用賀スレッド part52 [machi](★0)
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- 2018/02/05(月) 22:12:54
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行ってみた。
そもそもこの店、柳屋グループの一店舗で海老名にあった店が移転してきた。
http://www.yanagiya-group.co.jp/shop-list/category/nagata/
店内には巨大な圧力鍋が置かれているので、自分でスープを作っていると思う。
二郎風ラーメンを食べたけど、一応、二郎風の味は再現されている。
いわゆる乳化タイプのスープだが、化学調味料が効いていて甘く感じた。
昨今の野菜高のせいか、野菜がほとんどモヤシだったわw
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