【そば】流行らない店の特徴を考えるスレ【うどん】 [sc](★0)
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- 2004/09/04 11:57
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俺が行きつけにしたうどん店・そば店は、たいてい潰れます。
そんな店についつい入ってしまう俺もどうかと思うのですが、
潰れる店に共通する特徴って何かあると思いませんか。
そんなことを徒然と書き込んでいくスレにしたいと思っています。
俺が思う特徴は、
うどん・そば店のくせに、メニューにオムライスがあったり、クリームソーダがある。
看板にド派手な電飾を使っている。
店内に意味不明のオブジェみたいなものが置いてある。
こんなところです。
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- 641
- 2011/06/19(日) 13:21:35.58
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うむ、考えさせられる。
客商売とはどうあるべきか、とね。
昨今のラーメン業界はどや顔する店主が多すぎる
食い物屋でこんなに威張ってるのはこの業界くらいじゃないか
ま、美味くないのにちやほやする連中が増長させてるのも事実なんだけど
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- 642
- 2011/06/19(日) 22:40:21.51
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反日韓国企業の製品の不買運動をし、日本から撤退させましょう。
■ロッテ(ＬＯＴＴＥ)
グリーンガム、クールミントガム、キシリトールガム、ブラックブラック、SPASH、Fit'sなどのガム
ガーナミルク、クランキー、コアラのマーチ、トッポ、パイの実、ビックリマンなどのチョコレート
のど飴、小梅などのキャンディ
チョコパイなどのビスケット
飲み友、コラーゲン10000、紅（BENI）などの健康食品（ロッテ健康産業が担当）
ホカロン（携帯用カイロ）などの健康雑貨（ロッテ健康産業が担当）
雪見だいふく、爽、モナ王、クーリッシュ、ぎゅぎゅっと、クランキーアイスバー、スイカバー、レディーボーデン、ザクリッチ、カルピスアイスバー、ポケットモンスターシリーズDole、HERSHEY'Sなどのアイス
■千葉ロッテマリーンズ■ロッテリア■バーガーキング・ジャパン■クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン■銀座コージーコーナー
■サムスン(ＳＡＭＳＵＮＧ)
Galaxy S、Galaxy Tab、テレビなど電化製品
■ＬＧエレクトロニクス
テレビ、携帯電話、液晶モニターなどの電化製品
■大韓航空（コリアンエア）■アシアナ航空
■エヌ・シー・ジャパン
リネージュ、リネージュII、ギルドウォーズ、雀龍門2、タワー オブ アイオンなどのオンラインゲーム
■シージェイジャパン
SPAM(スパム)、フリーズドライ・冷凍等の加工食品など
■眞露ジャパン
Jinro（ジンロ）などの酒類
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- 643
- 2011/06/20(月) 12:36:42.64
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>>641
激しく同意。
ものすごく旨いんならともかく
全く大したことない味で天下取ったみたいな顔して
一端の職人気取るバカ大杉だよね。
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- 644
- 2011/06/20(月) 20:44:50.33
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個人的に、どや顔するのはそばうどん屋よりラーメン屋の方が多そうと思う。
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- 645
- 2011/06/20(月) 21:46:09.60
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目が悪くて、耳が遠い。
注文を何度も聞き間違える
ヒモにぶら下がり、丼をもって鍋の上を移動しながら
丼を客に渡そうとするが、勢いよすぎて客がいない方に行ってしまい
中身をこぼす
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- 646
- 2011/06/22(水) 20:16:52.54
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注文の聞き違いは致命的だな。
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- 647
- 2011/06/22(水) 20:58:08.90
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オヤジが志村けん
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- 648
- 2011/07/10(日) 19:54:11.94
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えー？
なかなか面白そうじゃん。
どんなギャグやってくれるか見たい。
面白くなかったらトコトン駄目出ししたい。
そういえば昔ドリフ大爆笑でやってた加藤茶との老夫婦のソバ屋コントをもう一度見たいわ
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- 649
- 2011/07/10(日) 20:20:15.61
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>>648
スカパーで毎日のように大爆笑の再放送やってるよ
シムラX 志村関係の
http://www.fami-geki.com/program/category.php?category_id=5
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- 2011/07/12(火) 00:20:14.74
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客を手討ちする
手打ち蕎麦屋の店主
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- 651
- 2011/07/23(土) 23:24:20.27
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手打ちと看板に掲げている店の中で
本当に手打ちしてるのはどの程度なんだろうね
ある日、閑散時に大阪の某チェーン店できつねを頼んだら
２０分かかって出てきた。店員曰く、「手打ちしてるので時間がかかった」。
そんなものなんだろうか。釈然としないままに食べた。それほど美味くなかった。
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- 652
- 2011/07/30(土) 12:52:21.65
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息の長いスレだな
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- 653
- 2011/07/31(日) 21:39:06.87
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>>651
それ、ソバ屋の出前の言い訳と一緒じゃん
「いま店を出たところです！」
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- 654
- 2011/08/05(金) 10:23:45.42
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臭い
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- 655
- 2011/08/05(金) 14:13:21.37
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冷やしメニューが冷えてない
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- 656
- 2011/08/06(土) 20:37:05.82
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冷やしそばとか冷やしうどんとか、
美味しいのに出会ったことないです
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- 657
- null
- 2011/08/10(水) 19:08:40.13
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＞それ、ソバ屋の出前の言い訳と一緒じゃん
＞「いま店を出たところです！」
確実に伸びてるなWWW
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- 659
- 2011/08/10(水) 21:02:04.71
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>>638
案山子のマークのお店?
