岡村隆史 「うどんは大阪が最高に美味い！」 [sc](★0)
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- 2006/01/23(月) 22:32:51
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ソースは、2005年11月放送のナイナイのオールナイトニッポン。
「ダシが最高に美味い。NGKのすぐ近くなので絶対に食いに行った方がいい」とも言っていた。
大阪・難波・吉本興業本社＆NGK
http://epidiascope.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/1932275661.jpg
関西風うどん定食
http://epidiascope.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/stored/up0033.jpg
関西風景画像
http://epidiascope.hp.infoseek.co.jp
大阪の老舗の名店から行列の出来る有名店までが所狭しと軒を連ねます。
地元、大阪の方でもなかなか味わうことの出来ない、名店が一同に会したイベント
「なにわ うまいもん市」みなさん、ぜひご来場ください。
渋谷駅・東急百貨店 東横店 西館8F催物場
2005年9月22日（木）〜9月28日（水） 10：00〜21：00
http://www.osakahaku.jp/eat/umaimonichi_02.html
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- 2015/05/24(日) 10:25:12.19
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薄い汁とか言ってる奴は食った事無い奴か？
見た目はともかく、大阪のうどんの塩気自体は薄くは無いぞ？昆布出汁も効いてるし
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- 252
- 2015/05/24(日) 12:49:24.32
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寧ろ高松で食った某店の讃岐うどんの味の無さに驚いた。
他の店はソコソコ普通に味があるけど、この店の汁は本当に白湯かと思うくらいの超薄味。思わず醤油を足してしまったわ。
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- 253
- 2015/05/24(日) 15:29:52.20
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「昆布出汁も効いてるし 」おまえが毎日食える値段の関西風うどんは化学調味料だがね
昆布出汁なんてきいてないよｗ
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- 254
- 2015/05/24(日) 15:41:40.08
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薄い汁とは色が薄いの意味 関西風のほうが塩分濃度が高くしょっぱいのは常識
だのに関東のうどんを食べて「しょっぱくて食えない」とか反応する関西連中が味覚障害だって話
しょうゆの作り方を知ってれば関西風うどんが如何に問題のある料理かわかる
※右にいくほど発酵が進む（発酵により塩を旨み成分に変換するのね）
塩水と大豆→→薄口しょうゆ→→濃口しょうゆ
当然、発酵途中で使用することになる薄口しょうゆには旨み成分が足りない塩分が残る 結果 そのままではうどんには使えない
出汁を強くして無理やりバランス取るしかない ただコスパが悪いな 天然出汁はとても高いだから化学調味料に頼る
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- 255
- 2015/05/24(日) 15:44:27.50
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あと基本的な情報として関西人も昔は関東風のうどんと同じものを食べていたのだからな
一時的な流行で関西風うどんが主流になっただけ
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- 256
- 2015/05/24(日) 15:47:15.07
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関東人に淡口醤油を使わせて料理させたら、濃口醤油を使ったときと同じ色になる様に調理しやがった
本当に食材に醤油色を濃く付けないと料理した気にならないんだな、関東人って
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- 2015/05/24(日) 21:01:01.58
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>>254
また、こうやって讃岐や博多うどんに喧嘩売るのが味覚障害の馬鹿ｗ
どんだけ頭が悪いんだか。
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- 2015/05/24(日) 21:56:22.08
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それが反論になってると考えてるならIQは70代かなｗ
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- 2015/05/24(日) 22:01:17.70
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関東のそばは立ち食い300円のかけそばかけうどんですら無化料 関西のそばは800円でも化学調味料がどっさり
それが答え
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- 2015/05/24(日) 22:27:01.34
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どこに喧嘩売ってるのかも理解してない頭が悪くて味覚障害でIQ30台なのがID:wGwS/ay8
> 発酵により塩を旨み成分に変換するのね
すげえな。無機物のNaClが有機物のアミノ酸に変換されるんだｗ
超高IQのID:wGwS/ay8が言うことはすばらしい！
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- 261
- 2015/05/24(日) 22:27:25.41
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＞つけ汁のうどんだけのことにごまかし始める味覚障害の馬鹿ｗ
こうやって、つゆ（関西のはツユではないが）しか見えないのが関西人。
そもそも、蕎麦やうどんって麺類でしょ？
全体像で捉えることができないわけよ、関西人は。
日本の麺類の食べ方としては、ざるうどんやもりそばの方が基本形だってことが、
全く理解できてないわけ。
少なくとも、そういう食べ方も視野に入れて比較しなきゃ意味がない。
関西のうどんは腰のない茹でおきだから、麺を主役にする感覚自体に疎いわけ。
もり蕎麦等の「つけ汁」と、飲み干す前提の関西の出汁は、全く別物。
かけそばのつゆだって、つけ汁の延長戦にあるもの。
そのまま飲み干すことを前提にしていない。
そこが関西人には、理解できないわけ。
本質的に食べ方の違うものを比較して、濃いとか言ってるわけですよ。
単に、物を知らない田舎者なんだよね、関西人って。
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- 262
