▽岡山のラーメン 51杯目▽ [machi](★0)
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- 1
- 2013/02/21(木) 18:05:12
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岡山のラーメンの関する情報をやり取りするスレです。
・煽り、荒らしはスルー
・特定の人物や企業名を特定する不利益な書き込みは NG
（一部伏せ字でも特定可能で有れば×）
前スレ
▽岡山のラーメン 50杯目▽
http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1354373066/
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- 950
- 2013/05/10(金) 19:42:44
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あれ？天神の親父さんは洋服屋じゃなかった？
かたやまは天神で修行しないであの味が出せるのは
凄いと思います。僕はかたやまをリスペクトします。
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- 951
- 2013/05/10(金) 19:46:31
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かたやま美味いし文句はないんだけど、
威風堂々の頃あった香ばしいエビ油そばがもう一度食べたいなぁ
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- 952
- 2013/05/10(金) 19:50:31
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>>950
うん、天神のオヤジは元は洋服の仕立て屋さんだった
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- 953
- 2013/05/10(金) 23:33:17
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明日は意を決してやまとを食べに行こうと思う
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- 954
- 2013/05/10(金) 23:55:53
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洋服屋？
初耳だなｗ
少なくとも３５年前ほどに家具屋のおやじがラーメン屋になったと隣の隣の布団屋に聞いたぞｗ
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- 955
- 2013/05/10(金) 23:58:01
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まぁ俺が生まれる前にはラーメン屋だったけどｗ
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- 956
- 2013/05/11(土) 00:06:10
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>>953
とんかつを食え
ラーメンは子供連れで行ったときにチュルチュルしたもののほうが子供に食わせやすいから置いていただけのものだぞ
それがなぜかラーメンブームのせいで大人でも老舗だと有り難がる奴が食いだしただけだ
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- 957
- 2013/05/11(土) 00:22:39
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やまとのラーメンうまいじゃん
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- 958
- 2013/05/11(土) 03:08:40
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>>954
多分お前か布団屋がすわき後楽と勘違いしてると思われ
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- 959
- 2013/05/11(土) 03:42:06
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>>956
思いつきで適当なこと書くなよ
やまとは初代が招集で陸軍幹部付きのコックになって中国各地を転戦しながら
色んな食材で調理していて中国では豚の全身を余すことなく利用していることを学んだ
終戦後帰国して昭和23年やまと開店、中国での経験から「他にはない中華そばを作りたい」と考え出され創業当初から中華そばは出していた
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- 960
- 2013/05/11(土) 06:56:26
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そうかｗ
まだ３５年前くらいってラーメン屋になって何年もたってないのに近所の人間が間違えるかなｗ？
やまとは少なくとも俺の小さいときはラーメンが有名な店ではなかったよラーメンは子供用でとんかつがうまいと評判の店だった
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- 961
- 2013/05/11(土) 07:01:42
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その後にラーメンが認知されたとしても歴史はかなりあるとは思うけど
そんなにうまいと思ったことはないぞ
子供の頃にやまとに連れられていってとんかつではなくラーメンを食わされるのが凄く不満だったせいで
いまだにやまとのラーメンはいい気がしないし食いたいと思わないわｗ
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- 962
- 2013/05/11(土) 07:27:41
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>>959
お前は何でそんなに詳しいんだ?
