【やまけん】★☆ ヤマケン ☆★【やまけん】 [sc](★0)
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- 2008/02/27(水) 14:25:05
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ヤマケンについて熱く語ってください。
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- 2009/08/09(日) 22:00:00
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(cache) 岐阜市役所／生肉の取扱い
http://s03.megalodon.jp/2009-0809-2158-18/www.city.gifu.lg.jp/c/40124670/40124670.html
(cache) カンピロバクター食中毒を予防しましょう／京都市 保健福祉局 生活衛生課
http://s03.megalodon.jp/2009-0809-2149-20/www.city.kyoto.lg.jp/hokenfukushi/page/0000026563.html
(cache) カンピロバクター食中毒に注意-岡崎市
http://s04.megalodon.jp/2009-0809-2150-04/www.city.okazaki.aichi.jp/menu5189.html
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- 2009/08/11(火) 13:55:33
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鶏刺し - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%B6%8F%E5%88%BA%E3%81%97
鶏刺し（とりさし）とは、鶏肉の刺身で、九州の南部地方の鹿児島や宮崎で
好まれる。ニンニクやショウガをまぜた醤油で食べる。
なお新鮮なニワトリの肉でもカンピロバクターに感染しているものが多く、
またO-157などの病原性大腸菌対策としても充分な加熱処理が必要である。
しかし、刺身という料理の性質上充分な加熱処理を施さないので
食中毒が多数発生する傾向がある。
そのため厚生労働省や各保健所などからは飲食店や一般に対して
「鶏肉は充分な加熱処理を施す調理が必要」との警告が出されている。
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- 397
- 2009/08/11(火) 13:59:16
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>そのため厚生労働省や各保健所などからは飲食店や一般に対して
>「鶏肉は充分な加熱処理を施す調理が必要」との警告が出されている。
警告が出されてる物を自己責任であるから食べていいと
言うのは間違った考え方じゃ無いですか？
この人、食品の安全基準を何度無視したら気が済むんですか？
ブログの文面を見る限り不特定多数人と日本全国各地で
何度も危険な食行為をしてますよね。
知識があるのになぜ注意しないのでしょうか？
疑問です。
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- 2009/08/11(火) 14:11:40
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福岡県保健福祉部生活衛生課
鶏肉類の生食は危険です！
http://www.pref.fukuoka.lg.jp/uploaded/life/14/14087_6774_misc.pdf
＊ カンピロバクター食中毒を予防するため＊
ポイント「食肉類を生食しない！」
◆生食できるのは「生食用食肉の衛生基準＊」に沿って処理された食肉のみです。
鶏肉類や豚肉類には、「生食用食肉の衛生基準」は適用されていません！
「生食用食肉」とは？
(１)牛又は馬の肝臓又は肉であって、生食用食肉として販売するもの。
(２)糞便系大腸菌群、サルモネラ属菌ともに陰性。
(３)衛生基準に沿って、と殺解体、処理、調理、保存、表示したもの。
(４)表示には、と畜場名や番号、食肉処理場名等の記載が必要。
＊平成10年９月11日厚生省生活衛生局長通知
「生食用食肉等の安全性確保について」に基づく。
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- 399
- 2009/08/13(木) 20:03:36
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>>378
>>398
多摩府中保健所 生活環境安全課 食品衛生第一係
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
現在、一部の刺身用の馬肉（指定された衛生的な処理場で扱われたもの）
以外は生食用の食肉は流通していません。
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福岡県保健福祉部生活衛生課
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
◆生食できるのは「生食用食肉の衛生基準＊」に沿って処理された食肉のみです。
鶏肉類や豚肉類には、「生食用食肉の衛生基準」は適用されていません！
(cache) 保健所だより第19号 食品の「生食」にご注意！ 東京都福祉保健局
http://s03.megalodon.jp/2009-0717-1112-13/www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/tamafuchu/kouhou/hokensho/ho19/index.html
福岡県保健福祉部生活衛生課
鶏肉類の生食は危険です！
http://www.pref.fukuoka.lg.jp/uploaded/life/14/14087_6774_misc.pdf
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- 400
- 2009/08/14(金) 00:37:17
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おまえらしつこいよ
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- 401
- 2009/08/21(金) 15:21:54
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(cache) 大分県食品衛生協会〜ふぐ処理について〜
http://s01.megalodon.jp/2009-0821-1452-10/www.d-b.ne.jp/daishoku/fugusyori.html
(cache) おおいた 食の安全・安心のひろば バーベキュー・焼肉を安全に楽しむために
http://s01.megalodon.jp/2009-0821-1456-16/www.pref.oita.jp/13900/suishin/eisei/namaniku/index.html
牛・豚・鶏のレバーは、生食用に提供できません！
基準に適合する施設で処理された
食肉以外は「生食用」として提供できません！！
生食用レバーの加工基準に適合していると蓄場は
全国で６ケ所で、現在、馬レバーのみが出荷されています。
生食用食肉の加工基準に適合していると蓄場は
全国で１１ケ所で、現在、馬刺しのみが出荷されています。
大分県内には、生食用の食肉・レバーを
出荷することができると蓄場食肉処理場はありません！
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- 402
- 2009/08/21(金) 15:44:57
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恐ろしい レバ刺し・鶏刺し 身体障害の後遺症？
http://www.geocities.com/kawaiclinic/campy.htm
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- 403
- 2009/08/21(金) 15:50:38
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>>400
