知多半島のうまいラーメン屋 8杯目 [machi](★0)
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- 134
- 2010/11/02(火) 02:31:27
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>>133
轍
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- 135
- 2010/11/02(火) 10:33:00
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スープの完成度、麺の洗練された歯応え、完璧な接客。
知多半島で轍に敵う所は無いなw
ムカつくクソガキを店内で託児所にしてる、もはや神の店。
あと一年は持たないから、早めに行っとけよ。
ネタとしては辛子高菜の店さえ及ばない。
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- 136
- 2010/11/02(火) 18:46:58
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ちょwww
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- 137
- 2010/11/03(水) 10:21:34
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みやこ食堂のラーメンは？
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- 138
- 2010/11/03(水) 17:06:49
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>>137
大吉食堂の時代は行った事あるね
。オーソドックスな細麺のトンコツラーメンと太麺のつけ麺だった。
両方とも完成度高かった記憶はあるけどね。
みやこ食堂になって味が変わったかどうかは知らない。
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- 139
- 2010/11/03(水) 17:33:24
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みやこ食堂と大吉食堂は経営者が違うでしょ 大吉食堂の時は替え玉出来たが みやこは替え玉が出来ないはず
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- 140
- 2010/11/03(水) 18:10:20
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替え玉のできないトンコツラーメンは寂しいな。大盛で食えって事かな？
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- 141
- 信濃子
- 2010/11/03(水) 20:42:26
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３年前に大吉食堂に行ったけどばりかたとか食ったことなくてショックだった。
食べなれていなくて、口に合わなかった。
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- 142
- 2010/11/03(水) 22:05:27
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太麺のつけ麺もあったけど、大吉食堂は太麺中華そばが印象に残ってるなー。
あっさり中華スープにぶっとい麺ってあんま無いから、店が変わっちゃって残念です。
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- 143
- 2010/11/04(木) 00:41:43
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>>134
わだちだな
おｋいてくる
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- 144
- 2010/11/04(木) 18:18:10
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test
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- 145
- 2010/11/04(木) 19:21:17
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みなとやのスープがオープン当初よりもトンコツが強くなった。チャーシューもうまいし、リピーターになりそうだ。
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- 146
- 2010/11/04(木) 21:05:30
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みなとや好き。
スープ好き。でも麺が微妙。
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- 147
- 2010/11/04(木) 22:28:03
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>>135 釣りか？これ。新手の誉め殺し？ww
味はどうあれ、あのラーメン価格設定はありえんわ、わだちは。そうとうボロイ商売してんだろな。
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- 148
- 2010/11/05(金) 12:31:15
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大吉食堂は本丸亭関係だったんじゃないかな
おいさっとか言ってたし麺もスープもよく似てた
みなとやはダラダラだったな麺が家系ってあんなかぁ
結局、お勧めは宏だな
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- 149
- 2010/11/05(金) 22:32:45
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宏とは？
トンコウなら好きだけど
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- 150
- 2010/11/05(金) 22:40:09
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ぶた がＮＧワードだなんて…
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- 151
- 2010/11/05(金) 22:57:44
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トンコツのニンニクチャーラーと餃子！
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- 152
- 2010/11/06(土) 17:20:20
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知多ラーメンたしかに初期はよかったのに
少しシテひさびさ食いに行くと「、、、あれ？」て
どうしたんだろ、、、。味やコンセプト変えなくていいのに。
ただあの昭和初期の店構えの雰囲気はいらない思うな〜。
ご当地を売りにすればいいだけなのに。駄菓子屋的雰囲気で逆に安っぽくみえちゃう。
昔１５年前に「くるまやラーメン」がこちらにも進出したけど速攻消えたね。
東海地方の人間には合わないとかいう理由で。
俺好きだったのにな〜あそこの味噌。しかもライス餃子無料。
よくかよってたのに。
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- 153
