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【そば】流行らない店の特徴を考えるスレ【うどん】
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687
2011/10/23(日) 23:48:57.69
汁が美味くない。
味醂を賢く使えよ。微妙な辛甘が肝心なんだよ。全然美味くないんだよ。風味やちょっとした渋味なんて、深みなんてどうせ無理。食い物屋の癖に味覚障害なんだよ。もはや手打ちなんてどーだっていいんだよ。
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