お前、ヤマケンさんの言う事を
真に受けて身体障害者になってもいいの？
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- 404
- 2009/08/21(金) 17:12:34
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書き込みしてる奴、相当やまけんに嫉妬してるな…
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- 405
- 2009/08/21(金) 21:27:48
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著名人に対する妬みだな、おぉ嫌だ嫌だｗｗｗ
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- 406
- 2009/08/21(金) 22:05:44
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おいおい、気が早いよ・・・
ヤマケン氏はまだ著名人というレベルには達してないよ。
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- 407
- 2009/08/21(金) 22:46:33
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>>404-405
ヤマケンさんの言う事やる事まともに受けて
自己責任なら何をしてもいいと勘違いする輩から
食中毒が出たらどうするんだ！！
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- 408
- 2009/08/21(金) 23:12:26
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>>407
テメエ馬鹿か？
それも自己責任だろ
テメエはテメエの心配してろ
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- 409
- 2009/08/21(金) 23:48:16
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食マニアY氏とヤマケン
ちょっとかぶるね
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- 410
- 2009/08/22(土) 07:14:41
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>>408
馬鹿はお前だ！！
根拠があって指摘してるんだろ！！
食中毒出せば犯罪になるんだぞ。
違法食品を提供しても犯罪だぞ。
この人モラルが無さ杉
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- 411
- 2009/08/22(土) 15:21:28
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本当にこの人ヤバいと思ったら、保健所やその企業・団体・組織等に直接に意見報告すりゃいいのに…書き込みすればするほど、やまけんより売れない同業者かブログに載せてもらえなかった店舗関係者の妬みだろう…
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- 412
- 2009/08/22(土) 15:57:55
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食マニアY氏、、http://shokumania.exblog.jp
これか
全然違うじゃねーか！！
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- 413
- 2009/08/23(日) 01:17:01
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ただの基地外じゃん かまうな
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- 414
- 2009/08/25(火) 00:13:15
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>>411
注意指摘と中傷誹謗の区別が付かないのですか？
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- 415
- 2009/08/25(火) 00:48:21
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>>412
いや、意外と近いかも(笑)
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- 416
- 2009/08/25(火) 01:02:27
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この人さ、阿佐ヶ谷の某トルコ料理店に来て自分の店きどりで、他の客をぞんざいに扱ってて、
実はその中にそれなりの有名人がいたら（某女性料理研究家）いきなり態度変えてさ
ぞんざいに扱われた一般客の自分はかなり腹が立ったよ。
その某有名料理人もあまり相手にしてなかったけれど。
（うるさそうだった）
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- 417
- 2009/08/25(火) 01:47:52
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アナルパークホテル
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- 418
- 2009/08/25(火) 02:44:56
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>>414
こんなとこでごちゃごちゃ言ってないで本当に心配なら保健所でも消費者センターでも報告しなよ
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- 419
- 2009/08/25(火) 09:28:17
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保健所は昔から危険性については広報してるよ。
ただ、それを無視する業者はあとをたたない。
ここに居る人だけでも「フグの肝、生肉の危険性」について
理解してもらえればそれでいいんじゃないの？
何人見てるか知らないけど１０人が１０人に
教えれば百人が危険性について再認識する事になる。
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- 420
- 2009/08/25(火) 09:39:32
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とらふぐ肝旨いよ
夏場の養殖ふぐの肝なら問題なし
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- 421
- 2009/08/25(火) 16:28:13
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ここの書き込みをみると一般の消費者に食の危険性を知ってもらう事より、やまけんさんを潰すのに必死になっているとしか思えないよ…
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- 422
- 2009/08/25(火) 18:42:33
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官僚がどれだけいい加減か知ってるか？
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- 423
- 2009/08/25(火) 20:34:04
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↑お前よりは確かだろうぜ
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- 424
