facebook twitter hatena line google mixi email
★お気に入り追加


■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

  • 1
  • ニライカナイφ ★
  • 2018/07/14(土) 08:32:18.68
◆熊本大分のミシュランガイド発売

飲食店や宿泊施設の料理を星の数で評価する「ミシュランガイド」の、大分と熊本をセットにした特別版が、13日から全国で発売され、県内はあわせて10軒の店が星付きとして紹介されています。
「ミシュランガイド」の大分と熊本の特別版は、九州では福岡・佐賀版に次いで2冊目となります。

JR大分駅の駅ビルに入った書店には特設コーナーが設けられ、さっそく買い求める人の姿が見られました。
今回の特別版には562軒の飲食店や宿泊施設が掲載されていて、このうち大分からは237軒が紹介されています。

「ミシュランガイド」では、素材の質や独創性、コストパフォーマンスなど5つの基準に基づいて料理を評価していて、大分で星付きで掲載されたのは10軒でした。
このうち別府市の日本料理の2軒が「二つ星」、大分市や中津市などの日本料理やフランス料理の8軒が「一つ星」の評価を受けました。

また、大分から紹介された237軒のうちおよそ3割にあたる73軒は旅館でその割合は国内随一だということです。
購入した男性は「地元のおいしい店を再発見できそうです。

掲載店を妻とめぐっておいしいものを食べたいです」と話していました。
ガイドブックを発行した日本ミシュランタイヤの伊東孝泰事業開発担当部長は、「地元の人にとって身近な店もたくさん掲載されているので、このガイドブックを手に出かけてほしいです」と話していました。

NHKニュース 2018年07月13日16時15分
https://www3.nhk.or.jp/lnews/oita/20180713/5070001308.html
ここまで見た
  • 2
  •  
  • 2018/07/14(土) 08:32:40.01
ぬこはよ
ここまで見た
  • 3
  •  
  • 2018/07/14(土) 08:34:53.01
スレタイややこしいな
端折ったのか
ここまで見た
  • 4
  •  
  • 2018/07/14(土) 08:50:00.83
ここ温泉はいいし魚もうまい、ただ南海トラフ地震が怖くて安心して寝られないので最近足が遠のいてる。
南阿蘇では好きな温泉が二ヶ所も流されちゃったもんな。
ここまで見た
  • 5
  •  
  • 2018/07/14(土) 08:51:51.10
https://i.imgur.com/nfoWR17.jpg
ここまで見た
  • 6
  •  
  • 2018/07/14(土) 09:01:13.83
だんだんとミシュランの星のありがたみが薄くなって来たな
ここまで見た
  • 7
  •  
  • 2018/07/14(土) 09:06:05.00
>>6
モンドセレクション金賞
ここまで見た
  • 8
  •  
  • 2018/07/14(土) 09:07:27.21
地震と大雨
ここまで見た
  • 9
  •  
  • 2018/07/14(土) 09:11:11.16
なんだこのスレタイは?
ここまで見た
  • 10
  •  
  • 2018/07/14(土) 09:14:58.91
>>6
よーく見てみ
こ汚いくっそぼろぼろの地元民向け食堂見たいなとこすら星がついてるから
ここまで見た
  • 11
  •  
  • 2018/07/14(土) 09:24:47.57
日本語版だけなんだろ
ここまで見た
  • 12
  •  
  • 2018/07/14(土) 09:27:42.88
大分と言えば衛藤美彩!
ここまで見た
  • 13
  •  
  • 2018/07/14(土) 09:29:06.29
馬刺し専門店がのってる
ここまで見た
  • 14
  •  
  • 2018/07/14(土) 09:30:11.14
大分って何が美味しいのかと思ってた
たまに行くけどどこで食べたら良いかさっぱり分からなかった
ここまで見た
  • 15
  •  
  • 2018/07/14(土) 09:31:24.50
大好きで毎年泊まり行ってるわ
しかし観光客は温泉こもりきりで外食せんだろ
地元民用なのかね
ここまで見た
  • 16
  •  
  • 2018/07/14(土) 09:32:01.34
>>11
最初はそうだよ
イギリスは英語版
フランスはフランス語版
需要があればそれを各国語に翻訳するだけ
ここまで見た
  • 17
  •  
  • 2018/07/14(土) 09:33:23.35
KEIKOの実家は東京では星3つだったけど
大分では違うのか
ここまで見た
  • 18
  •  
  • 2018/07/14(土) 09:33:39.40
宇佐で鰻食べたらやたらタレが甘くて閉口した
構えの大きな鰻専門店なのに
ここまで見た
  • 19
  •  
  • 2018/07/14(土) 09:36:06.99
>>4
立野大橋が崩落したんだよね
未だに工事中
熊本から阿蘇駅に行くのに南阿蘇経由だから大変
ここまで見た
  • 20
  •  
  • 2018/07/14(土) 09:44:42.71
滑って転んで
ここまで見た
  • 21
  •  
  • 2018/07/14(土) 09:51:04.86
あーそ大橋フォーリンダウンフォーリンダウンフォーリンダウン
あーそ大橋フォーリンダウン
マイフェアレディー
ここまで見た
  • 22
  •  
  • 2018/07/14(土) 09:53:15.48
>>5
なにこれ?
ここまで見た
  • 23
  •  
  • 2018/07/14(土) 09:55:43.27
>>1        
これのどこが速報性のあるニュースですか?>ニライカナイφ ★
ここまで見た
  • 24
  •  
  • 2018/07/14(土) 10:05:44.15
>>6
元々ない

