【お菓子もパンも】電気オーブン【どんとこい】 [sc](★0)
-
- 1
- 2008/11/16(日) 12:53:43
-
ここは 【家庭でお菓子と手作りパンが焼ける 電気オーブン】についての情報交換をお願いします。
賃貸ﾏﾝｼｮﾝや一人暮らしでも、お菓子やパンが大好きでよく焼くそこのあなた！
憧れのガスオーブン…賃貸マンションや一人暮らしにはむずかしいですよね？
・置くｽﾍﾟｰｽ （ただでさえ狭いキッチンのどこへ？）
・ガス配線 （大家に相談したらﾀﾞﾒ）
・お金 （ｾﾁｶﾞﾗｲ世の中っす(つд∩) ）
・取り付けにまつわる手続き（ｶﾞｽｵｰﾌﾞﾝ取付のため平日在宅しろってかﾑﾘﾎﾟ）
…渋々オーブンレンジを選択してません？
そして、購入したおせっかいな多機能オーブンレンジにうんざりしてません？
結局使いませんって。ｽﾁｰﾑ？ｶﾙｷたまって掃除ﾒﾝﾄﾞｸｻ！霧吹きで十分ｯｽ！ﾋﾞﾊﾞｱﾅﾛｸﾞ！
オーブンレンジの余熱中、うっかり忘れた凍ったバターの解凍をしたいと思ったことありません？
ｵｰﾌﾞﾝとﾚﾝｼﾞが別だったらな…
結局レンジすら使わなくって、オーブン機能ばっかり使ってしまいオーブンレンジｱﾎﾞｰﾝ！
これで５台目…ｶﾞｽｵｰﾌﾞﾝ買えたよ…
新顔のｺﾝﾍﾞｸｼｮﾝｵｰﾌﾞﾝじゃ高さが足りない、カサのあるケーキやパンが焼けないし。
なんでオーブンだけの電気オーブンが無い！上（ﾒｰｶｰ）の人にはそれがわからんのですよ！
そんなσ(ﾟ∀ﾟ ) ﾜﾀｼのような人が、他にもいるはず。
とりあえず、【三洋電機 SOB-14】を検討中。
使用感は、門/間/み/かさんのブログ『三洋電機 SOB-14勝手に応援日記@SANYO非公認』 詳細
他にもオススメあればよろしくお願いします。
三洋のまわしものではないです 以上です。
-
- 132
- 2009/06/21(日) 12:47:00
-
今までのSOB-14のお菓子レポをまとめると
・温度はレシピよりも若干低め、時間はレシピどおりだけれど基本見て判断
（火力強め、庫内温度が安定しているため）
・天板を置く場所は添付のレシピ本よりも1段上げる。
（特に下火が強いため）
っていうのが、初レシピ挑戦時のとりあえずの基本と考えてよいのかな？
-
- 133
- 2009/06/22(月) 02:45:46
-
飽きもせずに、またシフォン焼きましたよ
170℃で45〜50分のレシピなんで今回は160℃3段目50分で
試してみようとしたんだけど、20分ぐらいあたりで生地が筒の
上まで膨らんで焼き色がついちゃったんで、そこでアルミホイルを
かぶせて更に30分焼いてみた
結果は奥のほうのアルミホイルが届かずに少し焦げたところは
竹串を刺しても何も付いてこなかったけど、アルミホイルをかぶせた
ところはやっぱり半透明の生地がついてきちゃったよ．．．orz
というわけで、アルミホイルをかぶせると火の通りが悪くなるので
次は160℃で20分くらい焼いて、生地が割れるぐらい膨らんだら
150℃に下げて30分くらい焼いてみることにします
暑くなる前にうまく焼けるようになりたいなあ(*´Д｀)=3...ﾊｰ
>>132
大体そんな感じかと思います
パウンドを160℃4段目で40分焼くと底がカラメル色になるので
焼き色の付きやすいバターケーキ系は150℃3段目あたりが
よさそうな感じです
-
- 134
- 2009/06/24(水) 01:12:54
-
今日、パウンド型でフルーツケーキを焼いてみました
150℃3段目で15分焼いて切り込みを入れて、更に35分という焼き方
温度低めだから割れ目がばっくりときれいに出なかったのが残念…
切り込みを入れるまでは160℃にした方がいいかもしれない
でも、底と側面の焼き色はちょうどいい感じに焼きあがってたし、
160℃3段目で50分焼いてたら>>118さんの言うように焼き色が
かなり強くなってたんだろうなー
次は少し下火を弱めるために天板の上に焼き網をかぶせて
その上に型を置いて、3段目160℃15分、150℃30〜35分で焼いてみよう
-
- 135
- 2009/06/24(水) 21:52:49
-
