回転寿司業界「100円寿司はもう無理。最近の客はレーンで回ってる寿司取らねえで注文ばっかするからな、自業自得だよ」 [414137851] [sc]
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1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/19(水) 22:13:58.50 ID:84KVFnaR0


１００円はもはや限界！ 大再編の迫る「回転寿司業界」が異業種合併“居酒屋化”を推進中

「回転寿司といえば、回転レーンですが、今、そこから寿司を手に取る人が激減しています。
ある民間調査では、回転寿司を利用する人の中で、板前に直接注文して握ってもらう人が約６割。
寿司がグルグルと回るワクワク感こそ回転寿司最大の求心力になっていたはずが、
その魅力が完全に失われています。

http://news.livedoor.com/article/detail/9542047/

901 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 10:44:00.39 ID:tn1SvH8F0

一昔前は皿間ゼロで美しいレーン作れば注文なんて来ないとか
巻物多いとレーンが黒くなるからダメとか色々怒鳴られたもんだけど
もうそういう時代は終わったよね

902 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 10:44:22.18 ID:qFCJUexU0

魚べい式でやればいいだろ
破棄しなくて済むし、客も握りたてが食べられる
客も店側もウィンウィン

903 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 10:44:37.02 ID:7fktukJs0

一皿216円にすればいいじゃん

904 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 10:53:46.64 ID:6yf0Eqty0

すし屋でフライドポテトやケーキやパフェ、メロンソーダって
なんか違う

905 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 10:54:45.24 ID:ENqMIugT0

チャンネーとザギンにシースー食べに行こうか

906 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 10:58:31.43 ID:9MSLQAxC0

>>6
そうか？
先週行ったけど、ネタが前よりでかくなっててびっくりした
味は特に変わってない

907 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 10:58:39.81 ID:usA8lYqH0

こういうのって回ってないもしくは回ってる量が少ない物はちゃんと注文受けて握るのかもしれないけど
その辺結構回ってるやつだとそれをそのままとって注文皿に載せるんじゃないの？
特に調理場が見えない大手チェーンとかだと

908 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 10:59:05.01 ID:6yf0Eqty0

回転寿司って寿司が輪姦ってるからでなく客の回転がいいからそう呼ばれるんだよ

>>816
喫煙店なんて書類選考で落とすゎ
ランチはクレジット不可とかクレジットは2000円以上とか規約違反して舐めとんのか

909 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 11:02:24.78 ID:tn1SvH8F0

>>907
流れてくるの待つより作っちゃった方が早い

910 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 11:02:35.05 ID:BUtLymWh0

ハンバーグとかとんかつみたいなよくわからんのしか流れて来ないが

911 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 11:04:24.94 ID:ihnE83VDM

>>26
スシローの持ち帰りより
コスパの出せるスーパーなんて無いわ

912 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 11:07:44.10 ID:nABAYJ5s0

>>898
店による

913 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 11:08:53.38 ID:zQWF38bX0

>>202
馬鹿女と老害がいかに我欲思考か分かるグラフでよろしい

914 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 11:09:21.26 ID:SoFTe9nfM

>>911
コストコの寿司は一貫60円程度
スシローに比べてネタも飯もデカイ
マイナス点は年会費と魚の種類が少ない

915 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 11:10:23.99 ID:BB/3ri4a0

土日はどこの回転寿司屋も満員だし
儲かってそうだけどな

916 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 11:10:44.52 ID:gaGlaflN0

流れてるネタは商品ディスプレイみたいなもんだろ
あんな何周したのかも他の客が触ったかも分からないもの取れんわ

917 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 11:12:00.39 ID:ZKJcDPws0

>>914
サーモン多いし厚いよね
サーモン嫌いだとコストコはきつそう

918 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 11:12:41.88 ID:BYchkapO0

回転寿司か高級寿司にしか行かなくなったな

ランチで寿司を出すような店にはまあ行くことない気がする（※一部店舗除く）

919 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 11:16:25.06 ID:Nj3i9+oh0

>>913
20代もひどい

920 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 11:20:36.64 ID:qDTpr5Zdd

なんで同じ金でレーン回ってるおつとめ品食わなきゃならんのだ
そりゃ作りたてがいいに決まってる

921 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 11:27:45.68 ID:tn1SvH8F0

さっと食ってぱっと帰りたいんだよ

922 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 11:41:30.89 ID:6hkRSgxUd

もう普通にカウンターありの寿司屋に行けばいいのに

最近は値段そう変わらんし寿司らしい寿司が食えるぞ

923 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 11:47:20.50 ID:Lq73rNW70

