盛岡＠味覚探検〜食べ物スレPart34 [machi](★0)
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- 611
- 2011/11/18(金) 00:04:22
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>>603
フェザン三千里閉店したんだ!? 確かに、あの粉っぽい冷麺じゃねぇ｡ って事は柳家に変わったの？
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- 612
- 2011/11/18(金) 02:49:59
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エアインチョコね
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- 613
- 2011/11/18(金) 08:58:53
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>>611
別の冷麺屋になってたと思う
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- 614
- 2011/11/18(金) 10:39:58
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叙々苑みたいな名前の店だろ？ｗ
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- 615
- 2011/11/18(金) 12:38:48
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ボジョレーの件。俺には祭り好きか、祭り嫌いかの討論にしか聞こえない。
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- 616
- 2011/11/18(金) 13:52:08
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つまりはあれだ。
矢巾の墨付け祭りを日本の代表的祭りと勘違いして
フランス中でやっているようなもんか。
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- 617
- 2011/11/18(金) 14:54:11
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そろそろ美味しくない物やくだらないものという視点の書き込みは終わりにして
美味しいものの情報を聞きたいな〜
盛岡ってボジョレーは盛り上がっていないと思うしw長く続くとｽﾚﾁよ
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- 618
- 2011/11/18(金) 18:50:11
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菜園に出来たワインバーに、たかじんと西田敏行の開店祝いがあった。
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- 619
- 2011/11/18(金) 19:35:17
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>>618
北野誠の店だからね｡ 副業で稼いでんなw 雰囲気はどうでしたか？
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- 620
- 2011/11/22(火) 20:36:35
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盛岡で美味い蕎麦屋教えて下さい
出来れば気取らない店で
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- 621
- 2011/11/22(火) 20:41:10
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ん〜駅の中の立ち食い蕎麦屋なんか気取ってなくていんじゃね?
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- 622
- 2011/11/22(火) 22:02:08
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直利庵とか美味いよ
混んでたら相席とかしてたし
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- 623
- 2011/11/22(火) 22:26:34
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直利庵は引くぐらい量が少ない
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- 624
- 2011/11/22(火) 23:35:53
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食堂園向かいの「かしわや」。
出張で盛岡行ったら、昼は必ずココ。
飲んだ後に行ったことある方が多いかもしれないけど、風情のある良いお店です。
良い蕎麦湯を出してくれますよ！
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- 625
- 2011/11/23(水) 00:46:17
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>>620
ちょっと遠いけど、極楽乃はどでしょ？こしがあってすきだな。
雫石の方しか行った事ないけど、盛岡にも新店舗があるらしぃです。
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- 626
- 2011/11/23(水) 00:52:16
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>>625
俺も極楽乃は結構好きだな。けど、盛岡じゃないよね。
一度自転車で往復したことあるけど、片道きっちり20kmだった。
盛岡の店舗は中央公民館の敷地内って聞いたんだけど、いつも忘れる(w
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- 628
- 2011/11/23(水) 06:35:15
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名須川町の喜六そば（赤喜商店）。
大根の絞り汁を入れたつゆがいいですよ。
黒豆・研きニシンが付くけど、軽く2枚はいける。
メニューは冷・温しかないけど。
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- 629
- 2011/11/23(水) 08:28:03
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私も喜六そばオススメです。いくらでも食べれる気がする｡ あと、黒豆が美味しいw
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- 630
- 2011/11/23(水) 12:41:46
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盛岡に、気取った蕎麦屋ってあるの？
むしろ、そっちの方が思い浮かばない。
映画館通の一幸庵と、ど定番だけど東屋が好きだなあ。
東屋はオードブルも結構美味しいので、
親戚集まる時によく使う。
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- 631
- 2011/11/23(水) 12:43:55
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蕎麦といっても種類が色々あるので、好みが分かれる
俺は更科系は好きではない
だが、盛岡の蕎麦屋で聞くと藪蕎麦系は売れないそうだ
盛岡人？は更科系を好むらしい。
オススメは与志美庵
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- 632
- 2011/11/23(水) 17:13:02
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>>631
もともとこの辺の農家で食べていた田舎ソバは
素朴な藪蕎麦みたいなもだったんじゃない？ ツユは別として
なのでお店では更科系の白い蕎麦が好まれるのではないかと
勝手に想像してみる
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- 633
- 2011/11/23(水) 17:32:38
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>>631
おおっ 與志美庵！
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- 635
- 2011/11/24(木) 00:23:29
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>>634
黒豆って､おかわりできるんだ。単品でいくらですか？
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- 636
- 2011/11/24(木) 09:02:16
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>>635
今年の夏に確認しましたが、黒豆のお替りは100円でした。
ミガキにしんや他の小皿も有料でお替りできますし、大根の絞り汁もお替り可能だったはずです。
黒豆は可能ならお土産として、お持ち帰りしたいかもしれない。
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- 637
- 2011/11/24(木) 09:21:24
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>>636
ありがとう｡ 今度､おかわりしてみます｡ あと、温かい蕎麦って美味しいですか？ 私的には､喜六そば＝冷たい蕎麦なんですw
