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- 2016/10/19(水) 11:41:44.99
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鶏の唐揚げとビール、韓国発の人気メニュー「チメク」
韓国で昨今流行りの定番メニューと言えば、何を置いても鶏の唐揚げとビール。
国民的人気の「チメク」で国内の飲食店が潤う一方で、ブームに乗り遅れまいと養鶏場が乱立した結果、
生産過剰に陥っている。
チメク人気を盛り上げているのが、主人公が大のチメク好きという設定の人気韓流ドラマ
『星から来たあなた』だ。いまやチメクを食べさせる店は韓国全土に雨後の筍の如く出現し、出前サービスが
揚げ立ての鶏と冷えたビールを家庭はもちろん、職場やピクニックの目的地にまで届けてくれる。
チメクブームの影響で国内の養鶏場はどこも生産過剰のところへ持ってきて、政府が鶏肉の輸入を
解禁したことも手伝って、市場価格は下落の一途。
昨年一年間に韓国人が食べた鶏肉は1人当たり14．2キロで、1990年に比べほぼ3倍の消費量だ（OECD調べ）。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161018-00010001-reutv-kr
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