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- 660
- 2011/08/11(木) 06:16:35.38
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舌打ちそば。
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- 661
- 2011/08/13(土) 14:16:52.90
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仇討ちそば
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- 662
- 2011/08/18(木) 07:56:17.68
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味がどうのという前に看板や内装が寒色系の食べ物屋は人を惹き寄せない
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- 663
- 2011/08/19(金) 23:26:00.68
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言われて見ればそうだなあ。。。
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- 664
- 2011/08/20(土) 09:57:49.71
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嗚呼、吉野家の蕎麦店。
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- 665
- 2011/08/20(土) 23:03:36.96
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定食を頼んだら、「サービスです」といって
フルーツの盛り合わせを出してくる店
ＴＰＯをわきまえろ
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- 666
- 2011/08/21(日) 02:07:23.91
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●非人 菅直人 拉致犯へ献金 釈放署名 日本人にあらず
http://www.youtube.com/watch?v=TC-b8Bt5Rr0
●【架空TV】 ＜緊急放送＞ 韓国が日本を侵略中！
http://www.youtube.com/watch?v=xal56oA8uT4
●【日本を侵略する韓国】竹島〜韓製品不買運動
http://www.youtube.com/watch?v=QqNs6o6kjyM
●【架空】FNN-NEWS フジ女子アナ 内部告発？！
http://www.youtube.com/watch?v=k2PVU-FSVbY
●マスコミが報道しない民主党の実態
http://www.youtube.com/watch?v=sppB9R6dxMU&NR=1
●【創価学会】朝鮮半島宗教の実態
http://www.youtube.com/watch?v=jYa1t9vsb7g&feature=related
●本当のＴＢＳスポンサー
http://www.youtube.com/watch?v=EG6CMNFfcOM
●日本を蝕む韓国 間接侵略 電通と韓流の関係
http://www.youtube.com/watch?v=V0CqDqYS3X0
●【街宣右翼】保守派を装った朝鮮人
http://www.youtube.com/watch?v=vd1GnKp2Cnc
●【皮肉】日本が朝鮮半島にした恐ろしいこと？
http://www.youtube.com/watch?v=x6TCjtv8Z20
●韓国サイバーテロ集団 【VANK】とは？
http://www.youtube.com/watch?v=zd_x3IesLjU
●韓国の小中学校で行われている反日教育
http://www.youtube.com/watch?v=aAK64INxLWk
●これが在日韓国人の反日デモ
http://www.youtube.com/watch?v=ABOmpfqg2_A
●日本のマスコミで公開されてない東関東大震災の写真のまとめ
http://www.youtube.com/watch?v=sAIwDTsdadU
●日本を壊す外国人のための民主党〜【国会】
http://www.youtube.com/watch?v=UwrZXxGpuf0
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- 667
- 2011/08/25(木) 23:49:20.79
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>>665
有り難く味わえよ。
贅沢言うな
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- 668
- 2011/10/10(月) 00:54:32.27
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カレー南蛮もとじ蕎麦も無い
なのに十割とかやたらと強調する
そして、つながらない(+_+)
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- 669
- 2011/10/10(月) 19:54:57.07
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>>668
あるあるｗｗ
十割に釣られて来る客なんてどれほどいるんだろか
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- 670
- 2011/10/11(火) 00:58:14.43
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>>669
もうじき長野県に大量に発生する自称｢蕎麦通｣サンたちがそれ
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- 671
- 2011/10/11(火) 06:05:10.17
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>>662
うん、確かにそうなんだけど、じゃあなんでゆで太郎は青にしたんだろうな…
目立つからか？
どうも「白に黒」ってイメージ強いからなぁ。
ジャンル違いだが、福しんも青だよな〜。なんで青なんだろう…
やっぱ中華だからって赤や黄色にはしたくなかったんだろうな。
ひねくれてるよな〜…
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- 672
- 2011/10/11(火) 21:32:51.49
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昔入ったひどい店があったなあ。
嫌な予感はしたんだよ。
店に置いてある新聞が赤旗。
もりを頼んだが、麺はゆで過ぎでつゆは薄すぎる。
ワサビは干からびているし、まるでやる気がない。
オヤジは赤旗を読んでいて、客は誰もいない。
闘争は好きだが、競争は嫌いな性格のオヤジだと見た。
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- 673
- 2011/10/15(土) 20:04:56.83
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>>672闘争は好きだが、競争は嫌いな性格のオヤジだと見た。
上手いねえ。
こんな姿勢で商売が続けられるのが不思議だ。
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- 674
- 2011/10/16(日) 09:59:12.63
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入り口の前で店主が歩行者を睨みながら
