包丁研ぐのに一番いい角度ってどれぐらい [sc](★0)
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- 包丁 初心者
- 2013/11/02(土) 02:41:45.79
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鋼の三徳包丁があります。
研いでから1週間は切れ味が良いのですが
そのあとの切れ味の落ちが早いです。
考えられる原因としては何がありますか？
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- 2024/01/18(木) 17:44:35.07
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研ぎスレの新スレを天然砥石の話題の専門スレとして立て直しました
【鑑別/収集/地層/懐古】天然砥石 専門スレ 78丁目
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/knife/1705559521/
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