☆☆☆うまい沖縄そば ３５杯目☆☆☆ [machi](★0)
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- 762
- 2011/11/22(火) 10:41:47
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味覚は皆、違うらしい。
グルメ評論家が言っていた。
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- 763
- 2011/11/22(火) 10:48:49
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>>761
１位は？だが上位には入るだろうな！
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- 764
- 2011/11/22(火) 12:11:04
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軟骨ソーキの軟骨がトロトロしてなくて歯応えがあって美味しいお店を探しています。
南部でどこかあれば教えて下さい。
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- 765
- 2011/11/22(火) 12:33:28
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>>762
あたりまえ
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- 766
- 2011/11/22(火) 12:38:49
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同じ日本でも、漬物に醤油を掛ける所があったり、
卵焼きに砂糖派・塩派があったり、出身地によって
味覚のポイントが違うしね。
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- 767
- 2011/11/22(火) 13:02:42
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>>763
ベスト20に入るくらいだろ。ベスト10だと圏外。
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- 768
- 2011/11/22(火) 13:19:02
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>>761
そばとしては特段美味いわけじゃないよな。
あぶりソーキと薄焼き玉子が物珍しいだけ？
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- 769
- 2011/11/22(火) 18:54:56
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ほっともっとのミニそばってどう？普通以上なら買ってみたい
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- 770
- 2011/11/22(火) 19:04:38
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沖縄そばランキング
何の当てにもならん＆こんなの真剣に見ている人いるの？
哀れな身内投票会場にしか見えないｗ
とりあえず、このランキングの上位は行かないなｗ
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- 772
- 2011/11/22(火) 19:23:05
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そうだ、プラス
軟骨じゃないソーキそばやの道楽工程作れ
範囲はどこでもかまわん
沖縄に居る間は全ソバの方向でｗ
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- 773
- 2011/11/22(火) 19:28:44
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ラーメン屋もかなり増えてるんだなｗさておき
もしも、プラスがソーキそば工程表作ってくれたら
工程通りに○ボーズが現れたら俺だから
一声かけてくれやｗ
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- 774
- 2011/11/22(火) 19:37:56
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本ソーキと三枚肉ならどの店にもあるんじゃない？
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- 775
- 2011/11/22(火) 19:41:02
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玉家、てぃしらじ、なーざと家、てぃーあんだー、
淡水、しまぶくそば
とみとんに、沖縄そば博物館？ってのがあるよ〜
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- 776
- なんくるナイチャー
- 2011/11/22(火) 19:41:26
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>>774
軟骨の店に当たらないように
お願い奉ったまでだ
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- 777
- なんくるナイチャー
- 2011/11/22(火) 19:42:55
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誰が箇条書きにしろといった
工程を作れとｗ
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- 778
- なんくるナイチャー
- 2011/11/22(火) 19:44:09
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このコテいいなｗ
意味は全然ないけど
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- 779
- なんくるナイチャー
- 2011/11/22(火) 21:14:02
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口だけ番長かよ
っけ
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- 780
- 2011/11/22(火) 21:50:02
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松山に あった 塩そば ってどっかでやってるの？
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- 781
- 2011/11/23(水) 01:06:46
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>>769
前レス嫁、たこ
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- 782
- 2011/11/25(金) 00:11:33
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てぃーあんだー
ないちゃー向けのそばって印象。値段ほど美味いとは思えない
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- 783
- 2011/11/25(金) 01:24:45
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なーざと家に行ったんだけどあそこの出汁の味付けが好きな人いる？
酸味があって好みじゃないけど客はいたからちょっと気になる
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- 784
- 2011/11/25(金) 02:04:35
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丸安さ、一体どこの店舗が営業してるのかわかりかねる
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- 785
- 2011/11/25(金) 02:10:26
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カツオかトンコツかの極端な例。 オレはカツオそんなに好きくない。
だから本部の有名店にも興味ない、喰った事ないけど。大体想像つく。
手打ちで評判のらーめん店入ったけど・・・。
強烈に好きな人もいれば、それほどでもって感想の人もいる。
そういう部類の店だよ
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- 786
- 2011/11/25(金) 12:38:29
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>>784
非常に気になる。
あの化学調味料たっぷりの旨さは、中毒になる。
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- 787
- 2011/11/25(金) 15:26:01
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首里そばの県庁地下の店ってどうなの？本店と同等のものが出てくるの？
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- 788
- 2011/11/25(金) 16:32:01
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>>787
似ては居るが同じでは無い！
