◆山形市近辺のｳﾏｰｲ店 6軒目：定食・ラーメン・蕎麦・寿司・酒◆ [machi](★0)
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- 208
- 2010/01/09(土) 07:11:24
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>>207
手打ちはたくさんあるよ。
更科がすきとか、太くて歯ごたえがあるのがすきとか
好みが分からないとアドバイスしにくによ。
有名店が美味しいとは限らないしね。
わざわざ山形に来るなら、上山の山の方にかやぶき屋根の情緒ある蕎麦屋があるけど、
電車じゃ無理か・・
山形市の駅前なら、大通りを3分くらい歩けば通り沿いに「三津屋」って山形で一番売り上げが多い蕎麦やがあります。
手打ちかどうかは知りませんが。（アマノジャクな私は入ったことがありません・・）
質問の趣旨と外れますが、
ご自宅で、市販の太目の蕎麦をアルデンテに茹でて、温かいまま皿に盛り付け、おろしとろろをかけて、卵黄を乗せて、めんつゆ（昆布つゆ）をかけて、海苔をぱらぱら、わさびを添えると
山形のどんな蕎麦よりおいしいよ。
あと、乾麺は絶対だめだよ。日持ちさせるために塩が大量に入っているから。
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- 209
- 2010/01/10(日) 03:37:36
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>>208
おお早速レスどうも。
そばの好みはどっちかって言えば、田舎系の太めが好みです。
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- 210
- 2010/01/10(日) 17:26:12
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山形在住だと舌が肥えてて、山形市の蕎麦なんか絶対に食べない。
いくなら大石田あたりだな。
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- 211
- 2010/01/10(日) 18:16:25
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だな。
長野で信州そばを島根で出雲そば喰ったことあったが、ゲロ不味かった。
山形県のそばと酒は一番美味いよ。
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- 212
- 2010/01/10(日) 19:43:47
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>>210
ではそば以外でおすすめってありますか?
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- 213
- 2010/01/11(月) 20:12:18
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有頂天（荒楯町）というラーメン屋の辛味噌ラーメン（12時前には行かないと待たされる）
そのほかにもオススメはあるけど、ここに書いちゃうと色んな人が見ていて、混んじゃうので、良く行く店は書けません。
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- 214
- 2010/01/11(月) 22:21:43
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有頂天は胃もたれする
絶対舌が肥えてる人には思えん
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- 215
- 2010/01/13(水) 06:51:48
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>>214
ニンニクが多くて、適度に油多くて一般の人は美味しく感じるんじゃないかな。
あくまで、山形では一般的な、辛みそラーメンの代表として書いた。
（山岡やのラーメンを平気で食べれる人も世の中にいるので、それに比べたら油は1/4位じゃないかな。）
龍上海は異常に塩辛いし。
県内外の老若男女人皆が満足できるところだと、七日町の千歳館（料亭）のランチなんかおすすめだね。
意外とリーズナブルだし。
でも、本当に美味しいところは書かないけど。
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- 216
- 2010/01/13(水) 08:14:59
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＞212 そば以外でおすすめ
駅ビルの中、１F清川屋で 『九十九鶏弁当』
帰りの電車の中でどうぞ
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- 217
- 2010/01/14(木) 16:19:26
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>>2100
舌が超えてたら、山形市内だと思います。
そばも汁も洗練されてる気がします。
大石田方面は汁がいま一つです。
そばも歯触り・香りのバランスが一工夫欲しいです。
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- 218
- 2010/01/14(木) 21:29:18
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田舎で太めっていうと、太いところは割り箸かと思う太さの
そばがあったりするよな
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- 219
- 2010/01/14(木) 22:06:20
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今迄で一番太打ちのそばは「狐峰」？って店。
東根だったか神町だったか？
汁がそばに絡まず、そばを噛みながら、汁を飲むみたいな。
特徴のあるそばでしたよ。
あのそばをすすったら、胃カメラみたいなもんでしょう（笑
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- 220
- 2010/01/14(木) 22:16:36
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伊勢そばより太いのか？
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- 221
- 2010/01/15(金) 16:12:10
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最近の胃カメラは鼻から(r
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- 222
- 2010/01/16(土) 06:57:36
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三十三間堂の男のウエイター（40歳位）は何か嫌だ。
何様だよ！てくらい偉そうだ。
廊下でのウエイトレスとの談笑も度を超えて激しいし・・
話してる途中に「すいません・・」て声かけたら嫌な顔されたよ。
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- 223
- 2010/01/16(土) 10:22:24
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＞220
