【熊本】大分のミシュランガイド発売 [sc](★0)
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- ニライカナイφ ★
- 2018/07/14(土) 08:32:18.68
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◆熊本大分のミシュランガイド発売
飲食店や宿泊施設の料理を星の数で評価する「ミシュランガイド」の、大分と熊本をセットにした特別版が、１３日から全国で発売され、県内はあわせて１０軒の店が星付きとして紹介されています。
「ミシュランガイド」の大分と熊本の特別版は、九州では福岡・佐賀版に次いで２冊目となります。
ＪＲ大分駅の駅ビルに入った書店には特設コーナーが設けられ、さっそく買い求める人の姿が見られました。
今回の特別版には５６２軒の飲食店や宿泊施設が掲載されていて、このうち大分からは２３７軒が紹介されています。
「ミシュランガイド」では、素材の質や独創性、コストパフォーマンスなど５つの基準に基づいて料理を評価していて、大分で星付きで掲載されたのは１０軒でした。
このうち別府市の日本料理の２軒が「二つ星」、大分市や中津市などの日本料理やフランス料理の８軒が「一つ星」の評価を受けました。
また、大分から紹介された２３７軒のうちおよそ３割にあたる７３軒は旅館でその割合は国内随一だということです。
購入した男性は「地元のおいしい店を再発見できそうです。
掲載店を妻とめぐっておいしいものを食べたいです」と話していました。
ガイドブックを発行した日本ミシュランタイヤの伊東孝泰事業開発担当部長は、「地元の人にとって身近な店もたくさん掲載されているので、このガイドブックを手に出かけてほしいです」と話していました。
NHKニュース 2018年07月13日16時15分
https://www3.nhk.or.jp/lnews/oita/20180713/5070001308.html
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- 2018/07/14(土) 20:07:04.15
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今日とてもラッキーなことがあったんだ
連休中なので全て予約済みで空きがなかったのに夜になったら一瞬1席だけ空きが出た、キャンセルがあったんだろう
そりゃもう10秒でログインして予約ボタン連射したわ
もうこれで安心して九州を旅できる
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- 84
- 2018/07/14(土) 20:23:17.51
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>>18
鰻なら別府の「いま勢（いませ）」 高いけどね
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- 85
- 2018/07/14(土) 20:33:27.98
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一般的に西日本の方が甘い味付けが好きで
東日本の方が塩辛いのが好きなんだよね
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- 86
- 2018/07/14(土) 20:36:27.15
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謎の女子高生の正体は？ 45年前に撮影されたモノクロ写真がカッコよすぎる
http://www.tobbzas.ikwb.com/1531524738.html
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- 87
- 2018/07/14(土) 20:41:38.59
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タイヤのガイドブックか
ヨコハマタイヤは何位ぐらいなの？
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- 88
- 2018/07/14(土) 21:11:43.41
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大分には良い店が沢山あって熊本が嫉妬してるんか？
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- 2018/07/14(土) 21:52:29.46
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熊本は星付き15件らしいで
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- 2018/07/14(土) 23:57:12.97
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>>73
誇張しすぎ
豪華客船の立ち寄りがしょっちゅうあるわけでもなし、外国人旅行客のほとんどは大型バスで押し寄せてくる中韓人
APUの外国人と日本人の比率は学生も教師も半々だけどその他スタッフはほとんど日本人
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- 2018/07/15(日) 00:09:22.77
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>>68
【 『ミシュランガイド』最新版 地区別 星数ランキング（レストラン・飲食店） 】
１位：東京（3つ星12軒 2つ星56軒 1つ星166軒）
２位：京都（3つ星8軒 2つ星23軒 1つ星64軒）
※位：香港（3つ星6軒 2つ星11軒 1つ星46軒） ※中国
※位：ニューヨーク（3つ星5軒 2つ星9軒 1つ星58軒）※アメリカ
３位：大阪（3つ星4軒 2つ星17軒 1つ星75軒）
４位：北海道（3つ星3軒 2つ星13軒 1つ星60軒）
５位：兵庫（3つ星2軒 2つ星10軒 1つ星65軒）
６位：福岡（3つ星2軒 2つ星8軒 1つ星34軒）
※位：上海（3つ星2軒 2つ星6軒 1つ星22軒） ※中国
※位：マカオ（3つ星2軒 2つ星5軒 1つ星11軒） ※中国
※位：ソウル（3つ星2軒 2つ星4軒 1つ星17軒） ※韓国
※位：シンガポール（3つ星1軒 2つ星7軒 1つ星30軒） ※シンガポール
７位：広島（3つ星1軒 2つ星4軒 1つ星30軒）
８位：奈良（3つ星1軒 2つ星4軒 1つ星17軒）
※位：台北（3つ星1軒 2つ星2軒 1つ星17軒） ※台湾
９位：湘南（3つ星1軒 2つ星1軒 1つ星16軒）
10位：富山（3つ星1軒 2つ星1軒 1つ星8軒）
11位：石川（3つ星0軒 2つ星9軒 1つ星21軒）
12位：横浜（3つ星0軒 2つ星4軒 1つ星13軒）
※位：バンコク（3つ星0軒 2つ星3軒 1つ星14軒） ※タイ
13位：熊本（3つ星0軒 2つ星3軒 1つ星12軒）
14位：愛媛（3つ星0軒 2つ星3軒 1つ星10軒）
15位：佐賀（3つ星0軒 2つ星3軒 1つ星9軒）
16位：大分（3つ星0軒 2つ星2軒 1つ星8軒）
17位：宮城（3つ星0軒 2つ星1軒 1つ星11軒）
18位：川崎（3つ星0軒 2つ星0軒 1つ星0軒）
註1：オリンピック金銀銅メダル方式での順位付け
註2：各都市・地域の最新版の書籍の出版時の星獲得数に基づく
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- 92
- 2018/07/15(日) 01:29:22.83
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>>84
ミシュランに載ってなくない？載ってる？
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- 93
- 2018/07/15(日) 01:30:39.95
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>>82
つーか恨ミ以外くっそつまんねーよな
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- 2018/07/15(日) 01:54:16.21
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地元民だけど他のミシュランガイド同様に不味くはない料理店一覧としては使える
