用賀スレッド part52 [machi] | レス12-62

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12 2018/02/04(日) 21:21:01

ラーメン屋期待したいが、トンコツ、味噌、二郎系って、仕込み大変だろ

業務用スープでも使うのか？

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13 2018/02/04(日) 21:44:08: >>12
>業務用スープでも使うのか？
どうなんだろうね・・・

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14 2018/02/05(月) 22:12:54: 行ってみた。
そもそもこの店、柳屋グループの一店舗で海老名にあった店が移転してきた。
http://www.yanagiya-group.co.jp/shop-list/category/nagata/
店内には巨大な圧力鍋が置かれているので、自分でスープを作っていると思う。

二郎風ラーメンを食べたけど、一応、二郎風の味は再現されている。
いわゆる乳化タイプのスープだが、化学調味料が効いていて甘く感じた。
昨今の野菜高のせいか、野菜がほとんどモヤシだったわw

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15 2018/02/05(月) 22:38:04: 化学調味料の何が効いていると
人間は甘く感じるのですか？

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16 2018/02/05(月) 23:40:18: 味の素系かな？

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17 2018/02/07(水) 14:52:59: フジの駐輪場の建物脇にこっそり喫煙所できてるね
駐輪場係のおっちゃんが一服してたわ
おかげでジーサンが引く自転車にどつかれた
おまけに通り過ぎるのを待ってたら、避けてる側に倒しやがってわざとよろけて、危うくこっちが加害者になるとこだった

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18 2018/02/07(水) 15:04:24: おかげで･･･って、休憩中だったんじゃないの？
休憩中以外でタバコ吸ってたら問題だけど違うの？

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19 2018/02/07(水) 18:45:39: 休憩ではなかったと思われる
火曜日はいつもよりすごく自転車多くなるし、時間も１１時少しすぎだったから

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20 2018/02/07(水) 21:22:19: 休憩時間把握してんのか･･･すげぇな

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21 2018/02/08(木) 16:58:02: 米久らーめんを憶えている人はもういないか．．．

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22 2018/02/08(木) 17:21:49: 飲んだあと食ってたな確か薄味の醤油のイメージ

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23 2018/02/10(土) 15:26:19: >>http://tokyo.machi.to/bbs/read.cgi/tokyo/1475161388/869
テレビでやってた。バーミヤンがやっている、回転率を上げて値段を下げた実験店舗。今のところ、用賀1店舗のみ。

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24 2018/02/10(土) 23:52:56: ちょい飲みに特化した…とも言ってたね
あ、そーいやちょっと前に、遅くなったけどメニューをupしましたってツイートがあったわ

以下話が脱線するけどこの番組で唯一華屋与兵衛だけが店舗特徴や商品について一切触れてもらえてなかったのには何か理由があるのかな？ｗ

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25 2018/02/11(日) 16:18:50: >>14
一本に絞って勝負しないと勝てない世界かと思ったけど、チェーンだからできる技か

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26 2018/02/13(火) 19:33:29: ホームドア下りにもついたな
可動はも少し先かね

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27 2018/02/14(水) 14:46:49: 3月に田園調布にオーケー出来るから、土日の混み混み解消されるかな。

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28 2018/02/15(木) 00:28:30: >>27
大型店かね？

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29 2018/02/15(木) 01:46:49: セレブの街と自慢の田園調布に庶民の味方激安のオーケーか、何がセレブだよって感じだな。

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30 2018/02/15(木) 10:42:55: 地図見る限り住所は田園調布だけどイメージする田園調布とは違う場所にあるみたいだね

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31 2018/02/15(木) 10:59:13: 池尻にも出来るっぽいから、今まで用賀に来てたお客が分散されそうで嬉しい

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32 2018/02/15(木) 11:04:09: 田園調布は駐車場が15台、池尻は既存の小田急OXを居抜なら23台しかない
車で来る客はそれほど変わらないと思う