- 2015/05/24(日) 22:30:36.03
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東京のうどんの不味さは極刑レベル
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- 2015/05/24(日) 22:30:42.65
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さらに、実際の味についても、関西人はわかってない。
単に、濃口醤油の色の濃さだけを見て、勘違いしてるだけ。
実際に塩分濃度を測った結果
http://portal.nifty.com/2008/05/18/b/
仙台＝2.31%
東京＝1.06%
京都＝1.63%
名古屋＝2.65%
大阪＝1.40%
広島＝2.2%。
福岡（博多）＝1.87%
一番塩分が薄いのは、東京でしたとさ。
これは単純に言えない要素もあるけどね。
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- 264
- 2015/05/24(日) 22:33:35.57
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260 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/05/24(日) 22:30:36.03 ID:7OIK+x0F
東京のうどんの不味さは極刑レベル
こんな事言ってる時点で、大馬鹿だよな。
東京都心部は、蕎麦文化圏だぞ？
讃岐にいって、蕎麦が不味いとケチをつけてるのと同じ無意味なのに。
うどんエリア同士で比較したら、
大阪のうどんなんて、埼玉にも勝てないだろうに。
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- 265
- 2015/05/24(日) 22:36:32.28
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東京 そば◎ うどん▲ ラーメン◎ パスタ◎
大阪 そば▲ うどん△ ラーメン▲ パスタ○
常に全体像が見えない負け犬なのが大阪人。
負け下だからこそ、かろうじて勝てるピンポイントだけを声高に主張する。
声のでかさだけは、日本一だしね。
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- 266
- 2015/05/24(日) 22:38:35.46
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ラーメンは全国共通で美味い店、不味い店はどこにでもある
横浜、東京のうどんは犯罪に等しいマズさ
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- 2015/05/24(日) 22:40:07.55
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> 発酵により塩を旨み成分に変換するのね
塩が発酵でアミノ酸に変換されると思ってるのが低IQの劇ヴァカ。
ID:AOwYXSAG共々、こいつらの親は「塩」だなｗ
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- 268
- 2015/05/24(日) 22:48:26.00
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うどん県から比べれば東京のうどんは生五味
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- 269
- 2015/05/24(日) 22:52:54.18
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大阪は古くから「食い倒れの街」「天下の台所」などと言われ、「食べ物にうるさい街」として知られています。
皆さんは、個人の思い込みを書き込んで下さい。
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- 270
- 2015/05/24(日) 23:20:58.72
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大阪の食べ物全体がビンボ臭いｗ
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- 271
- 2015/05/24(日) 23:24:15.17
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「天下の台所」はただ単に商店が多いことを指して付けられたあだ名
「食い倒れの街」はただエンゲル係数が高い貧乏人の集まりであることを指し示しているだけだ
グルメとは関係なし 粉モノ食べてろｗ
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- 272
- 2015/05/24(日) 23:26:14.03
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「食べ物にうるさい街」の住人が、なんで茹で置きのうどんなんか食ってたの？
そんな舌の肥えた大阪人が作ったうどんが、讃岐に圧倒されてるのは何故？
うるさいのは、自己主張だけだったのでは？
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- 273
- 2015/05/24(日) 23:32:28.92
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＞大阪は古くから「食い倒れの街」「天下の台所」などと言われ
↓
★「天下の台所」は、明治末期の捏造
＞大阪を形容する言葉として有名な「天下の台所」は、明治末期の創作とみられることが
＞大阪市史料調査会の野高宏之さんの調査でわかった。（中略）
＞大阪市内の初等教育の現場では１９３０年前後から、「太閤さん（豊臣秀吉）が天下の台所をつくった」と教えるようになり
★「食い倒れ」は、江戸のパクり
＞今は「食い倒れ」と言うと大阪を指すが、文化年間(1804〜）、文政年間(1818〜)には
＞「京の着倒れ」、「江戸の食い倒れ」と言われ、江戸は食文化の中心であった。
× 食べ物（味）にうるさい街
◎ 食べ物についての 宣 伝 が うるさい街
中身はないのに自己主張だけは天下一、それが大阪。
実態はただの、貧乏臭いBグル食文化です。
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- 274
- 2015/05/25(月) 01:08:49.53
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発酵で塩が旨み成分に変化する(ｷﾘｯ
すげえ。こんな馬鹿が世の中に存在して味を語ってるんだ。
しかも言ってることからすると東京（関東）在住か？
こんな馬鹿は関東住まいが責任持って処分したほうがいいぞ。
こいつ、馬鹿なりに自覚したのか怒りの三連投してるしｗ
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- 275
- 2015/05/25(月) 01:21:12.37
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なんだか知らんが、蕎麦文化の東京の、うどんにケチつけたがる馬鹿が大量にいるだろ。
関西で責任持って処分してくれよ。
大阪はまるごと処分されちまいそうだがな。
言っとくが、俺はその発酵云々の人とは別人ですので。
＞ラーメンは全国共通で美味い店、不味い店はどこにでもある
この言い訳とか相当見苦しい。
札幌、東京、横浜、京都、福岡、日本の大都市にはラーメンもそれぞれ有名だが、
