新潟県小千谷市魚沼市のラーメン店thread Part4 [sc](★0)
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- 2010/09/24(金) 00:54:25
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ラーメン親父達の店舗日記
http://oyaji-tenpo.seesaa.net/
新潟の、とあるラーメン親父達の日記
http://nr8.seesaa.net/
パンクロックなラーメン日記、暁天・喰拳・猪や・勝龍
http://ra-mendaisuki.blog.so-net.ne.jp/
新潟のお仕事ブログ
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喰拳＆碧空麺舗＆猪やの豚骨カチワリ日記
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長岡ヌードルクラブ
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Komachi
http://www.week.co.jp/
魚沼地域振興局 健康福祉部 （魚沼保健所、魚沼動物保護管理センター）
http://www.pref.niigata.lg.jp/uonuma_kenkou/
労働基準監督署管轄一覧表（小千谷市の管轄は小出）
http://www.mhlw.go.jp/general/sosiki/chihou/ichiran/niigata.html#roudou
前thread 小千谷のラーメンパート３
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1273839782/
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- 957
- 2014/07/14(月) 01:50:33.02
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ふ、おいらは元からあらしとかじゃなくて只のラオタ。
味勝負が逝きがいだから日本どこでも味勝負じゃあああ！！
まあ横浜と湘南と新潟、池袋がメインだけどないまんとこｗ
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- 958
- 2014/07/14(月) 01:51:01.69
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わはは、げーはーナイス！
仕事なにやってんの？学生だったら最高の釣師認定だな
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- 959
- 2014/07/14(月) 01:52:31.75
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釣り師？釣りは中学以来してません。
仕事はいまんとこプ〜でバイトしては味勝負掛けてます。本当です。
ＢＭＷも売り払いましたｗ
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- 960
- 2014/07/14(月) 01:53:03.29
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美華逝ってきた
ラーメン￥４５０＋消費税
トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草
あっさり鳥ガラだけどコクがあってうんめー
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- 961
- 2014/07/14(月) 01:53:42.99
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この前亀田アピタそばの心一家にいってきたんだがフツーにうまかった。（チャーシューメン+キャべチャ）
みんなの評価はどうよ？
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- 962
- 2014/07/14(月) 02:52:52.89
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>>961
鳥の油ってのはおもしろいけどね。
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- 963
- 2014/07/14(月) 02:53:42.13
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心一はうまいんだろーケド個人的に横浜系はダメでつ
醤油で油少なめだけど濃い味系のラーメンたべたいな どこかオススメあったら教えてください
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- 964
- 2014/07/15(火) 03:40:51.61
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「豊年屋」ってどこにあるの？
教えてほっすいーーー！
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- 965
- 2014/07/15(火) 03:41:22.41
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柏崎の豊年屋だったら知っているけど・・・・。
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- 966
- 2014/07/15(火) 03:44:25.18
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味方村の「味の大昌」がオーブンで焼いたチャーシューだよ。
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- 967
- 2014/07/15(火) 03:48:11.75
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あれはおつまみラーメンだぞ。
１杯だと物足りないところが素敵すぎるが（ｗ
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- 968
- 2014/07/15(火) 03:49:16.44
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なぜ、不味いラーメンを人は許せないのだろうか。
なぜ、ラヲタのラーメン屋批判は化調山盛りとか材料に安物使ってるとか
紋切り型ばかりなのだろうか。
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- 969
- 2014/07/15(火) 03:55:04.83
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>>968
君の目にはフィルターがかかっているのかい？
化調、材料批判なんか今一時的に出ているだけで長い目で見たらいろんな批判が出ているが。
このスレは他のスレに比べたら結構いいバランスだと思うけどねぇ。
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- 970
- 2014/07/15(火) 03:55:46.80
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化調や材料なんかどうでもいいんだよ、結果的にうまければ。
原価率高いラーメンが食いたい時もあればジャンクなラーメンを食いたい時だってある。
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- 971
- 2014/07/15(火) 03:56:23.58
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誰も栃尾市の又衛門のラーメンを食ってないのか?
