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  • 2013/03/18(月) 18:57:28
つけ麺方式は冷麺（冷やし中華）の流れだと思います。
冷麺（冷やし中華）をつけ麺方式で提供してた店は古くから有りましたし、それをインスタント（多分ハウス食品）が夏期販売量確保にざるラーメンとして売り出してた記憶が。

中華麺をもってラーメンとするなら焼そばもラーメンに分類されるかと。

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