しかし、それなら値段が高すぎるｗ
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- 95
- 2018/07/15(日) 06:04:15.18
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>>1
【期間限定公開】2018年07月31日まで
ミシュランガイド掲載！熊本のラーメン全軒リスト
ttps://clubmichelin.jp/contents/curation/110
世間の人気に胡坐を掻いて接客が悪くなってて
味も落ちた幾つかの有名店の名前が無いのは納得
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- 96
- 2018/07/15(日) 06:07:06.67
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星の大バーゲンだな。もはや有り難くない。
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- 97
- 2018/07/15(日) 06:28:26.41
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>>55
ミシュラン関係者乙
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- 98
- 2018/07/15(日) 06:34:04.75
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東京支店で３つ星で大分にある本店が星なしとおかしな状況が生まれた。
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- 99
- 2018/07/15(日) 07:09:57.23
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Me酒乱
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- 100
- 2018/07/15(日) 07:28:43.14
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大分ってガイドが必要なほど飯屋あんの？
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- 101
- 2018/07/15(日) 07:53:55.69
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>>28
ありがとう、また来てくださいね！
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- 102
- 2018/07/15(日) 07:55:44.86
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https://i.imgur.com/nv7gHuR.jpg
![]()
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- 103
- 2018/07/15(日) 08:03:57.02
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>>81
そこに愛などなかった…
つーか、佐賀の奴隷っぷりよ
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- 104
- 2018/07/15(日) 08:06:20.07
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熊本のラーメンと言えば桂花だったけど今もあるのか？
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- 105
- 2018/07/15(日) 08:10:14.38
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だんだんミシュラン星とモンド賞の区別がつかなくなっているんだが
ミシュランもここまで安売りして平気なの？
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- 106
- 2018/07/15(日) 08:11:33.96
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>>104
少なくとも新宿にはあるな
池袋は知らんけど
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- 107
- 2018/07/15(日) 08:14:52.39
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日田焼きそばって美味いの？
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- 108
- 2018/07/15(日) 08:29:43.05
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>>107
想夫恋か？
俺は大好き
でも値段が高すぎる
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- 109
- 2018/07/15(日) 09:03:52.69
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>>107
油っぽい
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- 110
- 2018/07/15(日) 09:11:41.48
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>>105
ミシュランは金払ったらどこでもつくってくれるだろ
全世界で販売されてるのが東京大阪京都版というだけ
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- 111
- 2018/07/15(日) 09:19:09.13
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熊本・大分？
ミシュランガイドは日本全国で調査する予定なのかな
甲信越と宮城以外の東北と北関東と沖縄がないな
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- 112
- 2018/07/15(日) 09:24:40.10
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>>110
食べログだったり個人のブログで情報手に入れることできるのに、いまさらミシュランありがたる奴で情弱にもほどがあるね。
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- 113
- 2018/07/15(日) 09:42:33.89
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>>112
食べログと個人ブログで情強気取りｗ
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- 114
- 2018/07/15(日) 09:47:56.26
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>>111
どうなんだろうね
まー一応熊本は九州で二番目か三番目の町だし、熊本城は中韓に人気だから
んで、大分は温泉旅館の数は多いんだよね
その辺の需要を見込んで商売になると踏んだのかしらね
ま、でもなんか創作料理作ってるような小料理屋が評価されやすいんかなと思った
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- 115
- 2018/07/15(日) 10:03:42.99
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>>104
桂花と味千は県外・海外への先駆者なだけな気がする･･･
