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- 1
- 2011/09/02(金) 22:27:59.43
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初めて東京行くんだ
安い旨いでいいとこ教えてください
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- 700
- 2012/09/29(土) 11:16:32.35
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まーた、Wikiを鵜呑みにした受け売り。
検索脳にしても、レベルが低すぎる。
Wikiの記述はいい加減って、ヤズのときに痛い目にあっただろ。
こちらのサイトには、こうあるぜ。
＞「番匠作事日記」に落成祝いに寄進された品物があり、
＞その中に「振舞ソハキリ 金永」という記述があります。
ttp://misumaru.net/2009/03/history.html
＞戸隠寺の奥院が別当（地域の総支配人）をもてなす際、
＞特別食として用意したのがそばきりだったと書かれています。
ttp://www.togakushi-jinja.jp/shrine/history/togakushisoba/index.html
当時は米が作りにくかった信州で、主食の代用だったことは確かだが、
それを立派な料理に進化させていったわけだ。
特に、庶民まで白米を食べていた江戸で、「うどん粉が買えないから」
などというアホな理屈は成立しないのは明らか。
当時は贅沢品だったみりんをたっぷり使ったつゆまで作ってるんだからね。
江戸っ子は趣味食として、蕎麦の香りや喉越しを愛したのであーる。
Wikiと美味しんぼをアテにするから馬鹿にされてんだぜ。
少しは学習しろよ。
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- 701
- 2012/09/29(土) 11:18:26.30
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黒い雑穀食うなよトンキンｗ
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- 702
- 2012/09/29(土) 11:22:21.20
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ちゃんと白い蕎麦も作ってますが？
http://image.mapple.net/ospot/photol/13/00/05/13000504_1842_2.jpg
雑穀ですら高度な料理に洗練させちゃうのが、江戸の食のレベルですんで。
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- 703
- 2012/09/29(土) 11:23:34.64
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, ―､
| | |
| | |
__.| .ﾆﾆ|__
,-'__σ宀σ__'- ,
／(^.| 一 ー |^)＼
⌒ヾヽα ∇α ﾉノ⌒ ソバは食膳にも据えかねる料理でおじゃる
_⊂!⌒〜⊂〜⌒ ﾍ
∠／ | | (,二_.λゝ ﾉ
∪y ^^!_し ）
'==' ⌒ '=='
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- 704
- 2012/09/29(土) 11:29:21.91
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「平壌冷麺」
蕎麦粉を主原料とし、つなぎとしてでんぷんや小麦粉を入れて練り、穴の開いた
シリンダー状の容器で麺状に押し出してそのまま熱湯に落としてゆで、
ゆで上がった麺（ネンミョンサリという）をすぐに冷水で冷やす。
韓国で脱北者が開いた北朝鮮料理チェーン店によれば、平壌冷麺はそば粉と
緑豆粉を用い、太くて黒っぽい。
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- 705
- 2012/09/29(土) 11:32:36.36
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京都の黒そば
鬼そば 赤の杯に黒いめん
直径30センチの真っ赤な杯に、黒いそばが盛られている。（中略）
めんの黒さは「つなぎに工夫を凝らしている」ということで、それ以上は企業秘密。
ttp://info.kyoto-np.co.jp/portal/?module=Search&action=List&template=gourmet&search=dish&dish_genre=019
黒さの秘密は企業秘密（笑）
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- 706
- 2012/09/29(土) 11:40:56.20
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>>700
＞戸隠寺の奥院
外に出ないトンキン人はそこって標高どれくらいか知ってる？
蕎麦が育つだけでも凄いわ
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- 707
- 2012/09/29(土) 11:45:22.57
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＞外に出ないトンキン人
元都民は、「お前が言うな」の最高峰を極めている。
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- 708
- 2012/09/29(土) 14:52:46.74
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>>704
貧しい北チョソとトンキンの文化は似てるなｗ
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- 709
- 2012/09/29(土) 21:00:45.08
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そばを打つには技術が要るけど、うどんはラップに包んで足で踏めば元都民にでもできるからな
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- 710
- 2012/09/29(土) 21:37:34.34
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>>708
トンキンは日本のピョンヤン
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- 711
- 2012/09/29(土) 21:46:40.27
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>>710
また自分のレスに返レスしてるし
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- 712
- 2012/09/29(土) 23:13:57.34
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ここで東京の昼飯について語ってる地方の人は何回東京に来たことあるのか書こうよ。
もしくは東京に来る頻度を示そうよ。
実体験に基づかない観念的な書き込み、ネット等の情報、乏しい東京昼飯体験談はいらないよ。
東京体験1。昼飯も1。それがまずかったなんて話にならんよ。
そんなんなら大阪十三駅前の立ち食いそばだけで俺は大阪を判断するぞ。
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- 713
- 2012/09/29(土) 23:40:40.39