大阪と名古屋だけは、定番のラーメンもないだろがｗ
認めるべきを認めないのが大阪人の欠点。
だからいつまでも進歩しないんだよ。
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- 276
- 2015/05/25(月) 01:26:51.33
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訂正。
名古屋にはスガキヤと台湾ラーメンがあったな。特殊ではあるが。
大阪にも一応、ご当地ラーメンがあるにはあるんだが・・・
＞醤油を直接一升瓶から丼へどぼどぼ注ぎ、
＞どう見てもお湯にしか見えない液体を注いでスープのできあがり。
http://blog.goo.ne.jp/tetsuda_n/e/c929826916627918c4590debfb751640
いかにも大阪的な、醤油をお湯で割っただけの豪快極まるラーメンｗ
マイナーな筈ですわ。
大阪人が薄味好み？
出汁文化？
はったりも大概にする時期が、もうきてまっせ。
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- 277
- 2015/05/25(月) 04:31:40.38
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食の情報がこれだけ行き渡るようになってしまっては、キャッチフレーズだけで勝負する大阪式は通用しなくなるね。実態がバレちゃうから。
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- 278
- 2015/05/25(月) 10:13:25.21
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大阪の主流は讃岐系になったし食い倒れも潰れたし、大阪のはったり食自慢はもう限界のようですね。
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- 279
- 2015/05/25(月) 10:16:05.02
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セシウムまみれトンキン
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- 280
- 2015/05/25(月) 11:28:17.26
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ランディ−
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- 281
- 2015/05/25(月) 21:40:58.62
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デートでうどんと粉モノに連れてかれる大阪男子とは付き合えないけどねｗ
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- 282
- 2015/05/26(火) 10:20:05.11
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修羅の国トンキン
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- 283
- 2015/05/26(火) 21:56:43.83
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修羅って大阪のイメージだけど お笑いとヤクザと在日が粉モノ食べてケンカしてるイメージ 一日中だれかが喚き散らしてるイメージ
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- 284
- 2015/05/26(火) 22:43:19.24
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大阪うどんも悪くはないが一番はちょっと。ごば天ないし
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- 285
- 2015/05/26(火) 23:03:24.76
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大阪はとっても良いとこだよ
https://www.youtube.com/watch?v=Jd3878yvJrk
きてきてｗ
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- 286
- 2015/05/26(火) 23:06:05.96
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関西風うどん食べに来てね
https://www.youtube.com/watch?v=8Bf3qa2x3OQ
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- 287
- 2015/05/27(水) 10:27:36.27
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トンキンヒトモドキ
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- 288
- 2015/05/30(土) 03:02:21.63
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関西のうどんは貧乏人の味
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- 289
- 2015/06/09(火) 21:55:26.17
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大阪って宣伝だけはすごいけど、実際の食べ物のレベルは低いからね。
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- 290
- 2015/06/11(木) 20:57:51.77
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日本のヨバネスドゾキン
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- 291
- 2015/06/16(火) 21:03:41.99
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梅田地下街の松葉とチケットショップは16日で完全閉店
うどん屋は不法占拠で営業中
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- 292
- 2015/06/16(火) 23:33:47.99
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松葉と言えば、大阪の隠れ名物、『おじやうどん』
いかにも大阪らしい食い物だと思った。
あ、いや、ちゃんと美味かったよ。
最高のうどんとは、思わないけどね。
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- 293
- 2015/06/17(水) 10:14:18.31
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トンキン弁はオカマ言葉w
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- 294
- 2015/06/17(水) 12:23:48.66