をを！焼き網！！いいアイデアかも。試してみよう
-
- 136
- 2009/07/01(水) 23:21:46
-
SOB14 18センチパウンドケーキ
170°Ｃ20分150°Ｃ20分上から３段目、綺麗に焼けた。
ところで皆、温度はオーブンの目盛りを書いてて、
時間は別に正確にキッチンタイマーとかで測ってるのを書いてるんだよね？
-
- 137
- 2009/07/02(木) 00:37:33
-
お、奇遇ですな
自分もSOB-14でカトルカール（17?パウンド型）を焼きましたよ
焼き方は4段目で天板に焼き網を載せて、160℃で15分、
切り込みを入れて150℃で35分といった感じ
焼き網を使って気づいたんだけど、4段目の天板＋焼き網と
3段目天板のみの場合って型の高さがほぼ同じ位置になるね
でも、底の焼き色は前者の方がきれいだったから、天板にダイレクトに
のせるより下火のあたり方が緩やかになったと思う
>>136
自分の場合は温度はオーブンの目盛り、時間は時計で測ったものを書いてます
しかし、温度計表示と設定温度の差は少ないけど、タイマーはあてにならん
-
- 138
- 2009/07/02(木) 09:26:08
-
俺はオーブン用温度計とキッチンタイマーだな。
-
- 139
- 2009/07/02(木) 22:27:41
-
オーブン用温度計とキッチンタイマーがあれば問題ないよね
-
- 140
- 2009/07/03(金) 09:46:45
-
やっぱり基本的には温度計とタイマーは買った方がいい。
ツマミの組み付けにもサーモの効きにも個体差ありそう。
ウチのTBはどこでも上下10℃は余裕でずれてる。
上にズレるのか下にズレるのかも一定じゃない。
最高温度なんか270℃までいったｗ。
-
- 141
- 2009/07/03(金) 15:21:27
-
その日の室温は考慮してるかい？
-
- 142
- 2009/07/15(水) 09:38:47
-
気軽な趣味の範囲でそこまで細かく気にしたくないなぁ。
有る程度の手軽さと正確さが両立できればいいわ。
-
- 143
- 2009/07/15(水) 15:38:21
-
そっか、人それぞれなんだね
自分は温度計使うようになってから明らかに出来栄えが違うので
とことん正確さを求めてる
-
- 144
- 2009/07/15(水) 19:38:12
-
ツインバード、外はカリッと中はジューシーに焼けるオーブン (TS-4118B)
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/20090715_302392.html
-
- 145
- 2009/07/15(水) 20:57:53
-
SOB-14って、割と目盛りの温度に正確な気がする
温度計使ってたけどだんだん面倒になって
今は目盛りだけになっちゃったw
-
- 146
- 2009/07/16(木) 09:26:34
-
>>144
何が変わったんだ？
色だけか？
-
- 147
- 2009/07/21(火) 10:45:21
-
たしかにまったく違いがないな。
何で型番が上がったんだ？
-
- 148
- 2009/07/21(火) 11:24:43
-
例の天板が改良されてたりしてｗ
-
- 149
- 2009/07/21(火) 13:32:11
-
4117で焼くピザが最高に美味しいお
-
- 150
- 2009/07/21(火) 15:32:13
-
ピザ、具体的にどう違ってくる？
-
- 151
- 2009/07/21(火) 21:34:45
-
底面カリカリで生焼け知らず
-
- 152
- 2009/07/21(火) 22:01:16
-
ただ、ピザプレートの余熱時間がね…
-
- 153
- 2009/07/22(水) 17:56:08
-
スイッチ入れてから生地伸ばして具を乗っけて・・ってやるから
ピザの準備出来た頃には予熱バッチリ！
-
- 154
- 2009/07/24(金) 09:47:03
-
>148
ビンゴ。
取説みると天板が変わってるわ。
