(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！なラーメン屋教えて in 沖縄37杯目 [machi] | レス616-667

624 2009/02/18(水) 06:33:28: 小禄に移転した、池袋大勝軒の限定つけ麺食ってきました。750えん。
極太。
パねえ。
もう歯ごたえゴリゴリ。ぶりぶり。むちむち。
これが好きな人なら、タレもうまいし卵もうまいし、腹はいっぱいになるし、いいかもしれません。
もうちょっと安ければ、あと2，3回食いたいくらい。
駐車場にも余裕あるし。

偏食著しいうちの嫁は、つけ麺は気に入りましたが、
ラーメンの方はやはり魚くさいとブーたれていました。

ただし、我流屋が魚＞うまさだったのに比べて、彼女的にここは魚＜うまさだった様で、
こちらの方はまた来るらしいです。
ただし、つけ麺ﾀﾚに盛られていた粉かつお節と、それの台座になっていた海苔は、
鰹くさいと言う事でおいらにパスされましたとさ。

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625 2009/02/18(水) 09:52:17: 久茂地の噂のひでちゃんって居酒屋の台湾ラーメン激ウマです。
辛口はとても辛く普通は普通にうまい。
何か麺が甘い？って言うのかな。
まぁ一度食ってみてくれ。
ちなみに激辛は食った事ありましぇん。

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626 2009/02/18(水) 11:20:09: ＞624
あれ？泉崎にあった大勝軒って小禄に移転したの？

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627 2009/02/18(水) 13:05:08: >>626
そうです。年末だったかな？
バスターミナル近くから、ジャ○コの近くに。

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628 2009/02/18(水) 14:19:49: 西原のニューマンんとこにラーメン屋作ってんね

気になるぅぅ

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629 2009/02/18(水) 21:53:53: 今日、大勝軒の限定つけ麺食べてきたけど、上の人の感想と全然違うなぁ。

いうほど太麺だっけ？　
味的にも特別なものは感じられなかったな。我流家の方が確か太かったし、
麺も味付けも冒険してたな。まあスタンダートと我流のスタンスの違いなの
だろうけど。

ただ大勝軒には薬味が豊富にあるのはいいね。
どうしても単調になりがちなつけ麺に味の変化が付けられるのはいいわ。

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630 2009/02/18(水) 22:59:43: 今週の限定は期待してない店ばかり・・・
こんな時に限って３店舗クリア出来そう

大勝軒は麺が太くなっただけ（個人的に好き）
所詮はFCみたいなもんだから独自の味は作れないでしょうね

ちゃんやはまぁ、米の麺なのでラーメンっぽくないけど
限定だし１回はいいかも。キムチはいらない。

正志やは行かないと思う。

はぁ、我とはるやに行きたかった。。
来週の和楽は期待大。

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631 2009/02/18(水) 23:21:40: ああ、大勝軒はホントに麺が太くなっただけなのか。
ここのつけ麺は随分前に食べたきりだから、何が限定なのか？？と思い
ながら食べてたわ。ダメって訳じゃないけど、お店として制限あるとしたら
企画の趣旨とはちょっと合わないよなぁ。

……企画の趣旨と合いそうなお店が外れているのがちょっと気になるｗ

和楽は現時点で数回行くことが自分のなかで決定済み。

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632 2009/02/19(木) 00:21:05: >>625わりと好きだが店員が破壊的に態度なめてるからあんま行きたいに気ならない!

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633 2009/02/19(木) 02:18:28: >>629
すまんなー。わしゃ我流屋の食ってないんよ。
って、どんだけ極太だったんだよそのつけ麺ｗ

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634 2009/02/19(木) 05:05:08: >>630
６３４屋は行きました？
私の残念な味覚ではアゴだしの味どこにあるのか探せなかったけど
ラーメンとしては上出来だったと思います。
たっちゃんはがっかりだったな〜。

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635 2009/02/19(木) 07:57:20: >>634
武蔵行きましたよ。
自分も普通と変わらない？と思いましたが、
真剣に味わえば、魚介の出汁の味が少しありましたね

たっちゃんについては同意見です。
味以外の接客、店内環境など
改善すべき所が目に付くので残念です

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636 2009/02/19(木) 09:08:06: >>635
お答えありがとうございます。
味だけで言えばどのお店もそれぞれの特徴が出ていて
とても楽しめる企画だとは思うのですが
食べた後、気持ちよく帰る事が出来たお店は
現時点で残念ながら一軒も見当たりませんでした。
ラーメン屋に対して欲張り過ぎですかね？

>>631
企画の趣旨と合いそうなのに外れてしまったお店とはどこですか？
面倒でなかったら教えてください。

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637 de 2009/02/19(木) 13:25:49: >>636
対応が悪かったり、店主が店員怒鳴ってたり・・・。味以外のところで
リピートする気なくす店多いよなぁ。

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638 2009/02/19(木) 13:56:33: 寿司屋のラーメンはハズレが少ない。

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639 2009/02/19(木) 14:32:17: >>634
６３４屋は狙ってたのか？

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640 2009/02/19(木) 17:20:02: >>638
じゃあ、寿司がハズレやさ。