- 2009/08/28(金) 00:02:34
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食品衛生法よりやまけんの言動を尊重する書き込みも見受けられるが？
ほんとうにそう思うなら違法とする保健所なり厚生省なりに反対意見を
ねじ込めばいいものを何でそうしないの
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- 425
- 2009/08/28(金) 23:07:09
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反社会的行為を何度も行っている以上
どんな批判があってもしょうがないでしょう。
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- 426
- 2009/08/29(土) 00:14:26
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この人、人として絶対にやってはいけない事を
堂々と何度も書いてるでしょ。
人間性に問題がある以上、批判はされてもしょうがない。
きちんと根拠を示した上で批判されてるのだから
擁護してる方も根拠を示してください。
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- 427
- 2009/08/29(土) 01:30:53
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今週のモーニング39号
エンゼルバルクも必見
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- 428
- 2009/08/29(土) 01:31:22
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何いってんの？ 基地外
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- 429
- 2009/08/29(土) 01:33:44
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>>425
君はいったい何を食べいるんだ？
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- 430
- 2009/08/29(土) 01:59:56
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>>426
例えば？
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- 431
- 2009/08/29(土) 02:02:10
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やまけんにどうなって欲しいんだい？
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- 432
- 名無しさん＠そうだ選挙に行こう
- 2009/08/30(日) 05:09:12
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このジャンルの仕事をして名が売れたのがヤマケンだったのは、本当に心から残念だと
思っているよ
もうちょっとマシな人にパイオニアになって欲しかった
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- 名無しさん＠そうだ選挙に行こう
- 2009/08/30(日) 05:48:20
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>>432
なんとか答えろよ
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- 434
- 名無しさん＠そうだ選挙に行こう
- 2009/08/30(日) 09:42:19
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>>431
食品衛生法、改正ＪＡＳ法をはじめとした
食品に関する安全基準の遵守を求める。
公序良俗に反する記載をしないこと
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- 名無しさん＠そうだ選挙に行こう
- 2009/08/30(日) 18:10:21
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だから、消費者センターに報告しろよ！！
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- 436
- 名無しさん＠そうだ選挙に行こう
- 2009/08/30(日) 19:00:25
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>>435
そう思うならお前が報告しろ
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- 437
- 名無しさん＠そうだ選挙に行こう
- 2009/08/30(日) 19:44:22
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保健所に報告しろ!!
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- 438
- 2009/08/31(月) 11:05:02
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やっと政権交代だな。
どこの事務所に持っていこうかな。
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- 440
- 2009/09/01(火) 08:02:55
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消費者丁発足だね。
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- 441
- 2009/09/01(火) 08:30:08
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>>439
何言ってるの？ 狂ってるよ。
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- 442
- 2009/09/01(火) 13:40:20
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>>439
あんた、何がしたいの？本当に一般消費者の食の安全が心配なら
報告すればいいじゃん！！
知らぬ顔でブログ削除されても謝罪なんてどうでもいいんじゃねーの？
削除させることが目的だろ？だいたい、やまけん本人に注意しているのか？
注意指摘は悪い事ではないと解っているなら報告しろよ！！
それが出来なきゃ、ただのやまけんに嫉妬しているだけのストーカーだよ！！ｗ
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- 443
- 2009/09/01(火) 15:23:13
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消費者庁ホームページ
http://www.caa.go.jp/index.html
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- 444
- 2009/09/01(火) 15:42:30
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>>439
言ってることとやってることが矛盾している
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- 2009/09/02(水) 17:55:54
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>>442
それならお前が報告すりゃいいんじゃねえの？
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