車でレストラン巡りして、ミシュランタイヤ擦り減らしてたくさん買い替えてねって本
ここまで見た
  • 25
  •  
  • 2018/07/14(土) 10:09:14.94
なんかモンセレ並みの軽いのになっちゃってるなー
ここまで見た
  • 26
  •  
  • 2018/07/14(土) 10:18:12.81
別にレストランガイドじゃなくても
ミシュランのフランスの観光案内本とかパリの観光案内本なんてすごいけどな
良く出来てるし歴史的な説明も性格で詳細
あれ全部呼んだら相当な知識が得られるよ
ここまで見た
  • 27
  •  
  • 2018/07/14(土) 10:27:24.37
店の広告が載ってないから信頼性はあるな
日本のガイドブックは半分以上ペイドパブだから
ここまで見た
  • 28
  •  
  • 2018/07/14(土) 10:40:38.13
熊本市と大分市とか田舎と思って行くと八王子とか町田より栄えてて面食らう。
しかもメシウマ。熊本は馬刺しと郷土料理がうまいし、大分は刺身クソうま。あんなの東京じゃ食えない。
ただ、東京から見ると、長崎よりも田舎臭く見られるのが難点。長崎なんて両都市よりも人口少なくて坂ばっかのクソ都市なのにオシャレイメージで過大評価され過ぎ。
福岡、熊本、北九州、鹿児島、大分、長崎、宮崎、久留米、鳥栖、佐賀の順番が正しい。
ここまで見た
  • 29
  •  
  • 2018/07/14(土) 10:59:00.07
今時ミシュランガイドなんか買ってる人いるの?
ネットで調べれば良くない?
ここまで見た
  • 30
  •  
  • 2018/07/14(土) 11:00:47.02
深刻な大分合同新聞不足
ここまで見た
  • 31
  •  
  • 2018/07/14(土) 11:01:26.90
鹿児島だか宮崎だかに減圧調理器で料理人間で有名なシェフがおるで
ここまで見た
  • 32
  •  
  • 2018/07/14(土) 11:01:59.32
料理ニンゲンじゃなくて料理人の間で、な
ここまで見た
  • 33
  •  
  • 2018/07/14(土) 11:02:57.66
>>29
食べログやぐるなびに掲載されました
よりも
ミシュランガイド掲載店
の方が客への訴求力がある
ここまで見た
  • 34
  •  
  • 2018/07/14(土) 11:03:43.60
九州はうまいもん沢山あるのに発掘されてない感が異常
テレビのせいやろな
ここまで見た
  • 35
  •  
  • 2018/07/14(土) 11:04:57.51
あと都会の流行りモンが流通するのがクソ遅い
ここまで見た
  • 36
  •  
  • 2018/07/14(土) 11:09:49.31
おまえらたまにはカネ出してええもん食えや
極上のメシと女は一生記憶に残るで
ここまで見た
  • 37
  •  
  • 2018/07/14(土) 11:30:17.37
日本で単品で3000円以上の食事てほぼないから
和伊仏の「コース料理」出すつまらん店しか星とれないだけだろ
ここまで見た
  • 38
  •  
  • 2018/07/14(土) 11:34:52.40
>>5
最近記事たたないねww
ここまで見た
  • 39
  •  
  • 2018/07/14(土) 11:36:35.94
楽天ブックスに2ヶ月も前に予約したのにまだ発送もされとらん
マジ糞役立たず
ここまで見た
  • 40
  •  
  • 2018/07/14(土) 12:46:51.09
>>1
ミシュランガイド熊本・大分版、13日に発売 すし店など二つ星に5軒
http://www.sankei.com/region/news/180710/rgn1807100025-n1.html
>熊本県が325軒(飲食・レストラン240軒、宿泊施設85軒)、大分県237軒(飲食店・レストラン142軒、宿泊施設95軒)を掲載した。
>二つ星は熊本市の日本料理店やすし店3軒と、大分県別府市の日本料理店2軒が獲得。一つ星は熊本12軒(うち旅館1軒)、大分8軒(同2軒)だった。