中央モッコリをやめて、横に細い山が何本もあるタイプ。
つーか普通にフラットにしてくれよ…。
-
- 155
- 2009/07/30(木) 09:49:58
-
オーブン初心者です。sob-14購入しました。
まだ大して使ってませんが、いい買い物したなと思っています。何より安いし。
菓子類は、パウンドケーキやクッキーなど作ってみました。 レシピより5分ほど
早めにアップしてるのだけど、微妙にパサツキ気味。温度下げたりホイル被せ
たり、まだ色々と工夫が必要なようです。
庫内が小さいので熱効率がよいのでしょうか。位置による焼きムラも少ない
ようだし、ある意味ガスオーブンより優秀かも。
唯一気になっている点は、扉の密閉性かな。もっと重たくて、ガツンッと閉まって
くれると良かったです（笑
昨晩は、魚の香草包み焼き。焼いている間狭いキッチンがムワーッと熱くなって
大変。調理中からビールがすすむ、すすむ（笑
お味は、簡単なのにバリうま！ですた。気を良くした家人、今度は自分がスペアリブ
を作ると宣言。私は塩釜焼きなんかも挑戦してみたいです。
でも、匂いや汚れのことが心配。次にケーキを焼くときに問題ないのかなーと。
このスレ、【お菓子もパンも】だけど、【料理も】併用されている方いますか？
いたらその辺のところ教えて下さい。
ちなみに今回は包み焼きだったせいか、ガーリックの匂いや魚臭さも残らず
ホッとしてるとこです。
-
- 156
- 2009/07/30(木) 11:37:54
-
ミートローフ焼いてます。
塩釜、おもしろそうですよね。
焼きタケノコもやってみたいけど、いいのが手に入らなかった。
今は、ちょっと夏休みなんですが。
-
- 157
- 2009/07/31(金) 11:21:46
-
おお、レス有難うございます。ミートローフかー、美味しそうです。
匂いはそんなに気にしなくても大丈夫ですかね？
-
- 158
- 2009/07/31(金) 15:47:29
-
シシャモをアルミホイルで包んで焼いたら
下のほうがアルミホイルにくっついた。
味は美味しかった。
鮭とか切り身の魚なんぞをホイル包んで焼いたりしてる。
さすがに焼き魚は使ったことないけど。
スライストマトにベーコンとチーズちらして
10分くらい焼いたら美味しかったよ。
テキトーに切ったエリンギ二分チンして
トマトソースかけて焼いたり
オクラの上にチーズ乗せて焼いたりしてる。
その間に別の料理も作れるので結構使っています。
-
- 159
- 2009/08/01(土) 05:08:42
-
ミートローフ、庫内の匂いでしたら
大丈夫だと思います。
冷め切らないうちに、ざっと拭いておく程度です。
-
- 160
- 2009/08/01(土) 10:50:43
-
>158さん
そういうオーブン料理ってオートメニュー？それとも手動？
いちいち皿が中段かどうかとか考えるの面倒だし、予熱も時間がかかりそうで
説明書に載ってるのしかまだ作ってないんだけど…
オーブントースターで焼いた方が手軽ってことはないの？
-
- 161
- 2009/08/02(日) 12:57:57
-
>158です。
１６０さん
使っているのはサンヨーの電気オーブンsob-14です。
オートメニューじゃなくてダイヤルなので
200〜250度で10分くらい焼いてる。
大体１〜２段目。
トースターは焦げがひどいので捨てちゃった。
その前はトースターで作ってた。
余熱はめんどくさいのでしてません。
グラタン皿２つがトースターに入りきらなかったから
とても便利です。
トースターのほうが手軽と思うならトースターでも十分だと思うよ。
-
- 162
- 160
- 2009/08/02(日) 19:30:09
-
レスありがとう！
余熱なしでも結構大丈夫なんだね。
私もあまり考え込まずに色々挑戦してみるよ。
-
- 163
- 2009/08/03(月) 17:17:09
-
6年使ってるデロンギのダイヤルの芯棒が折れてグリルしか使えなくなった。
食パンを焼きたいから修理せずSOB-14買っちゃおうっと。
デロンギの天板使えるといいんだけど。
-
- 164
- 2009/08/05(水) 12:20:50
