新潟県小千谷市魚沼市のラーメン店thread Part4 [sc](★0)
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- 2010/09/24(金) 00:54:25
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ラーメン親父達の店舗日記
http://oyaji-tenpo.seesaa.net/
新潟の、とあるラーメン親父達の日記
http://nr8.seesaa.net/
パンクロックなラーメン日記、暁天・喰拳・猪や・勝龍
http://ra-mendaisuki.blog.so-net.ne.jp/
新潟のお仕事ブログ
http://niigata-osigoto.blog.so-net.ne.jp/
喰拳＆碧空麺舗＆猪やの豚骨カチワリ日記
http://blog.livedoor.jp/punkrockramen/
長岡ヌードルクラブ
http://nagaokanc.exblog.jp/
Komachi
http://www.week.co.jp/
魚沼地域振興局 健康福祉部 （魚沼保健所、魚沼動物保護管理センター）
http://www.pref.niigata.lg.jp/uonuma_kenkou/
労働基準監督署管轄一覧表（小千谷市の管轄は小出）
http://www.mhlw.go.jp/general/sosiki/chihou/ichiran/niigata.html#roudou
前thread 小千谷のラーメンパート３
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1273839782/
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- 2011/10/16(日) 12:25:08.62
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>>474
アレが普通だと思うようになったらどうすんだｗ
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- 476
- ○貝○也が知覚障害者とその家族に差別発言
- 2011/10/24(月) 11:22:26.79
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昨日食ってきたけど…
そんなに旨いか？？？
チャーシュー麺を食べたがチャーシューの味は並。麺は特徴あるけど燕系の太麺のよりもスープに絡まない。
何よりも店の中で従業員を罵倒するから味わって食べるなんて雰囲気がない。味に自信無いからわざとやってんのかな？
「おら！早くしろ！45までなにやってんだ！そんなだからお前のところに女が来ねんだよ！」とか「勝手なことするな！言われたことだけやってろ未成年！テメーは自分で生きてねぇだろ！未成年は言われたことだけやってろ！」とか
従業員にカツを入れたいならオープンキッチンはヤメロや
店は空間も含めて食い物を出すべきだって学んで欲しい。
食い行って何の感動もなかったのは久しぶりだ。
その未成年の子なんだけど、兄がいて知覚障害者だそうなんだが、
その子がミスると「兄貴が障害者ならおめーも障害者か兄弟してキチガイか」とか
「てめーの親父の安い給料じゃやっていけねーから、お前ここに働きに来てんだろ。
そんな親父だから障害者の兄と仕事できねえおめーが生まれたんだろ」と人とは思えない鬼の一言、
で、いつも通りカウンターの客に「すいませんね、使えねーやつで」とか「ウチはこれでやってるんで、へへへ」だよ
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- 477
- 2011/10/24(月) 12:40:16.47
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堀之内の春雪、最近やってないよね？
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- 細貝勝也が知覚障害者とその家族に差別発言の件
- 2011/10/24(月) 17:04:14.25
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>>476
それに似たのは俺も間近で聞いたことある
飲食店として問題外な行動を平気で見せつけるバカ
怒鳴ったり中華お玉で殴ったりするのがカッコイイと思ってるヤツ
あんな親を正義だとでも思って見てる倅が可愛そうだなぁ
なあ細貝食品さんよ
売上げ上げれば良しでなくて社会的な目であの店（店長w）を見ろよ
小千谷どころか新潟県の恥だぞ
集客の割りに「美味しかったです」の発言がない事をもっと悔やめ
それと・・・・・
だらーんと丼から盛り垂れ下がった麺を手でつまんで戻すのはかんべんw
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- 479
- 2011/10/24(月) 19:44:59.48
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>>477
まじ？
閉店ガラガラかな？
新潟で豚骨のみはヤハリ厳しいか、、、
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- 480
- 2011/10/24(月) 22:21:59.56
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勝也を叩くなら店に行かないのが一番だよ
行ってこんなこと言ってたあんな態度だったとかもうそういう情報はいいよ
豚の餌盛を前にして自身満々のガッツポーズ決める理解のある客だけ相手に商売しとけばいい
俺は二度と行かないよあの店に金落すのはもう負けだと思ってる
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- 481
- 2011/10/24(月) 23:05:46.51
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もうこのさいさぁ、親父の会の代表のブログにコメントしてみたら？
『勝龍行ったらこんな暴言吐いてました。』みたいにさ。
あの人に言われたら改善されるだろ。
勝龍の言動は新潟ラーメン会にとって、不利益だし。
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- 482
- 2011/10/27(木) 14:31:31.52
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新潟と言えばボート釣り
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- 483
- 2011/10/29(土) 01:43:06.89
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ヒグマさんに久々に行ってチャーシュー麺
チャーシューが少ない気がしたが、注文ミスか？あれが普通なのか？
その場で何か言える人じゃないんで・・・あのチャーシューの薄切りは神技です
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- 484
- 2011/10/29(土) 21:41:46.02
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>>483
薄切りチャーシューの神は柏崎のさんぽうだよ
あそこのチャーシュー麺より旨いのは食べたことがない
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- 485
- 2011/10/29(土) 22:09:53.39
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>>484
おまえは全国で何店のラーメンを食べたんだ？
田舎もんがでしゃばるなｗ
たらずｗ
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- 486
- 2011/10/30(日) 08:33:27.14
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麺無双言った事ある人いる？