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- 963
- 2013/05/11(土) 08:18:55
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>>959
そのコメントは何処かの紹介で読んだ記憶があるが
富士屋か浅月じゃなかったっけ？
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- 964
- 2013/05/11(土) 09:02:58
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1945〜1970年代
ラーメン＝低所得者向けの食べ物
バブル期（1980年代〜1990年代）
ラーメン＝デートに使ったら即フラれ、デート除外対象
「あぶない刑事」のワンシーンが象徴
2000年以降
慢性的不景気でラーメンがやっと陽の目を見る
B級グルメブーム
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- 965
- 2013/05/11(土) 10:28:14
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ラーメンってずっと高かった記憶あるけどね。出前が普通だったし、
別に低所得者向けではなかったと思うよ。カップラーメンすら高かった。
ラーメンが転機を迎えたのは売り場が中華料理屋から専門店にチェンジして
いったのが大きいと思う。
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- 966
- 玉テレの別人
- 2013/05/11(土) 11:49:13
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子供の頃に家で食べてたラーメンと言えば、チャルメラ、出前一丁などの袋麺。スーパーに生麺なんて置いてなかった。
確か一袋100円くらいしたはず。
その後にマダムヤンや中華三昧などの高級麺が発売され、これは150円くらいした。
あと、月１で移動販売車が来て、皆自宅からどんぶり持参で行ったものだけど、
薄っぺらいチャーシュー１枚＋ネギ＋なるとで確か600円だった。
そう考えてみると、「低所得者向けの食べ物」なんて到底ありえないね。
どちらかと言えば当時贅沢品の一種だったと思う。パスタもしかり。
ウチの親は「カップラーメンは贅沢品」だっていまだに言ってるよ。
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- 967
- 2013/05/11(土) 12:10:19
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やまとならそばに小カツ丼でしょ
まあこればっか３０年近く食っている訳だが
最近は体が脂を嫌って厳しくなってきた
そばだけなら何とも無いんだが…
やはりデミカツ丼で一番美味いのはやまとだ
個人的に有名他店は食うに値しない
個人的にね
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- 968
- 玉テレの別人
- 2013/05/11(土) 12:28:29
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近くの店で出前もあったけど、来客があったときにしか注文してなかったね。
叔父さんがウチに麻雀打ちに来てた際には「今日はラーメン食べられる」って、弟と小躍りしてた。
＞＞バブル期（1980年代〜1990年代）
＞＞ ラーメン＝デートに使ったら即フラれ、デート除外対象
何この大嘘w
バブル時にラーメン屋で昼食なんて至極当たり前の行為だったよ。
カップルの親密度で言えば焼肉屋の次くらいのレベルかな。
さすがにつきあったばかりの2人じゃ、ハードルが高いだろうけどなw
この位の時期から「こじゃれた」店が乱立し始めたんだよ。
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- 969
- 2013/05/11(土) 18:51:31
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>>962-963
石原正裕著「岡山香川ラーメン見聞録」がソース元です
残念ながら絶版だけど岡山のラーメン屋の歴史が細かく書いてあってとても面白い本なのよ
もちろん天神が元は洋服の仕立て屋だったことも書いてますw
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- 970
- 2013/05/11(土) 21:39:44
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>>967
そろそろ出実カツ丼と豚皮ラーメンが老体に効いて下痢タイムか？
それにしても良く食うよな、あの組み合わせ。
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- 971
- 2013/05/11(土) 22:45:19
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>>969
おれも子供の頃は内山下学区だったからな
親にも聞いたら家具屋って言ってたぞｗ
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- 972
- 2013/05/11(土) 22:46:57
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>>967
伊達だろｗ
やまとはとんかつだよ
個人的意見だけどな
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- 973
- 2013/05/11(土) 22:47:32
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もしかして本がソースだから間違いないとか思ってるのかねえ
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- 974
- 2013/05/11(土) 22:49:58
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>>969
ぐぐったら石原正裕って香川の人なんですけどｗ
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- 975
- 2013/05/11(土) 22:53:27
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まぁ商売替えを何回してるかは生まれない時代のことだからしらんけどな
近所の奴には家具屋と言われてたことは確かだろうと思うけど
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- 976
- 2013/05/11(土) 23:06:29
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生ラーメンが子供の頃なかった？
玉島って岡山じゃないのかなｗ
岡山に生ラーメン昔からあるつーの
ガキの頃から飛竜生ラーメン食ったことない岡山県民とかいないだろｗ
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- 977
- 2013/05/11(土) 23:11:22
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>>976
あったし飛竜生ラーメンもそのCMも見てたけど家で食った記憶はないよなあ
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- 978
- 2013/05/11(土) 23:35:34
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まじでｗ
おれも生ラーメンよりも釜あげうどんのほうが飛竜は好きだけど
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- 979
- 2013/05/12(日) 00:23:35
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>>973-974
石原氏はVoice21のプロデューサーで本はすべて取材とインタビューで作成されてます
もちろん「だから全て真実」とは限りませんし、いい加減な本も世の中には氾濫しております
