【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】33ストローク目 [sc](★0)
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- 2014/03/30(日) 22:17:18.59
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刃物全般の研ぎ・研磨について語るスレです。
前スレ
【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】32ストローク目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/knife/1387730063/
※次スレは >>970踏んだら立ててください。
※踏み逃げされた場合は有志の方お願いします。
【荒らしにレス禁止。放置で進行。】
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- 118
- 2014/04/03(木) 20:58:22.56
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私もカエリ取りに革砥を使っている。
動きは治具のように一定ではないうえ革の弾力もあるから、
大袈裟に言えば刃先近辺のコンマ数ミリはハマグリ刃状態なはずだが、
別にそれで充分切れるから何の問題もない。
昨日、角度固定の治具を使って研いで、更に治具をつけたまま鋭角に当てて
カエリを取るというレスがあり、そのやり方を問うと
トゲール君本人以外の者から少なからずレスがあった。
目からウロコの、自分の知らない方法でカエリを取る方法があるのなら誰でも興味をもつはず。
だから尋ねたんだが、その真意が革砥の弾力性でという意味だったのなら
正直、今さら説明してもらわなくてもという拍子抜けの答えでしたよ。
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- 119
- 2014/04/03(木) 20:58:47.57
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>>114
トゲール外さなきゃ、刃先が丸くなるだけだろうねえ。
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- 121
- 研げーる
- 2014/04/03(木) 21:13:34.92
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>セラミック面のRをいかに融通が利く様なRに仕上げるか
お前、まだそれ引っ張ってんの？
マジでアホなんだろ
いや真面目に。
つか全く面白くない上にアホだろ
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- 123
- 2014/04/03(木) 21:31:37.81
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>>118
ハマグリというか、丸刃だな
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- 124
- 2014/04/03(木) 21:32:24.67
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間違ってageちゃった。スマヌ。
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- 125
- 研げーる
- 2014/04/03(木) 21:35:56.89
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いやｗｗ
だから動画でやって見せてるでしょｗ
出刃にトゲール付けて潰したアホが何ほざいてんの？
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- 126
- 乙
- 2014/04/03(木) 21:42:04.50
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あのな
トゲール＋キタノコンプ?＋ゴムシート＋耐水ペーパーで
「なんちゃって蛤」とか「なんちゃってコンベックス」には出来るけど
何で誰も指摘しない？
包丁を研ぎ下ろして糸刃の雰囲気でトゲール使って、ピカールで
カエリを取れば面白いけど、これも何故誰も言い出さない？？
理解が出来ないんだけど
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- 127
- 研げーる
- 2014/04/03(木) 21:46:22.19
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>なんちゃって蛤
興味無い
>包丁を研ぎ下ろして糸刃の雰囲気でトゲール使って
それって、普通じゃね？
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- 129
- 2014/04/03(木) 22:58:38.53
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おまいら、NHKみろよ
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- 130
- 2014/04/03(木) 23:29:55.34
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録画予約済みだ！
後編を撮ったらいっぺんに見ようと思う
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- 131
- 2014/04/03(木) 23:34:13.33
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結局>>104が正解なんだろ？ｗ
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- 133
- 2014/04/04(金) 01:20:06.86
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>>75
どうですか？
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- 134
- 2014/04/04(金) 01:53:42.97
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>>132
今度は仲間に入れ強要か。呆れてものが言えない
乙と一緒に2ch出ていけば？
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- 135
- 2014/04/04(金) 02:42:34.24
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>>132
幼稚すぎてキモい
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- 136
- 2014/04/04(金) 02:44:19.74
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よくわからん流れだ。
コテは雑スレで馴れ合ってろよ。。
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- 137
- 2014/04/04(金) 03:28:48.13
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クソコテはサバ雑スレからでてくんなよ
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- 138
- 2014/04/04(金) 07:01:20.79
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やっぱり「コテ」だけで狂人認定していいな
全員本物のゴミクズだ
本気で放置さえしてりゃ害無いの検証家だけじゃねえか
コテは存在そのもの許しちゃいけない。
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- 139
- 2014/04/04(金) 10:27:38.52
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>>132
ここでそんなに元気いいのを家族は知ってるの？
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- 140
- 2014/04/04(金) 12:25:38.04
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ここの［トゲール厨]は固定刃スレでいうと
[ミュール君][フェザー厨][ポピュラー厨]と同じだな
どこにもこの手の[厨房]はいるもんだ
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- 142
- 2014/04/04(金) 19:03:58.94
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コテハンは自己顕示欲強すぎて気持ち悪い
TwitterやFacebookでやってほしいわ
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- 143
- ブランキー
- 2014/04/04(金) 19:30:10.06
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おう、マドハンドｗ
