【特大】八百善【叉焼】 [sc](★0)
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- 南セントレア市民
- 2011/10/16(日) 19:32:30.18
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入店前に轢かれないようにご注意ください。
セルフサービスでないだけありがたいと思ってください。
ビニール袋はお気軽にお申し付けください。
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- 204
- 2013/02/16(土) 13:28:29.75
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>>203
地元民にとってはラーメンとは別物のソウルフードなんだよ
チャーシューが硬すぎるのと麺が緩すぎるのはいただけないが
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- 205
- 2013/02/16(土) 13:33:12.04
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>>204
麺はたしかに柔らかいですね
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- 206
- 2013/02/16(土) 19:43:04.48
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今日の蛍ちゃんねるに出てたラーメン屋さんはどうなの？
アゴだしの店
八百善よりうまそうだった
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- 207
- 2013/02/17(日) 01:34:31.91
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>>206
全然別物だよ。
確かに八百善よりもうまいが、凝ったラーメンなんて食いたくないわ。
八百善はなんつうか心意気がしっかり伝わったんだよね。
昭和呈は独り善がりな感じ。
八百善から心意気を抜いたのが常滑チャーシュー。
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- 208
- 2013/02/17(日) 12:26:31.68
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>>207
凝ったラーメンは私も嫌いです
一杯980円って高いよ
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- 209
- 2013/02/17(日) 16:25:20.98
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980円分のカツオ節で出汁とって
岩塩入れただけの塩ラーメン
作ったら旨いだろうなあ〜
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- 210
- 2013/02/19(火) 21:25:08.93
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八百善は青春の1頁でした。おやじさん、おかみさんありがとう。
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- 211
- 2013/02/19(火) 22:16:46.70
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もう一回八百善へ行きたかった
もう一度あのチャーシューを食べたかった
ありがとう八百善
さようなら
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- 212
- 2013/02/20(水) 16:42:53.14
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まー別に悪い風に考えなくていいんじゃない？
八百善のコピーみたいのあると思えばいいんだし
親父さんにはあれだが
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- 213
- 2013/02/22(金) 01:09:18.32
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八百善の跡地脇には店舗移転の看板がそのまま立ってるから、
暖簾は継がせないものの一応和解したと見るべきだろう
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- 214
- 2013/02/22(金) 09:58:09.23
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その看板を合法的にぶっこわす権利が先代には無いってだけでは
納得したのかは疑問
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- 215
- 2013/02/22(金) 10:04:29.01
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>>213
土地の持ち主と話がついていたら、他人が勝手に看板はずしたり壊したりしたら器物破損
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- 216
- 2013/02/22(金) 11:08:35.81
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>>212-213
好意的に見て欲しい為の工作か
ああいう事をしてる以上、好意的に見られる訳が無い
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- 217
- 2013/02/23(土) 00:38:31.91
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常滑チャーシューはおいしいの？
チャーシューは固いし麺も柔らかいと聞きましたが
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- 218
- 2013/02/23(土) 18:57:18.79
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二年後ぐらいに食べに行こうかなと思ってる
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- 219
- 2013/02/23(土) 19:52:27.83
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>>218
その頃はつぶれてないのでは？
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- 220
- 2013/02/23(土) 23:58:53.14
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潰れて無くなってたらそれだけの話だし
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- 221
- 2013/02/24(日) 20:24:14.73
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>>220
そらそうやけど
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- 222
- 2013/02/24(日) 21:07:05.07
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>>217
チャーシュー固い、麺緩い
でもスープに癖はなくなった
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- 223
- 2013/02/24(日) 21:08:22.93
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>>222
そうですか
チャーシューが固いのはまだしも麺が柔らかいのは絶対に許せませんね
同じ所から仕入れているのかな？
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- 224
- 2013/02/24(日) 21:27:10.18
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麺硬めで、とか出来ないの？
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- 225
- 2013/02/25(月) 01:08:30.42
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>>223
製麺所は同じところのようだねえ
もともと八百善も柔らかかったけどさらに上をいく柔らかさ
それにチャーシューの煮込みにかける時間は明らかに減ってる
でも再現度は結構良いと思う
あんな状況にならないように八百善の味とシステムだけ習得して別の場所で独立するだけなら
ここまでダーティなイメージつかなかったと思う
張り紙ベタベタ貼られた九月以降の跡地の状況を一度見ちゃったらまともな店とも思えないよな
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- 226
- 2013/02/25(月) 04:16:12.32
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今使ってるのは林製麺の麺なんでしょ
ラヲタ好みの流行ラーメン店から、つけ麺ブームを牽引した有名店、二郎系、
さらには博多豚骨の極細麺までなんでもこなす器用な麺屋だと思うけど
そんなやわい麺を使うなんて、レトロ感を出すためにわざとやってるのかね？
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- 227
- 2013/02/25(月) 12:30:36.67
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今日明日ならぶっちゃー行けば良いと思う
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- 228
