【つけ麺厨】つけ麺はラーメンではない Part3 [sc](★0)
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- 2010/11/04(木) 00:40:14
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続き。
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>>141
＞>同じように、ラーメン専門店と謳いながら、ラーメンというジャンルを代表する
＞>メニューとしてのラーメンがなかったら、誰もがおかしいと感じる。逆にラーメン
＞>専門店と言ってもつけ麺があるのもなんらおかしくはない。
＞ここがおかしい。ラーメン専門店は、あくまで茹でた中華めんをスープに入れた料理だ。
＞従って、つけ麺は「ラーメン」というジャンルにはならない。
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以上。
ちなみに、以前も書いたがオイラはキミの「中華麺料理が本来のジャンルだ」という主張
は間違っているとは思っていない。ただ、現状一般的に広まっているラーメンという
「ジャンル」を否定して取って代わるには値しないと思っている。
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