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- 638
- 2011/11/24(木) 13:49:32
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「かしわや」は閉店したんじゃ？
自分は「やま庵」が好きです。
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- 639
- 2011/11/24(木) 13:55:08
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与志美庵近所過ぎて行った事ないな
北田屋とか、やぶやも嫌いじゃない
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- 640
- 2011/11/24(木) 13:57:44
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>>638
美味しいよね！
土日はおそろしく混み合っていますが平日はえらく静かです。
多分、郊外にあるので中心部のようなランチ客が少ないせいだと思う。
のんびりと頂けますよ。
お店の雰囲気も素敵です。
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- 641
- 2011/11/24(木) 14:23:14
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遠野産ホップを使った「一番搾り」、酸味が強くて自分には合わない。岩手産に協力したいんだけど
この一番搾りだけはだめだ。
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- 643
- 2011/11/24(木) 15:45:25
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>>642
ありがとう。小鉢が違うんだ。お団子が食べたいw 今度、温かい蕎麦を食べに行こうと思います。
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- 644
- たけ
- 2011/11/24(木) 17:04:46
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そばだったら、仙北町駅前にあるとこ美味しいよ、ただ量が少ないので大食いの人は辞めたほうがいいよ
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- 645
- 2011/11/24(木) 21:20:07
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>>644
北田屋？
こないだ行ったら大盛り無料だったよ。メニュー全部じゃないかも知れないけど
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- 646
- 2011/11/24(木) 23:20:07
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>>638
あのー昨日「かしわや」で食ってきたんだけど・・・
硬めの麺でかつおだしのつゆが特徴だね
ざるそばにはあまりうまく絡まないけど、そば湯を入れて飲むと美味しい
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- 647
- 2011/11/25(金) 00:24:40
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>>646
624です。
足を運んで頂き、有難うございます。
好みもあろうかと思いますが、個人的にはあの田舎蕎麦の「蕎麦を食ってる！」感が好きだったもので。
好みに合いませんでしたら、失礼致しました。
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- 648
- 2011/11/25(金) 08:43:27
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細めの更科（でいいのかな？白っぽい蕎麦）を打つのは難しいでしょうか。
本を見て打つより一度でも講習会に参加した方が良いんだろうけど
一人で参加できる教室はありますか？
５名以上でなど制限があるんですよね。
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- 649
- 2011/11/25(金) 10:59:50
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白い蕎麦はそばの実の中心部分だけ
黒い蕎麦は淡い緑色の甘皮が付いてる
粉の違いで、つなぎに入れる諸々で二八蕎麦とか一九とか十割となる。
俺も自分で打つけど、十割は難しい気がするな
先ずは二八で作ってみては？
味の差ははっきり言ってわからん（笑
麺の太さでも食感が違うので、何度も作って自分の好みを探るべし
ネットにレシピは溢れてる
目指せ年越し蕎麦
健闘を祈る
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- 650
- 2011/11/26(土) 15:13:38
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>>641
そんな貴方に黒ラベル東北ホップ100%。
岩手県北産のホップ使ってるよ
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- 651
- 2011/11/27(日) 15:14:45
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先日、行きつけのBARで飲んでいたら
隣の席の若い女性の２人連れがカクテルを作る為に
カウンターの上に置いていたお酒のキャップを
勝手に抜いて匂いをかいでいたので
エチケット違反を注意したら
「別に飲んでるわけじゃないから良いじゃないですか」と
言いやがった、腹立ったけどそれ以上言い返せない俺が情けない。
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- 652
- 2011/11/27(日) 20:23:23
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で？
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- 653
- 2011/11/27(日) 22:06:26
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で？じゃないでしょw
そりゃ嫌だわー。
不特定多数の人間が店のボトルを勝手に開けて匂いを嗅ぐんでしょ？
知らないｵｯｻﾝ（その女性達が嫌うようなおっさん）が同じ事しても
気分良く飲めるんでしょうかね、彼女達。
そんな状況が普通になっちゃったら
愉快犯が異物混入事件おこしかねないし。
マナー違反だよ。
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- 654
- 2011/11/27(日) 22:29:24
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>>651
その後仲良く3人で飲んで
2次会はカラオケだったんだろ？
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- 655
- 2011/11/28(月) 01:22:50
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「若園」が出てないようだがどうよ
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- 656
- 2011/11/28(月) 01:53:01
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>>651
その女たちって食べログクレーマーと同じレベルだね〜
ﾔﾀﾞﾔﾀﾞ...
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- 657
- 2011/11/28(月) 07:18:07
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最低な女だな
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- 658
- 2011/11/28(月) 07:19:01
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なぜそれ以上言い返せなかったの？
怖かった？
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- 659
- 2011/11/28(月) 09:06:29
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>>658
女性には鬼女というのが存在してなぁ・・・
下手に関わるといつのまにか性犯罪者に仕立て上げられ、人生オワコンになっているときがあるのだよ・・・
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- 660
- 2011/11/28(月) 09:28:51
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>>655
若園は細目の白い直利庵と同じ感じの麺だね。少しだけ量多いかな。細いからもり蕎麦とかで食べるときは喉ごしがイイかな。
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- 661
- 2011/11/28(月) 10:05:18
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>>658
一介の客なんだから、それ以上言う義理はないでしょ。
むしろ、一回でも注意したことを褒めるべき。
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