福岡のおいしい「うどん」12杯目 [machi](★0)
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- 2014/02/13(木) 18:04:14
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「肉肉うどん」ちょっと調べてみました。
千代の「肉肉うどん」が2004年オープンし、２号店となる店屋町店が2010年オープン（現在は閉店）
この店屋町店の店長が現"博多名物「肉肉うどん」"（株式会社ＮＫｗｏｒｋｓ）の社長です。
http://www.web-soigner.jp/magazine/special/837/
また、記事として以下のを見つけました。
＞ 西原社長(株式会社ＮＫｗｏｒｋｓ)は「今は小倉名物として売っているが、
＞ 今後は福岡市内に屋号を浸透させ、博多名物として東京出店、
＞ そこから各都道府県へ最低１店舗ずつ展開したい。
＞ 日本食人気の状況によってはアジアへの進出も考えていく」と話した。
＞ 同社は２０１１年１２月設立、資本金は１００万円。従業員数は３０人。
＞ １３年１２月期の売上目標は１億２０００万円。西原社長は北九州市出身、
＞ １９８０年生まれの３２歳、朝鮮大学（東京）卒。趣味はキックボクシング、海釣り。
ブランドして「小倉名物」では展開する上でいまいちなので「博多名物」にす替えられた模様ですね。
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