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- 144
- 2014/04/04(金) 23:49:44.37
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>>141
吠えるほどに惨めさが増すよ？
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- 145
- ブランキー
- 2014/04/05(土) 06:58:18.64
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このスレは例のものか
虐め対象がないと進行しないんだな
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- 146
- 2014/04/05(土) 07:08:35.00
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イジメ？ｗ
馬鹿な奴が馬鹿なこと言ったんで
ちょっとザワザワしただけだろ
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- 147
- 2014/04/05(土) 08:51:03.47
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バカの筆頭の一角であるゴミコテが、最もバカやらかした自覚が無い
コテはどこまでも叩き潰す方針以外必要無いな
コテと類友さえ居なければ、もっと平和な事は厳然たる事実。
コテは諸悪の根源の大きな一角。存在するだけで害。
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- 148
- 2014/04/05(土) 09:46:28.68
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>>145
社会経験ある？
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- 149
- 2014/04/05(土) 10:40:11.72
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>>112
牛刀では革砥なんて高級なものを使わないな
おれは、革のベルトを使う
中国製で10UAEディルハムだったと思う
足の指でベルトのバックルを固定し、
角度なんていいかげんなもので、さっさと擦る
返りは十分とれる
もし、ピカールを染み込ませてあったら事情は違うだろう
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- 151
- 2014/04/05(土) 11:46:30.87
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http://www.orionleathercompany.com/1-1-2-Chestnut-Oiled-Latigo-Leather-Belt-p/40mmolchntsgllp2686govblksnp.htm
http://www.layingjleather.com/leather_belts
これに極めて近いものが、邦貨換算350円ほどだった
夜中に男同士手を繋いで歩いているのがキモい
男は山賊、女は魔法使いだが、女はほとんど居ないぞ
夏行くと海はヌルい湯だな
気温は普通に45℃、時々50℃
息を大きく吸うと暑さで肺の形がわかる
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- 152
- ブランキー
- 2014/04/05(土) 11:50:37.11
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そりゃあ安い
ケチって人造皮革つかんだらギャグだしな
それもまた面白いのかも知れないが
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- 153
- 2014/04/05(土) 12:12:11.07
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>>152
暇と金があるのなら、行ってみればいい
未知のヨーロッパブランドがたくさんある
包丁もあるぞ
多分、ほとんどyangjingだと思う
世界シェアのどのくらいなんだろうか？
多分、関・ゾーリンゲン・シェフィールドを足しても
yangjingには届かないだろう
貝も低級品はyangjingだろう
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- 155
- 2014/04/05(土) 23:38:22.82
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関の有名メーカーのスウェーデン鋼の牛刀（標準刃付け）を買って研いだが、
どうも良い刃が付かない。
それなりのメーカーの白二やｓｋ鋼のを数本持っているが、これらは問題なく
産毛パラパラの刃が付く。
中砥＞キング6000番＞天然合砥（物は良く解らん）で研いでいる。
これって、よく言う砥石が合わないってことなのかな？
刃角を変えたりして何度も研いたがどうも良くない。
思う所としては、カエリが残っている（指で撫でても感じないんだが）のかなと。
スウェーデン鋼って研ぐときコツでもあるのかな。
ご意見くだされ。 ホトホト困ってます。
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- 156
- 2014/04/06(日) 00:00:06.15
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>>155
砥石を全部シャプトンにする！！
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- 158
- 2014/04/06(日) 01:52:42.32
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裁断機の大きな刃を研いだことある人いるよ？
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- 159
- 2014/04/06(日) 02:05:32.55
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>>158
ギロチンカッター？
http://www.hokuyosiko.com/image_daiichisiko/photo_dansai0401.jpg
砥屋が居る、って言ってたけど、知らない
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- 160
- 2014/04/06(日) 09:22:16.30
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>>155
つマッキーとトゲール
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- 161
- 2014/04/06(日) 21:18:22.80
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>>155
ミソノのスウェーデン鋼？
最近のミソノは刃の殺し方が異常な程だから1回荒砥石で研ぎ直してから
手持ちの砥石で研ぐといいよ。
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- 163
- 2014/04/06(日) 21:55:33.64
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トゲール使ったら「負け」っていうのはある。
もはや目的を見失ってるけど
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- 164
- 2014/04/06(日) 22:04:26.09
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>>162
昔のミソノはもっと刃が薄かったんだよ。
包丁自体の作りは今も昔も綺麗なんだけど、今の刃付けは肉厚で本当にダメ。
かなり乱暴な使い方しても耐えられるように設計してる。
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- 165
- 2014/04/06(日) 22:29:10.47
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>>164
そうだったのかい。 教えてくれてありがとう。
肉削ってみるよ。
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- 166
- 2014/04/06(日) 23:36:26.67
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刃体の下の方を削ってないって意味かい？
顎近くは削ってあるし、刃先は細い、Ｒの頂点のあたりが異様に肉厚。
そこを意識して研がないとなんだか切れない。ミソノは独特だよね
刃先を持って左右に曲げるとたわみが大きい。肉取りすると強度的に不安だから
漏れは思い切って鋭角に研いでる。
炭素鋼の割に赤錆が出にくい。やっぱりスウェーデン鋼は硫黄とかが少ないのかも
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- 167
- 2014/04/06(日) 23:43:48.33
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ここはトゲールの出番・・・かもな
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