オープンしたての時行ったのですが、太かったですよ！
伊勢そばは行ったことないですが、雑誌やテレビで見たことあるだけですけど。
＞222
教育がなってないですね。
そんな店行きたくなくなります。
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- 224
- 2010/01/16(土) 10:32:57
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自分が今のとこ美味いと思った蕎麦屋
東根 勝太郎 神町のジャスコのうらあたり
天童 楓 図書館の裏あたり
山形市や大石田のほうでは悪くはないんだがこれはうまい！ってとこまでいく蕎麦屋あんまりないな。
ただたいていのとこどこ行っても県外の美味い蕎麦やよりも美味いよｗ
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- 225
- 2010/01/16(土) 20:55:46
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うちは、東根の伊勢そば
漆山の刑務所のところの楽生門
西バイパス吉野屋の隣のあいこう亭
あたりが好みです
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- 226
- 2010/01/20(水) 14:29:16
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村山そば街道系の田舎そばではだし醤油そのままみたいなとこもあるから
注意が必要ですね。
山形の何が悪いって醤油といえば味付き醤油なところ。
ろくすっぽ熟成させてない醤油にダシ入れて味を補い、作ってすぐ売れば
そりゃ儲かるんでしょうけど。
知り合いのオッサンなんかもう味付きじゃなきゃ満足できない。中毒。
キッコーマンのほうが普通に醤油味だなす。
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- 227
- 2010/01/20(水) 15:44:20
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山形人の舌は味マルジュウにおかされてるからね
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- 228
- 2010/01/20(水) 19:15:18
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味丸十か、販路拡大してから味が変わったね。
まあ、よくあることだけどね。
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- 229
- 2010/01/20(水) 19:30:19
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>>227
犯されてるという表現は脅迫に該当すると思いますので
とりあえず損害先と当局に通報しておきました。
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- 230
- 2010/01/20(水) 20:25:57
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冒されてるじゃないの？
間違いをおかしてないかな。
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- 231
- 2010/01/20(水) 23:03:32
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それだけ味マルジュウが浸透してるってこと。あのだし醤油の味が生活に根付いてるのは事実。
丸十さんにとってそれだけ地元に愛されてるってことはこれ以上ないくらい誇らしい事じゃない？
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- 232
- 2010/01/21(木) 04:30:43
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忘れられた味ベニヤ
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- 234
- 2010/01/22(金) 19:58:31
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味マルジュウは使わないな。
昆布つゆとか、もっと美味しいのあるから。
でも、十日町の近所の人可愛そうだね。臭いがすごいよ。
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- 235
- 2010/02/04(木) 23:28:02
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山形ではラーメンは全国区のチェーンの方が美味しいと思うな。
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- 236
- 2010/02/05(金) 06:37:00
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>>235
ラーメン王国の山形で、それは少数派かも・・
ぬーぼー二代目（天童ららパークの近く）の、期間限定？の超太つけめん、すごかった。讃岐うどんなみの太さでストレート麺。
スープは、万人向けだけど、決してオーソドックスではない所が好きです。
あと、「大阪王将」出来たけど、あの「王将」とは経営者が違うよ。味も違う。
あんなに並んでるけど、皆勘違いして食べてるんだろうな。
「王将」は、餃子の具を当日中に運搬できる地域にしか出品しないから、10年たっても「王将」は山形にできないよ。
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- 237
- 2010/02/05(金) 07:09:42
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確かに「大阪王将」と「餃子の王将」は
違います。よく話題になってるのは「餃子の王将」
山形県にあるのは「大阪王将」
「餃子の王将」に行きたいなら、仙台一番町に
あるよね。
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- 238
- 2010/02/05(金) 07:14:24
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そういえば、「餃子の王将」は、工場を
増やして全国いろんな所に出店する予定って
言ってたけど。
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- 239
- 2010/02/08(月) 00:19:21
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>>237
仙台にあるんだ！
ありがとう
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- 240
- 2010/03/18(木) 16:33:26
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すいません、どなたか南原にあった和食屋（定食屋？）の名前おぼえてませんか？
今は、三な花っていう蕎麦屋になってるとこなんですけど…
