●●● 武蔵小山 Part88 ●●● [machi](★2)
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- 486
- 2015/07/13(月) 08:12:30
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>>477
寸胴の中に骨が入っているのは確認した
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- 487
- 2015/07/13(月) 08:51:25
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出来合いの濃縮還元スープの中にトンコツいれてちょいちょいと煮込み多少の特色を味付けするケースもあると暴露記事で読んだ
ゼロから炊くより大幅にガス代節約できるらしい
もっとも俺は工場スープ否定論者じゃない
今は出来のいい業務スープがあるし、衛生管理の出来た工場で作れば不衛生な店でホコリ、フケ、唾、虫の死骸が混入する心配がなくていい
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- 488
- 2015/07/13(月) 08:55:22
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>>485
壱六家本家は旨いんだけどな、、
まず箸を変えるところから始めてほしい。
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- 489
- 2015/07/13(月) 09:38:56
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>488
それな！
麺が滑るから犬食いみたいになってしまう。
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- 490
- 2015/07/13(月) 13:54:57
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>>488、489
禿同
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- 491
- 2015/07/13(月) 15:23:36
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暑くて汗だらけ＋麺が滑って、スープがシャツに飛ぶ。
クリーニング代までかかるラーメン屋
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- 492
- 2015/07/13(月) 19:28:46
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MY箸を持参で行くしかない
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- 493
- 2015/07/13(月) 22:25:36
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てか、それならMYエプロンで良いかとｗ
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- 494
- 2015/07/13(月) 23:39:39
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壱六屋と思って行くと裏切られるだろうけど、せい家と比べれば十分家系。
最近は裏道のワンコラーメン屋ばっか行ってる。
そういえば虱が風に変わってたな。
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- 495
- 2015/07/14(火) 08:37:06
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家系ラーメンってよく判らないんだけど、普通は鶏の風味があるよね？
なかいち家はあまり鳥を感じないんだけど、家系のカテゴリー的にはどうなの？
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- 496
- 2015/07/14(火) 08:54:07
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とんこつじやないのかな。
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- 497
- 2015/07/14(火) 09:54:34
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家系はとんこつ
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- 498
- 2015/07/14(火) 10:06:56
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ワンコラーメン屋って犬骨スープなんです？
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- 499
- 2015/07/14(火) 10:15:13
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ワンコってワンコイン500円ラーメンじゃないの
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- 500
- 2015/07/14(火) 10:27:52
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せい家500円、富士そば410円、日高屋390円＜ワンコ以下ラーメン
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- 501
- 2015/07/14(火) 10:31:00
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>>499
ワンコインってワンコinなの？
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- 502
- 2015/07/14(火) 10:57:14
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>>500
銀嶺の豚骨ラーメン500円
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- 503
- 2015/07/14(火) 13:44:21
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爆龍のことでしょ
店内にワンコいるし路地裏だし
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- 504
- 2015/07/14(火) 14:20:56
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>>503
みんな知ってて、書くんだもんなあぁ（笑
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- 505
- 2015/07/14(火) 15:00:38
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横から次々替え玉放り込まれる
システムなんじゃないの？
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- 506
- 2015/07/14(火) 16:26:15
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>>503
以前にも犬がいる書き込みを見たけれど、行ったことないから想像できない。
食品衛生の観点から、営業許可大丈夫なの？
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- 507
- 2015/07/14(火) 16:44:45
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><506
でも猫カフェだのヤギカフェだのうさぎカフェだのメイドカフェだのペンギンのいる居酒屋とかあるから大丈夫なのは大丈夫じゃない？
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- 508
- 2015/07/14(火) 20:26:59
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>>493
そういえば麺屋いろはでは紙エプロン出してくれていたことを思い出した…
らーめんランドもかなり危ないね…
一時的なのかは知らないけど、営業は昼だけになったようだし、メニューのほとんどが「準備中」になってるし…
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- 509
- 2015/07/14(火) 20:39:59
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>>508
ランドせっかく今日行ったのに23日まで休業って出てた
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- 510
- 2015/07/14(火) 23:09:03
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ラーメン音痴な私と比べて、ラーメンに詳しい人が多いので、お尋ねします。
私的感想で構わないので、味など各店の特徴をお聞かせください。
あと、なかいち家は円満家の味に近いと感じたのですが、合ってますか?