ただ内容的に捏造、歪曲する必要も感じられず、むしろそのような真似は自らの社会的信用を失うデメリットしかないでしょう
まぁ、少なくとも「うちの親が言ってた」よりは信用できると思われますw
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- 980
- 2013/05/12(日) 00:25:24
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>>979
>ただ内容的に捏造、歪曲する必要も感じられず、むしろそのような真似は自らの社会的信用を失うデメリットしかないでしょう
民主党の人がそれ言ってた。
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- 982
- 2013/05/12(日) 09:04:28
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>>981
>ああいった本は校正のゲラに本人チェックが入るから
書き間違いは直るけど覚え間違いは直らないよ。
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- 983
- 2013/05/12(日) 09:15:58
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で、貴方は"本人"の覚え間違いにつき、客観的かつ具体的な資料もとに間違いを指摘できるのですか。
それが出来なければ単なる言いがかりだよ。
自分の間違い認めたくないからって詭弁続けても、いい加減恥ずかしいからやめとけって。
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- 984
- 2013/05/12(日) 10:07:57
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出前一丁はwikiで見る限り昭和43年発売
飛竜が株式会社飛竜に名称変更したのが昭和42年
俺が覚える限り昭和47-8年年にはスーパーに並んでた
その間の数年の話ならたまちゃんの話も嘘ではないけど
まあ岡山県民にとって生麺のラーメンと言えば飛竜だよ
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- 985
- 2013/05/12(日) 11:06:16
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廣珍軒が今日の山陽新聞に取り上げられてた
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- 986
- 2013/05/12(日) 11:16:58
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>>983
1つに俺は何も間違えてない。
1つにそれは悪魔の証明問題だから本程度のソースで強弁するのは
どっち側を主張にするにしても頭わるそう
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- 987
- 2013/05/12(日) 11:31:02
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もうこのスルルェ（たま公とその信者の所為）わかんねーな
しょうがねーな
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- 988
- 2013/05/12(日) 11:51:04
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>>986
天神のおっさんが洋品店やってたのは事実だし、家具屋だってのは君しか言ってなく他の誰も
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- 989
- 2013/05/12(日) 11:54:56
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スレチですまんがそのラーメン本と同じように焼き肉屋の店主とかを
生い立ちや店の起源なんかを検証する本があったら大変なことになりそうだなｗ
怒り爆発だろうなｗ
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- 990
- 2013/05/12(日) 12:03:55
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>>988
>家具屋だってのは君しか言ってなく
言ってないよ
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- 991
- 2013/05/12(日) 14:53:22
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>>970
笠岡の同士だがお前は相変わらずバカだなｗ
お前が否定するメニューは全て人気メニュー
とんぺいのにんにくにしてもやまとのセットにしてもな
ラーメンの知識が乏しいから仕方がないかもしれないが
それ以上に味覚が駄目なんだよね
頑張れバカ舌君！人の好みをあれこれ言う資格は君には決してない（笑）
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- 992
- 2013/05/12(日) 17:30:24
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>>970
おいおいあんまり舐めた失礼なことを言うんじゃないよたまちゃん
バイク（車種も特定されているよな）で移動出没店も限られるたまちゃん
あまり調子にのるなや糞ガキが
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- 995
- 2013/05/12(日) 18:35:56
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>>992
>あまり調子にのるなや糞ガキが
結局昨日、脂ギッとりな食事してきたの？報告が無いけど。
誰がどう考えてもヘビー過過ぎるでしょ、その組み合わせ。
出実カツと豚皮中華そば。決して、味がどうこうじゃなく豚の脂食い過ぎ。
実際、下痢の件も図星でしたか？ｗ
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- 996
- 2013/05/12(日) 21:11:54
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ほいほいｗまあがんばれよ
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- 997
- 2013/05/12(日) 23:43:41
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▽岡山のラーメン 52杯目▽
http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1368369783/
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- 998
- 2013/05/13(月) 00:01:56
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>>979
親は少なくとも見てるからねｗ
おれが生まれたときにはラーメン屋だったけど
親は戦時中生まれで内山下学区だから事実だよねｗ
ラーメン屋以前に洋服屋もしたのかもしれないけど近所の人間には家具屋と呼ばれていたのだから失敗だったんだろうｗ
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- 999
- 2013/05/13(月) 00:05:25
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しかしよく地元生まれのおれにほんの知識で対抗してこれるよね
感心するわｗ
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- 1000
- 2013/05/13(月) 00:06:09
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１０００なら俺の価値可知勝ち
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