- 2013/02/26(火) 15:50:06.15
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ぶっちゃー屋って13:45くらいなら駐車出来るのかな
駐車場が溢れてる店には行きたくなくて
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- 229
- 2013/02/26(火) 18:29:01.55
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つ Google Earth
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- 230
- 2013/02/27(水) 14:26:10.58
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把握した ありがとう
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- 231
- 2013/03/07(木) 08:32:56.86
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>>226
シャキッとしたラーメンじゃないから麺は脇役
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- 232
- 2013/03/10(日) 09:37:53.53
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昨日行ったけど親子連れとか客層変わりすぎ
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- 233
- 2013/03/10(日) 09:58:27.68
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そんで中高年DQN客が増えたわ
もっと地道にやれよな
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- 234
- 2013/03/10(日) 10:25:56.46
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ラヲタを相手にせず続けられてるなら良いことじゃないか
俺はもうしばらく様子見
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- 235
- 2013/03/13(水) 01:08:07.43
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おいしい食べ方
・染みた醤油の風味が売りなのでコショウはかけない。もしくは食べてみて物足りなければ少しずつかける。
・たまりと煮汁を使ったスープなので残ってから飲み干すのはツラい。完食を目指すなら先行してスープを飲む。
・チャーシューはまず片方だけ平らげる。麺を先に食べてしまうと肉塊地獄にハマる。
・おにぎりとスープを交互に口にするとなかなか具合がいい。
八百善を悪く言った友人の食べ方は実に行き当たりばったりで、
コショウを振りすぎたうえにチャーシューとスープを大量に余していた。
計画性さえ持てば癖のあるラーメンだが、味わい深いので美味しく食べられる。
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- 236
- 2013/03/13(水) 17:06:04.40
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地方板の知多半島ラーメンスレなくなってるけど
だれかたてんの？
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- 237
- 2013/03/19(火) 23:15:04.10
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昭和呈はマニアック過ぎるからな。
でも四万十とトビウオは目を見張るおいしさだわ
あと丼飯系のインパクトも捨てがたい、
ただあんま塩ラーメンがおいしく感じられなかった。
まあ自分自身あまり一般で言われている塩ラーメンが
好きじゃないってのも理由の一つだと思う。
一八の塩ラーメンもそんなにうまいと思えんかった。
だけど三郎の塩ラーメンは本当にうまかったね。
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- 238
- 2013/04/01(月) 08:04:28.08
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ありがとう
さようなら
八百善
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- 239
- 2013/04/05(金) 18:43:51.41
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常チゃ最初に行った時たいして八百善と変わらんと思ったけど
二回目行ったら明らかにチャーシュー煮込み不足で硬かったわ
もう二度と行かん。
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- 240
- 2013/04/05(金) 20:04:06.12
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無関係な店の話題出すな
ここは八百善スレだ
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- 241
- 2013/04/06(土) 11:18:11.77
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てことは思い出語りしかしちゃいかんのだな
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- 242
- 2013/04/07(日) 02:01:08.76
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八百善って潰れちゃったの？
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- 243
- 2013/04/07(日) 02:41:01.07
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>>242
閉店しただけ
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- 244
- 2013/04/07(日) 12:51:15.07
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大人の事情てやつやね
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- 245
- 2013/04/07(日) 15:49:26.18
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じゃ、もうあのデカチャーシューは食べられないんだ(泣)
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- 246
- 2013/04/12(金) 07:26:14.03
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>>245
常滑チャーシューという八百善もどきはある
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- 247
- 2013/04/19(金) 20:41:02.90
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八百善閉店と聞いてorz
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- 248
- 2013/04/21(日) 17:51:59.46
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じいさんばあさん生きてるか？
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- 249
- 2013/04/21(日) 17:58:05.95
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ばあさんには良い思い出はない
けどなんか憎めない
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- 250
- 2013/04/21(日) 23:42:10.47
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>>249
愛想悪かったの？
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- 251
- 2013/04/22(月) 07:45:35.32
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悪かった 少なくとも俺には
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- 252
- 2013/04/22(月) 12:28:01.78
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>>249
お世辞にも良いとはいえなかったなｗ
穏やかそうな佇まいで黙々作ってたオヤジさんと対照的というのか
それもあの店の味だったけど
ただ、あのオヤジさんと諍い起こすってことの方が余程なぁ・・・
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- 253
- 2013/04/27(土) 18:03:11.20
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婆さんは聖人
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- 254
- 2013/04/28(日) 09:23:23.42
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跡継ぎがいなかったの？
子供はいたんでしょ
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