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>>292
それは松葉家ですね
おじやうどん有名やね
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- 295
- 2015/06/18(木) 23:27:47.21
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大阪・地下道の串カツ店閉店 退去の跡地に感謝の手紙も
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150618-00000001-wordleafv-soci.view-000
この画像の上にある、換気ダクトや蛍光灯や
みんなが食べていたステンレス製のカウンターは結局税金で撤去
法律上は歩道上の突起物として違法やけど、松葉は所有権を放棄して、松葉総本店に人が運べる
食器や備品などは移動さして、後始末しない現状復帰しなくて店を去る
結局は、税金で店舗を解体するわけ、とことん屑カツ松葉やんけ
葬式ごっこしてる奴は、店舗の(占有料)家賃が月1万3千円で売り上げが月1千万円以上て知ってるのか
それでまだ裁判継続中やてキチガイかよ
向かいの金券ショップ オアシスは静かに閉店したのに。
ぶらり横丁も文句言いながら閉店。
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- 296
- 2015/06/18(木) 23:33:15.25
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修羅の国トンキン
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- 297
- 2015/07/06(月) 03:12:34.68
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＞大阪は古くから「食い倒れの街」「天下の台所」などと言われ
↓
★「天下の台所」は、明治末期の捏造
＞大阪を形容する言葉として有名な「天下の台所」は、明治末期の創作とみられることが
＞大阪市史料調査会の野高宏之さんの調査でわかった。（中略）
＞大阪市内の初等教育の現場では１９３０年前後から、「太閤さん（豊臣秀吉）が天下の台所をつくった」と教えるようになり
★「食い倒れ」は、江戸のパクり
＞今は「食い倒れ」と言うと大阪を指すが、文化年間(1804〜）、文政年間(1818〜)には
＞「京の着倒れ」、「江戸の食い倒れ」と言われ、江戸は食文化の中心であった。
× 食べ物（味）にうるさい街
◎ 食べ物についての 宣 伝 が うるさい街
中身はないのに自己主張だけは天下一、それが大阪。
実態はただの、貧乏臭いBグル食文化です。
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- 298
- 2015/07/20(月) 16:20:39.85
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https://www.youtube.com/watch?v=N6hb7bbu0eE
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- 299
- 2015/07/21(火) 02:13:24.70
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朝鮮人と大阪人だけは信用できない
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- 300
- 次スレ
- 2015/07/21(火) 09:10:06.72
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>>297 過去スレおつ
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- 301
- 2015/07/26(日) 21:41:17.12
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ゼジウムまみれドソキン
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- 302
- 2015/07/27(月) 08:54:53.34
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103 名前:名無しさん＠お腹いっぱい。 :2015/07/23(木) 23:23:10.60 ID:nDJzs1kS
舛 ゾエ の訪韓がきっかけで生まれた「東京五輪おもてなし制服」披露。韓国旗のような色柄、頭にはまるで朝鮮帽 [転載禁止]©2ch.net･
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1436878957/
1 名前: ◆c7UNierYy2 おなきっつぁんφ ★ :2015/07/14(火) 22:02:37.96 *
（ニュースＱ３）東京五輪の「おもてなし制服」がダサすぎる？
http://amd.c.yimg.jp/im_sigg0lhdpj5ocPtfSz8II63ESQ---x600-y313-q90/amd/20150714-00000007-asahik-000-1-view.jpg
東京五輪に向けて、外国人観光客を案内するために生まれたボランティアチーム「おもてなし東京」。
期待の若手デザイナーを起用した制服がネット上で「ダサい」と酷評されてしまった。なんで、そうなっちゃったのか。
■ネクタイ着用、実はプリント
「東京の誇りを担い、魅力を世界に発信してほしい」。６月１９日に都庁であったボランティアたちの出発式で、
舛添要一知事は約４０人を笑顔で送り出した。知事が昨年韓国ソウルを訪れた際、赤い制服のボランティアが外国人の
道案内をしているのを見たのが、きっかけだった。
東京の制服は白地のポロシャツ。……
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150714-00000007-asahik-soci
2 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! :2015/07/14(火) 22:04:35.44 0
おもてなしどころか引くわ
3 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! :2015/07/14(火) 22:05:24.03 0
プサンに似合いそうだ。
4 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! :2015/07/14(火) 22:05:30.39 0
兄弟仲良くてよろしい
5 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! :2015/07/14(火) 22:05:48.80 O
誰も着たくないだろうな
44 名前:オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! :2015/07/14(火) 23:16:58.55 0
笑えんわ・・・
http://stat.ameba.jp/user_images/20100708/21/jknvista/be/32/j/o0540081010629958190.jpg 
Rock54: Caution(BBR-MD5:9368c25c0e1fcb4c3420acd807713d27) 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:9368c25c0e1fcb4c3420acd807713d27)
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