- 2010/11/07(日) 16:22:08
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トンコウって昔と比べて味変わった？
昔はもっと（いい意味で）クセがあって、濃厚な感じだったと思うんだが
なんか随分とさっぱりした感じになったような気がする。
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- 154
- 2010/11/07(日) 16:36:56
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醤油味だけでやってた時なんかはクセだらけだったよね。
漢の店だった(笑)
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- 155
- 2010/11/07(日) 18:13:46
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俺はトンコウの溜まりくっさいラーメンが好きだったが今でも行くよ
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- 156
- 2010/11/08(月) 13:18:26
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宏は進化するラーメン屋です！
昔は獣臭いラーメンでうまかったよ
今でも通ってるけど…
ラーメンよりチャーハンがうまいのは内緒です
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- 157
- 2010/11/08(月) 22:21:32
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あそこのチャーハンって結構美味しいけど、チャーハンの注文が立て続けに入った時に、
親父さんが大量に作るのは無理があるんじゃね？
先日なんか、混ぜがカナーリ甘くなっちまってたよ。
チャーハン作る時は、せいぜい3人前ぐらいまででお願いします。
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- 158
- 2010/11/08(月) 22:31:13
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スレチだけど餃子もうまいぞ。
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- 159
- 2010/11/08(月) 23:38:23
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>>145
同意。みなとやおいしくなったね。このまま萬来亭＠緑区くらいにまで成長してくれるといいね。
うずら卵をトッピングで用意してくれたらもっといいのになー。
>>147
確かにね。轍ってあのレベルにしちゃ高すぎだね。すがきやのつけめんのほうがよほどクオリティ＆価格バランスが取れていると思う。
あそこの夫婦って接客ってものを勉強しなおしたほうがいいと思う。ついでにラーメンの作り方も（爆）
>>148
み○こ食堂は食べれたもんじゃないよ。大吉食堂のころはまだ本丸亭傘下だったからおいしかったけど、今はまるっきり見る影もないくらいに劣化。残念極まりない。
>>152
知多ラー○ンは・・・・語るまでもないでしょう。劣化の一途ですね。あの味で阿久比駅前にまた出すってんだからオドロキ。
くるまやラーメンはジャンキーさが売りだったからね。あれはあれでよかったよね。ホントなくなってしまって残念・・・・・
風風ラーメンなんてのもありましたね。卵が食べ放題で。ある意味くるまやと少しイメージかぶってましたが
ここもなくなってしまい残念・・・・
>>153
トンコウはあのブレさがいいんです。（笑）
味のブレもあそこの魅力のうちなんです。たしかにチャーハンはブレがすごいときがある。
あるときは味濃いめ＆べたべただったり、またあるときは味薄め＆ぱらぱらだったり。
どっちもどっちでまるで別物としておいしい。餃子もおいしいけどあの独特の形のスブタと肉団子が意外と隠れ人気メニュー。
>>154
うまいこといいますね。あそこは今でも漢の店ですよ！
ぶっちゃけトンコウの常連客たちはそういったブレとか、個人店ゆえのばらつきとか
そういったもの全部ひっくるめて愛して通っているのでしょう。何よりあの店主夫婦の素朴で家庭的な接客がいい。
既出の市内某店の店主夫婦には絶対にできないでしょうね。どことは申しませんが。
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- 160
- 2010/11/09(火) 00:11:43
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みなとやは店内が無駄に広くて雰囲気がなんか異常だったので近寄り難いなぁ
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- 161
- 2010/11/09(火) 12:06:33
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灯台に決まってるだろ。
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- 162
- 2010/11/09(火) 12:33:54
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みなとや、ここで言われてるほど美味くないと感じた。
スープが弱いのかトン骨臭さが弱く醤油からい。
食ってるとだんだん飽きてきたので、ニンニク入れて誤魔化して食べた。
これからに期待。
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- 163
- 2010/11/09(火) 12:53:30
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>>162
オープン当初は自分も全く同じことを感じたが、
改善され緑区の某店に近い味になったよ。
もう一度行ってみなされ。
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- 164
- 2010/11/09(火) 20:14:55
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>>163
２週間ぐらい前に行った時の感想なんだけどね。
萬来亭みたいに味薄めとかに調整してくれるんだろうか。
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- 165
- 2010/11/09(火) 20:33:05
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阿久比インター入り口のところにできた新店、
「知多化亭」に入ってビックリ。
まんま、昔のトンコウの匂いが充満してた。
ラーメンの味こそ別物なれど、ノスタルジーな
気分に浸りたい方はどうぞ一度お試しあれ。
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- 166
- 2010/11/09(火) 21:25:39
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知多ラーメンの ゆたか亭って、
ユタカフーズと何か関係有るの？偶然の同名なだけ？？
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- 167
- 2010/11/09(火) 23:25:28
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以前調べたら無関係のようです。
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- 168
- 2010/11/09(火) 23:48:08