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- 789
- 2011/11/25(金) 21:49:37
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>>783
カツオダシで酸味があるのは抽出に失敗してるだけw
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- 790
- 2011/11/28(月) 21:46:54
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玉家前田、お高めだな。
肉なしで大450円なら嬉しいかな。
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- 791
- 2011/11/28(月) 23:14:13
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>>789
やっぱりそうなのかな
成功した時は美味いかもしれないからもう一度は行ってみるか
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- 792
- 2011/11/29(火) 00:00:44
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あの酸っぱいのがカツオ出汁が効いてるのと勘違いしてる人が多い。
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- 793
- 2011/11/29(火) 05:12:53
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じゃあ何なの？
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- 794
- 2011/11/29(火) 07:57:45
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本物のカツオ出汁っていうのは、
雑味も無ければカツオ臭さも無い。
有るのは濃厚な旨味のみ。
店の外までカツオ臭プンプンなのは、
安いカツオ節で間違った出汁の取り方をしている証拠。
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- 795
- 2011/11/29(火) 08:33:26
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そうだったのか・・・
山岡さんがグラス割ってカツオ削って丁寧に丁寧に出汁とってたな
でもタバコ吸ってる人の舌には雑味＆カツオ臭が必須でしょう。
せっかくの出汁が、何の味も香りもしない．．．と変な口コミされるよ
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- 796
- 2011/11/29(火) 09:48:45
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>>有るのは濃厚な旨味のみ。
旨味だけなら味の素で十分じゃないか？
風味が無ければわざわざ金と手間掛けてカツオ節使う意味無いのでは？？
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- 797
- 2011/11/30(水) 23:44:18
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国際通り付近でおすすめの沖縄そばの店教えてください。
女性が一緒なので、できればきれいな店がいいです。
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- 798
- 2011/12/01(木) 00:32:07
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この間沖縄に行ったとき、山原そばに連れて行かれてそのうまさにびっくりしたんだが、あれよりうまい店がいっぱいあるんだな。
また沖縄生きたいなぁ。
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- 799
- 2011/12/01(木) 00:39:30
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>>798
山原そばが美味いと言うなら、もっと美味い店たくさんあるのによ
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- 800
- 2011/12/01(木) 01:10:05
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山原はこれぞ沖縄そば！って感じのスタイルで良いと思うけどな。
下手な店で邪道の沖縄そば食べて内地に帰るよりマシ
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- 801
- 2011/12/01(木) 08:45:07
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山原そばってそんなに美味いか? 沖縄そばの中では異端だろ。
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- 802
- 2011/12/01(木) 09:01:12
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>>799
別に普通だよね。
山原にドライブ行った時「一応食べましたよ」って感じで寄る程度のもん。
名護に入った所で宮里そば行って代用しても困らないレベル。
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- 803
- 2011/12/01(木) 09:19:53
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>>797
此処参考にして探して見たら
ht○tp://www.onb.jp/soba/ranking.html
ランキングは当てに成らないが場所と店内のふんいきは分かるよ！
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- 804
- 2011/12/01(木) 09:58:25
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山原そば 肉の味が濃すぎてダシの味がわからなかった。 前田の牛肉そばも似たようなもん、美味いとはおもわん。
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- 805
- 2011/12/01(木) 10:46:27
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だが今日も明日も相変わらず行列が出来て繁盛するわけで
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- 806
- ブリーダー
- 2011/12/01(木) 10:49:46
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そばはうまいよのぉ
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- 807
- 2011/12/01(木) 15:20:08
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沖縄そばは、トータル的によっぽどじゃない限り不味い店はないなー。 評判よりは？って店はたくさんあるけどね
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- 808
- 2011/12/01(木) 16:50:13
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確かに不味くて残したとかは無いな
一度行ってそれっきりはだんだん増えてきた
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- 809
- 2011/12/01(木) 19:04:09
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週一で「宮古そば田舎」は行っているな
市内に多数あるし
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- 810
- 2011/12/01(木) 20:03:23
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>>803
ありがとうございます。
参考にします。
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- 811
- 2011/12/01(木) 20:07:20
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>>809
>>週一で「宮古そば田舎」は行っているな
>>市内に多数あるし
見たことないんだが、市内ってのは宮古島市か？
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- 812
- 2011/12/01(木) 21:01:41
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前スレで紹介されてた美栄橋近くの「いちまん」が見つからない。閉店？移転？
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- 813
- 2011/12/01(木) 21:09:18
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ヒンプンガジュマルの近くのそば屋
離れ？が仏壇間になっていた宮里だっけ？は
話によると、もう廃業したらしいね。
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