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- 116
- 2018/07/15(日) 12:43:56.09
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>>111
東海甲信越は関東と関西の両方からの国内客で現状十分潤ってるし
北関東や東北も関東からの国内客だけで現状十分なんでしょ？
沖縄もミシュランガイドをわざわざ出版せずとも観光客が来る
集客に苦労してる地域ほどミシュランガイド特別版を出したいのでは？
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- 117
- 2018/07/15(日) 14:23:10.19
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>>115
桂花は過剰投資で経営が悪化して味千の傘下に入ってるな。
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- 118
- 2018/07/15(日) 15:51:18.42
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桂花はサッポロ一番のカップ麺として発売されてるが
お店で食べた方がやっぱり全然美味しいね
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- 119
- 2018/07/15(日) 16:12:53.70
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>>93
さくさくサークル結構好きだったが
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- 120
- 2018/07/15(日) 16:27:46.75
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>>34
テレビのせいというか
朝の情報番組でもお店の話は東京のやつしかやらないからなぁ
地方住まいで東京の隠れ家とか新規オープンとかみても全然興味がないしね
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- 121
- 2018/07/15(日) 17:01:36.40
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テレビが情報統制して東京一極集中を促進しているのは問題だが
九州は九州で福岡一極集中問題を何とかしろ
福岡以外の九州にもミシュラン３ツ星店の１店くらい有っていいはず
熊本や大分にもミシュラン３ツ星店を創って観光客や移住希望者への訴求力を高めろ
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- 122
- 2018/07/15(日) 17:25:08.61
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>>121
誰が作るんだよｗ
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- 123
- 2018/07/15(日) 18:02:26.04
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>>116
↓今まで都道府県別に見てMichelin guide bookの特別版が発刊された地域。
北海道・広島愛媛・福岡佐賀・神奈川・富山石川・兵庫・宮城・熊本大分
その地域のMichelin guide bookの発刊されることが、世界遺産登録や大河
ドラマ舞台化と同様に、その地域の死活問題になっている。
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- 124
- 2018/07/15(日) 18:05:51.66
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>>121
県民が金を使えば誰かが作るよ
税金使って赤字覚悟なら経営成り立つけど、地元民が金を落とさないのに訴求なんて出来るわけない
県トップレベルのホテルのメニューを見てみたら、県民の「豪華」の意識がよくわかるよ
田舎は「良いものを少し」ではなく「金払うからこそ余るほどボリューミー」を求てることがよくわかる
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- 125
- 2018/07/15(日) 18:08:19.97
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>>122
熊本大分出身の料理人自身でしょ
誰かが作ってくれるのを待ってる性質のモンじゃない
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- 126
- 2018/07/15(日) 18:14:35.22
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>>121
山田屋の支店東京で３つ星なのに、臼杵にある本店掲載されないとかミシュランは何をしたいのかね(笑)
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- 127
- 2018/07/15(日) 18:15:22.46
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>>106
多分、今も池袋にある。
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- 128
- 2018/07/15(日) 18:17:53.64
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>>121
民度的に無理だろ
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- 129
- 2018/07/15(日) 18:24:31.25
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大分の見知らんガイド
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- 130
- 2018/07/15(日) 18:49:18.26
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大分市内で旨いステーキ屋あったら教えてくれろ
多少高くて構わない
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- 2018/07/15(日) 19:00:48.35
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ミシュラン星付き店の多さはその都市の総合力を反映する
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- 132
- 2018/07/15(日) 19:02:12.44
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>>91
神戸は兵庫としても、名古屋がないのかな。
他の都市に分類されてるだけか。
あと、フランスがリストされていないね。
ほかにも、イギリス？とか。
地区別にならないのか。
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- 2018/07/15(日) 19:09:28.95
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なんか、もうモンドセレクションのようになっている。南朝鮮版もできたようだし。
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- 2018/07/15(日) 21:11:57.50
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フランス人がフランス人の好みでお偉いさんを接待するのに使える店、というのが
あまり大っぴらにはできない本当の狙いだったはずだが
だんだんデタラメになってきて今や何だかわからない
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