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  • 2010/08/23(月) 06:25:59
20席くらいかな。暫く満席状態が続いたと仮定します。
茹で釜で一度に6玉で太麺15分、調理5分で1ロット20分と仮定。
3ロット目で60分待ち。
満席の為のてんてこ舞い＋待ち体感時間が長く感じられる＝90分？
細麺の客もいるだろうから大げさな気がするけどね。
並んでからなら納得。

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