-
＿＿____
|ダイワ|
.￣.||￣ ＤＵＫＥ┗(^o^ )┓三
|| ┏┗ 三
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
-
- 165
- 2009/08/06(木) 19:43:29
-
SOB-14届いた。
このスレで散々いわれてることだけど天板が本当に小さいわ。
明日ヨドバシにいって天板の取り寄せをお願いしてくる。
でもこの庫内のたっぱの高さは、
いままで他メーカーの物でホイルで焦げ対策してたもんにとっては魅力的だわ。
-
- 166
- 2009/08/08(土) 00:59:05
-
SOB-14の天板本当小さいよね
追加で取り寄せした人いたら、使い勝手を教えてくれると助かる
スコーンとか二段焼きでも問題なく焼けるんだろうか
-
- 167
- 2009/08/08(土) 08:00:27
-
2段焼きで使うときは途中で上段と下段を入れ替える必要があるよ
-
- 168
- 2009/08/08(土) 19:38:54
-
上下入れ替えは、温度が下がらないように素早くやらなきゃいけないから
いつも緊張します
-
- 169
- 2009/08/08(土) 19:53:51
-
今日はSOB-14でパンを焼いた。
コンベクションオーブンじゃないのに焼きムラがなくてすごくいい！
もう少しサイズを大きくして天版を二枚にしたら結構需要があると思うんだけど、
サンヨーさんちょっと考えてもらえませんか。
-
- 170
- 2009/08/15(土) 01:14:50
-
ＳＯＢ−１４でパン焼いてます。
ステンレスと銅板のセットを買ったんだけど
庫内温度の上がりがにぶくなった。
３０分予熱しても１５０度どまりっておかしくないか？
故障かと思ったけど付属の天板だとバッチリ２５０度になる。
ちゃんと下火も確認した。
こんなことってあり？
本体より高かったのに（涙）
-
- 171
- 2009/08/15(土) 17:05:43
-
>>170
パンが美味しく焼けるってやつですか？
気になっていたんだけど本体より高いので悩んでました。
パンを焼くのに平らな天板は便利ですよね。広く使えるし。
-
- 172
- 2009/08/15(土) 21:58:00
-
>>171
それです。
スリップピールになるのもいいなと思って
銅板だけじゃなくてステンレス天板とのセットにしたのに。
でも原因がよくわからないのでまだ何ともいえないです。
最初の数回はちゃんと２５０度まで上がって
付属の天板のみのときよりきれいに焼色ついたし
オシリも小さく焼けたのに。
ふと今思ったけど…クーラーかけながら使うとパワー落ちる？？
なんてことは…ないか。
-
- 173
- 2009/08/15(土) 22:51:48
-
>>172
レス?です。
温度の事がなければ、魅力ありますね。
ＳＯＢ−１４は余熱の早さが良い所なので30分以上は厳しいですね。
発酵も進んじゃうし。
冬にも、そういう事はなかったのでクーラーはどうなんだろ？
レンガを入れて温度を安定させて？焼いているというブログを見て
魚焼きグリルに入れる石を置いています。
少し温度が上がりやすい気がしてます。
天板ではなく網にシリコンマットで焼いてます。それなりに焼けるけど
貧乏くさいので銅板あこがれてます。
-
- 174
- 2009/08/26(水) 22:12:19
-
>>167,168
2段焼きの感想ありがとう
上下入れ替えが必要か、温度下がりそうだな…
-
- 175
- 2009/09/04(金) 15:21:03
-
SOB-14買いましたが、庫内片側がペコペコしてて、受け棚を付けると浮き上がってしまいました。
(天板入れるとちゃんとなるが、入れるときにちょっと気を遣わないといけない)
問い合わせたら、同じような質問たまにあるからメーカーに聞いたら、不具合ではなく仕様との事
だから交換しても同様の可能性がある、だから交換ダメだと言われました。
気に入らなければ着払いで返品してねと言われたので早速送り返しましたが、
これはよくある事なのかな?