800円のランチに刺身が付いてて結構お気に入りだったんだけど、山形から引っ越したらいつの間にか蕎麦屋になってました・(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ
名前が思い出せないー
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- 241
- 2010/03/19(金) 00:23:55
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>>240
｢びんず｣とか？
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- 242
- 2010/03/20(土) 10:33:27
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>>241
そうそう「びんず」だぁ。
ありがとう、すっきりしました。
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- 243
- 2010/04/03(土) 23:00:50
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三津屋のバイトをしようと思っている人は絶対にやめたほうがいい。
特に女子。男子はパートから歓迎されるが、女子はつらい。
今凄く辞めたい。
糞忙しいくせに、時給700円とか、マジであり得ん。
夜も時給変わらないし。
悪いことは言わないから、やめとけ。
栄屋本店、十年前は知らんが今は別に普通だよ。＞接客
古い店だから綺麗だとは言えないけど。
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- 244
- 2010/04/05(月) 13:08:50
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三津屋は、入ってすぐ左の茅葺き室内屋根の上掃除してください。
ホコリで毛布状態なのが丸見えで食欲が無くなります
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- 245
- 2010/04/05(月) 14:15:53
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居酒屋庄兵衛
行ったことありますか？
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- 246
- 2010/04/07(水) 12:02:59
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うむ。昼だから竹田家ラーメンをすすりに行こう。しょっぱくておいしいよ！
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- 247
- 2010/04/08(木) 20:21:23
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りんご苑 山形嶋店の店内ライブカメラ
山形牛が旨そうで見てるとお腹が減ってきます。
http://123.222.104.7/ViewerFrame?Mode=Motion&Language=1
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- 248
- 2010/05/01(土) 08:54:14
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>244
辞めちゃったから私にはもうどうしようもない＼(^o^)／
今度会ったら店長に言っておくよ。
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- 249
- 2010/05/01(土) 15:49:46
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今のお気に入りは満腹そば高砂や
天ぷら、小鉢、デザート、蕎麦が付いて750円は安いと思うよ。
但し、こむから早めに行く事。
女性が蕎麦打ってるのかな？
詳しい人、教えて下さいませ。
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- 250
- 2010/05/01(土) 20:05:22
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>>249
蕎麦にこしがあって美味いよね
最近、高砂やは混むから
成沢農協前のうどん屋に行く
麺が全く違うので美味い
餃子も美味い
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- 251
- 2010/06/16(水) 12:17:10
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美味しいすき焼きが食べられるお店ありませんか？
できれば山形市内でお願いします。
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- 252
- 2010/06/16(水) 21:36:29
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オヲゥ
ぐいら過疎っちょったprz
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- 253
- 2010/06/18(金) 19:07:22
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>>251
うちのおすすめは七日町の金澤屋牛肉店です。
値段もいいけど味もいい
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- 254
- 2010/06/18(金) 22:30:32
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http://yamagata-np.jp/news/201004/07/kj_2010040700585.php
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- 255
- まいね
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まいね
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- 256
- 2010/07/22(木) 16:06:04
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ラーメンぬーぼーという店は何処で修行したのですか？
後、秋津そばは閉店ですか？
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- 257
- 2010/07/22(木) 19:47:15
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>>253
ちゃんと調べてから書かないと・・いくら美味しくても、お腹痛くなって入院はきついね。
身内でしょうか？
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- 258
- 2010/07/22(木) 19:55:12
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秋津そばはなくなるし、ボードレールはなくなっているし
好きな店がどんどん閉まっていく寂しさ
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