>>39
西日本豪雨の影響 ミシュランガイド発売日に届かず
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180713-00000004-rkkv-l43
ここまで見た
  • 41
  •  
  • 2018/07/14(土) 12:50:50.46
もはやるるぶとかまっぷるの飲食店特集となんらかわらんよな
ヒトサラとかみたほうがマシなレベルだし、地域地域で美味しい店のローカル本はど田舎じゃない限りあるからそっちのほうが地元の声を反映してると思う
ここまで見た
  • 42
  •  
  • 2018/07/14(土) 12:53:11.93
>>26
> ミシュランのフランスの観光案内本とかパリの観光案内本なんてすごい

これって日本語版も出ているの?
ここまで見た
  • 43
  •  
  • 2018/07/14(土) 12:55:00.57
>>26
> ミシュランのフランスの観光案内本とかパリの観光案内本なんてすごい

へえ、興味深い情報ですね。それって日本語版も出ているの?
ここまで見た
  • 44
  •  
  • 2018/07/14(土) 12:56:04.57
名古屋や沖縄はいつミシュランガイドに掲載されるのかな
ここまで見た
  • 45
  •  
  • 2018/07/14(土) 12:59:05.11
>>1
【 『ミシュランガイド』最新版 地区別 星数ランキング(レストラン・飲食店) 】
1位:東京(3つ星12軒 2つ星56軒 1つ星166軒)
2位:京都(3つ星8軒 2つ星23軒 1つ星64軒)
3位:大阪(3つ星4軒 2つ星17軒 1つ星75軒)
4位:北海道(3つ星3軒 2つ星13軒 1つ星60軒)
5位:兵庫(3つ星2軒 2つ星10軒 1つ星65軒)
6位:福岡(3つ星2軒 2つ星8軒 1つ星34軒)
7位:広島(3つ星1軒 2つ星4軒 1つ星30軒)
8位:奈良(3つ星1軒 2つ星4軒 1つ星17軒)
9位:湘南(3つ星1軒 2つ星1軒 1つ星16軒)
10位:富山(3つ星1軒 2つ星1軒 1つ星8軒)
11位:石川(3つ星0軒 2つ星9軒 1つ星21軒)
12位:横浜(3つ星0軒 2つ星4軒 1つ星13軒)
13位:熊本(3つ星0軒 2つ星3軒 1つ星12軒)
14位:愛媛(3つ星0軒 2つ星3軒 1つ星10軒)
15位:佐賀(3つ星0軒 2つ星3軒 1つ星9軒)
16位:大分(3つ星0軒 2つ星2軒 1つ星8軒)
17位:宮城(3つ星0軒 2つ星1軒 1つ星11軒)
18位:川崎(3つ星0軒 2つ星0軒 1つ星0軒)
註1:オリンピック金銀銅メダル方式での順位付け
註2:各都市・地域の最新版の書籍の出版時の星獲得数に基づく
ここまで見た
  • 46
  •  
  • 2018/07/14(土) 13:27:09.45
朝から晩まで食べ歩き番組。 ちょっと飽きたよ。
ここまで見た
  • 47
  •  
  • 2018/07/14(土) 13:29:55.96
>>33
食べログ上位とかほんと値打ちないもんな
ここまで見た
  • 48
  •  
  • 2018/07/14(土) 13:30:39.25
>>28
八王子は知らんけど町田と熊本じゃ全然比較にならん
熊本在住でもそのくらい知ってるわ
話盛りすぎ
ここまで見た
  • 49
  •  
  • 2018/07/14(土) 13:32:29.36
>>41
広島で過去2回のミシュランガイドの傾向を見ると以下の点が他のグルメガイドとは違う
・セルフサービス、バイキング、ビュッフェ形式の店はほぼほぼ載らない
・化学調味料依存の店は載りにくく、産地や天然素材にこだわった店は小規模な零細店でも載りやすい
・濃い味よりも、薄味で素材の味や風味が表現されている料理が好まれる
・お好み焼き店ではやや“麺パリ”気味の店の方が選ばれやすい傾向がある
・接客態度が良い店が載りやすい傾向がある
・地元人気とは無関係
・超有名店でもミシュランの基準に合致していなければ絶対に載せない決意を感じるセレクション
・県庁職員が常連の店が若干多く載っているような気がしなくもない
ここまで見た
  • 50
  •  
  • 2018/07/14(土) 13:32:58.56
別府の喫茶店みたいなとり天の店が無茶苦茶うまかった
ここまで見た

★お気に入り追加

このページを共有する
facebook twitter hatena line google mixi email
おすすめワード