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33 2018/02/15(木) 11:33:27: 時間に追われている状態でオーケーの２階で日用雑貨とか文房具を１個とか買いに行き、
２階レジに向かったら大カートに超盛が並んでて愕然としたよ。
諦めて戻してファミマで買う羽目に。

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34 2018/02/15(木) 19:29:04: >>32
購入数少ないお客さん用の専用レジないからそうなるよねー
困るよねちょっとしか買わないとき。

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35 2018/02/15(木) 19:36:53: >>34
駅前店使えば

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36 2018/02/17(土) 03:55:05: 中町通り沿いの新しいセブンの前にパトカー大集結してたけど、なにがあったんだろ

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37 2018/02/17(土) 07:34:41: >>35
駅前だけで住む買い物なら駅前使いたいけど文房具など雑貨売り場の品は駅前にないからね。

>>34
専用レジあってもクレーマーとかが大盛りカートで「あ゛？なんでダメなんだ？」みたいに凄んできて
レジのパートさん困らせそう。

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38 2018/02/17(土) 09:25:59: モノによるけどこだわりがなければ、百円ショップの方がサクッと買えるかもです

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39 2018/02/19(月) 12:49:13: >>27
３年前に閉店したユニクロの跡地。環八沿い。池上線の雪が谷大塚近く。セレブ感ないよ。

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40 2018/02/21(水) 23:24:16: OKストア新用賀店の二階レジといえば、OKストア新用賀店へはほぼ毎日行ってたから、
二階レジ前に「只今の時間は人員不足のため」って張り紙が
時間に関係なく出されるようになったのは去年の12月からとわかるんだけど、
結構当たり外れがあるレジなんだよね、二階って。

で、あの張り紙が出される二週間ほど前、二階レジに物凄く大行列が出来ていて、
しかも対応してるレジ係は高齢のおばちゃん一人だけで明らかに処理しきれてなかったので、
自分の番が回ってきたときに「ヘルプ呼べるなら呼ばれたほうが良いですよ」って言ったら
レジ越しに物凄く顔近づけられて「じゃあ三階いけばどうですかぁっ！？」って声張り上げられたよ。

後ろの人たちもドン引きするくらいに尋常じゃない物言いだったから、
帰宅してから新用賀店に電話したのさ、レシートの時間と名前も添えて。
そしたら「あれ、その時間はとっくにヘルプ送ってるはずなんですが…おかしいですね」と。

ヘルプの人に何か事情があって一向にヘルプに来られてなかったのか、
あるいはたださぼってたのか、なんかよくわからないけど、
ああ、酷く風通しの悪い職場なのかなって思っちゃったわ。

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41 2018/02/21(水) 23:46:44: 店舗に苦情入れたならそれでいいじゃない
有益な情報でもないのに長いよ

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42 2018/02/22(木) 00:48:31: あらかじめ予期される揚げ足取りを想定したであろう長さ
しかし長過ぎというツッコミだけは避けられないｗ

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43 2018/02/22(木) 06:12:11: 張り紙されてて理解しているのならば、最初から3階に行けばよかっただけでは。
物凄く大行列を待つ体力と文句言うことができるなら、ただ我慢すればいいこと。

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44 2018/02/22(木) 06:58:51: そんなことでわざわざ苦情の電話するのか

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45 2018/02/22(木) 07:17:05: ２階で山盛りで行列作っている連中の意味がわからない。
間違いなく３階の方が早い並び作っている。
オーケーはオムツ、トイレロール、ペット用品などの大型のダンボールもご自由にお使いくださいに置いてほしい。
畳まれててもいいから。
と、いつもご意見箱に入れたいと思いつつ忘れる。

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46 2018/02/22(木) 08:47:58: 言えばくれそうじゃない？

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47 2018/02/22(木) 09:20:42: 人手不足でてんてこ舞いのところへ「ヘルプ呼んだら？」とか言われたら俺でもキレるかも。

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48 2018/02/22(木) 13:38:30: OKの文句はOKに言うべし。
ここに書き込んで解決されるわけねえだろが。

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49 2018/02/22(木) 18:59:35: OK〜