ラーメンとつけ麺どっちが美味いかな
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- 2011/10/30(日) 20:49:22.30
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144 ラーメン大好き＠名無しさん sage 2011/10/28(金) 21:55:40.84 ID:mCCHNVRo
麺無双で初めて濃厚つけ麺食った
暁天のただしょっぱいだけのつけ汁と違ってまろやかで旨かった
あの味で客あんまり入ってなかったのは不思議
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- 488
- 2011/10/31(月) 20:57:05.21
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>>487
つけ麺の方が良さそうですね。
それはともかく暁天のつけ麺は値段高いのに
しょっぱいだけだったらガッカリするなー
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- 489
- 2011/11/01(火) 02:06:17.51
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暁天のつけ麺は茹で置きだからやめておけ
どうしてもつけ麺食べたいなら朝１か夕方
昼どきは平日でも茹で置き
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- 490
- 2011/11/02(水) 01:03:52.19
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いま老麺万が話題らしいぞ
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- 忍法帖導入議論中＠自治スレ
- 2011/11/06(日) 12:26:17.95
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高柳の春紀は大行列になってるのかな？
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- 492
- 忍法帖導入議論中＠自治スレ
- 2011/11/06(日) 21:34:24.68
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>>491
今日は、雨だからそんなに並んでナイカト思ったが、甘かった…
車が10以上止まってて行列を見ずにユーターンした。
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- 忍法帖導入議論中＠自治スレ
- 2011/11/07(月) 05:03:54.91
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その昔、小出に「うおとく」って言うあの当時本当に旨いラーメン屋があったな〜
初代「珍々ラーメン」と肩を並べる程の人気店で、今の時代に食べたらどんなだっただろう？
あの当時だったから旨かったのかも知れないが・・・叶うなら今一度食べてみたいラーメンだ。
因みに、今は亡き先代からラーメンのマニュアルを継いだハズなんだが、今現在の「珍々ラーメン」は不味すぎる。
丸っきり別物で先代の味ではない。
二度とあの頃の旨いラーメンに出会う事はないんだろうな。
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- 忍法帖導入議論中＠自治スレ
- 2011/11/09(水) 12:25:28.55
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湯沢○新の店員、馴れ馴れしくてうるさい！
つけ麺美味いのに接客がホント残念…
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- 忍法帖導入議論中＠自治スレ
- 2011/11/09(水) 17:37:56.47
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維新、オラは未食だがそんなに旨いかぇ？
あんまりいい話聞かないけど…
オラは「つけ麺」は喰わないけどフツーのラーメンはどうなんだい？
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- 忍法帖導入議論中＠自治スレ
- 2011/11/09(水) 22:17:47.52
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喰拳の限定うますぎだった
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- 忍法帖導入議論中＠自治スレ
- 2011/11/09(水) 22:43:55.25
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誤爆？それ長岡だろ。
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- 498
- 忍法帖導入議論中＠自治スレ
- 2011/11/10(木) 00:01:52.17
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くいけんバイトの金髪の態度悪すぎ。
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- 499
- 2011/11/12(土) 09:41:04.06
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>>495
ラーメンは不評。
つけは概ね好評の模様。
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- 500
- 2011/11/14(月) 15:42:14.73
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>499
サンクスｗ
となると湯沢は旨いラーメンなしだねorz
ヒグマ石打でも行くかな
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- 501
- 2011/11/14(月) 16:02:28.61
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石打ヒグマはスゲーしょっぱいよな
味薄目じゃないと頭が痛くなる
チャーシューは旨い
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- 502
- 2011/11/15(火) 02:42:07.00
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>>500
俺は湯沢ならここ一択。
ちょっと高いけどね。
http://r.tabelog.com/niigata/A1504/A150404/15011955/
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- 503
- 2011/11/16(水) 14:26:48.05
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>502
情報サンクス♪
そこなら一度行ったことあるよ、プレハブだよね？
味はそこそこ良かったな、けど、言われるまで水を出してくれず凹んだorz
この先、降雪時はどうすんだろね？
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- 504
- 2011/11/18(金) 16:32:46.47
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春紀って平日なのに11時前から車内待機行列になってるんだな。
去年までそんあことなかったんだがね〜。
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- 505