>>922
小さい飯屋って探すのがめんどうやん
何も考えずぼったくりに合わない寿司
回転にいくのは消費者の当然の思考

924 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 11:54:12.82 ID:/HMokqeQd

>>6
たりめーだろ
カッペのいいネタ持ってきて都会で勝負してんだからな
カッペはスーパーの半額寿司でも食ってな

925 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:03:00.60 ID:qjyWZaQ50

くら寿司が近くにあるから持ち帰り寿司の二人前を注文して取りに行って家で食ってる
1000円＋消費税で充分満足してコスパ最強

926 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:21:14.77 ID:YOqNqYTWa

カッパとくらだったらカッパの方が絶対うまい

927 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:21:33.70 ID:l/brNlPoa

もう食品サンプル流せばいいんじゃないかな
廃棄も減るし店の負担も減るでしょ

928 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:23:42.59 ID:Iac3XVro0

>>11
今の回転寿司の中では抜群の安定感だと思う
回転してないけど

929 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:24:12.06 ID:iB0JZ5bia

かっぱとくらの味は社長が変わった時に逆転してる
今の業界最低はくら寿司で間違いない

930 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:27:28.60 ID:TwwWaLTsa

最近、かっぱ寿司がうまくなった

931 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:31:00.68 ID:TwwWaLTsa

>>343
ベントー改めス・シの誕生

932 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:32:12.66 ID:TwwWaLTsa

>>83
欠点は金額計算

933 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:34:54.26 ID:zITT2N9ud

俺的には150円でクオリティ上げてくれる方がいいけど世間はそうじゃないんだろうな

934 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:35:37.42 ID:/97No1Jop

そう思ってレーンから取ってたら
注文してくださいね〜お好きなの握りますから！って言われるんだけど

935 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:36:01.84 ID:ZKJcDPws0

>>83
次回ってきたらかっさらおうと考えていた皿が
より上手の席に並んでた人に持っていかれるリスクの計算を考えると割に合わない

936 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:43:31.39 ID:kspr5LrcM

くら寿司の天丼好きだったのになくなったんだな
しゃりカレーとかふざけたメニューなくして天丼戻せよ

937 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:43:38.73 ID:QUKr0hia0

うちの行きつけのスシローは回ってないの注文したら嫌がらせかと思うくらい
注文品の後ろに5皿くらい同じの流してくる

938 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:44:06.17 ID:VzSqxC2l0

レーンに注文品が流れてくるんだからコストは変わらないだろ

939 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:44:53.10 ID:tn1SvH8F0

>>937
注文品みた客が注文連発するからな
注文抑えるための昔からあるどこの店舗でもやってるテクニック

940 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:47:43.50 ID:Rsww3Dk10

くら寿司のまぐろは熟成させてるから美味い
薄いけど

941 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:49:11.85 ID:/jBovKic0

>>937
嫌がらせじゃなくてせっかくネタを出したから同じの作って効率化させてるだけだろ
被害妄想やばすぎ
病院行け

942 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:49:18.47 ID:7U3vTCQh0

回ってるのはバスで注文はタクシーぐらい違う

943 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:50:12.21 ID:R5a8vEAX0

時間経ったやつを店側が回収しないんで、クルクル＝鮮度悪いってイメージが定着した

944 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:51:19.14 ID:/xIlsMOW0

バックヤードで回っていた皿を席札付けて流しているだけなのだけどね

945 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:52:00.37 ID:aAJP1zhk0

サクから1〜2枚だけ切り出すわけにもいかんだろうしな
せっかくケースから出したらついでに何皿か作るだろ

946 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:53:39.24 ID:zsFiFZPs0

マグロとサーモンばっかでハマチとかタイが全然流れてない

947 ：名無しさん@お腹いっぱい。： 2016/10/20(木) 12:55:53.82 ID:JMeeHLkYM

魚べいみたいに特急レーンだけにしろ

948 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:56:35.18 ID:FQp7bHgr0

絵だけ流しとけよ

949 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:58:49.51 ID:iGkQ1dIn0

回さないで完全注文制にしたほうが無駄に寿司作らずに安く済むわけじゃないの？
回したほうが安いの？

950 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:59:10.95 ID:TzK9HIho0

（弱小は）もう限界ってことだな
上位のスシロー、くら寿司は営業努力でなんとかなってるから
かっぱは知らん

951 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:59:34.20 ID:4WHbPUoa0

板前ってほど上等なもんじゃねえだろ
シャリ製造機で出来たシャリにネタ乗せてるだけ

952 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です： 2016/10/20(木) 12:59:39.13 ID:On3a7XQQ0

店的にも廃棄のロス考えれば注文品を回した方がいいだろ

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