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コロッケ蕎麦まずいじゃんｗ
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- 714
- 2012/09/30(日) 00:55:00.96
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>>712
府中に5年住んでた。
その前は市川に10年。
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- 715
- 2012/09/30(日) 01:07:50.16
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>>712
おまえは？
俺は２０年以上前から東京
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- 716
- 2012/09/30(日) 02:39:07.84
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm18993132
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- 717
- 2012/09/30(日) 07:28:30.47
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すげえな市川ｗ
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- 718
- 2012/09/30(日) 10:43:31.73
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東京人だけどコロッケ蕎麦は不味いと断言する
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- 719
- 2012/09/30(日) 17:37:15.32
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別にコロッケ蕎麦あっても食べねーから
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- 720
- 2012/09/30(日) 18:49:32.88
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美味いか不味いかは主観だからねえ。
ご意見拝読いたしましたってとこだな。
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- 721
- 2012/09/30(日) 23:01:18.52
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東京生まれの東京育ちだがコロッケ蕎麦？知らないぞ？
今まで店で見たこともないし食べたこともないや
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- 722
- 2012/09/30(日) 23:18:43.60
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電車も乗ったことないニートかよ
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- 723
- 2012/10/01(月) 00:29:05.40
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引き籠もりの発達障害じゃねえの
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- 724
- 2012/10/01(月) 00:39:09.63
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生まれつき社長なんだろ
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- 725
- 2012/10/01(月) 08:59:13.77
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ここのトンキンはひきこもりのベテランだろ？
平成になってから外に出たことないと予想。
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- 726
- 2012/10/01(月) 10:31:52.76
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コロッケそばが美味いかそうでないかはともかく
山手線内の全駅にあるそば店で、コロッケそばが人気メニューであるのは確か
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- 727
- 2012/10/01(月) 13:13:51.38
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逆にトンキンの駅蕎麦でコロッケない所ってどこよ？
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- 728
- 2012/10/01(月) 15:41:48.50
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ここは駅そばスレだったのか
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- 729
- 2012/10/01(月) 19:15:05.69
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トンキン蕎麦スレだよ
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- 730
- 2012/10/01(月) 20:09:51.16
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うどん食べろよ
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- 731
- 2012/10/01(月) 20:19:53.84
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武蔵野台地はうどん文化だからな。
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- 732
- 2012/10/02(火) 00:52:49.61
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>>731
武蔵野うどん、ちょっと田舎っぽいんだよな
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- 733
- 2012/10/02(火) 00:55:32.56
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富士そばにもコロッケそばはありますね
トッピングでなくレギュラーメニューで
・富士そば 渋谷南口店: 煮込みきれない鰹だし
ttp://tyo.seesaa.net/s/article/105962708.html
http://tyo.up.d.seesaa.net/tyo/image/08090301.jpg
かけ わかめ きつね たぬき ほうれん草 肉わかめ 特製 ちくわ天 コロッケ 天ぷら 天たま イカ天 ラーメンの順
ここでは大人気でなく中ぐらいか
それでも、天ぷらやイカ天よりもコロッケが人気なのは確か
