どちらもある。
厚み、形状は異なる。両刃はカッターナイフのLサイズのものほぼ同じ形状、厚み。
片刃は同じような物をあげれない。（別人がオルファのクラフトナイフの替え刃と
ほぼ同じ物を持っていると別スレで見たが俺の持っているのとは形状が違うと思う）
ただ、同じ鋼材なら同じ硬さには仕上がる一例だと思う（形状は違うが）
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- 987
- 2015/03/17(火) 22:29:46.92
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> ところでビッカースでいくらと言っていた？
先の両刃の切り出しの数値は聞いてないな。
片刃よりは低くせざるを得ないと説明されただけでさ。
まあ、大工刃物の名人鍛冶、と呼ばれるような人の大抵の刃物は８８０は有るんじゃないかな。
伝説的な昔の大名人さんのが「それくらい」の数値で、
鍛冶の皆さんは当然、御存知であり、ひとつの指標となっているからね。
作り上げる刃物だけじゃなく、仕事と向き合う鍛冶職人としての生き様とかもさ。
当時を違い、科学に裏打ちされた便利な機器に囲まれている今の自分達と比較する話は
興味深く、なかなか、聞いていて感動してしまう内容だったよ。
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- 988
- 2015/03/17(火) 22:30:47.67
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G6Fって 鋼材なのかｗ
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- 989
- 2015/03/17(火) 22:35:54.94
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>>986
＞俺の持っている刃物で最高硬度はG6FでHRC82だが片刃と両刃どちらもある。
スマンが当方はいわゆる大工道具に用いられる刃物を使っている人間なんだよ。
そのＧ６Ｆとは？いわゆる打刃物なの？鍛冶屋さんが造るような。
無知でゴメンな。
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- 991
- 2015/03/17(火) 23:55:32.63
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G6Fは九州瑞穂の超硬だよ
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- 993
- 2015/03/18(水) 00:01:40.80
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たぶん圧縮強度が6GPa位だから商品名に6が入れてあるんだろうな。
タンガロイの微粒子超硬合金なら材種EM10相当かな。
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- 996
- 2015/03/18(水) 07:34:56.38
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>>994
やってみたんだが
＞ＥＲＲＯＲ：新このホストでは、しばらくスレッドが立てられません。
＞またの機会にどうぞ。。。
と出てできなかったわ
すみませんが有志の方頼みます
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- 997
- 2015/03/18(水) 09:47:37.65
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次スレ
【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】38ストローク目 [転載禁止](c)2ch.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/knife/1426639513/
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- 998
- 2015/03/18(水) 20:29:29.26
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で、前スレの
軟鉄と鋼で出来た打刃物の片刃、両刃の硬度の差が発生するハナシはどうなったの？
俺と同じ「又聞き」のレスしか出てこないのがいささか腑に落ちないが。
刃物使いの人間には、はなはだ不要と思われる金属「雑学」を御披露するヒトが
「大勢」居ると「思われる」このスレでさ。
あの薄気味悪い、コテ使い分け自演職人の不審者こと、“やぎ ◆W0uHcZuPgw”は、
前スレでまたしてもトクイの知ったか調子で
以下の様に「トンでも理論」などとホザいていたにもかかわらず
まったく触れなくなってしまった話題だあね。
あの名言「固く焼いて！」も、このバカの書き込みかも知れないなあ。
↓
751 名前：やぎ ◆W0uHcZuPgw [sage] 投稿日：2015/03/14(土) 03:19:30.47 ID:C9KMJAly [
＞ 片刃だから両刃より焼き入れ硬度は稼げているとは思うが。→これこそどんなトンでも理論だよ本気で言ってるなら黙ってろ
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- 999
- 2023/10/03(火) 12:34:41.48
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クソ航空機飛ばしまくって温室効果カ゛スに騒音にコ□ナにとまき散らして気候変動させて災害連発させて国土に國力にと破壊して大勢殺害して
─部の賄賂癒着業者と私腹を肥やし続ける公務員って、徴兵した兵士を何万人も死なせたインパー儿作戰の頃から何ひとつ変わってないよな
当時．日本人は誤りを修正する道徳的勇気がないから負けたんだとか英国人に言われていたようだが、
金刷りまくって国民から実質的に巻き上げた金を大企業に配りまくって．ひとりで1兆圓もの資産を持つ圧倒的格差と優越的地位の濫用社会
にしてイノベーションの源泉零細企業まで根絶やしにして国民を不幸に陥れていながら、てめえの頭の悪さを認めない黒田東彦なんて
まさにその通りだが、より的確な理解は、他人の権利を強奪して私腹を肥やすというのが日本人の根幹を形成する国民性だということよ
その氷山の―角か゛賄賂汚職まみれの東京五輪なわけだが、薄汚い日本人に公権力なんて持たせれば俺も俺もと税金を盜取し尽くすのは必然
公務員は撲滅すべき国民の敵であり、こいつらを一匹残らず討ち倒すことなくしてお前らの生活は苦しくなる一方た゛という現実を理解しよう!
(羽田)ttPs://www.call4.jp/info.ｐhＰ?ｔypе=iΤems&id＝I0０0006２ , ttps://haneda-ρrojeＣт.jimdofree.Com/
(成田)ttрs://n-souonhigaisosyoudan.amｅbaownd.com/
(テロ組織）ttрs://i.imgur.сom/hnli１ga.jpeg
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- 1000
- 2024/02/16(金) 18:12:49.81
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弾道ミサヰ儿技術ガーとか岸田異次元増税憲法ガン無視地球破壊覇権主義経済音痴プロパガンダ文雄は
國民から強奪した血税を空中で爆破するのが大好きな天下り税金泥棒ジャクソの非難て゛もしてんのか？
これまでの度重なるクソ航空機による私有地侵犯を含め一連の国土破壞省の行動は我が国地域及び國際社会の平和と安全を脅かすものであり
このような私権侵害は利権確保を目的であったとしても国土破壊省による地球破壊はIPCC決議に違反し国民の安全に関わる重大な問題
特に都心まて゛数珠つなぎで鉄道の3０倍以上もの莫大な温室効果ガスまき散らして騒音による子の学習環境に知的産業にと壊滅させて気侯変動
災害連発させているテロ行為について繰り返し中止を求めてきたにも関わらず連日斉藤鉄夫が行っている私権侵害は地球破壊はもとより
住民の安全確保の観点からも極めて問題のある行為であり我が国の安全保障にとって‐層重大かつ差し迫った脅威であるとともに
地域およひ゛國際社会の平和と安全を脅かすものであり国際社会全体にとっての深刻な挑戦だと国家安全茶番会議で語っとけや税金泥棒
（ref.) Тｔps://www.call4.jp/info.Рhp?tyрe=items&id〓I0000062
TTps://hanеda-projeСt.jimdofree.ｃom／ , ttps:/／flight-routе.com/
ttps:／/n-souonhigaisosуoudan.amebaownd.com/
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