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50 2018/02/22(木) 20:16:03: >>45
夕方しかいかないけど夕方の2階は空いててスイスイだからお薦め時間帯だよ
3階は列の短くなったレジに並び直してる人たちまでいて殺気立ってるけどｗ

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51 2018/02/22(木) 21:12:45: 今日、二子でショッピング帰りに東急（二子の）のスーパーで買い物したんだけど
あそこはお会計は機会でするんだね。
レジの人の負担も少ないしすんなり行くし良いなぁと思った。
OKも導入したらいいのにって思ったけど、お婆さんとかは嫌がるかしら。

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52 2018/02/22(木) 21:29:42: やっぱりかみあってない反応があったから補足しとくね、長いよ！

まず、二階レジ前のあの張り紙が登場したのは去年の12月からなのさ。
>>40で書き方悪かったかもだけど、高齢のおばちゃんのときにはまだあの張り紙自体は存在してなかったの。

で、ヘルプ呼んでもらう行為自体は他のお客さんがやってたの真似て始めてて、
それまでもう十回以上は呼んでもらってたのよ、他のレジ係の方のときはさ。

だからそのときは人員不足だなんて知らなかったのさ！
だからどうしてあのおばちゃんだけヘルプ呼ばずに異様なテンションで声張り上げたのか不可解だったのさ！
だからめんどくさいのに謎すぎて電話で確認したのさ！

ってわけ。

>>51
サミット各店に桜新町マルダイも会計だけセルフになってるけど、ほんと流れが早くて良いよね。
サミットのほうは切り替え直後にとまどってるお年寄りの方が目立ったけど、長い目で見れば絶対セルフのほうが良いわ。
ただ、一台くらいは普通のレジを残してても良いかもだけど。

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53 2018/02/22(木) 22:31:27: >>51
OKも最近開店した店舗では、セルフ会計になってる。
ただ、セルフ会計はクレジットカードを原則にした時に威力を発揮するのに、
OKみたいな現金主義では効果はイマイチだろう。
ただ、高齢者でも意外と慣れるもんだよあれ。

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54 2018/02/22(木) 22:47:26: OKの現金割は時代遅れだよね
カードか電子マネーのみの方が人件費浮くんじゃないの

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55 2018/02/23(金) 06:58:52: さすがに現金が廃止に近い状態になる頃には電子マネー払いをメインにできるようにはするだろうけど。
タンス預金を全て洗い出すには完全電子化が必要だしいづれはそうなるかと。

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56 2018/02/23(金) 12:03:11: 馬事公苑のカラオケコートダジュール、千歳烏山店と統合で無くなるそうな。
まああんまり行かないから別にいいんだけども

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57 2018/02/25(日) 01:15:29: オーケーあるある
一年以上研修バッチをつけていたあの人が研修バッチが外れた時は嬉しかったなぁ。
夕方にいる、「どうぞー、いらっしゃいませー、どうぞー」って張り切ってる彼女、偉いなぁ。
お刺身はもう少し薄く切ってね。

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58 2018/02/25(日) 05:31:35: もうとっくに定年していない人だろうけど
鮮魚コーナだったと思うけど
「らっしゃい！らっしゃい！らっしゃい！らっしゃい！」って張り切ってた爺さんも10年以上前にいた。
スーパーの中で昔の商店街っぽさを出すってのが斬新で気に入っていたよ。

オーケーのあるあるは列はほかより長めでもスタッフ2名レジは早いから並んでいたら
「サービスさぁん！」って呼ばれて1名レジになることだな。

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59 2018/02/25(日) 05:38:34: オーケーに限らず買い物していて気になるのは関係ない品がまったく別の棚に置き去りにされていること。
パンの棚に魚のパックが置いてあったこともある。
カゴに一度入れたけどやめたい時は戻しに行くかスタッフやレジスタッフにキャンセルでって渡せよって思う。
平然と関係ないところに置いていける神経がわからない。
冷蔵商品を冷蔵じゃない場所に置いてゆくやつとか出禁にすべきだと思う。