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- 734
- 2012/10/02(火) 08:54:31.28
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ようし。昼はコロッケそば食っちゃうぞ。
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- 735
- 2012/10/02(火) 11:03:08.44
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まずは食べてみないとね
カツオの効いたそばつゆとコロッケの衣とジャガイモとで、いい相乗効果があるかも知れないし
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- 736
- 2012/10/02(火) 14:21:04.67
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食ってみたけど二度目はないなって味だわ
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- 737
- 2012/10/02(火) 20:40:05.78
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ならお前は食わなければいい。それだけのことだ。
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- 738
- 2012/10/03(水) 20:21:38.12
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>>736 は貴方たちもそうしなさいと言っている訳でないし
私はこう思う程度なら構わないかと
もちろん、それがおかしい内容なら反論を書き込んでいい
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- 739
- 2012/10/05(金) 03:46:25.96
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トンキンのコロッケそばは厳しい
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- 740
- 2012/10/05(金) 03:57:59.78
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＞天ぷらやイカ天よりもコロッケが人気なのは確か
どっから出てきたんだこれはｗ
もしかして券売機の配列か？だったらかけそばが一番人気なのかよｗ
頭悪いにもほどがあるだろう。
コロ蕎麦を否定するわけじゃないが、東京の立ち蕎麦屋でのダントツ人気は天ぷらそばだよ。
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- 741
- 2012/10/05(金) 08:52:15.54
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一番人気は犬肉蕎麦だろｗｗｗ
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- 742
- 2012/10/05(金) 10:56:02.73
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トンキン人気は黒そばと黒天ですた！
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- 743
- 2012/10/07(日) 11:29:04.68
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安くはないけど一風堂が無難じゃねww
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- 744
- 2012/10/07(日) 12:11:13.25
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トンキンラーメンよりはいい
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- 745
- 2012/10/07(日) 15:10:31.92
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珍宝塚はやく仕事見つけろよ
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- 746
- 2012/10/07(日) 15:11:20.15
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沢庵ニートの登場ですｗ
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- 747
- 2012/10/07(日) 15:29:47.82
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塩辛いトンキンラーメンイラネ
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- 748
- 2012/10/07(日) 16:00:02.73
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ラーメンかコロッケ蕎麦の話しか出ないねここ
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- 749
- 2012/10/07(日) 23:30:35.74
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アメリカの核の専門家が、「福島原発での事故は、チェルノブイリと同等か、あるいはそれよりも悪い」と警告しました。
アメリカの原子力産業の元幹部であるアーノルド・ガンダーセン氏は、
福島とチェルノブイリの原発事故を比較し、「東日本大震災の発生から2日以内に、
福島原発事故の影響はチェルノブイリと同等か、あるいはそれよりも悪いことが明白になった」と述べました。
「福島では1年がたった今も依然として放射能漏れが続いている」と述べました。
「福島原発の周囲の樹木から、大量のセシウム１３７が検出されたことは、この事故後に出された懸念すべき報道だった。
これに加えて、セシウムが河川や太平洋に流れ込み、海洋生物の命を深刻な危険にさらした」としました。
「東京の多くの住民は、原発事故は停止し、自分たちは無事だったと考えているが、
20年後、東京の住民にこの事故の影響が及ぶだろう」としています。
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- 750
- 2012/10/08(月) 10:15:08.49
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>>740
トンキンって油っこい物が好きだね
普通はおろしそばやきのこそばが人気なのに
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- 751
- 2012/10/08(月) 10:21:41.74
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それは立ち食い蕎麦限定の話。
東京は蕎麦屋が非常に多く、立ち食いはそのほんの一部に過ぎない。
（タウンページ検索で蕎麦屋の総数は３７００、うち立ち食いそばは８５軒）
普通の蕎麦屋では好みは多様にわかれるが、もりそばの人気が高いだろう。
東京人のあっさり好みは明白なのに何を言っていることやら。
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