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- 511
- 2015/07/15(水) 01:03:11
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なかいち家、おれも最近行った。空腹のせいもあるかも知れないが、
おいしく食べた。結構量が多かった。再訪したい店になった。
せい家は何故か物足りなく感ることがあるんだけど、こっちは
何度来てもおいしく感じる店になってくれるといいなあ。
>>510 私的感想・印象だけど
「じらい屋」のとりたま、ニンニク入り
が一番好き。他のもおいしかった。量が多く、塩分も多め。
店の席数が少ないこともあってだろうが、行列ができている
ことがとても多い。
「楽観」はクリアーなスープは結構だしが豊かに出てておいしい。
ラーメン好きでない妻もここは好き。
「ボニートボニート」はかつおだしにこだわったスープが特徴の
店。自分はあまりおいしいと思わなかった。賛否が分かれる店
という印象を持ってる。
「一途」はオシャレな雰囲気の店で、元ホテルのフレンチシェフか
何かがやっていたはず。カレーラーメンが売りというのも珍しいが、
その上予約するとフレンチを食べられる日もあるという変わり種。
自分には麺とカレーが合っているのかどうか判断しかねたけど、
味はよかったし、並のラーメン屋とは違う技量や気のつかい方を
を感じさせるところもあった。
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- 512
- 2015/07/15(水) 01:17:44
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>>511
参考になりました。
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- 513
- 2015/07/15(水) 05:39:48
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昨日車で通りかかったらなかいち家閉まってたみたいだな。
ラーメンランドと同じ状態？
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- 514
- 2015/07/15(水) 07:04:40
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>>513
なかいちは昨日だけ臨休だった模様
ランドに振られなかいちに振られ、結局は三ツ矢で食ってきた
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- 515
- 2015/07/15(水) 07:55:06
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>>513
月曜日に行った時、空調が故障していたので、その影響だと思うよ。
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- 516
- 2015/07/15(水) 08:09:03
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ランドはまじにやばそう雰囲気だな。
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- 517
- 2015/07/15(水) 08:42:37
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>>515
土曜日だか日曜日だかに行ったんだけど、やけにエアコンの効きが悪いと思ったんだ
開店したばかりだけどエアコンは前の店のものなのかな
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- 518
- 2015/07/15(水) 17:30:00
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>>515
ラーメンICHIのサウナ状態は酷かったな。
店主が熱中症で倒れた。
あれ以来夏は店主が休むという異常事態。
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- 519
- 2015/07/15(水) 17:36:53
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>>518
そんな事があったんですね。
空調が効かないと、厨房は地獄ですね。
ちなみにichiは行ったことが無いのですが、
なかいち家と比べて、味はどんな感じです?
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- 520
- 2015/07/15(水) 17:42:42
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そんなに1000円以下の食い物で失敗したくないかね
好みもあるんだしラーメンなんて安いんだから自分で食って確かめるのが確実だろうよ
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- 521
- 2015/07/15(水) 20:18:11
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だな値段の問題じゃなくてカロリーの問題だ。
不味いもので太りたくない。
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- 522
- 2015/07/15(水) 20:50:09
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二口食ってあとは残して二度と行かなければヨシ
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- 523
- 2015/07/15(水) 20:50:36
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深夜0時過ぎてもやってるチェーン以外で旨い飯食えるとこない？
ジャンルは問わないけど酒は飲まないので、飲み屋じゃないとこで
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- 524
- 2015/07/15(水) 20:59:28
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あーせい家食べたい
太麺
大盛り
味濃いめ
脂普通で
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- 525
- 2015/07/15(水) 22:45:49
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>>519
ichiは二郎インスパイア。
二郎をちょっとライトにした感じ。
店主とバイトで力量に差があって
店主が作った方が美味い。
まぁ昔ほどは店主とバイトの差は大きくなくなったけど。
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- 526
- 2015/07/15(水) 22:59:21
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>>523
揚州職人がダメなら居酒屋で烏龍茶かホッピー外だけ(ノンアルコール)を頼むしか無い
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- 527
- 2015/07/16(木) 18:21:15
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>>519
ichiは、味は結構好きだけど
客でもないガキんちょのたまり場と化してるときが時々あるので
そういうときに行っちゃうと居心地はあまり良くないかも
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- 528
- 2015/07/16(木) 19:25:21
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>519
二郎インスパイアとして
ichiは店が汚い
爆龍は店がきれい
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- 529
- 2015/07/17(金) 02:55:14
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>>523
http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13119044/
ここは飲み屋だけど、食べるだけでも構わないとシェフの人が
言ってたよ。そういうお客さんもちょくちょくいる、と。
そして飯はうまい。
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- 530
- 2015/07/18(土) 15:41:45
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楽天のCM
武蔵小山ではないか？
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- 531
- 2015/07/18(土) 15:58:09
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違いました
横浜の弘明寺商店街みたいですね
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- 532
- 2015/07/18(土) 22:39:54
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小山台やったじゃん
東海大高輪台に９回から延長逆転勝ちやん
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- 533
- 2015/07/18(土) 23:23:36
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>>523
駅前飲み屋街にある『家庭料理 いちりん』がオススメ。
夜21時オープン、朝8時までやってる。
スナックの居抜きだから入りにくいけど、飲まなくてもOK。
料理のほとんどが500円の明朗会計で、スナック勤めのお姉さまのお食事処でもあります。
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- 534
- 2015/07/20(月) 03:59:25
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レンタカーを2泊3日で借りる事になったのですが、、
小山2丁目近辺で駐車料金が安いコインパーキングってどこでしょうか？
>>523
知ってるかもですが、味かね食堂は朝5時までやってたかと・・
悟空の並びの新楽飯店も明方までやってますよ。
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- 535
- 2015/07/20(月) 04:00:47
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戸田屋さん、２０日で閉店だそうだ。
薬屋に貸してから良い事無かったねぇ。
広々とした店内好きだったなあ。
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- 536
- 2015/07/20(月) 06:23:51
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戸田屋さん…なんか見た憶えが…と、ググってストリートビューで見たら、ああ、あそこか！
薬屋に貸して…ということは、今AOKIがあるところが元々戸田屋さんだったのか
自分、25年くらい前から住んでいる者だけど、なぜか薬屋のイメージしかなかった…
薬屋→パチ屋→AOKI、かな
ググったら、創業大正13年…武蔵小山に店を構えて３代目…すげぇ…
「ファミリーで仲良くやっております。ふとんの打ち直し、フルオーダーなど、ふとんのことならお任せ下さい！！！」
とあってすごく悲しい…
http://www.musashikoyama-palm.com/rs/stores/127/detail
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- 537
- 2015/07/20(月) 09:07:26
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創業が大正って凄いな
ムサコでもっと古いとかあるだろうけど、ドコだろ？
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