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641

助 ◆

2009/02/19(木) 17:22:37: よしっ！
今夜は寿司に決めた♪

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642 2009/02/19(木) 19:44:54: 武蔵うまかったな。
確かに魚介は前面に出ていなかったけど、武蔵らしい
塩味で良かった。レギュラーにしたら飽きが来なくていいと
思うのだけどな。

たっちゃんは本当に同意。
対応が酷くて書き込む気にならなかったんだよな。
限定始まった後に一番最初の客として入った時に
具が用意出来てなくて、何故か１００円割引で提供。
まあそれはきちんと説明受けたからいいのだけど
（準備できてないのはどうかと思うけど）、注文取りに
来た店長らしき人が他の注文内容を伝えてないのよ。

作っている人やレジした兄ちゃんが謝っているのに、
ミスを気づいているはずのこの人は知らん振り。
調理も商売も素人のオーナー店長が残念な原因ぽい。

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643 2009/02/19(木) 19:46:18: 長文失礼。

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644 2009/02/20(金) 03:04:51: >>630
正志やの評価が低いのが気になる。
逆に自分は今週は正志やぐらいしか興味ないなあ。

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645

助 ◆

2009/02/20(金) 08:19:59: 西原のまる玉家（旧がじまるのそば）ってどうよ？

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646 2009/02/20(金) 11:08:25: >>644
完全に好みの問題ですが、
正志はデフォルトの味が好みではないので…
（しょっぱい、薀蓄のわりに…など）
あの味にカレー粉溶かした程度なら行かなくても良いかと思ってます。

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647 2009/02/20(金) 17:11:40: うめええええええええええええええええええ！
とか
すげええええええええええええええええええ！
とかじゃないけど、道の駅豊崎（あしびなーのちょっと西）のJA内、大王ラーメンがなかなか。
JAなだけに、普通のラーメンなのに野菜が結構入ってて、480円。自家製麺でやや太め。
480円なのにこれは相当に食えると思う。

そんでだ、何故かドラゴンフルーツ麺とかもずく麺とかうこん麺とかよもぎ麺とかも有って、
これがまだ、未食なんだな。
誰か勇者はおらぬか。

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648 2009/02/20(金) 17:12:29: おっとすまねえ、大王じゃなくて味王だった(´･ω･`)
ラストオーダーが１８：３０ってのが大ネックなんだよなしかし。

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649 2009/02/21(土) 02:26:05: ＞＞６４７
一瞬うんこ麺に見えたｗ

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650 2009/02/21(土) 17:12:47: 麺フェスタ、運よく今のところ全制覇　チラシの裏

我流家
極太！ただしスープの味はボヤケ気味で通常メニューが上か。
遊び心があって限定らしいのは好印象

たっちゃん
魚のアクが強すぎ・・・まぜそばが旨いから期待したけど残念
出来立ての店に限定は厳しかったか？たつぞうがいいだけにこれから期待

まるよし
この店は外れがない。でも通常メニューのほうが一枚上手かな
とはいえ充分旨かった。

武蔵
通常メニューでもいいと思えるほどの完成度
むしろ限定のほうが旨かった・・・

はるや
初めてだったもで比較はできないが・・・
充分おいしかったので次は通常メニューにチャレンジします

大勝軒
むしろ程よい太さ。大盛り不可が残念極まりない。
このまま通常メニューで是非！

ちゃんや
上でもあったけど、いかにも市販のキムチがバランスを壊して余計
肉や米麺は限定らしさが発揮され面白かった

正志や
意外とカレー味は弱くインパクトに欠けるがねらってのことだと思う
黄身がいいアクセントに。通常メニューにはかなわないか。

残りも全部いけたらいいなぁ・・・

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651 2009/02/21(土) 17:17:03: メタボ注意！！

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652 2009/02/21(土) 17:35:01: おきなわ倶楽部の半額フェスタを忘れてないか？

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653 2009/02/21(土) 19:29:59: さっき、天でタンタン麺のセット食ってきた
通常価格が￥９２０なので半額はありがたい。
しかし、普段￥９２０なら絶対行かない内容。
「おいしいタンタン麺を食ったことがないんだな」
と思える味でした

来週は白虎で朱雀食べる

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654 2009/02/21(土) 20:37:18: 今日初めて和楽に行ってきた
中華そばを食べたんだけど、美味しいね
麺が長すぎるのにちょっと戸惑ったけどまた行きたいと思ったわ
限定のラーメンも食べたいけど一週間しかやらないんだね…

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655 de 2009/02/22(日) 05:54:20: >>653
おれも食ったけど、まぁ沢山食えるからいいな、って感じ。

精進している感じはするよね。やっぱり料理はセンスに拠るところが
大きいんだろうね。

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656 2009/02/22(日) 08:06:11: >>655
とちあえず、普通の醤油でも食いにいってみます
セット（ラーメン＋チャーシュ丼＋餃子２個）でも￥780で安いので

坦々麺にノリ、メンマは一般的ですか？

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657 2009/02/22(日) 11:53:07: 和楽の限定麺「潮騒」食べてきた。
まあ旨かったんだけど、レギュラーと比べるとちょっと物足りない
感じかな。魚介の風味があって、いつもの辛味や背脂が効いていない分、
ちょっとパンチがなく、かなりあっさりとした印象。もちろん、その方向
で作っているのだろうけど。

トッピングの小柱は風味付けのおまけ程度。
あと手間の関係か、レギュラーメニューの大が消されてました。