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  • 2013/03/18(月) 19:02:24
>>496
>つけ麺方式は冷麺（冷やし中華）の流れだと思います。

酸味の入ってるスープ使ってると冷麺つうか冷やし中華に近いが
岡山だと普通のラーメンスープの濃い版が多い。
だから、つけ麺はラーメンの部類。スープ熱いし。

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