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キャノーラ油で認知症が悪化する──米研究

<安価でヘルシーなイメージで人気のキャノーラ油が脳に悪影響を与えるという研究結果が出た>

日々の料理に欠かせないキャノーラ油について、衝撃的な研究結果が発表された。米テンプル大学の研究グループがアルツハイマー病のマウスにキャノーラ油を与えたところ、学習能力と記憶力が低下し、体重増加を招くことが判明した。

英科学誌「サイエンティフィック・リポーツ」電子版に12日7日に掲載された論文は、私たちにとってごく身近な食用油であるキャノーラ油が、脳にどれほどのダメージを与えかねないかについて、新事実を明らかにしている。

「キャノーラ油は他の植物油より安価で、ヘルシーだと宣伝されているため、消費者に人気がある」と、研究グループを率いたテンプル大学ドメニコ・プラティコ教授は言う。
「だが、キャノーラ油がヘルシーと主張する根拠は薄弱で、とりわけ脳に与える影響を調査した研究はほとんどない」。プラティコは、同大ルイス・カッツ医学部にあるアルツハイマー病センターの責任者だ。
プラティコの研究グループは、アルツハイマー病になるよう遺伝子操作されたマウスを実験に使用。生後6カ月の段階(認知症は未発症)で、通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油大さじ2杯分に相当するサプリメントを毎日摂取する実験群という2つのグループに分けた。


学習能力が低下した

生後1年を経過した時点で、2つのグループの間に決定的な違いが生まれた。キャノーラ油を摂取したマウスは、そうでないマウスより体重が重かったのだ。
研究グループはさらに、短期記憶(今日やるべきことなど、一時的に保存するだけの情報)と作業記憶(好きなケーキのレシピなど、一時的に保持した後でさらに処理する情報)を測定し、マウスの学習能力を比較した。
すると、キャノーラ油を毎日摂取したマウスは、測定した3つの分野すべてで学習能力が低下していた。

医学情報メディア「メディカルエクスプレス」によれば、同じ実験でキャノーラ油を摂取したマウスの脳内では、アルツハイマー病の原因物質とされる有害な「アミロイドβ42」から脳を守る働きがあるたんぱく質「アミロイドβ1-40」が減少。
その結果、アミロイドβ42が脳に沈着した。米国立衛生研究所(NIH)によれば、アルツハイマー病患者の脳にはアミロイドβ42が発症前からたまり始め、それが沈着すると脳が正常に機能しなくなるという。

「今回の研究で観察されたように、アミロイドβ1-40が減少すれば、アミロイドβ42がたまってしまう」と、メディカルエクスプレスでプラティコは説明する。


続きはソースで
http://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2017/12/post-9082.php
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  • 2017/12/08(金) 21:34:56.47
>>66 キャノーラ油とは、菜種油のひとつで、キャノーラというアブラナ科の植物を原料とした油です。
キャノーラ油はカナダで開発されて付けられた名前なので、菜種油とは厳密には同じではありません。

サラダ油は、菜種大豆とうもろこしひまわりの種ごま紅花綿実こめぶどう
の9種類の原材料のうち、いずれかを用いて精製しています。
また、2種類以上の原材料を混ぜて使う油もあり、
その場合は調合サラダ油と言います。
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  • 2017/12/08(金) 21:34:58.57
>>80
遺伝子操作した菜種やね。
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  • 2017/12/08(金) 21:35:01.34
>>95
うん、キャノーラ油って買ったことないから。
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  • 2017/12/08(金) 21:35:12.23
キャノーラ油暴落
最近物忘れすると思ったらこのせいだったか
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  • 2017/12/08(金) 21:35:22.58
>>74
米油はどうだろ
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  • 2017/12/08(金) 21:35:42.32
https://i.imgur.com/bucPyhT.jpg
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  • 2017/12/08(金) 21:35:49.27
山のようにある健康リスクの一つにすぎないだろこんなもの。
いちいち気にしても事実上意味なし。
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  • 2017/12/08(金) 21:35:57.71
>>11
よくあるやつね。
アホかと思う。
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  • 2017/12/08(金) 21:35:59.11
まんまんよりバカなの、これにすぐ反応しちゃう男さんって…
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  • 2017/12/08(金) 21:36:04.84
>>1
日清は賠償モノだな

