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620 2016/05/27(金) 06:43:25

>>619
そうだね。
ただ関西から来ただけあって、生地に入る出汁味が少々濃い。
一般的には関西は薄口、関東は濃口だけれど
あちらは生地が勝負だからね。東京の人にとっては
口の中でソースと紅生姜に桜海老の味の存在感を好むので、
東京の人用にもう少し抑えてくれると有難い。

フリックラーニング

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