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ゆたか亭＝知多」ラーメン リケッツァ 才谷屋
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- 169
- 2010/11/10(水) 20:58:21
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>>167
そうらしいんですけどね。
ゆたか亭の会社ってずいぶん古くから各種有名店FCジーとして
経営してきている会社らしい。
今は関係ないけど、昔は？と疑問に思いまして。
ところで。
半田市有楽町カーマ前交差点の有楽膳跡地、今内装工事中で、
１１月下旬にオープンの看板でているけど、
「つけ麺セルフサービス」と。
どこまでセルフサービスなんだろう？どんどん庵とかいいイメージないんだけど。
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- 170
- 167
- 2010/11/10(水) 21:09:14
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>>169
私も関連会社みたいな事を聞いたんで、いろいろ調べたんですけどね。
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- 171
- 2010/11/10(水) 22:30:57
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>>169
昔はモスフード系のちりめん亭やってましたよ。
ここ以前は住宅事業もやってたみたいでしたが、いつの間にか止めちゃってますね。
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- 172
- 2010/11/11(木) 01:50:13
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おい、わだち紹介したヤツ。
てめぇが爆発するよう、毎日祈ってやるぜ。
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- 173
- 2010/11/11(木) 14:18:11
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美浜の工業ラーメンはいけるぞ。
安くておいしい。
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- 174
- 2010/11/11(木) 17:54:47
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ゆたか亭いってきた。
２日連ちゃん。昨日は醤油、今日はたまり。
味は昔に少し戻ってた気がした。
チャーシューは初期の薄い大きいのがよかった。
あれの方が壊してご飯と食えるのに。
今のチャーシューは分厚いけどどうもインパクトもなんもない。
たまりより普通の醤油の方がよかったかな。たまりはただ単に少々喉に刺す感じ？て感じだった。
あと気になったと言えば
やはり上にも書いたが駄菓子屋的な雰囲気の見せ作りがどうも安っぽく見える。
トイレも昭和風意識するのはいいが洗面台使いにくすぎ。
昭和初期の見せの作りよりも「地元密着」な店作りをもっと出した方がいいと思う。
細かいとこは
中ライス頼んだけど冷たい部分があった。
はじめラーメン出されたときに箸刺すと麺の固まりのような動きをした。（麺が固麺風？）
こんくらいかな。
個人的に好きなんでもうちょいがんばってほしいです。
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- 175
- 2010/11/11(木) 22:33:52
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>>172
あんた、まじでワダチなんぞにいったのかい？勇者だなー。
で、具体的にどうだったんよ。kwsk
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- 176
- 2010/11/12(金) 01:18:17
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オマエ等がワダチ嫌いなのは十分わかったから
ワダチ叩きはよそでやってくれ。
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- 177
- 2010/11/12(金) 08:48:42
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「トンコウ」だけはまだ行ったことが無いのよね〜
前はよく通るのだが・・・・
今度こそチャレンジしてみよ♪
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- 178
- 2010/11/12(金) 21:08:40
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とんこう好きだよーにんにく！
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- 179
- 2010/11/12(金) 22:07:30
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ゆたか亭半額でも結局行かなかったな･･･
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- 180
- 2010/11/13(土) 00:33:34
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ぶっとびてい
好きだったのになぜ潰れたんだろ。
ラーメンも好きだがチャーシュー丼もうまかった。
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- 181
- 2010/11/13(土) 08:44:36
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ゆたか亭は劣化して行く価値低減、として・・・
ではあそこで食べられるようなたまり醤油風味の強いラーメンで
おすすめのお店ってありますか？
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- 182
- 2010/11/13(土) 17:54:39
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みなとやが萬来亭並に旨くなったって言ったやつ誰だ？
行ってみたら全然変わってないっていうかむしろ劣化してるだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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- 183
- ﾂ督個海ﾂ子
- 2010/11/13 22:26:28
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ﾂづ敖づ按づ?づ｢
ﾂ債｡ﾂ禿ｺﾂ行ﾂづ?つｽﾂつｪﾂ、ﾂダﾂδ?つｾﾂづ?br>
ﾂつ?ﾂづｪﾂづ?、ﾂ本ﾂ督鳴づ可嘉?系ﾂつｪﾂ鳴ｼﾂ湘ｦﾂづｪﾂづｩﾂづ個つｩ竅?br>ﾂつ､ﾂづ慊つｭﾂづ按つ｢ﾂづ個づ?づ按つｭ
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ﾂつｽﾂつｾﾂ、ﾂ客ﾂづ債個ｸﾂづ?づ?つｽﾂづ
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- 184
- 2010/11/14(日) 00:20:30
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OCNのひとは冷静になってカキコしましょうね。
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