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- 972
- 2014/07/15(火) 03:56:51.28
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松本商店は喜多方系じゃ本場よりうまいんじゃないの？
炭火焼チャーシュー萌え
スープは純和風 吸い物でも十分飲める
もっと野菜が欲しいな 具が寂しいよ
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- 973
- 2014/07/15(火) 04:01:36.01
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ハァ？何いってんの？
あれは喜多方系じゃねーよ！
まつや系だよ。（まつやも元々は燕福来亭のパクリ）
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- 974
- 2014/07/15(火) 23:00:15.99
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新潟市の「だるまやラーメン」はどうよ！？
油使いすぎで、店内（床やテーブル）ヌルヌルしていて
ちょっと気を使うけど、味はグーでしょ
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- 975
- 2014/07/15(火) 23:04:09.82
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ﾜﾗﾀﾜﾗﾀ ｵｰｲﾆﾜﾗﾀ
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- 976
- 2014/07/15(火) 23:05:40.65
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>>974
ネタですよね？
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- 977
- 2014/07/15(火) 23:07:11.08
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>>974
は、別に間違えた事を言っていないと思う。
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- 978
- 2014/07/15(火) 23:08:00.59
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慢心は物を作る者にとって大敵です。
奢り昂ぶりの末路はどこの世界でも悲惨である。
ま、人の意見は素直に受け取った方がイイと思ふ。
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- 979
- 2014/07/15(火) 23:10:51.26
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勝ってから言えって事じゃない？
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- 980
- 2014/07/15(火) 23:12:29.55
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>>979
（;ﾟДﾟ）ﾊｧ？ だれにだれが勝つのよ？
根拠も無い「勝者」という「慢心」に注意ってことじゃないの？
２ｃｈごときにでてくる「店」ってことである意味勝者かもよ（藁
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- 981
- 2014/07/15(火) 23:14:15.83
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マジ、ネタなんでしょ？
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- 982
- 2014/07/15(火) 23:16:03.82
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旨かろうが不味かろうが儲かったもの勝ち。
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- 983
- 2014/07/15(火) 23:17:41.17
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まずい店にお客さんは集まりません。
食べ物商売の常識！
それ異を唱える人は好みが違うだけ。
１０００人が１０００人、気に入る味など存在しません。
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- 984
- 2014/07/16(水) 00:22:12.03
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それで 本当の一番はどこだ？
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- 985
- 2014/07/16(水) 00:23:35.34
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>>984
混むと嫌だから一番のお気に入りは誰も教えない罠。
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- 986
- 2014/07/16(水) 00:26:27.18
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だれも盛来軒のこと何も言ってくれない・・・
鬱だ死嚢・・・
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- 987
- 2014/07/16(水) 00:28:07.65
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女池のだるまやが結構イケたっけ万代のだるまや入ったんさ。
そしたらラーメンの系列がちごねっけ。ダマサったて。
で、しょーがねっけ近くの共進軒入ったんさ。でラーメン頼んだんだけどさ、
あんげ味らったっけ？全部食わんねかった。オバチャンは厨房で平気で
タバコ吸ってっしさ、オヤジはなーんかやる気ねっしさ。どーなってん？
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- 988
- 2014/07/16(水) 00:29:26.14
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正直、柏崎なら過去に出ていた
ヒグマ、やぶ、そばよしのほうが良い
盛来軒は悪くはないが、ちょっと高いのがマイナス
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- 989
- 2014/07/16(水) 00:34:58.80
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>>987
共進軒は、あのオヤジが作るとまずいんだよ。
オヤジが外でタバコ吸ってるときに行ってみよう。
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- 990
- 2014/07/16(水) 00:36:27.33
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座布団一枚
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- 991
- 2014/07/16(水) 00:38:09.54
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スマソですが新潟市のオススメのラーメン屋きぼんぬ
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- 992
- 2014/07/16(水) 00:40:17.87
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青島よりあおきやのチャーシューの方が終わってるヨ
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- 993
- 2014/07/16(水) 00:41:18.40
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そもそも青木屋って青島より旨いって感じたことない！
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- 994
- 2014/07/16(水) 20:22:49.37
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竹尾のだるまやに逝った
とんこつ醤油で背脂、好きな味だけどちょっとしょっぱ目
山頭火よりおいしかった
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- 995
- 2014/07/16(水) 20:23:40.15
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本日昼、天下一品に逝ってきました
今日はこってり味に にんにくを追加してもらいますたが
やはり量少なめでドロドロ感が少なく、
しょっぱくて後から舌の奥に課長系の苦味を感じますた
一番気になるのが注文してから１０分以上かかり隣の味吉に逝こうと思いますた
京都本店の味とかなり違うと思われ
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- 996
- 2014/07/16(水) 20:24:18.69
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やっぱり新潟県人は煮干し風味のラーメンじゃなきゃ納得出来ないのか酸党下も点１もダメだわな
てか地元のクソなフランチャイズにさえ味で負けるよーな店は新潟に進出すんのやめれ
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- 997
- 2014/07/16(水) 20:25:05.65
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>>995
本店も昔と味が違うぞ
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- 998
- 2014/07/16(水) 20:25:35.84
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天下一品は今も行列なのかな？
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- 999
- 2014/07/16(水) 20:26:12.32
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小千谷のラーメン パート10
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1396748030/
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