日清 健康被害 訴訟
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  • 2017/12/08(金) 21:36:23.86
オリーブは根本的に日本人に合わない
ゴマ油はくどい、いったいどうすれば
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  • 2017/12/08(金) 21:36:33.24
結局安心なのは、いろんな植物油をブレンドしたものかな?
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  • 2017/12/08(金) 21:37:04.22
オイリオも?
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  • 2017/12/08(金) 21:37:07.57
>>99
米油っていいの?
前に調べたらあまりいいことが書いてなかったんでやめた
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  • 2017/12/08(金) 21:37:24.00
キャノーラ油もダメ、オリーブ油もダメ、最近の流行は亜麻仁油やしそ油?
ああバカバカしい。
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  • 2017/12/08(金) 21:37:29.70
マウスに大さじ2杯って人間にするとバケツ一杯分とかだろw
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  • 2017/12/08(金) 21:37:31.78
それわしが使うやつ ふざけんなや
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  • 2017/12/08(金) 21:38:21.37
オリーブ油嫌いなんだよ、いったいどうすれば
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  • 2017/12/08(金) 21:38:24.81
>>110
太白ごま油とかどうよ
ゴマの匂いや味あまりないやつ
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  • 2017/12/08(金) 21:38:28.08
油を使わず水で炒めるのが一番
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  • 2017/12/08(金) 21:38:34.84
だから俺はバカなのか、厚生省に賠償求めるか
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  • 2017/12/08(金) 21:38:37.95
>>105
何このラーメンの上で頭にネクタイ巻いて正座して頭項垂れてる変な人
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  • 2017/12/08(金) 21:38:41.12
単純に油の取り過ぎかも知れない研究によく予算ついたな
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  • 2017/12/08(金) 21:38:43.35
他の油も似たようなもんじゃないの
風味とかが違うくらいでさ
それにごくごく飲むものじゃないし
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  • 2017/12/08(金) 21:39:05.19
人間の場合、どのぐらいの期間摂取し続けると影響が出てくるんだろう。
数十年単位かな?
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  • 2017/12/08(金) 21:39:06.89
ひまし油が発毛に効くと聞いて飲んでしまった (ヽ'ω`)
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  • 2017/12/08(金) 21:39:09.88
普通の餌のかわりに植物油を飲ませたら太りました

ここだけ読んでもまともな研究じゃないことがわかる
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  • 2017/12/08(金) 21:39:16.04
>>4
用途が違う

加熱に弱いごま油は
炒めものとかに使えない
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  • 2017/12/08(金) 21:39:23.88
あ、でもオリーブオイルも腹下す人いるんだよね確か
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  • 2017/12/08(金) 21:39:34.10
何も考えず、そのまま信じてしまう奴が多いのがよくわかるな。
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  • 2017/12/08(金) 21:39:40.06
市販のドレッシングってどんな油使ってるんだろうな。
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  • 2017/12/08(金) 21:39:43.26
少量の酒はむしろ健康にいい

これが大間違いだって知ってたか
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  • 2017/12/08(金) 21:40:02.78
>>115
超大量の油摂取にキャノーラもクソもない
そもそも良い訳がない
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  • 2017/12/08(金) 21:40:04.06
>>115
同じこと思った
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  • 2017/12/08(金) 21:40:05.01
ッキャノラァア
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  • 2017/12/08(金) 21:40:14.06
さすが米テンプラ大学教授!
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  • 2017/12/08(金) 21:40:20.63
一番体に良いのは、こめ油
意識高い人は揚げ物もこれを使用してる
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  • 2017/12/08(金) 21:40:21.16
>>23
混ぜ物してるとしたら
まさに組成が似ているこのキャノーラ油
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  • 2017/12/08(金) 21:40:28.46
>>118
それの両方使ってる
白いのと茶色いの
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  • 2017/12/08(金) 21:40:34.11
>>82
食物の殆どに油分はあるんだから
普通に食事してれば
ワザワザ、摂取する必要ないんだよ
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  • 2017/12/08(金) 21:40:34.87
確実なこと
天ぷら、ラーメンをよく食うやつほど、ハゲが多い。
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  • 2017/12/08(金) 21:40:42.36
ソーセージが身体に悪いって話はどうなったんや
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  • 2017/12/08(金) 21:40:43.85
ニューズウィークの記事を信じる奴多すぎ
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  • 2017/12/08(金) 21:40:50.04
キャノーラ油ってただのナタネ油だろ
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  • 2017/12/08(金) 21:41:07.59
喫煙者「キャノーラ油は危ないから!」

そのうち煙草スレにこんな奴が出て来るなw
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  • 2017/12/08(金) 21:41:11.02
お前ら戦争とか幕末とか戦国時代についてはやたら詳しいのに、
こういうのはさっぱりだな。
ヒドロキシノネナールで検索してくれ。
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  • 2017/12/08(金) 21:41:17.03
普通は片方にオリーブ油とか与えて比較するよな?
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  • 2017/12/08(金) 21:41:23.16
キャノーラ油は良くないって定期的に出てないか?
とっくに買うのやめてるが
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  • 2017/12/08(金) 21:41:33.66
>>83
オリーブオイルやゴマ油も悪く書く学者がいて
結局悪口聞いたことないのは亜麻仁油やしそ油ぐらいだが
高くて熱に弱い。
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  • 2017/12/08(金) 21:41:40.80
菜種油はやめて大豆油にすればok。
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  • 2017/12/08(金) 21:41:50.86
揚げ物の時使ってるわ
これから何油で揚げればいいん?
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