あきらめきれないので他店で買い直そうかと思うのですが、また庫内ペコペコだったら嫌だなぁ、と。
こんな感じのが届いた方、他にもいます?
-
- 176
- 2009/09/04(金) 18:08:53
-
>>175
実は自分も正面左側がその状態だったので、不良品かと思ったよ
でも、実用には何の問題もないので結局そのまま使ってる
いやー、涼しくなってきたので久しぶりにパウンドケーキ焼いたよ
4段目に焼き網だけのせて、160℃20分、150℃30分で
割れ目にもきれいな焼き色がついていい感じ
天板が分厚くて熱を持ちすぎるから、天板にのせて焼くと
温度低めでも底が焼けすぎてしまうみたいね
-
- 177
- 2009/09/05(土) 00:17:13
-
>>176さん、レスありがとうございます。
実はうちに届いたのも左側でした。
こんなのおかしいよ！と、即日問い合わせ後に返品してしまいましたが楽天のレビュー見るとタイマーとかの
不具合もあるみたいだし、安いのにはそれなりの理由があるってことでしょうか。
もう少し考えてから決めようと思います。
オーブンレンジだと下火が全くないからパン焼くにはに激しく不満だったので、
SOB-14使うの楽しみだったのになぁ…。
-
- 178
- 2009/09/05(土) 07:51:53
-
SOB-14に限らず、オーブンにはタイマーと温度計が必須アイテムだよ！
-
- 179
- 2009/09/07(月) 14:04:52
-
>175
私も左側がそうでした。
でも気にしないで使ってます。
家電エクスプレスで買いました。
次はちゃんとしてるといいね。
-
- 181
- 175
- 2009/09/08(火) 14:33:37
-
またレスをありがとうございます。
私もあれからいろいろ調べたんですが、庫内ペコペコはそんなに珍しいものでもないんですね。
全くの未開封でして、どなたかの返品物とかではなく、メーカーから届いたのをそのまま送って
くれたみたいです。
今更だけど、早まって返してしまったのを後悔してます…。
買ったのは皆さん同様家電エクスプレスさんです。
値段のみならず、今回の返品応対もとてもよいお店でした。
他のお店の返品交換応対調べたんですが、不具合あってもメーカーに丸投げだったりして、
また家電エクスプレスさんで買いたいな、と思うようになりました。
私が返品したものを再送でいいので改めて注文したい、なんて申し出るのはdqn、かな。やっぱり。
悩んでます。
なんかスレ違いですが、皆さんのご意見伺いたいです。
-
- 182
- 2009/09/08(火) 17:39:44
-
調理家電板の調理家電情報をまとめたwikiを作って見ました。
まだまだ情報も足らず、掲載してる調理家電も少ないですが
電機オーブンの情報はとりあえずまとまりましたので、よろし
ければごらんください。
調理家電情報の編集してくださる方も募集中です。
調理家電2ch＠wiki
http://www12.atwiki.jp/cookingappliance/
このページを共有する
おすすめワード