- 2011/11/21(月) 11:05:19.85
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しょっぱ〜〜ぃラーメン食いたくて「ヒグマ塩沢」直行！
「肉増し」メニュー無し、おしぼりも無し、
チャーシュー（１．５盛）にしたが肝心の肉がダメだったorz
今までは旨かったのに、残念な味になってた。
スタッフもコロコロ変わるし、、、
そういえば、石打の閉店した「なじらね」の場所で新規オープンしてた！
こっちで食えばいかったかなぁ〜
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- 506
- 2011/11/21(月) 14:50:56.47
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>>504
雑誌とかに載ったときは今までもあったよ。
今回はＴＶだったから長引きそうだ、、、
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- 2011/11/21(月) 15:56:50.68
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小竜の兄ってだれ？
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- 2011/11/28(月) 14:23:22.63
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経典の髭
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- 509
- 2011/11/28(月) 19:20:33.13
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ラーメン屋の黒Tはまだしも、髭面ってなんなんだろうね。
接客業では髭は絶対NGだがラーメン業界だけは許されるんだよね。（大笑）
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- 510
- 2011/11/28(月) 22:03:07.88
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接客業で髭がNG？
ラーメン屋に限らず、飲み屋のマスター、レストランのシェフ、床屋さん...っと髭面で接客業の人っていくらでもいる。
井の中の蛙か？
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- 2011/11/29(火) 17:31:01.16
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なんだかんだいっても「味平」は好いね♪
王道のラーメンなり。
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- 2011/12/01(木) 04:53:23.51
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王道なら正平
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- 2011/12/02(金) 10:06:43.50
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ショウヘイ？
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- 2011/12/02(金) 11:57:49.35
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小出の古新田の辺りに昔、ラーメンあおきやって有ったよね？
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- 2011/12/03(土) 00:54:45.72
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中原のあずまやでなくて？
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- 2011/12/03(土) 00:55:38.17
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丸井でなくて大滝ラーメンでもなくて？
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- 2011/12/04(日) 12:16:42.16
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思い出した。
フレーバーカップのちょいセブン寄りだった希ガス。
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- 2011/12/04(日) 22:49:24.05
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>>517
そうそうあそこら辺りにあったよ。
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- 2011/12/09(金) 10:13:14.00
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がんてつって店もあったよの
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- 520
- 2011/12/16(金) 20:58:36.71
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小出辺りで旨いラーメン屋は、あずまやくらいしかねーだろ？
川口の見晴らし食堂のチャーシュー麺も結構旨いんですが。
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- 2011/12/18(日) 03:41:13.26
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>>521
あずまやレベルならまる井も美味いと言える。
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- 2011/12/18(日) 03:42:19.71
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アンカーミスった。ごめん。
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- 2011/12/18(日) 22:27:03.56
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>>521
いえいえ、どういたしまして。ていうかさ、長岡のあずまやも同じ系列なん？宮内のあずまやは食べた事ないんだわ
同じ小出でも国道店の方が自分的には合うな。
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- 524
- 2011/12/18(日) 22:29:10.16
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>>522
ははっどういたしましてm(__)m
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- 2011/12/23(金) 08:06:31.22
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春雪再開
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- 526
- 2011/12/23(金) 11:32:01.03
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再開はいいんだけど店主体調がイマイチなんだろ？
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