来店客を待っている
洋品店でもこういう親父いるけど
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- 675
- 2011/10/16(日) 11:10:55.61
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唐揚げが無駄にデカイ
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- 676
- 2011/10/16(日) 15:17:09.81
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天かすが自家製(天ぷら作ったときにでるカス)じゃない店はハズレの可能性大
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- 677
- 2011/10/17(月) 07:52:47.77
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自販機の前で「今、店の前にいるんだけど何が美味い？」と
携帯を持ったバカ男が客になってるような店。
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- 678
- 2011/10/17(月) 19:09:06.37
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>>674
睨んじゃダメだろ 笑
それは商売人として失格のような。。
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- 679
- 2011/10/17(月) 22:22:32.24
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８００円以上の定食メニューが充実してる
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- 680
- 2011/10/18(火) 09:59:13.47
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店名が山田うどん
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- 681
- 2011/10/19(水) 01:01:11.77
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>>15の項目を大袈裟に演じたらドリフのコント出来そうだ
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- 682
- 2011/10/19(水) 20:08:21.16
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>>681
それ オレが書いたんだけど、その店潰れたよ
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- 683
- 2011/10/22(土) 17:42:13.80
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普通のザルやかけなどのメニューは標準以下のレベルなのに
変わり種メニューに対して以上に力を入れている店
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- 684
- 2011/10/22(土) 19:08:21.49
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富士そばじゃん
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- 685
- 2011/10/23(日) 18:36:34.67
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変り種メニューと標準メニューとでは
どちらが多く注文が来るのでしょうね？
ちなみに俺は旅先などで初めて入る店では
変り種を食べてみるようにしてます。
当たり外れは半々。
ただ、変り種に力を入れてる店は
うどん・そば系よりもラーメン系に多そうですね。
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- 686
- 2011/10/23(日) 21:42:49.36
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goriの評価が高い店
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- 687
- 2011/10/23(日) 23:48:57.69
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汁が美味くない。
味醂を賢く使えよ。微妙な辛甘が肝心なんだよ。全然美味くないんだよ。風味やちょっとした渋味なんて、深みなんてどうせ無理。食い物屋の癖に味覚障害なんだよ。もはや手打ちなんてどーだっていいんだよ。
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- 688
- 2011/10/24(月) 20:52:32.45
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>>687
gori'sオススメ店
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- 689
- 2011/11/05(土) 20:15:59.19
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>>685
3年ほど前に大井町かの駅近くで
白身魚のフライをトッピングしてるうどんを出してる店があったなあ。
大阪から出張で東京に行ったときに偶然に入ったんだが
あれは驚いた。
白身魚ってのも大概だが、フライって・・・普通は天麩羅でしょう
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- 690
- 2011/11/06(日) 00:40:57.22
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関西某店
蕎麦自体の実力はかなりのハイレベル。
人気トップのニューウェーブ系と拮抗してる。
ネギもわさびもしっかりしてるし、量も値段も悪くない。
多分流行らない原因は
・大通りに面した店から近くの路地へ引っ越した。多分家賃の問題かね。
雑誌なんかに取り上げられたのは殆ど大通り沿いの時なのに、移転の告知をろくにしなかったせいか、
行ってみて辿りつけない人多数。新店舗目立たなすぎ。
・古民家を生かした系の店内を狙ったんだろうけど、妙に生活感があって雑然としてる。
なんとなく人の家の居間然としてて落ち着かない。
・蕎麦と明らかに相性の悪い関西風の甘いもりつゆ。店主も不本意ながら
つゆにどっぷりつける近所の年寄りに配慮してそれ一本のみ。半端な妥協はしないほうがいいと思うんだけど。
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- 691
- 2011/11/06(日) 16:36:53.83
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>>689
にしんそばも出始めの頃は評判が良くなかったかもね。
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- 692
- 2011/12/11(日) 11:15:01.18
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俺はにしんそばは今でも苦手だよ。
魚は魚として食べるものだろ。
出汁の上に乗せるってどういうセンス？？
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